Odling & Skötsel

Teterrassen - en svensk imitation av traditionell asiatisk teodling Teterrassen – en sluttning i sydvästlig riktning på gården i Marieholm – började anläggas i mars i år, men själva teodlingen har pågått sedan 2023 då vi planterade ut våra första exemplar i Kävlinge. Där har vi fortfarande kvar odlingen, och med etableringen i Marieholm tar vi nu nästa steg mot en klassisk teterrass.  Här odlar vi äkta te, Camellia sinensis, av flera olika sorter som härstammar från kallare klimat. Det är sorter som uppmärksammats och drivits upp för sin särskilt goda härdighet, ursprungligen från bergstrakter i bl a Kina, Georgien och Schweiz. Vi har valt ut de sorter som ska vara mest härdiga mot både kyla och torka, och som samtidigt ger smakrikt te av hög kvalitet. Vi säljer plantor till kunder som vill odla hemma – och fler och fler upptäcker möjligheten att faktiskt odla sitt eget te i Sverige. För oss är teodlingen en viktig del av verksamheten, och i år ser vi särskilt fram emot att göra vår första riktiga skörd. Just nu odlar vi bland annat: 'Georgian Classic' – robust och lättodlad, med smak som passar svart, grönt och vitt te 'Kolkhida' – låg och tålig, med små aromatiska blad som lämpar sig till svart, grönt och vitt te, småbladiga sorter är ofta mer härdiga 'Kymin' –  en georgisk sort kopplad till Keemuntraditionen: ett välkänt kinesiskt svart te 'Longjing 43' – klassisk grön te-sort från Zhejiang 'Tieguanyin' – passar utmärkt till oolong eller svart te 'Tearoma' – en schweizisk sort som tagits fram just i syfte att odlas i Europas kallare regioner Vi har odlat 'Tearoma' sedan förra året och denna sort har visat goda tecken på härdighet över vintern. Även en nederländsk sort, 'Tea By Me', har vi odlat sedan förra året och även de överlevde vintern men visade större känslighet, framförallt mot vind. När leverantören av den sistnämnda dessutom berättade att de skulle ställa om från försäljning av plantor till fullt fokus på att producera sina egna teer nere i Nederländerna var det lätt för oss att leta vidare.  Det var då vi fann de översta 5 ovanstående sorter som drivs upp i nordvästra Frankrike. De drivs upp utav en etablerad teplantage - längre kommen än något av våra svenska teodlingsprojekt. De har en massa olika sorter som de odlar och förökar på deras plantage sedan 2006. Under juli månad utökade vi teterassen med ytterligare fyra planteringsrader av dessa sorter. T.v: Kolkhida, Kymin och Tearoma i stigande ordning. T.h: Longjing 43, Georgian Classic och Tearoma i stigande ordning. Vi har valt att låta ett par rader stå obevuxna för tillfället. Reserverade för nya sorters tebuskar som vi planerar att ta in framöver. Det finns många spännande sorter som är under utvärdering för odling i nordiska förhållanden. Teterassen är inte bara en odlingsplats, utan också en levande del av vår inspiration, vårt lärande och en plats för våra samtal med kunder och andra intressenter. Formen av en teterrass är vald för att imitera det sätt som man traditionellt odlar te på i större delar av Asien. Visionen är att teterassen ska kunna bli lite av en ikon för vad som är möjligt att göra med teodling även i Sverige. Här följer vi tebuskarnas utveckling, testar, observerar – och så småningom kommer vi också att kunna bjuda på egna skördar. Varmt välkommen att besöka oss i Marieholm om du vill se teterassen på plats – eller kika in i webbshoppen för att se våra aktuella teplantor. Varför odla i terrass? Det finns många anledningar till att man odlar i terrass. Ursprungligen kommer idén troligtvis från det faktum att i de regioner där bl a te odlas är en stor del av den odlingsbara ytan bestående av sluttningar. För att kunna ta vara på ytan anlägger man därför rader i bergssluttningen för att skapa en odlingsyta som både håller vatten bättre, skyddar mot erosion och blir lättare att sköta. Tebuskarnas rötter hjälper sedan själva åt att hålla jorden på plats och motverka erosion på lång sikt.    Bilderna ovan visar det böljande bergsklimat som teer ofta odlas i. T. v.: Cameron Highlands i Malaysia. T. h.: Teodlar-provinsen Phongsali i nordligaste Laos.  Utöver dessa grundläggande anledningar finns det även specifika skäl till varför just tebuskar trivs i terrasser. Nummer ett är att tebuskarna tycker om att ha regelbundet med vatten men även att det snabbt rinner av. Genom att odla i terrass förhindrar man att tebusken "står" i vatten då gravitationen forslar vidare vattnet. Skäl nummer två är vindskydd. I en sluttning är tebuskarna naturligt skyddade från vind i fler riktningar än vad de hade varit på plan mark. Det största hotet för tebuskar är just intensiva vindar, särskilt på vintern.  Det tredje skälet är särskilt viktigt för oss som odlar i kallare klimat och det är tjältorka. Om du lyckas hitta en sluttning som skyddar från morgonsol, alltså sluttar mot väst och skyddar från öst, kommer dina plantor till större del vara skyddade mot tjältorka. Risken för tjältorka är störst just på morgonen under sen vinter / tidig vår då solen är tillräckligt stark för att väcka bladen och låta dem avdunsta vätska samtidigt som marken är frusen - vilket förhindrar att växten suger upp vätska och leds till uttorkning. Genom att hindra tidig morgonsol från att nå plantan innan marken blivit uppvärmd minskar man risken för plötslig uttorkning. Tjältorka kan dock förebyggas på andra sätt och det är till exempel genom täckning ovanifrån med t ex juteväv under vårvintern samt täckning av marken med träflis, granris, halm eller liknande. Vi utför båda dessa steg redan i november för att skydda mot den värsta vind och kyla under vintern. Täckningen sitter sedan kvar ända in på våren för att även skydda mot tjältorka. Bild ovan visar täckning av vår första teodling intill Kävlingeån. Marken är täckt med granris och halm, plantorna är täckta med jutesäckar. Hur anlägger man en terrassodling? Hitta en lämplig sluttning. Allt från 1 meter och upp - det behöver inte vara storslaget! Är den tillräckligt hög att skydda från vind och dessutom är vänd så att den skyddar från sol i öst är det toppen. Rensa platsen om det behövs. Ha spett och yxa nära till hands om du stöter på envisa överflödiga rötter från oönskad växt. Börja hacka. Använd en bred hacka för att skapa fram raderna ur sluttningen. Om din jord är porös och erosionskänslig - slå ned pinnar och skapa vallar som håller jorden på plats. Detta gjorde jag enkelt med grenar från närväxande pilträd som just beskurits. Utav grenarna gjorde jag pinnar som jag slog ned längs kanten utav raden. Sedan försökte jag hitta och para ihop grenar som hade en böjning som passade radens böjning, och lade sedan ut dem horisontellt emot de nedslagna pinnarna för att bilda en vall som håller jorden på plats. Detta steget är inte nödvändigt om du har en jord med bra hållfasthet. Gröp ur raderna. Efter raderna är anlagda kan du sedan använda antingen en spetsig hacka eller en spade för att gröpa ur jorden i raderna. Detta görs för att kunna fylla raderna med rätt jord som för tebuskarna är en jord med ett lägre pH - som t ex rhododendron- och blåbärsjord. Fyll raderna med rhododendron-/blåbärsjord. Denna typ av jord passar tebuskens krav på en sur och lucker jord. Vi har en jord av yrkesodlarkvalitet i butiken om du svänger förbi. Plantera och göd dina tebuskar. Plantera tebuskarna med allt från 30 till 100 cm mellanrum beroende på hur täta du vill att dina rader ska vara och hur stora du vill hålla dina tebuskar. Tebuskarna (var. sinensis) kan bli runt 2 meter höga, men man kan även hålla de lägre än så. Vill du ha en teterass med 2 meter höga buskar rekommenderas 100 cm planteringsavstånd då det är ungefär den bredden enskild tebuske får med åldern. Vi har planterat våra buskar väldigt tätt, runt 30 cm, delvis av ren otålighet att skapa en tät och estetisk terrass, men även med baktanken att tebuskarna kanske växer något långsammare i vårt klimat och att det finns en möjlighet att de inte blir riktigt lika stora. I samband med plantering myllar vi ner ca en halv dl Rhodogödsel per planta för att ge plantorna en riktigt god start. En terassodling kan såklart anläggas för andra typer av växter än tebuskar. Byt bara ut jord och gödning i steg 5 och 6 så att det passar just ditt växtval. :) Nedan följer några bilder som visar processen från start till den färdiga terrassen:       Sugen på att göra din egen teterrass? Hör av dig om du har några frågor angående processen eller val av tebuskar. :) Tack för läsningen hittills! Vi ses i nästa inlägg...

Den första snön är fallen och har lagt sig som ett täcke över både växter o växthus. Det enda vi har behövt plocka in till sitt frostfria vinterbo i ladan är Yerba Mate och Natalplommon som normalt är härdiga med till -1 resp. -5 grader. Igår natt blev det -10 grader här hos oss i Marieholm. Yerba Mate samt några tebuskar för att inreda vår nya box med olika originella färdigproducerade teer. Även ett Smultronträd fick följa med in då den delar kruka med Natalplommonet. Resterande som vi har i lager nu ska klara sig ute under hela vintern. Exempel på växter med vad som kan anses vara överraskande god härdighet och vi låter stå ute är: Tebuskar av sorterna ’Tea by Me’ och ’Tearoma’ Yuzu Ananasguava Tasmansk Bergspeppar ’Sweetleaf’ Andra växter vars härdighet inte är lika överraskande för många men ändå värda att nämna är: Asimina Svartbambu Yaupon Kiwi ’Jenny’ & Minikiwi Sådant som kan behöva plockas in om temperaturen understiger -15 grader är dels Ananasguava men också Yuzu och Smultronträd. Vi kommer dock att experimentera lite i år och lämna enskilda exemplar ute hela vintern för att testa deras härdighet. Vi kommer också att täcka vissa utav växterna på olika vis med juteväv, fårullsmatta osv.

Förläng odlingssäsongen - odla året runt 🌱🍂 Vare sig man vill odla i jord eller hydroponiskt går det att flytta in sina växter & starta upp nya sådder för att fortsätta odlingen även när kylan börjar smyga sig på. Med hjälp av växtlampor är det väldigt mycket som går att flytta in och fortsätta odla inomhus över vintern - för att sedan flyttas ut igen till våren när värmen är tillbaka. Vill man dessutom ha ett kompakt och smidigt system är ett hydroponiskt odlingskit något att överväga. Man slipper kladd med jord inomhus samtidigt som man har något grönt nära till hands under hela året. Nelson Garden har ett färdigt set för den som vill börja med hydroponisk odling. Setet innehåller: Vit låda med vitt lock för 3 plantor Växtbelysning med adapter Hängare med sugproppar för växtbelysning  6 försådda odlingspluggar (3 x sallat, 3 x basilika) 3 pluggkorgar 250 ml specialnäring Se video nedan för hur du kommer igång på bara 10 minuter.  För fortsatt odling under höst och vinter, se relevanta produkter via länken nedan. Redskap – Inomhusodling

Det börjar bli dags för täckning. Hösten är här och skydd mot höstfrost för känsligare växter börjar bli aktuellt. Det är även bra att vara väl förberedd inför vintern för att låta sina växter härdas av kylan i lugn takt. Växter som är planterade i en växtzon över sin rekommenderade odlingszon kan ofta övervintras ute med hjälp av vintertäckning. Genom att täcka t ex marken runt en växt med fårullsmatta - eller själva stammen, och kronan med juteväv eller fiberduk kan man skydda växter från den värsta kylan under vintern och även tidiga höstfrostar & sena vårfrostar. Växter som t ex Yuzu eller Tasmansk Bergspeppar är exempel på växter som kan behöva vintertäckas om man vill testa på att ha de ute över vintern i de varmaste delarna av landet. Alla växter som odlas lite på gränsen rent växtzonsmässigt kan det kännas tryggt att vintertäcka. Tebusken, likt många andra vintergröna växter, kan behöva täckning på våren för att skydda mot tjältorka orsakad av tidig, stark vårsol. Man kan även linda täckduk runt krukor för att skydda plantans rötter mot kyla. Olika täckmaterial: Fårullsmattan är tjock & värmeisolerande och är bäst lämpad för att täcka mark och stam. Juteväv är ett hållbart material som skyddar väl mot kyla och lämpar sig till det mesta: bra för att täcka både krona, stam samt större ytor lindad runt pinnar eller bågar i en pallkrage. Bra skydd mot tjältorka under våren. Fiberduk är ett något mindre hållbart material och inte lika isolerande mot kyla som föregående, men lämpar sig väl till täckning i syfte att förlänga odlingssäsongen eller för att skydda mot frostskador. Enkelt att trä över en pallkrage eller runt ett par pinnar. Det finns jutesäckar & fiberdukshuvor som är enkla att trä över ett par uppsatta pinnar, pallkragsbågar eller en krona. Se alla våra täckningsprodukter här.