Äkta Kastanj:
- Höjd: 50-80 cm
- Höjd: 120-150 cm
- Höjd: 170+ cm
Bild är endast ett exempel och representerar inte exakt höjd & storlek av verkligt träd.
Äkta Kastanj är självpollinerande - enbart 1 träd behövs för fruktgivning.
Trivialnamn: Äkta Kastanj, Ätlig Kastanj, Matkastanj
Vetenskapligt namn: Castanea sativa
Familj: Fagaceae
Växthistoria & användning:
Äkta Kastanj har funnits i Europas historia i flera tusen år. Från romartiden började den spridas till de nordligare delarna av Europa - då ofta odlade av munkar i klosterträdgårdar.
Det är de kastanjebruna glänsande nötterna som konsumeras. Nötterna är näringsrika och har historiskt sett t o m konkurrerat med nutidens vanligaste sädeslag. Det var då ett mjöl man malde på kastanjenötterna som användes rikligt - möjligt tack vare nötternas rika innehåll av stärkelse, något som annars är ovanligt bland nötter.
Ett mer modernt vidspritt sätt att avnjuta nötterna är att rosta dem tillsammans med smör och salt, detta är vanligt både runt medelhavsregionen och i England (med eller utan smör). Rostade nötter har en smak som påminner om sötpotatis.
Trädet har ett vackert och majestätiskt växtsätt likt eken. Den äkta kastanjen växer dock snabbare än eken.
I sin naturliga miljö, nere i södra Europa, kan träden leva i över 2000 år.
Odling:
Trivs bäst i varmt och vindskyddat läge på solig plats. Låt växa i väldränerad, mullrik jord. Blanda gärna ner gräsklipp, kompost eller stallgödsel i översta jordlagret.
Trivs i lätt sur jord - optimalt pH-värde är mellan 4,5-6.
Trivs inte bra i särskilt blöta jordar.
Bevattna rikligt de första åren av etablering.
Trädet brukar ge skörd efter 3-5 år. Nötterna är vanligtvis redo att skördas runt sep-okt.
Egenskaper:
Årighet: Flerårig
Växtläge: sol
Höjd: 20-35 m
Växtzon: 1-2
Skördemoget: 3-5 år