Buskskiktet - Fröer

FRÖN (10st/påse)

Trivialnamn: Karen Chili, 

Wiang Ping Chili, Karenchili, Karen Chilipeppar
Vetenskapligt namn: Capsicum annuum
Familj: Solanaceae 

Växthistoria & användning:

Karenchilin är döpt efter och har sitt ursprung från en etnisk folkgrupp i bergsområdena mellan Burma och Thailand. Karen-folket har levt i trakterna i över 2000 år och var en utav de första invånarna i området. Karenchilin är mer härdig än andra tropiska chilisorter. Chilifrukterna har normalt en hög hetta och en distinkt fruktig och söt smak som verkligen gör sitt avtryck i de rätter den används i. 

Karenchilin kännetäcknas enkelt med sina gröna, gula, orangea & röda frukter med en lätt bucklig yta. Frukter i olika stadier som ofta syns på plantan under en och samma tidpunkt en bit in på säsongen, därav plantans färgglada intryck. Ett annat kännetäcken för Karenchilin är även att dess frukter oftast alltid pekar uppåt på plantan. 

Scoville Heat Units (SHU) för Karen Chili kan variera beroende på odlingsförhållanden, men vanligtvis ligger den mellan 50 000 och 100 000 SHU. Detta placerar Karenchilin på en medelhet till het nivå på Scoville-skalan, en nivå som de flesta andra thaichilis ligger på. 

Odling:

Karen Chili kan odlas både i krukor och i trädgårdsland. Den behöver en väldränerad jord och ett soligt läge för att trivas. Den mår som bäst i en varm och fuktig miljö - både vid grodd och tillväxt. Under optimala förutsättningar är det en högavkastande sort som kan ge ett överflöd av frukter under sommarmånaderna.

Det är dock en utav de härdigare tropiska chilisorterna i sin förmåga att växa och producera i kallare temperaturer. Den är inte frosthärdig. Så odlas den som flerårig, vilket rekommenderas, bör den övervintra i en temperatur på åtminstone 15 grader. Kan även odlas som ettårig.

Växtsättet är buskigt och plantor når vanligtvis en höjd på 60 cm.

All chilipeppar härstammar från Central- och Sydamerika. Släktet har sedan dess spridits med hjälp av kolonister, missionärer och handlare världen över och nya arter har uppkommit genom anpassning till miljön.

Chilipeppar är generellt lättodlade. De trivs i soliga och varma lägen. Kan odlas inomhus i fönster. 

All chilipeppar är flerårig och kan producera frukter året runt om de ges rätt förutsättningar. Värme, ljus, lätt näring och fukt är bidragande till en kontinuerlig tillväxt & produktion hos plantan. Om du vill att plantan ska producera frukter även under vinterhalvåret så använd en växtlampa för att komplettera solljuset, eventuellt odla enbart under växtlampa.

Håll jämn fuktighet i jorden och låt gärna jorden torka upp lätt mellan bevattningarna. Gödslas med fördel 2-3 gånger i veckan för att ge rik fruktproduktion. 

Frukterna går från grön- (gul-orange-) till rödfärgade. Frukterna kan ätas i alla mognadsstadier. 2-6 cm.

Sådd: 

Förodlas inomhus i början av året.

Lägg fröerna i ljummet vatten 1 dygn före sådd. Fukta såjord och tryck lätt ned fröerna mot ytan. Täck med 1 cm jord. Placera ljust och håll sådden fuktig.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol
Höjd: 50-150 cm
Grotid: 5-15 dagar

FRÖN (6st/påse)

Trivialnamn: Himalayansk Körsbärsprinsepia, Himalayan Cherry Prinsepia, Chinese Prinsepia, Himalayan Wild Cherry
Vetenskapligt namn: Prinsepia utilis
Familj: Rosaceae

Växthistoria & användning:

Den Himalayanska Körsbärsprinsepian är en härdig buske med ätbara bär, som är mycket omtyckta och ofta äts som snack av invånarna i buskens hemområden. Busken värderas ofta för sin förmåga att klara sig i förhållanden av lägre temperatursgrader.

Härkomst spåras till Himalaya och Manchuriet.

Frukterna används även ofta för att göra saft, sylt, marmelader och andra inläggningar.

Fröna används för att producera en olja som används vid matlagning (Fern, K.).

Olja utvunnen från fröna appliceras även vid muskelsmärta som uppkommit vid t ex överansträngning (Chopra. R. N. et al.). Oljan appliceras även på pannan och tinningarna vid behandling och lindring av förkylning (Manandhar. N. P.). Frukten används i kinesisk medicin.

Fröet innehåller ca 21 % fettsyror (Chopra. R. N. et al.). Förutom att den är ätbar kan den även användas för tändning.

Oljekakan (det som blir över efter att man pressat oljan ur fröerna) används för att tvätta kläder (Manandhar. N. P.).

En djupt lila färg från frukterna används även för att måla fönster och väggar. 

Den Himalayanska Körsbärsprinsepian odlas som en häck i Himalaya. Busken har ett omfattande rotsystem och används i förebyggande av erosion för att binda jorden.

Den Himalayanska Körsbärsprinsepian är även uppskattad för dess förmåga att locka till sig pollinatörer.

Odling:

En taggig buske som ofta håller sig under 2 meters höjd - den kan dock växa upp till 5 m. Vid 5-10 års ålder anses busken ha uppnått sin maximala höjd. 

Trivs bäst i en lätt fuktig, men väldränerad jord. Placera helst på solig, öppen plats med gott om utrymme för busken att breda ut sig. Busken kan bli ca 2,5 meter bred i vuxen ålder.

Blommar sen vinter och tidig vår. Höstblommor kan ge mogen frukt efterföljande vår.

Den Himalayanska Körsbärsprinsepian är självfertil och pollineras av insekter.

Frukterna är lilabruna till djupt mörkblå till svartlila, avlånga, ca 8mm i diameter. De mognar på hösten och klarar sig ofta genom hela vintern intakta, i deras naturliga miljö. 

Sådd:

OBS! Dessa fröer har legat i stratifiering (köldperiod) och kan därav sås direkt efter mottagning.

Fröna sås i fuktig såjord. Täck med ett tunt lager (ca 1 cm) jord. Håll sådden fuktig. Täck gärna sådden med plast försedd med lufthål, alt. så i minidrivhus.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol
Höjd: 1-5 m
Grotid: 2-12 veckor
USDA-zon: 6-9
Växtzon (ungefärlig översättning): 1-5

FRÖN (6st/påse) Natalplommon-plantor hittar du här.

Trivialnamn: Natalplommon, Amathungulu, Large Num-Num
Vetenskapligt namn: Carissa macrocarpa (syn. C. grandiflora)
Familj: Apocynaceae 

Växthistoria & användning: 

Natalplommon är en fascinerande buske med sina rötter i subtropiska regioner. Det är en buske som charmar med sina vackra vita blommor och lockar med sina röda, saftiga frukter. Trädet har fått sitt svenska trivialnamn "Natalplommon" på grund av dess ursprung i Natal-regionen i Sydafrika.

Natalplommon är inte bara en vacker buske utan erbjuder också en rad användningsområden. Dess röda frukter är ätliga och har en söt och saftig smak. Dessa frukter kan ätas direkt eller användas i sylt, marmelad och andra läckra desserter. Dessutom används de i traditionell medicin för sina potentiella hälsofördelar.

Den intressanta busken har också förmågan att bidra till den omgivande miljön. Dess djupa rötter hjälper till att förbättra jordens struktur och kan hjälpa till att hålla erosionskänsliga områden i schack. Dess blomning lockar även till sig pollinerande insekter och är ett välkommet inslag för biodiversiteten.

Natalplommon blommar och ger frukt en stor del av säsongen. Frukterna är fyllda med C-vitamin.

Passar bra att odla som ätbar häck på soliga och gynnsamma platser.

Odling:

Natalplommon trivs bäst i en varm och solig miljö med god dränering. Den klarar även av halvskuggiga och skuggiga lägen. Det är ett relativt tåligt träd och kan överleva kortvariga perioder av torka. Det klarar även av ett par minusgrader, så odling i marken med vintertäckning på varmare platser i landet kan fungera. Alternativt, flytta in över vintern.

För odling i kruka är det viktigt att använda en väldränerad jord för att undvika vattenstagnation som kan skada rötterna. 

Natalplommon är inom sina naturliga klimatgränser en vintergrön buske. 

Sådd: 

Så fröna i fuktig jord och täck med ett 1 cm lager jord. Placera ljust och håll sådden fuktig.

Egenskaper: 

Årighet: Flerårig 
Växtläge: sol / halvskugga / skugga
Höjd: 1-2 m 
Grotid: 2-4 veckor

En trio av 3 olika frösorter med lilafärgade, ätbara frukter!

Det som ger frukterna sin lila färg är ämnen som kallas antocyaniner. Antocyaniner är s k antioxidanter som förebygger och reparerar kroppen vid oxidativ stress som kan uppstå vid t ex perioder av stress eller infektioner.

Såklart innehåller frukterna även andra näringsämnen som är viktiga för en god hälsa. Goabönan har bl a ett högt protein-innehåll; Chilipepparn, capsaicin som hjälper till att reducera inflammationer och den Thailändska Auberginen är en rik källa på bl a vitamin A, B och C.  

Ta del av en färgstark trio och odla samtidigt för en god hälsa - vilket såklart alla ätbara grönsaker bidrar till på ett eller annat sätt. 

Totalt 35 fröer av 3 sorter:

5 fröer Lila Goaböna
10 fröer Lila Chilipeppar 'Purple Thai'
20 fröer Lila Thailändsk Aubergine

Läs mer om respektive sort här:

• Lila Goaböna / Lila Vingböna (Psophocarpus tetragonolobus)
• Lila Chilipeppar 'Purple Thai' (Capsicum annuum)
• Lila Thailändsk Aubergine (Solanum melongena)

FRÖN (10st/påse)

Trivialnamn: Chilipeppar 'Salvo' 
Vetenskapligt namn: Capsicum annuum
Familj: Solanaceae 

Växthistoria & användning:

'Salvo' är en orangefärgad chilipeppar med en mild hetta. Passar bra för de som tycker om starkt, men inte för mycket starkt.

Tillsätts i sallader, woker och grytor.

Odling:

All chilipeppar härstammar från Central- och Sydamerika. Släktet har sedan dess spridits med hjälp av kolonister, missionärer och handlare världen över och nya arter har uppkommit genom anpassning till miljön.

Chilipeppar är generellt lättodlade. De trivs i soliga och varma lägen. Kan odlas inomhus i fönster. 

All chilipeppar är flerårig och kan producera frukter året runt om de ges rätt förutsättningar. Värme, ljus, lätt näring och fukt är bidragande till en kontinuerlig tillväxt & produktion hos plantan. Om du vill att plantan ska producera frukter även under vinterhalvåret så använd en växtlampa för att komplettera solljuset, eventuellt odla enbart under växtlampa.

Håll jämn fuktighet i jorden och låt gärna jorden torka upp lätt mellan bevattningarna. Gödslas med fördel 2-3 gånger i veckan för att ge rik fruktproduktion. 

Frukterna går från grön- (gul-orange-) till rödfärgade. Frukterna kan ätas i alla mognadsstadier. 2-6 cm.

Sådd: 

Förodlas inomhus i början av året.

Lägg fröerna i ljummet vatten 1 dygn före sådd. Fukta såjord och tryck lätt ned fröerna mot ytan. Täck med 1 cm jord. Placera ljust och håll sådden fuktig.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol
Höjd: 50-150 cm
Grotid: 5-15 dagar

FRÖN (6st/påse)

Trivialnamn: Yunnan Lakrits
Vetenskapligt namn: Glycyrrhiza yunnanensis
Familj: Fabaceae

Växthistoria & användning:

Karaktäristiskt för Yunnan Lakrits är:

• Ursprungligen från Yunnan-provinsen i Kina.
• Har medicinsk användning inom traditionell kinesisk medicin.
• Härdig ner till -20 ºC. Något mindre köldtålig än våra övriga lakritsrot-sorter.
• Trivs i fuktiga och skuggiga områden.
• Växer till en höjd av 1-2 meter.

Lakritsroten har en lång historia både som medicinalväxt och som sötsak. Redan 4000 f.Kr användes den av assyrierna och sedan dess har lakritsroten använts som bl.a. nervlugnande, förkylningsdämpande och vid bekämpning av andra virusinfektioner. Lakritsrot såldes på apoteket som läkemedel så sent som på 1970-talet.

En av de mest framträdande användningarna av lakritsroten av våra förfäder var att tugga på roten för att hålla tänderna rena och friska. Detta gjordes på grund av att ämnet glycyrrhizin som finns i rötterna har antibakteriella egenskaper. Det är även det ämne som bidrar med den söta smaken. Glycyrrhizin metaboliseras dock inte i våra kroppar och kan därför, precis som Stevia (Stevia rebaudiana), användas som ett GI-vänligt substitut för socker.

Roten kan strimlas och göras te på. Du kan även göra en uppfriskande dryck som serveras med is. I Mongoliet används bladen från lakritsrot som substitut för vanligt Te (Camellia sinensis).

Roten kan även malas/krossas för att koka din egen lakrits. Blanda med socker/sirap, mjöl och anis i kastrull och koka upp.

Lakritsrot används även ofta tillsammans med anis vid smaksättning av alkoholhaltiga drycker.

Odling:

Lakritsroten växer naturligt i södra Europa och delar av Asien.

Lakritsroten är härdig ner till -20 ºC. I större delen av Sverige kan den odlas utomhus året runt. För att skydda växten under vintern, täck basen med kvistar, löv, halm eller liknande. Genom att vintertäcka din planta är det möjligt att skapa en plats där den trivs även om din odlingsregion ligger utanför dess angivna växtzon.

Lakritsrot kan också odlas i en bred kruka, ställas utomhus under de varmare månaderna och inomhus under de kallare månaderna.

I Sverige går den att odla både i kruka och på friland men måste i senare fall vintertäckas med t.ex. kvistar, löv eller halm. 

Rötterna, vilket är den del som används för konsumtion, blir meterlånga så en stor kruka rekommenderas vid krukodling. Det tar ca 3 år för lakritsroten att bli skördemogen och under den tiden hinner den bli en rätt stor buske.

Lakritsroten trivs bäst i väldränerad jord och lägen med full sol.

Sådd:

Fröna kan sås utomhus direkt på friland när jordtemperaturen ligger över 15 ºC. Du kan även  förkultivera inomhus under hela året. Ställ i ljus fönster.

Blötlägg fröna 1 dygn innan sådd. Täck fröna med ett tunt lager jord och håll sådden fuktig.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol
Höjd: 1-2 m
Grotid: 1-3 mån
Växtzon: 1-3

FRÖN (10st/påse)

Trivialnamn: Vit Dvärgbauhinia, White Orchid Tree, Snowy Orchid Tree
Vetenskapligt namn: Bauhinia acuminata
Familj: Fabaceae

Växthistoria & användning:

Vit Dvärgbauhinia är en småvuxen art i samma släkte som Orkidéträdet och Purpurbauhinian med härkomst någonstans runtom den malajiska arkipelagen.

Blommorna doftar sött och gott. En vanlig häck- och parkväxt i tropikerna. 

I Java används rötterna för att behandla hosta och förkylningar. Rötterna läggs i en kall blandning av alkohol och vatten för att sedan drickas. I Indien görs ett avkok på blad och bark för att behandla astma.

Denna växt arbetar i symbios med bakterier i jorden för att fixera kväve från luften (luftporer i jord).

Odling:

Denna art har troligen en något lägre härdighet än Orkidéträdet och Purpurbauhinian, men är samtidigt den art som passar bäst för odling i kruka tack vare sin storlek. Låt stå ute under de varmare månaderna och flytta för frostfri övervintring. Den klarar dock några minusgrader (ca -6ºC) under kortare perioder.

Odlas i en väldränerad och mullrik jord. Placera i full sol till halvskugga.

Trivs bra i växthus. 

Sådd:

Blötlägg fröna 1-2 dygn innan sådd.

Förså gärna inomhus eller i växthus under ca 1 cm lager jord. Håll sådden fuktig. Fröerna får anses vara snabbgroende, det brukar inte dröja mer än ca 1 vecka innan fröerna börjar gro, somliga utav fröerna tar längre tid på sig.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: skugga/halvskugga/sol
Höjd: 2-3 m
Grotid: 1-3 veckor