FRÖN (10st/påse)
Trivialnamn: Tomat ’Indigo Rose’
Vetenskapligt namn: Solanum lycopersicum
Familj: Solanaceae
Växthistoria & användning:
Blå tomater (klassificering som inkluderar bl a 'Indigo Rose') är särskilt förädlade för att producera ett högt innehåll av antioxidanten antocyanin - en grupp ämnen som ger många frukter & bär dess blå/lila färg och även till viss del bidrar till att skydda växten från insektsangrepp och sjukdomar. Antocyaniner finns i alla tomatsorter, däremot oftast inte i frukterna utan istället i blad och stjälk.
Denna mörklila tomat har en något plommonlik smak. Frukterna är mogna när de övergått från en blålila till lilabrun färg. Delar av tomaten som inte blivit utsatta för solljus kan precis som vanliga tomater gå från grönt till rött vid mognad.
Omogna gröna tomater kan syltas eller stekas i olivolja och citron.
Odling:
Trivs i varma lägen, både inomhus och på friland. Växthusodling passar utmärkt. Växer bäst i väldränerad och näringsrik jord.
Detta är en väldigt högvuxen tomat, upp till 2 meter. Gynnas av uppbindning. Sidoskotten i bladvecken knipsas bort för att gynna blomsättning = fler tomater! Ger skörd i längre perioder än kortvuxna tomatsorter.
Går bra att samodla t.ex. vitlök, krasse och tagetes som undervegetation för att hålla borta bladlöss.
Sådd:
Förodlas inomhus eller sås direkt på friland när frostrisken är över. Täck endast med ett tunt lager jord. Håll sådden fuktig. Vanligtvis snabbgroende, 5-15 dagar.
Egenskaper:
Årighet: Ettårig
Växtläge: sol
Höjd: 150-200 cm
Grotid: 5-15 dagar