Nøddetræ

1. amerikansk Judas-træ: 2 år gammelt - nuværende højde 100-125 cm

Billedet er kun et eksempel, denne gruppe planter er højere

Trivielt navn:American Judas Tree, Canadisk Judas Tree, Eastern Redbud
Videnskabeligt navn: Cercis canadensis
Familie:  Fabaceae

Anlægshistorie & brug:

Denne sort af Judas-træ stammer fra Nordamerika. Da det amerikanske Judas-træ blev opdaget af spanierne i anden halvdel af det 16. århundrede, blev det sammenlignet med Judas-træet fra middelhavsområdet (Cercis siliquastrum ) som de allerede kendte - det er også det træ, vi oftest henviser til, når vi siger Judas træ her i den europæiske region. De væsentligste forskelle er, at det amerikanske Judas-træ har spidse blade og er lidt mindre i voksenstørrelse og er mere kuldehårdfør - sammenlign C. canadensis'USDA-zoner 4-9 med C. siliquastrums USDA - zone 6-10. C. canadensis bør også være mere egnet til fugtige miljøer/jord end mange andre arter i slægten. 

Blomster i marts-april med lyserøde blomster på den bare stamme, derefter også på træets hovedstamme, som ofte er meget iøjnefaldende. Blomstring siges at være stærkt styret af omfanget af den foregående vinter. Efter hårde vintre blomstrer Judastræet mere rigtigt, efter mildere vintre mindre. 

Blomsterne kan spises rå eller syltede. De har en forfriskende syrlig smag og er rige på C-vitamin. Spændende tilføjelse til en salat. 

Uåbnede blomsterknopper kan også syltes eller puttes i som Kapers.

Indianerstammer i Nordamerika dækkede de modne frøbælge med varme kul, derefter skrællede og spiste de ristede frø. Jeg går ud fra, at en moderne måde at gøre dette på er simpelthen at skille frøene fra frøstanden og riste frøene over komfuret eller i ovnen for at gøre dem klar til at spise. Nogle kilder hævder at have gennemblødt og kogt frøene som linser, som også er en ærteplante.

Frugterne er rige på protein ligesom andre planter i ærtefamilien (Fabaceae). Tørre frø indeholder omkring 25 % protein, 8 % fedt og 3 % mineraler af forskellig art. For en ubearbejdet (og vild i Nordamerika) ernæringskilde er dette ret godt, idet det ernæringsmæssigt konkurrerer med både pekannød og valnød. Frøstandene bliver på træet i lang tid - de er tilgængelige fra sensommeren og frem til vinteren - og anses for acceptable til konsum i denne periode. Frøstandene kan dog nogle gange findes hængende indtil foråret det følgende år, om de er egnet til konsum eller ej, er ikke oplyst. Af de førnævnte grunde betragtes frøene af C. canadensis som en nyttig kilde til overlevelsesføde.

De unge, grønne og møre frøstande kan spises som sukkerærter - damp dem, kog dem eller rør dem. De passer godt i en wok med fx løg, hvidløg, paprika og bladgrøntsager. Bladene kan også spises - yngre, sprøde blade anbefales.

Te lavet på den indre bark er blevet brugt til at reducere feber mv. Koldbrygning af rødder og inderbark er blevet brugt i gammel folkemedicin til behandling af blandt andet kighoste.

Flittig til at tiltrække bestøvere med sin rigelige blomstring. Betragtes som et godt træ til honningbier.

Træet har også mange andre anvendelser inden for nordamerikansk indisk kultur. En historie om Judas, og hvordan han gav træet sit internationale navn er let at finde for den interesserede læser.

Dyrkning:

Selvom det amerikanske Judas-træ anses for at være bedre egnet til fugtig jord end andre arter i slægten, foretrækker det ikke at vokse i alt for våd jord med et højt lerindhold. Den trives bedst i lidt mere sandet lerjord.

Vokser gerne på et solrigt sted, klarer sig også godt i let skygge.

Det amerikanske Judas-træ er et hurtigtvoksende træ, der ofte bliver op til 80 år gammelt. 

Blomster vises i marts-april på det foregående års vækst. 

Det amerikanske Judas-træ er en af ​​de få arter i ærtefamilien, der ikke fikserer nitrogen via sine rødder fra luftporer i jorden.  

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: sol / let skygge
Højde: 6-10 m
Plantezone: 1-4

1. Tyrkisk Hassel: 2 år gammel - nuværende højde 50-70 cm

Trivielt navn: Tyrkisk Hassel, Tree Hassel, Turkish Hazel, Turkish Tree Hazel
Videnskabeligt navn: Corylus colurna
< stærk data-mce-fragment="1">Familie: Betulaceae

Anlægshistorik & brug:

Tyrkisk hassel er en træformet hassel med en tyk stamme og pyramideformet krone. Hjemmehørende i Sydøsteuropa og Sydvestasien - træet vokser vildt i regionen fra Balkan, til det nordlige Tyrkiet, til det nordlige Iran. 

Det er et hurtigtvoksende træ, der er modstandsdygtigt i udsatte miljøer, f.eks. Den tyrkiske hassel bliver omkring 20-30 meter høj og har ofte en lige, sammenhængende stamme med mere eller mindre vandrette grene. 

Turkish Hazel får spiselige hasselnødder, der sidder inde i luftige kugler. Nødderne er mindre end dem fra den mere almindelige hassel - Corylus avellana - men de har en tykkere skal, som gør den tyrkiske hasselnød mere modstandsdygtig over for sultne skadedyr af forskellig art - f.eks.oksesnudebiller, fugle & egern - som ellers er et stort problem, når man dyrker almindelig hassel, C. avellana. 

Tyrkisk hassel kan leve i over 200 år.

Dyrkning:

Tyrkisk hassel er et hurtigtvoksende træ, der er modstandsdygtigt over for tørke, vind, varme og kulde, når det først er etableret. Det optimale miljø er dog et sted med fuld sol og en fugtig veldrænet jord. Den vokser dog også godt i tung lerjord og sandjord. 

Træet kan modstå vintertemperaturer ned til -25ºC. 

Nødder modnes i oktober-november.

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 20-30 m< br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1-5

1. pecantræ: 2 år gammelt - nuværende højde: 60-80 cm

Billedet er kun et eksempel, denne gruppe planter er højere og stærkere

2 træer anbefales til god bestøvning.

Trivielt navn: Pekantræ, Pekannød Hickory, Pekannød, Pekannød
Videnskabeligt navn: Carya illinoinensis em>
Familie: Juglandaceae

Plantehistorie & brug:

Pekannødder, med et antioxidantindhold højere end nogen anden såkaldt "trænød", er en af ​​de mest populære nødder på markedet. Pekantræet stammer fra Nordamerika, hvor USA og Mexico tilsammen tegner sig for over 90% af den globale pekannødproduktion. Nødden minder om den kontinentale valnød, men er mere aflang og har en glat skal og en helt anden aroma.

Trivielt navn: Ægte kastanje, spiselig kastanje, spiselig kastanje
videnskabeligt navn : < em>Castanea sativa
Familie: Fagaceae

Plantehistorie & brug:

Ægte kastanjer har eksisteret i europæisk historie i flere tusinde år. Fra romertiden begyndte den at brede sig til de mere nordlige dele af Europa - dengang ofte dyrket af munke i klosterhaver.

Det er de kastanjebrune skinnende nødder, der indtages. Nødder er nærende og har historisk set endda konkurreret med nutidens mest almindelige korn. Det var dengang et mel, der blev malet af kastanjerne, der blev brugt rigeligt - muligt takket være nøddernes rige stivelsesindhold, noget ellers ualmindeligt blandt nødder.

En mere moderne udbredt måde at nyde nødderne på er at riste dem sammen med smør og salt, dette er almindeligt både omkring Middelhavsområdet og i England (med eller uden smør). Ristede nødder har en smag, der minder om søde kartofler.

Træet har en smuk og majestætisk vækst som egetræet. Den ægte kastanje vokser dog hurtigere end egetræet.

I deres naturlige miljø, nede i det sydlige Europa, kan træerne leve i over 2000 år. 

Dyrkning:

Trives bedst på et varmt og vindbeskyttet sted på et solrigt sted. Dyrk i veldrænet, muldrig jord. Bland gerne græsafklip, kompost eller staldgødning i det øverste jordlag. 

Trives i let sur jord - optimal pH-værdi er mellem 4,5-6. 

Trives ikke i særlig våd jord.

Vand rigeligt de første år af etableringen. 

Træet giver normalt efter 3-5 år. Nødderne er normalt klar til høst omkring sep-okt.

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 20-35 m
Plante zone: 1-2
Høstalder: 3-5 år

Levering i maj

1. træ Torreyan-nød: 3 år gammel - nuværende højde: 40-60 cm

Trivielt navn: Torreyanød , japansk Torreya, Kayanød, Kayanød, Japansk muskat-taks
Videnskabeligt navn : Torreya nucifera
Familie: Taxaceae

Anlægshistorik & brug:

Japansk Torreya eller Torreya-nød har sin oprindelse fra Japan, hvor den bruges som T. grandis bruges i Kina – nødder ristes og spises eller presses for deres vitaminrige olie. Træet bruges også til specielle formål - læs nedenfor...

Træet fra den japanske Torreya betragtes som det mest værdifulde træ til fremstilling af brædderne og brikkerne til spillet Gå. Træet er værdsat takket være dets smukke gul-guld farve, fine og ensartede ringstruktur og den specifikke lyd af klikket af en sten (stykke) mod dens overflade.

Træet er beskyttet i Japan på grund af dets knaphed på grund af tidligere overhøst . Kun de rigtig gamle (200-800 år gamle) japanske Torreya-træer anses for at være egnede til at lave de tykke Go-brætter - hvilket gør dem meget værdsatte. De fineste brædder kan koste over $19.000.

Træet anses også for at være modstandsdygtigt over for kontakt med vand. Vandspande er lavet af træet.

Det er også en traditionel lægeplante i Korea, hvor nødderne er højt værdsat for deres antiparasitære egenskaber. Selv i moderne tid er træet blevet brugt med succes i videnskabelig forskning, hvor flere plantedele såsom blade - og nødder - anses for at have en hæmmende effekt på replikation af virus. (Foretag venligst din egen research, hvis du er interesseret.)

Olien fra pressede nødder bliver brændt under meditation i japansk buddhisme.

Nødderne beskrives som havende en behagelig, sød og let harpiksagtig, aromatisk smag.

Over det hele er træet meget smukt, når det vokser, det får et klassisk og respektabelt udseende med alderen.< /p data-mce-fragment="1">> span>

Dyrkning:

Torreymøtrikken bliver 15-25 meter høj og kan have en bred stamme på 1,5 meter i diameter.

Trives i de fleste jordarter, helst på den mere sure (pH) og fugtige side. Kan ikke lide at stå på steder, der er udsat for hård vind, så en mere beskyttet position anbefales. Trives på steder med høj luftfugtighed eller i fugtig jord langs en flodbred. lignende. Lad groe i delvis skygge.

Hårdfør ned til -18ºC.

De fleste individer ser ud til at have både han- og hunblomster - som er nødvendige for frugtsætning. Hvert individ ser dog ud til at hælde mod at have et betydeligt flertal af enten han- eller hunblomster. Så et individ burde helt sikkert være tilstrækkeligt til produktion af nødder, selvom produktionen sandsynligvis ville have gavnet i nærværelse af to individer. 

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: delvis skygge
Højde: 15-25 m
>Vækstzone: omkring 1-3

1. Ginkgo-træ: 3 år gammelt - nuværende højde: 80-100 cm

Trivielt navn: Ginkgo , kinesisk tempeltræ, Maidenhair Tree
Videnskabeligt navn: Ginkgo biloba
Familie: Ginkgoaceae

Anlægshistorie & brug:

Ginkgo er et unikt træ. Det er den sidste levende art i sin rækkefølge: Ginkgoales, som først dukkede op for over 290 millioner år siden. Træet ligner meget de forældretræer, det stammer fra. Dens nærmeste slægtninge i dag er nåletræer og nåletræer.

Træet blev dyrket tidligt i menneskehedens historie og er stadig meget plantet. Det betragtes som et levende fossil. Træerne er meget langlivede, nogle eksemplarer skønnes at være omkring 1500 år gamle. 

Både frø og blade er spiselige. Ginkgoblade har længe været anset for deres påståede positive effekt på kognitive funktioner, såsom hukommelse og koncentration. 

Frøene bruges både i malet form i asiatiske risengrød (congee), samt ristet og saltet for at blive spist som en sund snack til andre retter og drikkevarer. 

Fuld beskrivelse på vej...

Dyrkning:

Fuld beskrivelse på vej...

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: delvis skygge
Højde: 15-35 m
>Vækstzone: 1-3

1. træ ægte valnød: nuværende højde 60-80 cm

KUN AFHENTNING I BUTIK

Billedet er kun et eksempel og repræsenterer ikke den nøjagtige størrelse af træet.< /p>

Trivielt navn: True Walnut
Videnskabeligt navn: Juglans regia
Familie: Juglandaceae

Anlægshistorik & brug:

Fuld beskrivelse på vej...

Dyrkning:

Fuld beskrivelse på vej...

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 12-30 meter
Plantezone: 1-2

Brødgran: nuværende højde 25-30 cm

Trivielt navn: Brødfrugt, Abetræ
Videnskabeligt navn: Araucaria araucana< /span >
Familie: Araucariaceae

Plante Historie & brug:

Brødgran, også kaldet Monkey Tree, er et hårdfør nåletræ fra det sydlige Chile, der til sidst danner spiselige nødder, der ligner pinjekerner. 

Dyrkning:

Fuld beskrivelse kommer snart...

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 30-40 m
Plante zone: 1-2

Brødgran: nuværende højde 25-30 cm

Trivielt navn: Brødfrugt, Abetræ
Videnskabeligt navn: Araucaria araucana< /span >
Familie: Araucariaceae

Plante Historie & brug:

Brødgran, også kaldet Monkey Tree, er et hårdfør nåletræ fra det sydlige Chile, der til sidst danner spiselige nødder, der ligner pinjekerner. 

Dyrkning:

Fuld beskrivelse kommer snart...

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 30-40 m
Plante zone: 1-2