Prenumerera och spara 5%!
"Ovanliga fröer & praktiska redskap"
Bakgrund & historia
Trädgårdsdags grundades ur viljan att föra människor närmare naturen och det som gör oss gott. Vi vill väcka odlarglädjen och inspirera fler att odla det man själv konsumerar – att återknyta till en livsstil där växterna har en mer självklar plats i vardagen.
Vårt sortiment bygger på växternas funktionella värde – vad de kan bidra med i form av ätbarhet och nytta i första hand, men även ekologisk balans. Fokus ligger på ovanliga och ätbara växter med tillräckligt god härdighet för odling utomhus året runt vårt nordiska klimat, från områden som bl a Nordamerika, norra Kina och Japan. Samtidigt lyfter vi fram bortglömda svenska arter som tidigare haft en naturlig roll i hushållet.
Syftet är enkelt: att skapa mångfald i odlingen och ge fler möjligheten att odla mer av det man faktiskt använder – från härdiga citrusfrukter och nötter till större tropiskliknande frukter som Asimina (paw paw).
Sedan vi startade 2020 under sloganen ”Ovanliga fröer & praktiska redskap”, har verksamheten vuxit till ett brett sortiment av plantor, skor, teer och odlingstillbehör.
Grunden är densamma som från början – att förena kunskap, kvalitet och användbarhet för att föra oss närmare naturen.
Trädgårdsdags första slogan & utvecklingen sedan dess
Verksamheten startades upp 2020 med slogan
"Ovanliga fröer & praktiska redskap".
- I slutet av 2022 bestod sortmentet av ca 50 frösorter och enbart 2 sorters plantor: Asimina och Pekanträd.
- År 2023 hade vi 45 olika sorters ätbara, ovanliga plantor
- Under 2024 utökade vi sortimentet till nästan exakt 100 spännande sorter
- Efter flytten till Ågården fick vi inför 2025 plats för ett betydligt större utbud – omkring 180 olika ätbara växtsorter i plantavdelningen.
Alla växtsorter har vi själva nedplanterade i marken för egen odling.
Grundare:
Johannes Billsten
Studerat Trädgårdsingenjör på
Sveriges Lantbruksuniversitet
Jag har alltid varit fascinerad av natur och hälsa. En traditionell livsstil nära naturen har alltid lockat - även uråldriga kulturer och österländsk filosofi. Sammanlagt har jag spenderat 5 år nere i Asien där jag både bott, pluggat och rest runt i länder som bl a Burma, Laos & Thailand. Det var längtan till en naturnära livsstil, framförallt inspirerad av den tropiska livskraften, som fick mig att börja plugga på SLU. Väl inne i SLU sökte jag till flertalet utbytesterminer för att skaffa mig en mer global profil av odlingskunskaper. Jag läste en termin Tropical Agriculture i Bangkok och skulle sedan till Uganda för en andra termin inom bl a food forests och soil science. Pga administrativa svårigheter efter en pandemi blev Uganda avbrutet och jag bestämde mig för att satsa allt på mitt nya företag som hade börjat visa god tillväxt: Trädgårdsdags.
På mina vistelser nere i Asien växte mitt intresse för odling, mycket tack vare ett klimat där man odla året runt. Det blev mycket provodling av olika sorter och användning av naturliga resurser i omgivningen för att bygga upp den miljö man ville skapa. Närheten till häftiga växter, en mer självförsörjande livsstil och en glimt av växtrikets oändliga mångfald gav liv till ett nytt intresse: jakten på fler växter som går att odla för användbara syften: ätbara, medicinska eller hushållande.
I sökandet efter dessa växter kom jag över fler och fler växter som hade en god härdighet trots att de kom från, för oss, exotiska kulturer. Gemensamt för dessa sorter är ofta att de härstammar från bergsmiljöer där klimatet gjort växterna härdiga för en miljö mer lik de förutsättningar vi har här i Norden. Det kunde också handla om växter som härstammar från länder som vi helt enkelt ser som ”exotiska” men som faktiskt har miljöförutsättningar mer lika våra än vi tänker, exempel på sådana regioner är t ex de nordliga delarna av Kina och Japan. I Nordamerika finns det också en hel del användbara växter med god härdighet att ta del av.
Hela syftet med att ta inspiration från arter från olika länder är att bygga upp en odling som är mer mångfaldig i vårt klimat, och därav ger bättre förutsättningar till självförsörjning på en större del av det vi konsumerar.
Sökandet blev därför mer specificerat till: härdiga exotiska användbara växter. Alla dessa växter vi tar in planteras både på vår gård i Marieholm där vi håller på att bygga upp en visningsträdgård med hela sortimentets ätbara växter. Men de är även planterade på en bit mark intill Kävlingeån där verksamheten höll till förut - på båda dessa platser är målet att bygga upp en användbar parkliknande trädgård.
Ämnen av intresse: reforestation, food forests, erosionskontroll, träd och fleråriga odlingskulturer.
Ett unikt sortiment av exotiska härdiga växter
Vad som särskiljer oss
Det vi är mest glada över är kanske vårt unika sortiment av fröer & plantor. Riktlinjen har alltid varit att ta in exotiska växter som har en god härdighet i vårt klimat. Vi har en del som vi är ensamma om på den svenska marknaden, bl a Svart Goji, olika sorters härdiga Tebuskar och en rad olika frösorter. Dessa sorter är odlingsbara i Sverige, men har inte fått mycket uppmärksamhet ännu - kanske för att vi tänker att vi har ett kallt klimat och att växter som kommer från länder utanför våra breddgrader helt enkelt inte klarar sig här. Men det är inte så svart & vitt, olika länder har olika regioner med olika klimatförutsättningar - vissa av dem skapar växter med en härdighet mer lik våra inhemska växter.
Många växter i vårt sortiment är gamla kulturväxter, som människan har odlat och använt för sina goda egenskaper i flera tusen år. Det finns en viss bortglömd kunskap i användbarheten av de växter som vi har runtomkring oss - kulinariska, såväl som medicinska och rent praktiska användningsområden. Den kunskapen är något som vi genom Trädgårdsdags vill hjälpa till att sprida ljus över igen. Av denna anledning lyfter vi alltid fram så mycket som möjligt av växternas användbara egenskaper i växtbeskrivningarna.
Verksamheten växte tack vare det unika sortimentet
Vi fick snabbt fotfäste på marknaden: mycket tack vare det unika sortimentet och inriktningen på användbarhet. Vi var bl a troligen de första att erbjuda Asiminaplantor på den svenska internethandeln och oss veteligen är vi fortfarande den enda plantskolan som säljer Asiminafröer.
Det var otroligt roligt att uppleva att intresset för ovanligare växter var stort även utanför den egna verksamheten. Detta visade sig först på den svenska marknaden, och så småningom fick vi även intresse från övriga skandinaviska länder. Resultatet blev en kraftig tillväxt av verksamheten.
En kombination av uråldrig kunskap & modern innovation
Vision
Visionen är att göra vägen mellan det vi konsumerar och oss själva kortare. I takt med att matbehovet i världen växer, minskar också ytan att odla på.
Detta leder till ett behov av nya lösningar. Genom en kombination av uråldrig kunskap, användbara växter och modern innovation vill vi driva utvecklingen åt rätt håll.
Ett sätt att odla på som vi anser kunna vara en möjlig lösning till denna utmaning är s k skogsträdgårdsodling - läs mer om vad det är och hur vi använder oss utav det nedan.
Det senaste tillskottet i verksamhetens utveckling: Ågården
År 2024 hade verksamheten vuxit sig för stor för sin tidigare plats i ett hus på landet. Då letade vi efter en ny plats och hamnade på Ågården - en vacker gård precis i utkanten av Marieholm, Eslövs kommun.
Här har vi växthus med hela sortimentets växter och butik indelad i "temaboxar" i ett nyrenoverat stall.
Det naturliga som gör oss gott
Center för odling & välmående
I och med vår flytt till Ågården 2024 har vi helt nya möjligheter att bygga vidare på konceptet. Sedan start har växtsortimentet alltid byggt på växternas underliggande egenskaper, alltså vad de används för - vare sig det handlar om ätbart, medicinskt eller hushållande värde. En tydlig målsättning har alltid varit att föra oss människor närmare det naturliga som gör oss gott. - I en tid där vi mer ofta än sällan blir uppslukade av teknik, höjda förväntningar och krav på ökat tempo från alla håll och kanter.
Målet är att på Ågården bygga upp en plats dit folk kan komma för att slappna av i det naturliga, hitta inspiration till både odling och en mer avslappnad - och spännande - livsstil. Det kommer att ske dels genom fortsatt införskaffande av olika intressanta växtsorter, men även en introduktion av skördade slutprodukter från de växter vi säljer, såsom teer, olika örter, frukter och nötter. Utöver detta kommer det att hållas olika event som marknader och föreläsningar, samt aktiviteter som t ex provkörning av trädgårdstraktorer.
Stora ytor i en avslappnad miljö
Här finns gott om plats både inomhus och utomhus för att kunna gå runt och vistas i lugn och ro.
Teodling kan bli som när man började odla vindruvor för ett antal år sedan
Teodling i Sverige
Vi har tagit starkt fotfäste som en av pionärerna för svensk odling av världens mest druckna dryck: te.
Tebusken har i årtusenden vuxit i säsongsvis snötäckta klimat med minusgrader. Det är kanske inte det första man tänker när man tänker på teodling - men tebusken härstammar faktiskt från bergen i östra Asien som i vissa fall har ett klimat som t.o.m. kan klassas som tempererat.
Förutom detta faktum finns det växtförädlare i Europa som jobbar med att ta fram extra härdiga sorter för odling i ett europeiskt klimat. Vi är troligen de första och enda i Sverige att ta in några utav dessa sorter. De tesorter med extra god härdighet som vi har nu är 3 georgiska sorter - 'Georgian Classic', 'Kolkhida', 'Kymin' - samt 'Tearoma®' från Schweiz.
Fjolårets tebuskar har klarat härdighetstestet
Sommaren 2024 köpte vi in ett stort antal 'Tea By Me' och 'Tearoma®'. I november gick det plötsligt ned till -10ºC här. Det var en plötslig chock för plantorna med de klarade sig. De överlevde även den resterande vintern som var nere mellan -6°C och -9°C i längre perioder. De sorter vi har nu ska vara härdiga mot temperaturer ned till -15°C.
'Tearoma®' var den sort som klarade sig bäst år 2024. År 2025 kör vi med 5 nya sorter, varav 3 bör ha lika god härdighet som 'Tearoma', eller bättre. Även icke-sorter av tebuskar har vi övervintrat framgångsrikt.
Ett effektivt och lättskött odlingssystem
Skogsträdgårdsodling
Som odlingsmetod har vi alltid varit intresserade av skogsträdgårdsodling. På engelska: food forest, eller benämnt genom begreppet agroforestry. Det är ett system att odla på där man tar inspiration från naturens egna effektiva system. Naturens ekosystem har tagit tid på sig att hitta den perfekta balansen mellan växtlighet i olika lager och olika typer av mikroorganismer, insekter och djur.
Mest utmärkande för metoden är att man använder sig utav olika skikt för att få ut mer skörd per odlingsyta samtidigt som man minskar behovet för ogräsrensning och skadedjursbekämpning. I och med att man väljer ut sina växter själv kan man, t ex:
Låta en Minikiwi klättra på ett Ginkgoträd och inom samma 1 meters radie låta en kvävefixerande Goumibuske växa under för att i örtskiktet nedanför låta Marockansk Mynta eller valfri grönsak ta över. Vill man se till att verkligen täcka marken kan man plantera t ex Druvlilja, eller Tranbär om det är en surjordsrabatt. På detta sätt låter du egenvalda växter ta plats där du annars hade behövt rensa oönskade ogräs. Dessutom bildar mångfalden av växter ett gynnsamt klimat för olika organismer och nyttodjur som ser till att hålla eventuella skadedjur i schack. Med en mångfald av olika organismer är det inget skadedjur som låts gå berserk eftersom de flesta skadedjur även har naturliga rovdjur.
Vi öppnade sommaren 2024 upp en Skogsträdgårdshandel där vi delat in växterna efter delas olika tillhörande skikt för att underlätta uppbyggnaden utav en skogsträdgård. Ni hittar den på vårt nya Ågården, i utkanten av Marieholm.
Skogsträdgårdshandeln på Ågården
Växterna är indelade efter deras tillhörande skikt: Kronskiktet, Andra skiktet, Buskskiktet, Örtskiktet, Marktäckare och Klätterväxter.
Det ska vara enkelt att veta vad man kan få ut av växten
Växtbeskrivningar & bilder
Alla växtbeskrivningar är skrivna utav mig, Johannes Billsten, både utifrån noggrann efterforskning och egna erfarenheter. Tanken bakom de oftast rätt utförliga växtbeskrivningarna är dels att ge varje växt den presentation den förtjänar, men också att det ska vara lätt att veta vad man kan få ut av att odla respektive växt.
Ifall ni vill använda källan i literrära verk och undrar över årtal för skriven text är det bara att höra av er.
Likaså är många av bilderna på sidan tagna av mig och tillhör Trädgårdsdags, i andra fall har vi använt oss utav köpta stock-foton eller CC-bilder för att täcka upp där vi saknar eget material. Både text och bild är skyddade enligt upphovsrättslagen - vill ni använda bilder från webbplatsen så hör av er så hittar vi en lösning.
Företagsinfo
Trädgårdsdags
Johannes Billsten
Företagsadress: Trädgårdsdags, ÅKARP 301, 241 72 Marieholm, Sverige
Momsregistreringsnummer: SE970204355601
Registreringsnummer Jordbruksverket: SE-M10691
Organisationsnummer: 970204-3556
