FRÖN (30st/påse)
Trivialnamn: Parakrasse, Tandvärksplanta, Jambu
Vetenskapligt namn: Acmella oleracea
Familj: Asteraceae
Växthistoria & användning:
Denna unika växt har elektriska & bedövande egenskaper. Gourmetkockar världen över smular ner ett par av blommans ståndare i maten för att ge gästen en unik sensation. Det börjar med en svag elektrisk ”touch” som går över till en nätt bedövande känsla. Känslan kan liknas vid den som Sichuanpepparn framkallar. Därför kallas blomknopparna ibland för ”Sichuan buttons”.
Färska blad används såväl idag som historiskt till att lindra tandvärk genom att tugga på dem. Detta tack vare bladens bedövande och antibakteriella egenskaper. Att tugga på bladen ger även en uppfriskande känsla och motverkar muntorrhet.
Historiskt har bladen tuggats på för att lindra hals- & gominfektioner.
Tack vare parakrassens muskelavslappnande egenskaper används växten även i naturliga antirynk-medel och kallas ibland ”naturens botox”.
Hela växten är ätbar.
Blomknopparna kan användas som topping i allt från drinkar, till pasta & fiskrätter – kreativiteten sätter gränserna. Bladen används i sallader och grytor.
Parakrasse är effektiv när det kommer till att locka till sig pollinatörer.
Odling:
I naturen växer parakrasse i något varmare klimat, ofta i fuktiga marker. Växten tål dock perioder av torka.
I Sverige odlas den bäst i kruka, antingen inomhus eller utomhus. Övervintras frostfritt. Placeras i sol eller halvskugga.
Trivs bäst i väldränerad, mullrik jord. Planteringsjord fungerar utmärkt.
Växer snabbt till en slingrig buske. Vid sådd i mars blommar plantan redan i slutet av juni.
Sådd:
Fröna sås ovanpå fuktig jord. Täck ej fröna. Håll sådden fuktig. Groningstid är vanligtvis 5-15 dagar.
Egenskaper:
Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30 cm
Grotid: 5-15 dagar