Produkter

<p data-mce-fragment="1">FRÖN (6st/påse)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn:</strong> Romersk Lakritsrot, <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">Russian <meta charset="utf-8">Licorice, </span><span data-mce-fragment="1">German Licorice</span><strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> Vetenskapligt namn:</strong><em data-mce-fragment="1"> </em><em data-mce-fragment="1">Glycyrrhiza echinata</em><em data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> </em><strong data-mce-fragment="1">Familj:</strong> Fabaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Karaktäristiskt för Romersk Lakritsrot är<em data-mce-fragment="1">:</em></span></p> <ul> <li> <meta charset="utf-8">Ursprungligen från södra Europa och delar av Asien.</li> <li>Har en anrik historia som medicinalväxt och används som sötsak.</li> <li>Används för att producera rysk och tysk lakrits.</li> <li>Härdig ner till -20 ºC.</li> <li>Växer till en höjd av 1-2 meter.</li> </ul> <ul></ul> <p data-mce-fragment="1">Lakritsroten har en lång historia både som medicinalväxt och som sötsak. Redan 4000 f.Kr användes den av assyrierna och sedan dess har lakritsroten använts som bl.a. nervlugnande, förkylningsdämpande och vid bekämpning av andra virusinfektioner. Lakritsrot såldes på apoteket som läkemedel så sent som på 1970-talet.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">En av de mest framträdande användningarna av lakritsroten av våra förfäder var att tugga på roten för att hålla tänderna rena och friska. Detta gjordes på grund av att <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">ämnet <em>glycyrrhizin</em></span> som finns i rötterna <span data-mce-fragment="1">har</span> antibakteriella egenskaper. Det är även det ämne som bidrar med den söta smaken. Glycyrrhizin metaboliseras dock inte i våra kroppar och kan därför, precis som <span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong><a href="https://tradgardsdags.nu/products/stevia-sotflockel-stevia-rebaudiana" title="Stevia (Stevia rebaudiana)" style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/stevia-sotflockel-stevia-rebaudiana" target="_blank">Stevia (<em>Stevia rebaudiana</em>)</a></strong></span>, användas som ett GI-vänligt substitut för socker.</p> <p data-mce-fragment="1">Roten kan strimlas och göras te på. Du kan även göra <span data-mce-fragment="1">en uppfriskande dryck som serveras med is. <meta charset="utf-8">I Mongoliet används bladen från lakritsrot som substitut för vanligt <a title="Tea (Camellia sinensis)" href="https://tradgardsdags.nu/products/te-camellia-sinensis" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/te-camellia-sinensis" target="_blank"><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong>Te (<em>Camellia sinensis</em>)</strong></span></a>.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Roten kan även malas/krossas för att koka din egen lakrits. Blanda med socker/sirap, mjöl och anis i kastrull och koka upp.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Lakritsrot används även ofta tillsammans med anis vid smaksättning av alkoholhaltiga drycker.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Odling:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Lakritsroten växer naturligt i södra Europa och delar av Asien.</p> <p data-mce-fragment="1">Den Romerska Lakritsroten är härdig ner till -20 ºC. I större delen av Sverige kan den odlas utomhus året runt. För att skydda växten under vintern, täck basen med kvistar, löv, halm eller liknande. Genom att vintertäcka din planta är det möjligt att skapa en plats där den trivs även om din odlingsregion ligger utanför dess angivna växtzon.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Lakritsrot kan också odlas i en bred kruka, ställas utomhus under de varmare månaderna och inomhus under de kallare månaderna.</p> <p data-mce-fragment="1">I Sverige går den att odla både i kruka och på friland men måste i senare fall vintertäckas med t.ex. kvistar, löv eller halm. </p> <p data-mce-fragment="1">Rötterna, vilket är den del som används för konsumtion, blir meterlånga så en stor kruka rekommenderas vid krukodling. Det tar ca 3 år för lakritsroten att bli skördemogen och under den tiden hinner den bli en rätt stor buske.</p> <p data-mce-fragment="1">Lakritsroten trivs bäst i väldränerad jord och lägen med full sol.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Sådd:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Fröna kan sås utomhus <meta charset="utf-8">direkt på friland när jordtemperaturen ligger över 15 ºC. Du kan även  förkultivera inomhus under hela året. Ställ i ljus fönster.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Blötlägg fröna 1 dygn innan sådd. Täck fröna med ett tunt lager jord och håll sådden fuktig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig<br data-mce-fragment="1"> Växtläge: sol<br data-mce-fragment="1"> Höjd: 1-2 m<br data-mce-fragment="1"> Grotid: 1-3 mån<br data-mce-fragment="1"> Växtzon: 1-3<br></p>

<p>Praktiskt redskap eller tillbehör som förenklar din odling och trädgårdsskötsel.</p>

<p>Praktiskt redskap eller tillbehör som förenklar din odling och trädgårdsskötsel.</p>

<p data-mce-fragment="1"><span>FRÖN (10st/påse) </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Trivialnamn:</strong><span> Roselle, Rosellhibiskus, Jamaican Sorrel</span><br><strong>Vetenskapligt namn:</strong><em><span> Hibiscus sabdariffa</span><br></em><strong>Familj:</strong> <span data-mce-fragment="1">Malvaceae</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong><span>Växthistoria &amp; användning:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Härkomst från Afrika, sedan spridd till Asien och Karibien.</p> <p data-mce-fragment="1">Även om det egentligen inte är en frukt används de uppsvullna foderbladen på sätt som är mer likt det av en frukt än en blomma. Juicen man gör på foderbladen smakar som en blandning av tranbär och blåbär. De kan även kanderas och ätas likt en typisk torkad frukt, väldigt gott.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle används mest populärt till att göra juice (Agua de Jamaica) på de färska foderbladen. Man kan även låta foderbladen torka för att göra en me teliknande dryck.</p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">De torkade foderbladen används även som smaksättare av Gin.</p> <p data-mce-fragment="1">Färska blad kan också användas som huvudingrediens i soppor, det ger en riktigt god och syrlig soppa som ofta innehåller någon typ av långkokat protein. Dessa soppor är ofta av asiatisk härkomst.</p> <p data-mce-fragment="1">Går även att använda som ett syrligt tillskott i sallader.</p> <p data-mce-fragment="1">I Asien brukar bladen även friteras och användas för tillreda rätter med t.ex. fisk, kyckling och nötkött.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle används även ofta för <span data-mce-fragment="1">sina hälsostärkande egenskaper</span>.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Odling:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Roselle är en perenn som trivs i ljusa lägen. Odla inomhus i ljust fönster och flytta gärna ut på somrarna. Alternativt, odla som ettårig utomhus i kruka eller så fröna direkt på friland när frostrisken är över.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle odlas kommersiellt i ettårsperioder. I naturen är växten dock flerårig och det kan den även bli vid hemmaodling. Övervintring på ett ljust läge är en förutsättning för flerårighet i Sverige. Växer sig till ett litet träd / hög buske.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Sådd:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Blötlägg fröna 1 dygn i förväg. Så i fuktig jord och täck gärna med plast med små hål i för att bibehålla fuktigheten. Optimal temperatur för snabb groning är mellan 25-30 <span data-mce-fragment="1">ºC</span>, men fröna gror även runt 20 <span data-mce-fragment="1">ºC</span>. Använd eventuellt en</p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">v</span><span data-mce-fragment="1" style="color: #4e991d;"><span data-mce-fragment="1" style="color: #000000;">ärmematta </span></span><span style="color: #000000;">för bättre groningsförutsättningar.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Egenskaper:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Växtläge: Sol<br data-mce-fragment="1">Höjd: upp till 3 meter<br data-mce-fragment="1">Grotid: 7-30 dagar</p>

<p>Rosenmagnolia 'Genie' i olika storlekar: </p> <ul> <li>Höjd: 80-100 cm </li> <li>Höjd: 175-200 cm <strong>&lt;- ENDAST UPPHÄMTNING I BUTIK</strong> </li> </ul> <p><strong>Trivialnamn:</strong> Rosenmagnolia 'Genie' <br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Magnolia soulangeana × liliiflora </em><br><strong>Familj:</strong> Magnoliaceae </p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>'Genie' är en modern magnoliasort framtagen på Nya Zeeland med fokus på kompakt växtsätt och rik blomning. Den tillhör en grupp hybrider mellan liljemagnolia (<em>Magnolia liliiflora</em>) och praktmagnolia (<em>M. soulangeana</em>), och har snabbt blivit populär för sin djupt vinröda blomfärg och förmåga att blomma både tidigt på våren och ibland om på hösten.</p> <p>Utöver sin prydnadskvalitet har magnolians blomblad och knoppar en lång tradition av användning i örtmedicin i framför allt östra Asien. De har där använts i avkok eller som tillskott, bland annat för att lindra täppta luftvägar och stödja matsmältningen.</p> <h4>Odling</h4> <p>Planteras i sol till lätt halvskugga i väldränerad, näringsrik jord – gärna något sur. Skyddat läge rekommenderas för att undvika frostskador på de tidiga knopparna. 'Genie' har ett kompakt, upprätt växtsätt och passar även i mindre trädgårdar. Vattnas regelbundet under etablering. Täck gärna jorden runt rötterna med lövkompost eller gräsklipp.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 4–6 meter<br><strong>Växtzon:</strong> 1–3<br></p>

<h5><strong>Rosmarin av den härdiga sorten 'Arp': nuvarande höjd 5–10 cm</strong></h5> <p><strong>Trivialnamn:</strong> Rosmarin<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Rosmarinus officinalis</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Rosmarin är en klassisk kryddväxt från Medelhavsområdet med lång användning i både matlagning och naturmedicin. Sorten 'Arp' är särskilt framtagen för att klara kallare klimat och räknas som en av de mest köldtåliga rosmarinsorterna – den klarar temperaturer ner till omkring –23 °C i skyddat läge. Bladen används färska eller torkade i allt från bröd och marinader till grytor, grillrätter och örtte. Rosmarin sägs också ha stärkande egenskaper för blodcirkulation och minne, och används traditionellt som ört i te eller tinkturer.</p> <h4>Odling</h4> <p>Planteras i soligt och varmt läge i väldränerad jord – gärna sandblandad och kalkrik. 'Arp' kan i de mildaste delarna av landet övervintra på friland, särskilt i skyddade, torra lägen. I övrigt odlas den bäst i stor kruka som kan flyttas till svalt och ljust utrymme över vintern. Vattnas måttligt – tål inte stående väta.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol<br><strong>Höjd:</strong> 60–100 cm (kan hållas lägre)<br><strong>Växtzon:</strong> 1–2 (möjligen zon 3 i skyddat läge)<br><strong>Skörd:</strong> Året om<br></p>

<p data-mce-fragment="1">1st träd Rött Mullbär 'Red No. 2': nuvarande höjd 50-80 cm<strong></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Plantorna bar frukt i juni och sätter nu bär i en andra omgång (skrivet 24/9-24)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn:</strong> Rött Mullbär<strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Vetenskapligt namn:</strong><em data-mce-fragment="1"> Morus rubra<br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familj:</strong> Moraceae</p> <h4 data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning:</strong></h4> <p class="p1">Sorten 'Red No. 2' ger röda till svarta bär som är uppfriskande sötsyrliga. Något mer kortvuxen än vildsorterna: blir runt 4-5 meter. Samma goda härdighet. </p> <p data-mce-fragment="1">Allmänt om Mullbär:</p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"></span><span data-mce-fragment="1">Mullbärsträd är en av våra äldsta kulturväxter. Det svarta mullbärsträdet härstammar likt den vita varianten, </span><a href="https://tradgardsdags.nu/products/vitt-mullbar-morus-alba" title="Vitt mullbär (Morus alba)" target="_blank"><strong data-mce-fragment="1"><span style="color: #4e991d;" data-mce-fragment="1">Morus alba</span></strong></a><span data-mce-fragment="1">, från Västasien - däremot kom det svarta mullbärsträdet till Europa ett par hundra år före det vita. De första fynden av kännedom om det svarta mullbärsträdet var redan ca 300 f.Kr. Möjligtvis kan det vara så att Morus nigra härstammar något längre åt det sydvästliga hållet (närmare Europa) i Västasien än släktingen Morus alba, och att det är därför Morus nigra även har en lite sämre härdighet i kyliga klimat än släktingen.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Traditionellt sett användes det svarta mullbäret till att framställa vin och smink - tack vare sin höga koncentration av antocyaniner vilka ger bäret sin djupt mörka färg. Men bären odlades även för färsk konsumtion. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Till skillnad från det vita mullbärsträdets frukter som kan variera i färg, är det svarta mullbärsträdets frukter alltid svarta vid mognad. Det svarta mulbäret är även syrligare.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Bären är rika på antioxidanter och anses, likt te på mullbärsblad, kunna bidra till att balansera blodsockernivån. Detta är tack vare<span> </span><span data-mce-fragment="1">innehåll av ämnet MFE som stabiliserar blodsockernivån och därmed dämpar kroppens sötsug. Därför är mullbär ett vanligt substitut för de som vill bli av med sötsuget. </span></p> <p data-mce-fragment="1">På grund av bärens ovanligt höga näringsinnehåll anses mullbär, likt <a href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/gojibar-bocktorne-lycium-barbarum" title="Goji (Lycium barbarum)" data-mce-fragment="1" target="_blank"><strong data-mce-fragment="1"><span style="color: #4e991d;" data-mce-fragment="1">gojibäret</span></strong></a>, vara en så kallad "superfood".</p> <p data-mce-fragment="1">Förutom mullbärsvin kan man även göra saft och sylt på bären.</p> <p data-mce-fragment="1">På bladen kan man brygga hälsosamt te som historiskt har druckits i Kina och som på senare tid har börjat bli populärt i Asien igen. </p> <h4 data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Odling:</strong></h4> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><em>Fullständig <meta charset="utf-8">sortspecifik beskrivning på väg...</em></p> <p data-mce-fragment="1">Trädet klarar av att växa i de flesta jordar men trivs bäst i luckra, näringsrika jordar. Tålig i blåsiga kustklimat men optimal tillväxt ges i varma, vindskyddade lägen.</p> <p data-mce-fragment="1">Passar bra som spaljéträd då grenarna är<span data-mce-fragment="1"> </span>lättböjliga.</p> <p data-mce-fragment="1">Mullbärsträd passar även bra i skogsträgårdar då det är en populär värdväxt bland många organismer och ger återkommande skördar utan större skötsel samt skyddar växter i nedre lager.</p> <p data-mce-fragment="1">Mullbär är självfertila vilket betyder att det endast behövs ett träd för att ge frukt.</p> <p data-mce-fragment="1">Beskär på vintern när trädet är i dvala för att undvika att trädet "blöder" överdrivet, något som annars är en vanlig egenskap hos<span data-mce-fragment="1"> </span>mullbärsväxter. </p> <p data-mce-fragment="1">Bären mognar kontinuerligt från maj till september.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"></strong>Bären skördas när färgen övergått till rött/svart. Ett tips är att plocka bären med nål för att undvika att de kläms sönder mellan fingrarna.</p> <h4 data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper:</strong></h4> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Växtläge: sol<br data-mce-fragment="1">Höjd: 4-5 m<br data-mce-fragment="1">Växtzon: 1-4</p>

<h4> <meta charset="utf-8"> <strong><span>Härkomst:</span></strong> </h4> <p>Detta Oolong te kommer ifrån de vackra bergslandskapen uppe i norra Thailand. Den sort av tebuske som teerna är gjorda på är importerad från ett teforskningscenter i Taiwan och kallas Ruan Zhi (även Oolong nr 17) - som betyder "soft stem". Dessa tebuskar och det klassiska taiwanesiska sättet som tebladen tillreds på ger en härligt fyllig, rund, blommig och söt smak. Det har blivit en favorit hos många tedrickare i regionen. </p> <p>Sorten Ruan Zhi återfinns ironiskt nog knappast i Taiwan men har blivit en populär sort bland de få producenter som finns i norra Thailands bergstrakter varför teet är specifikt för sitt område. Anledningen till detta är att teforskingscentret var ett av Thailands s k <em>Royal Projects, </em>en rad olika utvecklingsprojekt som utfördes av Thailand's King Rama IX med målsättningen att bevara nationens natur och stötta bergsbefolkningens jordbruk. Idag är mer än 5 bergsregioner i landet engagerade i odling och produktion av högkvalitativt te. </p> <h4> <meta charset="utf-8"> <strong><span>Särskiljande egenskaper:</span></strong> </h4> <p>Tebusken Ruan Zhi (Oolong No. 17) återfinns som sagt bara i regionen i norra Thailand. Teet som produceras från Ruan Zhi buskarna är ovanligt runt och fylligt i smaken med en angenäm blommig sötma. Det är en favorit för de som känner till det. Producenten till just detta te heter Choui Fong och är en topp-producent i området. Tack vare den goda tillväxten har de anlagt majestätiska odlingar med flera exklusiva kaféer som man kan besöka och testa allt möjligt gjort från tebusken: tebladssallad - gjord på både fermenterade och färska teblad (riktigt gott), cheesecake gjord på grönt te, klassiska kinesiska <em>steamed buns</em> smaksatta med te samt möjligheten att smaka alla deras olika teer; oolong 12 &amp; 17, jasmin-te, oolong med osmanthus m fl.</p> <p>Denna producents kunnighet inom klassisk taiwanesisk teframställning i samband med deras särskilda tebuske med extra mjuk stam ger ett riktigt uppfriskande och delikat te med en sötma och komplexitet i smak som är svårt att hitta på andra håll. </p> <h4> <meta charset="utf-8"> <strong><span>Smakprofil:</span></strong> </h4> <p>Ett mjukt och runt oolong te med en blommig sötma som blir mer och mer tydlig för varje bryggning. Saknar nästan helt beska jämfört med <span style="color: rgb(78, 153, 29);"><a rel="noopener" title="400 Year Old Organic Tea | Grönt Pu'erh Te från Phu Noi-folkets 400 år gamla teplantage" href="https://tradgardsdags.nu/collections/teer/products/400-year-organic-ban-komaen-tea-gront-puerh-te-fran-phou-noi-folkets-400-ar-gamla-teplantage" style="color: rgb(78, 153, 29);" target="_blank"><strong>400 Year Old Organic Tea</strong></a></span> och <strong><a rel="noopener" title="Seohopene Ancient | Grönt Pu'erh Te från Yao-folkets 20 m vilda teträd" href="https://tradgardsdags.nu/collections/teer/products/gront-puerh-te" target="_blank"><span style="color: rgb(78, 153, 29);">Seohopene Ancient</span></a> </strong>som är s k Pu'ehr-teer, men även jämfört med andra oolong teer som ofta är beskare än detta Ruan Zhi Oolong No. 17.</p> <p>Ljust bärnstensfärgad brygd.</p> <h4> <meta charset="utf-8"> <strong><span>Hur man brygger teet:</span></strong> </h4> <p><meta charset="utf-8">I och med att Oolong kan ligga och dra lite längre än t ex Pu'ehr utan att bli alldeles för bittert kan man för smidighetens skull brygga Oolong i en halvliters tekanna. Det blir fortfarande ett par bryggningar men betydligt färre än om man brygger i en liten gaiwan som oftast rymmer max 2 dl.</p> <p>Om du vill ha en riktigt närvarande <em>session</em> rekommenderas dock att du använder en mindre tekanna/gaiwan och gör många, korta bryggningar för att uppleva utvecklingen av teets fulla smakprofil mer ingående.</p> <p>Så här brygger du Oolong-te för att få fram dess rika och komplexa smaker:</p> <ol> <li> <p><strong>Mät upp teet</strong>: <meta charset="utf-8">Brygger du i en mindre tekanna/gaiwan på <meta charset="utf-8">150–200 ml så mät upp ca 1 matsked Oolong-te.<br></p> </li> <li> <p>Till en halvliters tekanna, lägg ca 1,5 matsked Oolong-te.<br></p> </li> <li> <p><strong>Skölj teet</strong>: Häll hett vatten (95°C) över tebladen och häll genast bort vattnet. Detta "sköljer" teet och väcker bladen till liv genom att påbörja uppöppningen av bladen.<br><br>Vid bryggning i halvliterskanna kan man eventuellt skippa detta steget.</p> </li> <li> <p><strong>Bryggning</strong>: Tillsätt 95<meta charset="utf-8">°C vatten igen och låt dra i 30–60 sekunder första bryggningen. För efterföljande bryggningar kan du gradvis förlänga dragningstiden (10–20 sekunder per gång). <br><br>Brygger du i halvliterskanna kan du låta bladen ligga i längre - tills du druckit upp, eller så häller du brygden i en annan kanna efter valfri bryggtid för att avsluta bryggningen. </p> </li> <li> <p><strong>Servera och njut</strong>: Häll teet i en kopp och njut av dess balanserade smak. Oolong-te kan bryggas flera gånger, och varje bryggning avslöjar nya nyanser.<br><br><meta charset="utf-8">Att sitta ner och brygga te på ett klassiskt östasiatiskt vis kan vara ett bra moment i vardagen för att koppla av. Genom en lugn session där du fokuserar enbart på dina sinnen och upplevelsen i sig kan du ge dig själv en spännande men rogivande avkoppling som annars kan vara svår att "rättfärdiga" i vardagen.</p> </li> </ol> <p>Tips: Vid bryggning i halvliterskanna, använd en större sil där tebladen tillåts att vecklas ut - på detta sätt hålls tekannan enklare ren då den är fri från löst liggande blad som annars kan vara svåra att få ur p g a tekannans utformning.<meta charset="utf-8"></p> <p> </p> <p>Ingredienser: Oolong te</p>

<p>Stabil plastkruka som rymmer 10 liter – perfekt för odling inomhus, i växthus eller på friland.</p> <p>Säljs i 10-pack</p>

<p><meta charset="utf-8">Stabil plastkruka som rymmer 20 liter – perfekt för odling inomhus, i växthus eller på friland.</p>

<p>Stabil plastkruka som rymmer 35 liter – perfekt för odling inomhus, i växthus eller på friland.</p>

<p>Praktiskt redskap eller tillbehör som förenklar din odling och trädgårdsskötsel.</p>

<p data-mce-fragment="1">FRÖN (50st/påse)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn:</strong> Såpnejlika, Såpört, Tvålrot<br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Vetenskapligt namn:</strong> <em>Saponaria officinalis</em><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familj:</strong> Caryophyllaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Såpnejlika används precis som namnet antyder som tvål, schampo och tvättmedel. Såpnejlikan är en inhemsk nyttoväxt som i det traditionella Sverige ofta användes både till att tvätta textiler samt personhygien. Idag används den i kurer mot acne.</p> <p data-mce-fragment="1">Hela växten är användbar, dvs. blommor, blad, rötter och stam. Såpnejlikan innehåller fettlösande ämnen som löddrar tillsammans med vatten. Högst koncentration av de fettlösande ämnena finns i roten. Den löddrande vätskan går sedan att tvätta i, använda som schampo &amp; tvål eller som allmänt rengöringsmedel.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><span>Trots sin giftighet används Saponaria officinalis i matlagning. Den fungerar som ett emulgeringsmedel i kommersiell tahini-produktion och bidrar till att skapa ett luftigt skum i ölbryggning. I Mellanöstern används roten som en tillsats i tillverkningen av halva för att stabilisera oljorna och ge den unika texturen som halva <meta charset="utf-8">kännetecknas av.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Blommorna doftar sött på kvällarna och är flitiga när det kommer till att locka till sig pollinatörer.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Odling</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">I och med att Såpnejlikan är anpassad till svenskt klimat är det inga svårigheter att odla den på friland här. Den trivs i de flesta jordar, allra bäst funkar något lerhaltiga jordar. Sol/halvskugga är bra lägen. Blir 30-100 cm hög beroende på växtplats.</p> <p data-mce-fragment="1">Såpnejlika kan breda ut sig ordentligt via underjordiska utlöpare. Så välj noggrant var du planterar den. Gärna inhägnat och för sig själv ifall du inte vill att den ska ta över odlingen.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Sådd</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Sådd direkt på växtplatsen eller förkultivering inomhus. 1 cm djupt. Håll sådden fuktig vid inomhusodling. Om groning ej inträffat inom en månad placeras sådden i kylen ca en månad. </p> <p data-mce-fragment="1">Alternativt så utomhus i krukor eller på friland sep-nov. Fröerna gror kommande vår. </p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig <br data-mce-fragment="1">Växtläge: sol/halvskugga<br data-mce-fragment="1">Höjd: 30-100 cm<br data-mce-fragment="1">Grotid: 1-3 mån<br data-mce-fragment="1">Växtzon: 1-5</p>

<p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn:</strong> Såpnejlika, Såpört, Tvålrot<br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Vetenskapligt namn:</strong> <em>Saponaria officinalis</em><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familj:</strong> Caryophyllaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Såpnejlika används precis som namnet antyder som tvål, schampo och tvättmedel. Såpnejlikan är en inhemsk nyttoväxt som i det traditionella Sverige ofta användes både till att tvätta textiler samt personhygien. Idag används den i kurer mot acne.</p> <p data-mce-fragment="1">Hela växten är användbar, dvs. blommor, blad, rötter och stam. Såpnejlikan innehåller fettlösande ämnen som löddrar tillsammans med vatten. Högst koncentration av de fettlösande ämnena finns i roten. Den löddrande vätskan går sedan att tvätta i, använda som schampo &amp; tvål eller som allmänt rengöringsmedel.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><span>Trots sin giftighet används Saponaria officinalis i matlagning. Den fungerar som ett emulgeringsmedel i kommersiell tahini-produktion och bidrar till att skapa ett luftigt skum i ölbryggning. I Mellanöstern används roten som en tillsats i tillverkningen av halva för att stabilisera oljorna och ge den unika texturen som halva <meta charset="utf-8">kännetecknas av.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Blommorna doftar sött på kvällarna och är flitiga när det kommer till att locka till sig pollinatörer.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Odling</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">I och med att Såpnejlikan är anpassad till svenskt klimat är det inga svårigheter att odla den på friland här. Den trivs i de flesta jordar, allra bäst funkar något lerhaltiga jordar. Sol/halvskugga är bra lägen. Blir 30-100 cm hög beroende på växtplats.</p> <p data-mce-fragment="1">Såpnejlika kan breda ut sig ordentligt via underjordiska utlöpare. Så välj noggrant var du planterar den. Gärna inhägnat och för sig själv ifall du inte vill att den ska ta över odlingen.<strong data-mce-fragment="1"></strong></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig <br data-mce-fragment="1">Växtläge: sol/halvskugga<br data-mce-fragment="1">Höjd: 30-100 cm<br data-mce-fragment="1">Grotid: 1-3 mån<br data-mce-fragment="1">Växtzon: 1-5</p>

<p><strong>Saskatoon / Bärhäggmispel av sorten 'Martin': nuvarande höjd 50-60 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> <meta charset="utf-8">Saskatoon, Saskatoonbär, Bärhäggmispel, Sen Häggmispel, Serviceberries<br><strong></strong><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Amelanchier alnifolia</em><br><strong>Familj:</strong> Rosaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>'Martin' är en kanadensisk sort som ger mycket stora, saftiga bär med söt smak och lätt syrlighet. Bären används färska, till sylt, saft, paj och vin. Bärhäggmispel har traditionellt odlats av ursprungsbefolkningen i Nordamerika som livsmedel och nyttoväxt.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till halvskugga i väldränerad, näringsrik jord. Robust buske som ger riklig skörd och är lättodlad.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 2–4 meter<br><strong>Växtzon:</strong> 1–6</p>

<p><strong>Saskatoon / Bärhäggmispel av sorten 'Northline': nuvarande höjd 50-60 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Saskatoon, <meta charset="utf-8">Saskatoonbär, Bärhäggmispel, Sen Häggmispel, Serviceberries<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Amelanchier alnifolia</em><br><strong>Familj:</strong> Rosaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>'Northline' är en kanadensisk sort som ger stora, saftiga bär med söt smak. Bären används till färskkonsumtion, sylt, saft, paj och vin. Bärhäggmispel har odlats av ursprungsbefolkningen i Nordamerika som livsmedel och medicinväxt.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till halvskugga i väldränerad, näringsrik jord. Härdig och tålig buske som ger riklig skörd.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 2–4 meter<br><strong>Växtzon:</strong> 1–6</p>

<p><strong>Saskatoon / Bärhäggmispel av sorten 'Smoky': nuvarande höjd 50-60 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Saskatoon, Bärhäggmispel<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Amelanchier alnifolia</em><br><strong>Familj:</strong> Rosaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>'Smoky' är en kanadensisk sort känd för sina stora, söta och saftiga bär. Bären används till sylt, saft, bakverk och vin. Bärhäggmispel har en lång historia som livsmedel och nyttoväxt hos ursprungsbefolkningen i Nordamerika.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till halvskugga i näringsrik, väldränerad jord. Tålig buske som ger rikliga skördar.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 3–4 meter<br><strong>Växtzon:</strong> 1–6</p>

<p><meta charset="utf-8">Behändig sekatör för t.ex. krukväxter och buskar. Utmärkt modell även för lite mindre händer. Skär av teflonbelagt stål. Kapacitet 15 mm.</p>

<p>Exklusivt te från uråldriga 20 meter höga, vilda teträd i bergstrakterna i norra Laos. Teet är högt prisat internationellt tack vare sin unika näringsprofil och härkomst: <strong>357 gram av samma kvalitet från samma region säljs normalt för 140 USD utanför Sverige. Vårt pris: </strong><strong>845 SEK. Anledningen till vår lägre prissättning är att huvudsyftet främst är att introducera den traditionella asiatiska tekulturen till Sverige/Skandinavien. </strong><strong>Utöver detta har vi dessutom en <meta charset="utf-8">introduktionsrabatt på den minsta storleken så att alla ska kunna testa till samma pris/gram som om man köpt en större.</strong> I och med att vi i Sverige inte är vana vid denna typ av teer hade tröskeln varit rätt hög om teerna sålts för normalpris: 140 USD. Detta betonas enbart så att teets kvalitet inte missbedöms utifrån priset i jämförelse med andra teer på den internationella marknaden. </p> <p>En annan nämnvärd punkt är att denna odlare har en väldigt smal marknad - mycket tack vare den låga utvecklingen i landet samt oförmåga till det engelska språket, de talar laotiska och Yao, ett språk som är snarlikt kinesiskan. De är därför mer eller mindre tvungna att sälja till det pris som de kinesiska handlarna sätter. Deras teer har i en mycket begränsad omfattning nått den europeiska marknaden. Jag vill hjälpa denna odlare att bredda sin marknad, samt att få den marknadsfrihet och igenkännelse som klassen av deras teer förtjänar.</p> <p><meta charset="utf-8">Detta te har hittats genom egen research och kontakt med den lokala befolkningen.</p> <h4><strong><span>Härkomst:</span></strong></h4> <p>Detta te kommer ifrån en by uppe i norra Laos nära gränsen till Kina. Folket som bor i byn tillhör det traditionella Yao-folket, en bergsbefolkning som har bebott bergsregionerna i trakten i över tusen år och etniskt härstammar från södra Kina. Det talade Yao-språket är väldigt likt kinesiska.</p> <p>Byn som denna grupp Yao bor i heter Seohopene och ligger i en floddal mellan två bergsryggar, 1 timmes körning längs den naturomgivna floden från närmsta "stad".</p> <p>I trakterna runtomkring denna byn växer uråldriga teträd, som är flera hundra år gamla och upp till 20 meter höga. Dessa teträd och deras förfäder har vuxit här i tusentals år, då norra Laos är del av den region där tebusken - eller teträdet - Camellia sinensis härstammar ifrån. Närheten till dessa teträd i kombination med Yao-folkets naturnära livsstil gör att den växande tebranschen i stort sett försörjer hela byn.</p> <h4><strong><span>Särskiljande egenskaper:</span></strong></h4> <p><span>Det speciella med just dessa tekakor är att de enbart är tillverkade på blad från storvuxna teträd, vilka kan vara upp till 20 meter höga - åldern är det ingen som vet bestämt. Det som särskiljer te gjort på storvuxna teträd är att deras väletablerade rötter har tillgång till en utökad näringsprofil än vad odlat te har varför även bladen som vi dricker te på har ett mer mångfaldigt näringsinnehåll. Av samma anledning utvecklar dessa teträd även en smakprofil som är unik för varje träd. Tack vare det rikare näringsinnehållet kan dessa teer bryggas fler gånger innan de tappar smaken. </span></p> <p><span>Av betydelse är dessutom att teer från det vilda är fria från bekämpningsmedel. </span></p> <p><span>Dessa teer är producerade på klassiskt Yunnan-vis: upphettade i en stor eldad wokpanna efter en kortare åldringsprocess och sedan pressade i kompakta s k <em>tekakor. </em>Denna typ av te kallas Pu'erh och har tack vare sin efterskördsprocess förmågan att utveckla mer eftersträvade egenskaper ju längre det åldras. Likt lagrade viner utvecklas smakprofilen med åldern ofta till det mjukare, mer definierade hållet.</span></p> <h4><strong><span>Smakprofil:</span></strong></h4> <p>Detta te har en del fruktiga inslag - såsom torkad aprikos och nyligen nedfallna plommon (då de fortfarande doftar sött och är ätbara). Omges av en lätt rökig bakgrund som de flesta klassiska gröna Pu'ehr-teer. Rätt besk under de första bryggningarna dels tack vare dess breda näringsprofil, avtar med bryggningarna. Efter ett par bryggningar kommer en subtil <em>Hui Gan </em>fram - det är en s k <em>återkommande sötma </em>som brukar sätta sig i gommen och ofta ger en söt smak av friskt nyplockat te. En riktlinje är: ju beskare te, desto mer Hui Gan. (För ett te med mer Hui Gan men mindre fruktighet, se <span style="color: rgb(78, 153, 29);"><a style="color: rgb(78, 153, 29);" title="400 Year Old Organic Tea | Grönt Pu'erh Te från Phu Noi-folkets 400 år gamla teplantage" href="https://tradgardsdags.nu/products/400-year-organic-ban-komaen-tea-gront-puerh-te-fran-phou-noi-folkets-400-ar-gamla-teplantage"><strong>400 Year Old Organic Tea</strong></a></span>) Seohopen Ancient klarar ofta upp till 10 bryggningar innan det tappar fyllnad.</p> <p>Nämnvärt är att detta är ett <strong>grönt Pu'erh te (Sheng) </strong>med en <strong>friskare smak</strong> och <strong>klarare färg</strong> än de brunfärgade Pu'erh teer (Shou) vilka genomgått en mer intensiv fermenteringsprocess och utvecklat en mustig, jordig smakprofil.</p> <h4><strong><span>Hur man brygger teet:</span></strong></h4> <p>Att brygga Pu'erh-te är spännande och kräver några steg för att få fram den bästa smaken. Det kan vara användbart att tänka på tebryggning som en extraktionsprocess - då olika ämnen extraheras ur bladen vid olika temperaturer, metoder och bryggningstider.</p> <p>Så här gör du:<strong></strong></p> <ol> <li> <p><strong>Förbered teet</strong>: Bryt försiktigt av bladen från tekakan med en liten spetsad kökskniv, alternativt en riktig Pu'ehr-kniv. Mät upp ca 1 matsked Pu'erh-te för en liten kanna eller gaiwan (150–200 ml), eller justera mängden beroende på din smak.</p> </li> <li> <p><strong>Skölj teet</strong>: Häll hett vatten (cirka 95°C) över teet och häll bort vattnet efter 20 sek. Detta steg renar teet och väcker bladen "till liv". Om du har ett te-set kan du hälla denna vätska från din gaiwan vidare till din tekanna och vidare till din kopp för att värma upp setet innan du häller ut det.</p> </li> <li> <p><strong>Bryggning</strong>: Bryggningstiden som anges är specifik för bl a Seohopen Ancient som kommer ifrån uråldriga teträd och därför är väldigt potent = lämpar sig för kortare bryggningstider.<br><br>Häll 95°C vatten över tebladen igen och låt dra i 5 sekunder första bryggningen - det är nog för att dra ur smaken ur detta teet. Fortsätt med en 5 sekunders bryggningstid för efterföljande bryggningar tills du känner att smaken börjar avta något, då kan du öka till 10, 15, 30 eller längre tider. Över 1 minut rekommenderas inte. Längre tid ger en mer intensiv smak. Men att ha en lång bryggningstid under de första bryggningarna kan ge en väldigt besk bryggning, vilket inte alltid är eftersträvat. Det är roligare att göra kortare bryggningar och känna smakerna utvecklas för varje bryggning.</p> </li> <li> <p><strong>Häll upp och njut</strong>: Häll teet i en kopp och njut. Pu'erh kan bryggas flera gånger, och smaken utvecklas vid varje bryggning.<br><br>Att sitta ner och brygga te på ett klassiskt östasiatiskt vis kan vara ett bra moment i vardagen för att koppla av. Genom en lugn session där du fokuserar enbart på dina sinnen och upplevelsen i sig kan du ge dig själv en spännande men rogivande avkoppling som annars kan vara svår att "rättfärdiga" i vardagen.</p> </li> </ol> <p>Tips: Använd gärna en gaiwan eller en klassisk liten tekanna för att maximera smaken och upplevelsen. <meta charset="utf-8"></p> <p> </p> <p>Ingredienser: Pu'ehr te</p>

<p>Robusta korgar för skörd, förvaring eller organisering i trädgården.</p>