Anlægshistorie & brug:

Sorten 'White Berry' er en sort, der med garanti giver hvide bær. Mulberry er en slægt, der nærmest bliver mere forvirrende, jo mere man kommer ind i emnet, der findes et væld af forskellige arter og sorter, og plantens udbredelse ser ud til at være næsten global – de trives overalt. Under alle omstændigheder er farven på bærene ikke altid ensartet, selv inden for samme art: langt fra alle træer inden for arten Morus alba, også kaldet White Mulberry, producerer hvide bær. De fleste individer inden for arten har sorte bær, ligesom Morus nigra - det er snarere bladene og vækstvanerne, der adskiller arten det meste af tiden. M. nigra kan dog ikke have hvide bær, men har altid sorte bær.

Af ovenstående grund opstår behovet for navnetyper med ensartede karakteristika. En af disse er 'White Berry', som kun har hvide bær. De er ikke helt nemme at få fat i - vi har 1 eksemplar til salg nu i januar 2025. Målet er at få flere ind senere på foråret.

Generelt om Mulberries:

Morbærtræer er en af ​​verdens ældste kulturplanter - nok bedst kendt for at være vært for silkeorme, hvis tråde er fremstillet til silkestof, fordi morbærblade er silkeormens stort set eneste fødekilde. Bladene på det hvide morbærtræ er især populære hos silkeormene. Den hvide morbær stammer fra Vestasien. 

Bærene på det hvide morbærtræ varierer i farve - fra hvid til pink, til rød til næsten sort. Den hvide morbær har en sødere smag end dens sortfrugtede slægtning Morus nigra. Bærene er rige på antioxidanter og menes ligesom morbærbladste at hjælpe med at balancere blodsukkerniveauet. Takket være dets usædvanligt høje næringsindhold betragtes morbær som en såkaldt "superfood", som gojibæret.

Tørrede bær har en cremet kul-lignende smag. Derudover indeholder morbær stoffet MFE, som stabiliserer blodsukkerniveauet og dermed undertrykker kroppens søde tand. Derfor er morbær en almindelig erstatning for dem, der gerne vil af med deres søde tand. 

Du kan også lave saft og marmelade af bærrene.

Bladene kanbrygges sund te, der historisk har været drukket i Kina og for nylig er begyndt at blive populær i Asien igen. 

Dyrkning:

Det hvide morbærtræ er noget hårdere end dets slægtning Morus nigra og kan modstå temperaturer ned til -30°C. Den kan vokse i de fleste jorder, men trives bedst i løs, næringsrig jord. Hårdfør i blæsende kystklima, men optimal vækst gives på varme, beskyttede steder.

Velegnet som espalier, da grenene let kan bøjes.

Morbærtræer er også velegnede i skovplantager, da de er en populær værtsplante for mange organismer og giver tilbagevendende høst uden større vedligeholdelse og beskytter planter i lavere lag.

Morbær er selvfrugtbare, hvilket betyder, at der kun er brug for ét træ for at bære frugt.

Beskær om vinteren, når træet er i dvale for at undgå overdreven "blødning" af træet, hvilket ellers er et almindeligt kendetegn for morbærplanter. 

Bærrene modnes kontinuerligt fra midten af ​​sommeren til det tidlige efterår.

Når det er tid til at høste, er et tip at plukke bærrene med en nål for at undgå at knuse dem mellem fingrene.

Egenskaber:

År: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 5-10 m
Væksttid: 1-12 måneder
Vækstzone: 1-4