Abonner og spar 10%!
Sweetleaf®' / Sweetleaf 30-50 cm (Rubus chingii var. suavissimus)
3.000 ISK
Enhetspris perForventet leveringsdato: 08 april till 15 april.
Gælder for ordrer inden for Sverige. For andre lande - se vores leveringsbetingelser.
Dela
1. plante 'Sweetleaf®': nuværende højde 30-50 cm
Trivielt navn: 'Sweetleaf®' Raspberry, Sweetleaf, ' Sweetleaf ®' Raspberry, Sugarleaf
Videnskabeligt navn: < meta charset="utf-8"> Rubus chingii var. suavissimus
Familie: Rosaceae
Anlægshistorik & brug:
Sweetleaf® er en hindbærart, der stammer fra Kina, hvor den hovedsageligt vokser i de sydlige provinser Guizhou, Guang Dong og Guangxi. Busken er stort set ukendt, men er ved at blive meget eftertragtet på grund af dens sødegivende evne og hårdføre egenskaber.
Sweetleaf® kan beskrives som et hårdere alternativ til Stevia: da bladene indeholder såkaldte ' rubusosider' som er en del af samme glykosidgruppe som steviosider, og fordi den er fuldt vinterhårdfør og endda har en stærk vækstvane.
De to glykosider steviosider og rubusosider er meget sammenlignelige i deres kemiske struktur og har derfor også en næsten identisk sødende virkning. Det kemiske molekyle 'rubusoside' i sin rene form er cirka 200 gange sødere end kommercielt raffineret sukker fra sukkerroer i sin rene form.
Selv friske blade har en enorm sødme. Hvis du tygger et blad, smager det ret neutralt "grønt" i starten, før en markant, bred, kedelig sødme overtager ganen.
Sweetleaf® har ingen mærkelig eftersmag, hvilket stevia ofte kritiseres for.
For at bruge Sweetleaf®: riv eller skær de friskhøstede blade i stykker og blancher dem derefter med kogt vand. I processen frigives sødestofferne fra bladene og optages af vandet. Mængden af blade, der bruges, er udelukkende en smagssag. Nogle kan lide det lidt sødere (flere blade); andre kan ikke lide det helt så sødt (færre blade). Derudover kan du også gnide bladene i håndfladerne, inden du skolder dem, så bladstrukturen nedbrydes og sødemidlerne nemmere kan slippe ud af cellerne.
Bladene kan også bruges som sødemiddel i tørret form, pulveriseret eller ved at koge en sirup på dem.
Velegnet til at søde f.eks. te og kager.
Rubus chingii var . suavissimuser en af fire arter, der bruges i Guangxi, Kina til at lave den etnomedicinske tiancha (sød te).
Dyrkning:
Sweetleaf® er en kraftigt voksende og løvfældende busk. De hurtigtvoksende skud har en enorm kraft med en oprejst vækstmetode og når en sluthøjde på omkring 250 cm. På grund af den markante vækstkraft er de friske skud meget tolerante over for beskæring og vokser hurtigt ud igen.
De friske, grønne skud er tungt bevæbnet med torne, men det har ikke den store betydning, da kun bladene er interessante. Bladene har en slående, fem-fliget form.
Dyrkes bedst i veldrænet jord i en solrig til halvskyggefuld position. Generelt tolerant over for mange forskellige jordarter.
Egenskaber:
År: Flerårig
Planteposition: sol - delvis skygge
Højde: 1,5- 2,5 m
Vækstzone: 1-4
1. plante 'Sweetleaf®': nuværende højde 30-50 cm
Trivielt navn: 'Sweetleaf®' Raspberry, Sweetleaf, ' Sweetleaf ®' Raspberry, Sugarleaf
Videnskabeligt navn: < meta charset="utf-8"> Rubus chingii var. suavissimus
Familie: Rosaceae
Anlægshistorik & brug:
Sweetleaf® er en hindbærart, der stammer fra Kina, hvor den hovedsageligt vokser i de sydlige provinser Guizhou, Guang Dong og Guangxi. Busken er stort set ukendt, men er ved at blive meget eftertragtet på grund af dens sødegivende evne og hårdføre egenskaber.
Sweetleaf® kan beskrives som et hårdere alternativ til Stevia: da bladene indeholder såkaldte ' rubusosider' som er en del af samme glykosidgruppe som steviosider, og fordi den er fuldt vinterhårdfør og endda har en stærk vækstvane.
De to glykosider steviosider og rubusosider er meget sammenlignelige i deres kemiske struktur og har derfor også en næsten identisk sødende virkning. Det kemiske molekyle 'rubusoside' i sin rene form er cirka 200 gange sødere end kommercielt raffineret sukker fra sukkerroer i sin rene form.
Selv friske blade har en enorm sødme. Hvis du tygger et blad, smager det ret neutralt "grønt" i starten, før en markant, bred, kedelig sødme overtager ganen.
Sweetleaf® har ingen mærkelig eftersmag, hvilket stevia ofte kritiseres for.
For at bruge Sweetleaf®: riv eller skær de friskhøstede blade i stykker og blancher dem derefter med kogt vand. I processen frigives sødestofferne fra bladene og optages af vandet. Mængden af blade, der bruges, er udelukkende en smagssag. Nogle kan lide det lidt sødere (flere blade); andre kan ikke lide det helt så sødt (færre blade). Derudover kan du også gnide bladene i håndfladerne, inden du skolder dem, så bladstrukturen nedbrydes og sødemidlerne nemmere kan slippe ud af cellerne.
Bladene kan også bruges som sødemiddel i tørret form, pulveriseret eller ved at koge en sirup på dem.
Velegnet til at søde f.eks. te og kager.
Rubus chingii var . suavissimuser en af fire arter, der bruges i Guangxi, Kina til at lave den etnomedicinske tiancha (sød te).
Dyrkning:
Sweetleaf® er en kraftigt voksende og løvfældende busk. De hurtigtvoksende skud har en enorm kraft med en oprejst vækstmetode og når en sluthøjde på omkring 250 cm. På grund af den markante vækstkraft er de friske skud meget tolerante over for beskæring og vokser hurtigt ud igen.
De friske, grønne skud er tungt bevæbnet med torne, men det har ikke den store betydning, da kun bladene er interessante. Bladene har en slående, fem-fliget form.
Dyrkes bedst i veldrænet jord i en solrig til halvskyggefuld position. Generelt tolerant over for mange forskellige jordarter.
Egenskaber:
År: Flerårig
Planteposition: sol - delvis skygge
Højde: 1,5- 2,5 m
Vækstzone: 1-4
30 dages returret