FRØ (20 stk/pose)

Trivielt navn: Okra
Videnskabeligt navn: < em> Abelmoschus esculentus
Familie: Malvaceae

Anlæggets historie & brug:

Okra er en plante med mange anvendelsesmuligheder, og dens frugter er en af ​​de mest populære tropiske grøntsager på verdensplan. 

Frugten er en velanvendt ingrediens i madlavning takket være dens sprøde tekstur og teksturerende egenskaber. Frugten indeholder bindestoffer, hvilket gør den særdeles velegnet til gryderetter og supper. Den kan også spises rå, f.eks. serveres den i det asiatiske køkken ofte ved siden af ​​hovedretten sammen med den tilhørende sauce.

Ligesom spinat kan bladene bruges rå i salater eller smides i en wok. Bladene har også en svag bindende virkning.

Bristede Okra-frø kan også bruges som et koffeinfrit alternativ til kaffe. 

I Vestafrika, hvor okra dyrkes meget, spises også blomsterknopper og de døde blomster. 

Den gennemsnitlige næringsværdi af okra er højere end for blandt andet tomat, aubergine og de fleste agurkeplanter.

Okranfrø indeholder cirka 20 % protein og 20 % olie, som kan udvindes fra frøene.

Dyrkning:

Okra stammer fra Sydasien/Afrika og er i sin naturlige tilstand flerårig. Den trives i varme og er følsom over for frost. Optimal væksttemperatur er 20+ ºC, og temperaturer under 10 ºC kan være skadelige for planten.

Af ovenstående grunde vokser den derfor bedst i Sverige i et drivhus/dyrkningstunnel. Den kan dyrkes udendørs, men høsten kan være lidt mindre end under optimale forhold. For at forbedre vilkårene for udendørs dyrkning kan man i foråret, når jorden er blevet varmet op, dække jorden med plast eller andet bunddække som halm/bark for at forhindre varmeudstråling og derved forlænge vækstsæsonen ind i efteråret.< /p>

Okraen er tørketolerant, men frugtbarhed nyder godt af kontinuerlig kunstvanding og tilførsel af næringsstoffer.

Trives i veldrænet lerjord.

Okra er selvbestøvende, hvilket betyder, at du kun behøver én plante for at producere frugt.

Frugterne plukkes på et tidligt (umodnet) stadium, mens de er grønne for at undgå en træagtig smag. Et tip er at prøve at knække spidsen af ​​frugten - hvis den går i stykker, er den frisk, hvis den bøjer i stedet, er den for moden, og frugten er bedre egnet til frøhøst.

Såning:

Udblød frøene i vand 24 timer før såning. Læg frøene i fugtig jord og dæk med 1-2 cm jord. Hold frøet fugtigt. Frøene spirer normalt inden for 2-3 uger. Spiring sker hurtigere ved temperaturer over 25 ºC. 

Funktioner:

Alder: Flerårig
Planteplacering: sol
Højde: 1–2 m
Væksttid: 1-8 uger
Vækstzone: Hårdfør ned til 10 ºC