FRØ (10 stk/pose)

Trivielt navn: Goa Bean, Wing Bean, Square Bean, Cigarillas, Manila Bean, Kecipir
Videnskabeligt navn :  Psophocarpus tetragonolobus
Familie: Fabaceae

Plantehistorie & brug

Goabønnen er en flerårig bønneplante med flere anvendelsesmuligheder i madlavning, som også ofte foretrækkes i dyrkning på grund af sin stærke sygdomsresistens.

Nogle gange fejlagtigt forvekslet med asparges (Tetragonolobus purpureus), som dog er en anden art. Aspargesærten har mindre bælgfrugter end Goabønnen, røde blomster og mindre, ærtlignende blade.

Goabønnen har større blade på 10-15 cm og lyseblå blomster og firkantede bønner, der normalt er 15-20 cm.

Goabønnen er en næringsrig plante, og alle dele af planten kan spist:

• Blade kan spises som spinat,
• Blomster kan tilføjes til salater,
• Rodknolde kan spises rå eller kogte som kartofler - har en nøddeagtig smag
• Frø (tørre bønner) kan bruges på samme måde som sojabønner. Både mel og mælk kan laves af tørrede, malede goabønner, der mangler den karakteristiske "bønnesmag"
• De umodne grønne bønnebælg kan spises som en rå grøntsag eller tilberedes i f.eks. Smagen minder om asparges.

Alle Goabönans plantedele har et højt proteinindhold. De modne frø (tørre bønner) indeholder 40%, knoldene 20% - hvilket er højere end mange rodfrugter - og bladene og blomsterne indeholder 10-15%. 

Goabønnen er i øjeblikket en relativt ukendt afgrøde, men den er konstant stigende i kommerciel brug.

Goabønnen er en effektiv bunddække og god til at udkonkurrere ukrudt. Planter du Goabønnen uden noget at klatre på, vil den i stedet brede sig i jordhøjde og gøre det svært for ukrudt at kravle op. 

Goabønnen fikserer også nitrogen til jorden via rhizobakterier og kan hjælpe med at genopbygge næringsfattig jord.

Goabønnen kan også gives som foder til både drøvtyggere, fjerkræ og fisk.

Dyrkning:

Goabønnen er en flerårig plante med en klatrevane (svarende til Den lange bønne). Stort dyrket i sit naturlige miljø - kan nå længder på 3-4 meter.

Hårdfør til dyrkning i de varmeste dele af Skåne, Blekinge, Öland & Gotland. Om vinteren bedes du dække basen med halm eller lignende, når du dyrker i åben jord. 

Begynd venligst dyrkningen så tidligt på året som muligt, da Goabønnen har brug for en lang vækstsæson for at producere bønner samme år. Dette skyldes højst sandsynligt, at det er en flerårig bønnesort, stauder vokser normalt langsommere end enårige, da de er "programmeret" til at vokse kontinuerligt over flere år (-i stedet for hurtigt, som enårige skal gøre for at formere sig i løbet af deres korte levetid).

Vil gerne have noget at klatre på, f.eks. husmur, større træ, søjle, pinde eller bundet wire.

Trives i veldrænet jord. Nyd godt af varme og fugt. Optimal temperatur for vækst og frugtsætning er omkring 25

°C. Lavere temperaturer favoriserer rodknoldvækst, mens højere temperaturer favoriserer bladvækst.

Selvbestøvende.

Fikserer kvælstof alene via rhizobakterier på rødderne, befrugtning er ikke en nødvendighed.

De grønne bønnebælg er klar til høst efter 3-4 måneder efter såning. 

Såning:

Udblød frøene i lunkent vand 1 dag før såning.

Så frø indendørs tidligt på året (jan-feb). Plantning udendørs eller i drivhus marts-maj. Sådybde 2 cm. Hold frø fugtige. 

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 2-4 m
Voksende tid: 1-2 uger
Vækstzone: 1