Ægte kastanje:

• Højde: 60-80 cm 
• Højde: 120-150 cm
• Højde: 150-180 cm

Billedet er kun et eksempel og repræsenterer ikke den nøjagtige højde & størrelsen på det faktiske træ.

Ægte kastanje er selvbestøvende - kun 1 træ er nødvendigt til frugtsætning.

Trivielt navn: Ægte kastanje, spiselig kastanje, spiselig kastanje
videnskabeligt navn : < em>Castanea sativa
Familie: Fagaceae

Plantehistorie & brug:

Ægte kastanjer har eksisteret i europæisk historie i flere tusinde år. Fra romertiden begyndte den at brede sig til de mere nordlige dele af Europa - dengang ofte dyrket af munke i klosterhaver.

Det er de kastanjebrune skinnende nødder, der indtages. Nødder er nærende og har historisk set endda konkurreret med nutidens mest almindelige korn. Det var dengang et mel, der blev malet af kastanjerne, der blev brugt rigeligt - muligt takket være nøddernes rige stivelsesindhold, noget ellers ualmindeligt blandt nødder.

En mere moderne udbredt måde at nyde nødderne på er at riste dem sammen med smør og salt, dette er almindeligt både omkring Middelhavsområdet og i England (med eller uden smør). Ristede nødder har en smag, der minder om søde kartofler.

Træet har en smuk og majestætisk vækst som egetræet. Den ægte kastanje vokser dog hurtigere end egetræet.

I deres naturlige miljø, nede i det sydlige Europa, kan træerne leve i over 2000 år. 

Dyrkning:

Trives bedst på et varmt og vindbeskyttet sted på et solrigt sted. Dyrk i veldrænet, muldrig jord. Bland gerne græsafklip, kompost eller staldgødning i det øverste jordlag. 

Trives i let sur jord - optimal pH-værdi er mellem 4,5-6. 

Trives ikke i særlig våd jord.

Vand rigeligt de første år af etableringen. 

Træet giver normalt efter 3-5 år. Nødderne er normalt klar til høst omkring sep-okt.

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 20-35 m
Plante zone: 1-2
Høstalder: 3-5 år