Ört- & kryddväxter

<p>3st Rotsticklingar i olika längd o tjocklekar, 3+ cm - tagna från fler<span data-mce-fragment="1">årig moderplanta av sorten 'Bocking 14'</span></p> <p><span data-mce-fragment="1">Rotsticklingar från Vallört etablerar sig med lätthet. </span></p> <p><span data-mce-fragment="1">Placera rotsticklingarna i jord och täck med ett 1-2 cm tjockt jordlager. Går bra att sätta både i kruka och på friland. Se till att hålla jorden fuktig. Låt gärna rotsticklingarna stå i halvskugga tills de har skjutit upp sina första skott, efter det kan man flytta ut vallörten till sin slutgiltiga växtplats, vilken inte har några större krav. Det kan ta upp till 2 månader för rotsticklingar att sätta sina första skott, men oftast tittar de upp redan efter 2-3 veckor. Driver du upp dina plantor inomhus eller i växthus går det fortare.</span></p> <p><span data-mce-fragment="1">'Bocking 14' är en steril sort vilket betyder att den inte har förmåga att producera och sprida sig via frö. Förökning sker enbart under jord. Detta gör att 'Bocking 14' tillsammans med 'Bocking 4' m fl inte är klassade som invasiva.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn:</strong> Vallört 'Bocking 14'<strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Vetenskapligt namn:</strong><em data-mce-fragment="1"> Symphytum x uplandicum<br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familj:</strong> Boraginaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Vallört är historiskt sett en väl använd växt inom behandling av olika åkommor. Men framförallt är den en väldigt effektiv ackumulator av näringsämnen, alltså en bra jordförbättrare. Vallört växer snabbt och rötterna är djupgående vilket ger växten tillgång till näring från djupare jordlager som annars oåtkomligt för de flesta växter. Det är till största del mineraler som kalium och kalcium som lagras i bladen, men även magnesium, järn, fosfor, mangan m.fl.</p> <p data-mce-fragment="1">Bladen från vallörten kan klippas ner under året och användas som täckmaterial, alternativt myllas ner i jorden, för att göra näringsämnena tillgängliga för andra växter. Vallörtsbladen passar bra som gödning till fruktträd och bärbuskar tack vare dess innehåll av kalium och fosfor.</p> <p data-mce-fragment="1">Vallörten har en lång växtperiod, tidig vinter till sen höst.</p> <p data-mce-fragment="1">Om bladen inte klipps ner innan vintern vissnar de och ger på samma sätt näringstillskott till marken de växer på. Nya blad börjar växa fram på plantan direkt efter snösmältning.</p> <p data-mce-fragment="1">Man kan även göra eget gödselvatten av vallört genom att fylla en behållare med bladen och sedan fylla med vatten upp till kanten. Låt stå i ett par dagar och blanda sedan gödselvattnet med 10 delar vatten för att vattna växterna med.</p> <p data-mce-fragment="1">Effektiv som kantväxt vid gödselstackar för att förhindra näringsläckage, men även som kantväxt kring odlingar och andra ställen man inte vill att rotogräs ska sprida sig. Vallörtens täta rotsystem blir som en underjordisk vägg vilket gör det svårt för andra rötter att ta sig igenom.</p> <p data-mce-fragment="1">Vallörten skapar en attraktiv miljö för andra växter i odlingen - vare sig det är att attrahera pollinatörer eller att fungera som ett naturligt gödselmedel.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Odling:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Vallört är en örtartad perenn. Den växer alltså kvar på platsen även efter att bladen vissnat under vintern.</p> <p data-mce-fragment="1">Det är en oerhört lättskött växt och den är tolerant i val av växtplats. Den klarar av att växa i skugga samt våta marker och är därför en effektiv komponent i översvämmade och vattenmättade marker.</p> <p data-mce-fragment="1">Den trivs även bra i torrare jordar på soliga platser trots att den mår bäst av en något fuktig miljö.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Växtläge: skugga/halvskugga/sol<br data-mce-fragment="1">Höjd: 50-180 cm<br data-mce-fragment="1">Växtzon: 1-6</p>

<p>Vallörtsplanta - plantor tagna från fler<span data-mce-fragment="1">årig moderplanta av sorten 'Bocking 14' (naturligt förökade via rotdelar)</span></p> <p><span data-mce-fragment="1">'Bocking 14' är en steril sort vilket betyder att den inte har förmåga att producera och sprida sig via frö. Förökning sker enbart under jord. Detta gör att 'Bocking 14' tillsammans med 'Bocking 4' m fl inte är klassade som invasiva.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn:</strong> Vallört 'Bocking 14'<strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Vetenskapligt namn:</strong><em data-mce-fragment="1"> Symphytum x uplandicum<br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familj:</strong> Boraginaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Vallört är historiskt sett en väl använd växt inom behandling av olika åkommor. Men framförallt är den en väldigt effektiv ackumulator av näringsämnen, alltså en bra jordförbättrare. Vallört växer snabbt och rötterna är djupgående vilket ger växten tillgång till näring från djupare jordlager som annars oåtkomligt för de flesta växter. Det är till största del mineraler som kalium och kalcium som lagras i bladen, men även magnesium, järn, fosfor, mangan m.fl.</p> <p data-mce-fragment="1">Bladen från vallörten kan klippas ner under året och användas som täckmaterial, alternativt myllas ner i jorden, för att göra näringsämnena tillgängliga för andra växter. Vallörtsbladen passar bra som gödning till fruktträd och bärbuskar tack vare dess innehåll av kalium och fosfor.</p> <p data-mce-fragment="1">Vallörten har en lång växtperiod, tidig vinter till sen höst.</p> <p data-mce-fragment="1">Om bladen inte klipps ner innan vintern vissnar de och ger på samma sätt näringstillskott till marken de växer på. Nya blad börjar växa fram på plantan direkt efter snösmältning.</p> <p data-mce-fragment="1">Man kan även göra eget gödselvatten av vallört genom att fylla en behållare med bladen och sedan fylla med vatten upp till kanten. Låt stå i ett par dagar och blanda sedan gödselvattnet med 10 delar vatten för att vattna växterna med.</p> <p data-mce-fragment="1">Effektiv som kantväxt vid gödselstackar för att förhindra näringsläckage, men även som kantväxt kring odlingar och andra ställen man inte vill att rotogräs ska sprida sig. Vallörtens täta rotsystem blir som en underjordisk vägg vilket gör det svårt för andra rötter att ta sig igenom.</p> <p data-mce-fragment="1">Vallörten skapar en attraktiv miljö för andra växter i odlingen - vare sig det är att attrahera pollinatörer eller att fungera som ett naturligt gödselmedel.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Odling:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Vallört är en örtartad perenn. Den växer alltså kvar på platsen även efter att bladen vissnat under vintern.</p> <p data-mce-fragment="1">Det är en oerhört lättskött växt och den är tolerant i val av växtplats. Den klarar av att växa i skugga samt våta marker och är därför en effektiv komponent i översvämmade och vattenmättade marker.</p> <p data-mce-fragment="1">Den trivs även bra i torrare jordar på soliga platser trots att den mår bäst av en något fuktig miljö. </p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Växtläge: skugga/halvskugga/sol<br data-mce-fragment="1">Höjd: 50-180 cm<br data-mce-fragment="1">Växtzon: 1-6</p>

<p data-mce-fragment="1"><strong>Sötblad, även kallad för sitt sortnamn: 'Sweetleaf®': nuvarande höjd 30-50 cm</strong></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn:</strong> 'Sweetleaf®' Hallon, Sötblad, <meta charset="utf-8">'Sweetleaf®' Raspberry, Sugarleaf<strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Vetenskapligt namn:</strong><em data-mce-fragment="1"> <meta charset="utf-8"> <span>Rubus chingii var. suavissimus</span><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familj:</strong> Rosaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Sweetleaf® är en hallonart som härstammar från Kina, där den främst växer i de södra provinserna Guizhou, Guang Dong och Guangxi. Busken är hyfast okänd men börjar bli högt eftertraktad på grund av sin sötgivande förmåga och härdiga egenskaper. </p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><span class="s1">Sweetleaf® kan beskrivas som ett mer härdigt alternativ till Stevia: då dess blad innehåller s k 'rubusosider' som ingår i samma glykosidgrupp som steviosider, samt då den är fullt vinterhärdig och t o m har ett kraftigt växtsätt. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><span class="s1"><meta charset="utf-8">De två glykosiderna steviosider och rubusosider är mycket jämförbara i deras kemiska struktur och har därför också en nära identisk sötgivande effekt. Den kemiska molekylen 'rubusosid' i sin rena form är cirka 200 gånger sötare än kommersiellt raffinerat socker från sockerbetor i sin rena form.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Även färska blad har enorm sötma. Om du tuggar på ett blad smakar det ganska neutralt "grönt" först, innan en utmärkande, bred, matt sötma tar över smaksinnet.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span class="s1">Sweetleaf<meta charset="utf-8">® har ingen udda bismak, vilket stevia ofta kritiseras för. </span><span class="s1"><meta charset="utf-8"></span></p> <p data-mce-fragment="1"><span class="s1"><meta charset="utf-8">För att använda Sweetleaf®: riv eller skär de färska nyskördade bladen i bitar och skålla dem sedan med uppkokat vatten. I processen frigörs de sötgivande ämnena från bladen och absorberas av vattnet. Mängden blad som används är enbart en smaksak. Vissa gillar det lite sötare (fler blad); andra gillar det inte riktigt så sött (färre blad). Dessutom kan du även gnugga bladen i handflatorna innan du skållar dem, så bladstrukturen bryts ned och sötningsämnena lättare kan fly från cellerna.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Bladen kan även användas som sötgivande i torkad form, pulveriserade eller genom att koka en sirap på dem.</p> <p data-mce-fragment="1">Passar bra till att söta bl a téer och bakverk.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><span><meta charset="utf-8"> <em data-mce-fragment="1">Rubus chingii var. suavissimus</em> är en av fyra arter som används i Guangxi, Kina för att göra etnomedicinen tiancha (sött te).</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Odling:</strong></p> <p class="p1"><span class="s1">Sweetleaf® är en kraftigt växande och lövfällande buske. De snabbväxande skotten har enorm vigör med upprätt växtsätt och når en sluthöjd på cirka 250 cm. På grund av den markanta växtkraften är de färska skotten mycket toleranta för beskärning och växer snabbt ut igen.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">De färska, gröna skotten är tungt beväpnade med taggar, men det är inte av största betydelse eftersom endast bladen är av intresse. Bladen har en slående, femflikig form.</span></p> <p class="p1">Odlas bäst i en väldränerad jord i soligt till halvskuggigt <meta charset="utf-8">läge. Generellt tolerant mot många olika jordar. </p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Växtläge: sol - halvskugga<br data-mce-fragment="1">Höjd: 1,5-2,5 m<br>Växtzon: 1-4</p>

<h5><strong>Rosmarin av den härdiga sorten 'Arp': nuvarande höjd 5–10 cm</strong></h5> <p><strong>Trivialnamn:</strong> Rosmarin<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Rosmarinus officinalis</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Rosmarin är en klassisk kryddväxt från Medelhavsområdet med lång användning i både matlagning och naturmedicin. Sorten 'Arp' är särskilt framtagen för att klara kallare klimat och räknas som en av de mest köldtåliga rosmarinsorterna – den klarar temperaturer ner till omkring –23 °C i skyddat läge. Bladen används färska eller torkade i allt från bröd och marinader till grytor, grillrätter och örtte. Rosmarin sägs också ha stärkande egenskaper för blodcirkulation och minne, och används traditionellt som ört i te eller tinkturer.</p> <h4>Odling</h4> <p>Planteras i soligt och varmt läge i väldränerad jord – gärna sandblandad och kalkrik. 'Arp' kan i de mildaste delarna av landet övervintra på friland, särskilt i skyddade, torra lägen. I övrigt odlas den bäst i stor kruka som kan flyttas till svalt och ljust utrymme över vintern. Vattnas måttligt – tål inte stående väta.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol<br><strong>Höjd:</strong> 60–100 cm (kan hållas lägre)<br><strong>Växtzon:</strong> 1–2 (möjligen zon 3 i skyddat läge)<br><strong>Skörd:</strong> Året om<br></p>

<p data-mce-fragment="1">Steviaplanta 30-40 cm</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn:</strong> Stevia, Sötflockel, Sockerplanta<strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Vetenskapligt namn:</strong><em data-mce-fragment="1"> Stevia rebaudiana<br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familj:</strong> Asteraceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Stevia har använts i århundraden för sina sötande egenskaper, bl.a. i Sydamerika för att söta téer. Växtens sötma kommer ifrån ämnena steviosid samt rebaudiosid och är ungefär 200 gånger sötare än vanligt socker.</p> <p data-mce-fragment="1">Bladen används antingen färska eller torkade, pulveriserade eller i flytande form.</p> <p data-mce-fragment="1">Passar bra till att söta téer och bakverk. Eller som snack.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Odling:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Stevia är en flerårig, värmeälskande ört som blir runt 60 cm hög. Växer helst ljust och fuktigt i väldränerad jord. För skörd året runt övervintras plantan frostfritt.</p> <p data-mce-fragment="1">Det sägs att man ska skörda bladen tidigt på morgonen för att erhålla högsta möjliga glykosidhalt i bladen.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Växtläge: sol<br data-mce-fragment="1">Höjd: 60 cm<br data-mce-fragment="1">Grotid: 10-30 dagar</p>

<p>Parakrasse<span data-mce-fragment="1"> - nuvarande höjd: 15-30 cm</span></p> <p>Frösådda plantor uppvuxna i svenskt klimat</p> <meta charset="utf-8"> <p><strong>Trivialnamn</strong><span>: Parakrasse, Tandvärksplanta, Jambu</span><br><strong>Vetenskapligt namn</strong><span>: </span><em>Acmella oleracea</em><br><strong>Familj</strong><span>: Asteraceae</span><br><br><strong>Växthistoria &amp; användning</strong><span>:</span><br><br><span>Denna unika växt har elektriska &amp; bedövande egenskaper. Gourmetkockar världen över smular ner ett par av blommans ståndare i maten för att ge gästen en unik sensation. Det börjar med en svag elektrisk ”touch” som går över till en nätt bedövande känsla. Känslan kan liknas vid den som Sichuanpepparn framkallar. Därför kallas blomknopparna ibland för ”Sichuan buttons”.</span><br><br><span>Färska blad används såväl idag som historiskt till att lindra tandvärk genom att tugga på dem. Detta tack vare bladens bedövande och antibakteriella egenskaper. Att tugga på bladen ger även en uppfriskande känsla och motverkar muntorrhet.</span><br><br><span>Historiskt har bladen tuggats på för att lindra hals- &amp; gominfektioner.</span><br><br><span>Tack vare parakrassens muskelavslappnande egenskaper används växten även i naturliga antirynk-medel och kallas ibland ”naturens botox”.</span><br><br><span>Hela växten är ätbar.</span><br><br><span>Blomknopparna kan användas som topping i allt från drinkar, till pasta &amp; fiskrätter – kreativiteten sätter gränserna. Bladen används i sallader och grytor.</span><br><br><span>Parakrasse är effektiv när det kommer till att locka till sig pollinatörer.</span><br><br><strong>Odling</strong><span>:</span><br><br><span>I naturen växer parakrasse i något varmare klimat, ofta i fuktiga marker. Växten tål dock perioder av torka.</span><br><br><span>I Sverige odlas den bäst i kruka, antingen inomhus eller utomhus. Övervintras frostfritt. Placeras i sol eller halvskugga.</span><br><br><span>Trivs bäst i väldränerad, mullrik jord. Planteringsjord fungerar utmärkt.</span><br><br><span>Växer snabbt till en slingrig buske. Vid sådd i mars blommar plantan redan i slutet av juni.</span><br><br><strong>Egenskaper</strong><span>:</span><br><br><span>Årighet: Flerårig</span><br><span>Växtläge: sol/halvskugga</span><br><span>Höjd: 30 cm</span></p>

<p><strong>Röd Temynta av sorten 'Cambridge Scarlet': nuvarande höjd 20-30 cm</strong></p> <p><strong>Trivialnamn:</strong> Röd Temynta<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Monarda didyma</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <p><strong>Växthistoria &amp; användning:</strong></p> <p>Röd Temynta är trots namnet ingen riktig mynta. Den har en smak som påminner om bergamot, vilket troligen gett den namnet <em>temynta</em>, efter en utav de mest kända teblandningarna Earl Grey, som innehåller bergamot. Bladen innehåller även tymol, som är det aktiva ämnet i många munskölj vi har idag. </p> <p>Röd temynta har odlats länge som krydd- och läkeväxt samt som prydnad för sina intensivt röda blommor. Bladen har en frisk smak med ton av bergamott och används till te, sallader och som krydda i maträtter. Blommorna är ätliga och kan användas till dekoration.</p> <p>För övrigt bildar växten stora vackra röda blommor som är flitiga på att locka till sig pollinatörer.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till halvskugga i fuktighetshållande men väldränerad jord. Kan sprida sig med utlöpare, klipps tillbaka på hösten.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 30–60 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–7</p>

<p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn:</strong> Såpnejlika, Såpört, Tvålrot<br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Vetenskapligt namn:</strong> <em>Saponaria officinalis</em><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familj:</strong> Caryophyllaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Såpnejlika används precis som namnet antyder som tvål, schampo och tvättmedel. Såpnejlikan är en inhemsk nyttoväxt som i det traditionella Sverige ofta användes både till att tvätta textiler samt personhygien. Idag används den i kurer mot acne.</p> <p data-mce-fragment="1">Hela växten är användbar, dvs. blommor, blad, rötter och stam. Såpnejlikan innehåller fettlösande ämnen som löddrar tillsammans med vatten. Högst koncentration av de fettlösande ämnena finns i roten. Den löddrande vätskan går sedan att tvätta i, använda som schampo &amp; tvål eller som allmänt rengöringsmedel.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><span>Trots sin giftighet används Saponaria officinalis i matlagning. Den fungerar som ett emulgeringsmedel i kommersiell tahini-produktion och bidrar till att skapa ett luftigt skum i ölbryggning. I Mellanöstern används roten som en tillsats i tillverkningen av halva för att stabilisera oljorna och ge den unika texturen som halva <meta charset="utf-8">kännetecknas av.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Blommorna doftar sött på kvällarna och är flitiga när det kommer till att locka till sig pollinatörer.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Odling</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">I och med att Såpnejlikan är anpassad till svenskt klimat är det inga svårigheter att odla den på friland här. Den trivs i de flesta jordar, allra bäst funkar något lerhaltiga jordar. Sol/halvskugga är bra lägen. Blir 30-100 cm hög beroende på växtplats.</p> <p data-mce-fragment="1">Såpnejlika kan breda ut sig ordentligt via underjordiska utlöpare. Så välj noggrant var du planterar den. Gärna inhägnat och för sig själv ifall du inte vill att den ska ta över odlingen.<strong data-mce-fragment="1"></strong></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig <br data-mce-fragment="1">Växtläge: sol/halvskugga<br data-mce-fragment="1">Höjd: 30-100 cm<br data-mce-fragment="1">Grotid: 1-3 mån<br data-mce-fragment="1">Växtzon: 1-5</p>

<p><strong>Chokladmynta av sorten 'Chocolate': nuvarande höjd 20–40 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Chokladmynta<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Mentha piperita</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Chokladmynta är en variation av pepparmynta med ton av choklad i doft och smak. Används till te, desserter, glass, chokladbakverk och som dekoration. En favorit för både kök och trädgård.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till halvskugga i fukthållande, väldränerad jord. Kan sprida sig – odlas gärna i kruka eller avgränsat område.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 30–60 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–6</p>

<p><strong>Lavandin av sorten 'Phenomenal': nuvarande höjd 5–10 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Lavandin<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Lavandula × intermedia</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Lavandin är en korsning mellan äkta lavendel (<em>Lavandula angustifolia</em>) och spiklavendel (<em>Lavandula latifolia</em>), framtagen för att kombinera den förstnämndas arom med den senares växtkraft och tålighet. Sorten 'Phenomenal' är särskilt känd för sin härdighet, täta form och förmåga att klara både fukt och kyla bättre än många andra lavendelsorter. Lavandin blir även högre än vanlig lavendel - passar därför bra i syfte av en lågväxande häck.</p> <p>Blommorna har hög eterisk oljehalt och används precis som vanlig lavendel till torkning, doftpåsar, teblandningar, örtblandningar och naturlig hudvård. Lavandin används också kommersiellt för utvinning av lavendelolja, tack vare sin rika doft.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i full sol i väldränerad, gärna kalkrik jord. Klarar både värme och torka, men också svensk vinter bättre än de flesta lavendelsorter – förutsatt god dränering. Klipps tillbaka efter blomning för att hålla växten kompakt. Utmärkt i rabatt, örtträdgård, slänter eller som kantväxt.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol<br><strong>Höjd:</strong> 50–70 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–5 (god dränering krävs)<br><strong>Blomning:</strong> Juli–augusti</p>

<p><strong>Lavandin av sorten 'Grosso': nuvarande höjd 20–30 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Lavandin<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Lavandula × intermedia</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Lavandin 'Grosso' är en av de mest odlade lavandinsorterna i kommersiell produktion – särskilt i Frankrike där den odlas i stor skala för sin höga halt av eterisk olja och tydliga, klassiska lavendeldoft. Det är en robust och kraftigväxande sort som passar lika bra i örtträdgården som i större planteringar. Lavandin är högre än äkta lavandel och lämpar sig därför bättre till syften av en lågväxande häck. </p> <p>Blommorna används till torkning, lavendelpåsar, teblandningar, örtsalt och naturlig kroppsvård. Lavandin har traditionellt använts för att skapa ro, lindra huvudvärk och stötta sömnen – ofta i form av doftpåsar eller avkok.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i soligt, väldränerat och gärna kalkrikt läge. 'Grosso' är kraftigare än vanlig lavendel och bildar snabbt stora, täta plantor. Passar utmärkt som låg häck eller som solitär i större örtrabatter. Klipps ner efter blomning för att bevara formen och främja ny tillväxt. Tål värme och torka väl, men kräver dränering för att klara vintern.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol<br><strong>Höjd:</strong> 60–80 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–5 (med god dränering)<br><strong>Blomning:</strong> Juli–augusti<br></p>

<p>1st planta Äkta Vallört </p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn:</strong> Äkta Vallört<strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Vetenskapligt namn:</strong><em data-mce-fragment="1"> Symphytum officinale<br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familj:</strong> Boraginaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Äkta Vallört är historiskt sett en väl använd växt inom behandling av olika åkommor. Men framförallt är den en väldigt effektiv ackumulator av näringsämnen, alltså en bra jordförbättrare. Vallört växer snabbt och rötterna är djupgående vilket ger växten tillgång till näring från djupare jordlager som annars oåtkomligt för de flesta växter. Det är till största del mineraler som kalium och kalcium som lagras i bladen, men även magnesium, järn, fosfor, mangan m.fl.</p> <p data-mce-fragment="1">Bladen från vallörten kan klippas ner under året och användas som täckmaterial, alternativt myllas ner i jorden, för att göra näringsämnena tillgängliga för andra växter. Vallörtsbladen passar bra som gödning till fruktträd och bärbuskar tack vare dess innehåll av kalium och fosfor.</p> <p data-mce-fragment="1">Vallörten har en lång växtperiod, tidig vinter till sen höst.</p> <p data-mce-fragment="1">Om bladen inte klipps ner innan vintern vissnar de och ger på samma sätt näringstillskott till marken de växer på. Nya blad börjar växa fram på plantan direkt efter snösmältning.</p> <p data-mce-fragment="1">Man kan även göra eget gödselvatten av vallört genom att fylla en behållare med bladen och sedan fylla med vatten upp till kanten. Låt stå i ett par dagar och blanda sedan gödselvattnet med 10 delar vatten för att vattna växterna med.</p> <p data-mce-fragment="1">Effektiv som kantväxt vid gödselstackar för att förhindra näringsläckage, men även som kantväxt kring odlingar och andra ställen man inte vill att rotogräs ska sprida sig. Vallörtens täta rotsystem blir som en underjordisk vägg vilket gör det svårt för andra rötter att ta sig igenom.</p> <p data-mce-fragment="1">Vallörten skapar en attraktiv miljö för andra växter i odlingen - vare sig det är att attrahera pollinatörer eller att fungera som ett naturligt gödselmedel.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Odling:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Vallört är en örtartad perenn. Den växer alltså kvar på platsen även efter att bladen vissnat under vintern.</p> <p data-mce-fragment="1">Det är en oerhört lättskött växt och den är tolerant i val av växtplats. Den klarar av att växa i skugga samt våta marker och är därför en effektiv komponent i översvämmade och vattenmättade marker.</p> <p data-mce-fragment="1">Den trivs även bra i torrare jordar på soliga platser trots att den mår bäst av en något fuktig miljö.<strong data-mce-fragment="1"></strong></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Växtläge: skugga/halvskugga/sol<br data-mce-fragment="1">Höjd: 50-100 cm<br data-mce-fragment="1">Växtzon: 1-6</p>

<p data-mce-fragment="1"><strong>Grapefruktmynta 'Grapefruit': nuvarande höjd 40-50 cm</strong></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Trivialnamn:</strong> Grapefruktmynta<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Mentha piperita</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Grapefruktmynta är en aromatisk mynta med frisk smak som påminner om grapefrukt och Earl Grey te. Bladen används till te, desserter, drinkar och sallader. Passar utmärkt i somriga drycker eller som smakförstärkare i fruktsallader. Även i teblandningar.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till halvskugga i näringsrik, fuktighetshållande jord. Kan sprida sig snabbt – odlas gärna i kruka eller avgränsat område.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 30–60 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–7</p>

<h4 data-mce-fragment="1"><span><strong>Växthistoria &amp; användning:</strong></span></h4> <p data-mce-fragment="1">Wasabi är Japans version av pepparrot. Smaken skiljer sig däremot åt. Wasabiroten (jordstammen) används välbekant i riven form till Sushi, men kan även användas till att smaksätta glass och godis.</p> <p data-mce-fragment="1">Vill du ha äkta wasabi i Sverige så är det bäst att odla den själv. Den färdiga wasabipastan man köper är ofta istället en mix av pepparrot, senap och gröna färgämnen.</p> <p data-mce-fragment="1">Det är inte bara jordstammen som kan användas, utan även blad som passar bra att använda till skaldjur, fisk och sallader. Hela växten är ätbar.</p> <h4 data-mce-fragment="1"><strong>Odling:</strong></h4> <p data-mce-fragment="1">Wasabiplantan är en flerårig växt och klarar temperaturer ner till -10°C och kan alltså övervintra i Sverige. Plantor kan vintertäckas med halm, torra löv, granris eller liknande för att hålla en högre temperatur intill växten som extraskydd.</p> <p data-mce-fragment="1">Wasabi trivs bäst vid rinnande vatten så har du en bäck, å eller t.om. damm tillgängligt ger det goda förutsättningar för bra etablering. Men det går även att odla på fält, se till att hålla jorden väldränerad och fuktig bara. Wasabi som odlas i rinnande vatten kallas i Japan för <em>sawa</em>, och fältodlad kallas för <em>oka</em>.</p> <p data-mce-fragment="1">Förutom god tillgång på vatten vill wasabiplantan gärna växa i en halvskuggig och sval plats.</p> <p data-mce-fragment="1">Optimal tillväxt sker i perioder då temperaturen hålls mellan 7-21°C</p> <p data-mce-fragment="1">Jordstammen skördas när den blivit kraftigare, detta kan ta ett till två år.</p> <h4 data-mce-fragment="1"><strong>Egenskaper</strong></h4> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Växtläge: fuktigt, halvskugga<br data-mce-fragment="1">Höjd: 20-60 cm<br data-mce-fragment="1">Grotid: 5-20 dagar<br data-mce-fragment="1">Växtzon: Härdig ner till -10°C (störst tillväxt 7-21°C)<br></p>

<p><strong>Marockansk Mynta av sorten 'Moroccan': nuvarande höjd 20–40 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Marockansk Mynta<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Mentha spicata</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Marockansk mynta är känd från Nordafrika där den används i det klassiska myntateet, ofta smaksatt med socker och serverat i små glas. Bladen är aromatiska och används till te, sallader, såser och desserter.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till halvskugga i näringsrik, fukthållande men väldränerad jord. Kan sprida sig kraftigt – odla gärna i kruka eller avgränsat område.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 30–60 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–6</p>

<p><strong>Indisk Ginseng / Ashwagandha: nuvarande höjd 20–40 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Indisk Ginseng, Ashwagandha<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Withania somnifera</em><br><strong>Familj:</strong> Solanaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Ashwagandha har använts i över 3 000 år inom den indiska läketraditionen och kallas ibland för <em>Indisk Ginseng</em> tack vare sina stärkande och rogivande egenskaper. Rötterna är den mest uppskattade delen och används traditionellt som pulver eller avkok för att stödja återhämtning, stärka nervsystemet och balansera energi. De unga bladen är också ätliga och kan användas i te eller milda örtavkok.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i soligt och varmt läge med väldränerad, näringsrik jord. Plantera gärna i kruka eller upphöjd bädd för att undvika vinterfukt. Ashwagandha är en flerårig ört men behöver i Sverige tas in och övervintras frostfritt – plantan tål endast korta perioder av lätt frost (ned till ca –5 °C) och övervintras säkrast svalt och ljust inomhus. Skörda rötter på hösten när plantan vissnat ner.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol<br><strong>Höjd:</strong> 40–70 cm<br><strong>Växtzon:</strong> Övervintra frostfritt<br><strong>Användning:</strong> Rötter och blad till te, avkok, torkning och traditionell örtmedicin</p>

<p>Vit Lavendel av sorten 'Alba': nuvarande höjd 20-30 cm</p> <p><strong>Trivialnamn:</strong> Vit Lavendel<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Lavandula angustifolia</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Vit lavendel är en mindre vanlig färgvariant av den klassiska äkta lavendeln – en flerårig krydd- och läkeväxt med lång tradition i både hushåll, trädgård och naturmedicin. Sorten 'Alba' har rent vita blomspiror och silvergrått bladverk, och används precis som den blå lavendeln för doft, mat och medicin.</p> <p>Blommorna kan torkas och användas i teblandningar, bakning eller som dekoration i exempelvis lavendelsocker. Lavendel har traditionellt använts för att främja avslappning, stödja sömn och lugna matsmältningen.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs bäst i soligt, torrt och varmt läge med väldränerad jord – gärna sand- eller grusblandad. Kalkrik jord är ett plus. 'Alba' blir något lägre än blå lavendel och passar fint i kanter, örtagårdar, krukor eller stenpartier. Klipps tillbaka efter blomning för att hålla formen och stimulera ny tillväxt.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol<br><strong>Höjd:</strong> 30–50 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–5 (väldränerat läge)<br><meta charset="utf-8"><strong>Blomning:</strong> Juni–juli<br></p>

<p><strong>Citrongräs: nuvarande höjd 30–50 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Citrongräs<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Cymbopogon citratus</em><br><strong>Familj:</strong> Poaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Citrongräs är en klassisk köksväxt som länge odlats i Sydostasien, där den är en viktig ingrediens i thailändsk, vietnamesisk och indisk matlagning. De aromatiska stjälkarna och bladen ger en frisk citrussmak till soppor, curryrätter, marinader, te och kalla drycker. Oljan från citrongräs används också traditionellt som smakämne och i naturmedicin för att verka uppfriskande och lugnande.</p> <h4>Odling</h4> <p>Citrongräs trivs i soligt, varmt och vindskyddat läge med näringsrik, väldränerad jord. Den odlas vanligen i kruka eller växthus i Sverige, men kan under sommarhalvåret stå ute på skyddad plats. För bästa övervintring tas krukan in före frost och placeras ljust och svalt (cirka 5–10 °C). Regelbunden vattning och näring under tillväxtperioden gynnar kraftiga stjälkar med intensiv smak.</p> <p>I USDA zon <meta charset="utf-8">8b uppges den klara vintern - stjälkar vissnar men kommer tillbaka på våren. De mest gynnsamma lägena i vårt land klassas som USDA zon 8. </p> <p>Som vi alltid gör när vi tar in något nytt, kommer vi att testa att ha några exemplar Citrongräs ute i växthus samt rätt ner i marken utomhus med vintertäckning under vintern 2025-2026 - vi återkommer med feedback. </p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig (odlas oftast som ettårig eller i kruka i Sverige)<br><strong>Växtläge:</strong> Sol<br><strong>Höjd:</strong> 60–100 cm<br><strong>USDA zon:</strong> 8b - stjälkar vissnar men kommer tillbaka på våren. <br><strong>Användning:</strong> Smaksättning av mat och dryck, te, naturmedicin, eterisk olja</p>

<p><strong>Lavendel: nuvarande höjd 20–30 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Lavendel<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Lavandula angustifolia</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Lavendel är en klassisk flerårig kryddväxt med rötter i Medelhavsområdet och lång tradition i både hushåll, örtagårdar och naturmedicin. Blommorna har en tydlig, aromatisk doft och lockar mängder av pollinatörer. Lavendel används både färsk och torkad – till teblandningar, i bakning, till lavendelsocker, örtblandningar, hemgjorda salvor eller som dekoration. Inom traditionell örtanvändning sägs lavendel främja lugn, matsmältning och sömn.</p> <h4>Odling</h4> <p>Planteras i soligt, varmt och väldränerat läge – gärna med inslag av sand eller grus i jorden. Lavendel trivs bäst i kalkrik jord och kräver god dränering för att klara vintern. Klipps ner lätt efter blomning för att hålla en tät och fin form. Passar bra i örtagårdar, stenpartier, som kantväxt eller i kruka.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol<br><strong>Höjd:</strong> 40–60 cm<br><strong>Växtzon:</strong> <meta charset="utf-8">1–5 (väldränerat läge)<br><strong>Blomning:</strong> Juni–juli<br></p>

<p>Gotu Kola: 1 år gammal - nuvarande höjd (snarare <em>längd</em> i detta fall) 20-40 cm<br></p> <p><strong>Trivialnamn: </strong><span>Gotu Kola, Sallatsspikblad, Pennywort, Brahmiört m.fl…<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong><em> </em><em>Centella asiatica </em>/<em> Hydrocotyl asiatica<br></em><strong>Familj:</strong> Apiaceae</span></p> <p><strong><span>Växthistoria &amp; användning:</span></strong></p> <p>Gotu Kola är en välkänd medicinalväxt som härstammar från Asien. Den har länge använts för att lindra b.la. stress och oro. Den är även vanligt använd mot hudåkommor som eksem, sår och akne då den förbättrar elasticiteten i huden. Gotu Kola är en adaptogen och likt<span> </span><a href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/ashwagandha-indisk-ginseng-withania-somnifera" title="Ashwagandha fröer" target="_blank"><strong><span style="color: #4e991d;">Ashwagandha<span> </span></span></strong></a>är det en av de få växter med ett väldigt brett användningsområde inom traditionell medicin. Det finns en mängd olika vetenskapliga artiklar att läsa för den som är intresserad av att lära sig mer ingående.</p> <p>I rent medicinskt syfte görs det extrakt av växten. Men man kan också utnyttja dess hälsofrämjande egenskaper i mat och dryck. </p> <p>I t.ex. Burma görs det ofta sallad med just ”Pennywort” som bas tillsammans med tomat, lök &amp; jordnötter mm. Man låter även brygga te på bladen eller göra en kylande dryck genom att pressa de färska bladen.</p> <p><span style="text-decoration: underline;">Det finns två olika varianter av Gotu Kola:</span> <br></p> <p>En utav de har hela, runda blad och är bättre anpassad för att växa direkt i vatten - men den växer även bra i jord. Denna sort sprider sig horisontellt med hjälp av underjordiska (/under vattenytan) rhizom som är något tjockare än själva bladstammen.</p> <p>Den andra varianten har ett litet mellanrum i sin bladform precis där bladskaftet möter bladet - denna variant sprider sig med hjälp av långa, smala ovanjordiska stolon likt jordgubbar. Att döma av dess lika växtsätt är det inte svårt att förstå att även Gotu Kolan är en bra marktäckare. </p> <p>Båda varianterna innehåller samma verksamma ämnen, men det är den senare nämnda varianten som oftast används vid tillverkning av kosttillskott osv. Som synes på bilderna tillhör våra plantor den senare nämnda varianten.</p> <p><strong>Odling:</strong></p> <p>I sin naturliga miljö hittar man ofta Gotu Kolan som växandes i <span>vatten</span>, i fuktiga marker samt vid väg- och häckkanter.</p> <p>Det är en lättodlad och livskraftig växt som trivs bäst i fukthållande jord i halvskuggiga lägen. En fördel är att låta den växa i en luftig jord med mycket organiskt material då det fordrar fukthållande egenskaper samtidigt som överflödigt vatten lätt rinner av/ner på fat. Gotu Kolan klarar även av att växa i torrare marker.</p> <p>Gotu Kola-plantan breder snabbt ut sig, så ifall odling i kruka görs är en bred kruka att föredra. </p> <p>Denna växt blir oftast inte högre än 30 cm men breder däremot gärna ut sig uppemot 1 m horisontellt. </p> <p>Av denna anledning är det en effektiv marktäckare i samodling med andra grödor.</p> <p><strong>Egenskaper:</strong></p> <p>Årighet: Flerårig<br>Växtläge: halvskugga/sol<br>Höjd: 30 cm (bredd 1 m)<br><meta charset="utf-8">USDA-zon 7-10<br>Växtzon: ungefärlig översättning 1-3<br></p>