Perenner (fleråriga växter)

<p><strong>Tranbärsroselle / Blodhibiskus i olika storlekar</strong></p> <p><strong>Höjd: </strong></p> <ul> <li style="font-weight: bold;"><strong>60–90 cm</strong></li> <li style="font-weight: bold;"><strong>100-30 cm</strong></li> </ul> <p><strong>Trivialnamn:</strong> Tranbärsroselle, Blodhibiskus, Cranberry Hibiscus, red leaved hibiscus, African rosemallow<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Hibiscus acetosella</em><br><strong>Familj:</strong> Malvaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Tranbärsroselle är en nära släkting till den mer kända rosellen <em>Hibiscus sabdariffa</em>, men med bättre köldtolerans och ett unikt mörkrött bladverk som gör den lika vacker som den är användbar. Den odlas både som prydnadsväxt och för sina ätliga delar – både frukt och blad har en lång tradition i mat och dryck.</p> <p>Bladen har en frisk, syrlig smak som påminner om tranbär och kan användas färska i sallader, som smakrik färgklick i wok eller lättkokta som spenat.</p> <p>Frukterna används på samma sätt som hos <em>H. sabdariffa</em> till att göra en utsökt kylande juice, men även till gelé och marmelad. De är rika på antioxidanter och C-vitamin och ger en intensiv färg åt drycker och desserter.</p> <h4>Så gör du juice på rosellefrukterna</h4> <p>Skörda frukterna när de är röda och fylliga. Koka upp dem i en kastrull med vatten och tillsätt socker eller naturligt sötningsmedel, t.ex. blad från 'Sweetleaf'. Låt sjuda några minuter. Sila av juicen från frukterna och tillsätt färskpressad citron tills önskad smak uppnås. Kyl och servera med is.</p> <h4>Härdighet &amp; odlingsförsök i Sverige</h4> <p>Till skillnad från <em>H. sabdariffa</em>, som är helt frostkänslig, ligger <em>H. acetosella</em> precis på gränsen till att kunna odlas utomhus i landets mildaste delar. Den tillhör USDA-zon 8. Här i Marieholm (zon 1) har vi tidigare lyckats övervintra andra zon 8-växter utomhus, så det är inte omöjligt att Tranbärsroselle kan klara sig i skyddat läge. Vi kommer att testa för första gången under vintern 2025. För den som vill vara på den säkra sidan kan plantan övervintras inomhus i ljust och svalt utrymme, eller i ouppvärmt växthus där den skyddas från frost. Den kan även tas in i kruka inför vintern.</p> <h4>Odling</h4> <p>Plantera i soligt till halvskuggigt läge i näringsrik, väldränerad jord. Regelbunden vattning och näringstillförsel ger kraftig tillväxt och riklig skörd av blad och frökapslar. För att maximera skörden bör man börja skörda blad tidigt under sommaren och låta frökapslar utvecklas på sensommaren och hösten. Tål inte stående väta under vintern.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 1–1,5 meter<br><strong>Växtzon:</strong> USDA zon 8 (möjligtvis Sveriges zon 1 skyddat läge)<br><strong>Användning:</strong> Ätliga blad, frukter för te och dryck, prydnadsväxt</p>

<p><strong>Luktpion av sorten 'Sorbet': nuvarande höjd 20–30 cm i C2 kruka</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Luktpion<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Paeonia lactiflora</em><br><strong>Familj:</strong> Paeoniaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Luktpionen har odlats i Sverige sedan 1800-talet och är uppskattad för sin doft, sin hållbarhet som snittblomma och sitt stabila växtsätt. Sorten ’Sorbet’ har ett unikt färgspel med tätt fyllda blommor i lager av ljusrosa och krämvitt, nästan som en skopa glass – därav namnet. Doften är mild men behaglig, och växtsättet är robust med god blomrikedom.</p> <p>Förutom sitt prydnadsvärde har pioner använts i både mat och traditionell örtmedicin, framför allt i Asien. Rötterna har kokats och ätits i soppor, unga stjälkar har använts som kokgrönsak, och fröna har torkats, pulveriserats och blandats i te.</p> <p>Rötterna från <em>P. lactiflora</em> har använts i över 1 500 år inom kinesisk medicin och ingår där som en av huvudingredienserna i den välkända örtsoppan 'Four Things Soup', som traditionellt används som stärkande tonic för kvinnor (<strong>Chevallier. A.</strong> <em>The Encyclopedia of Medicinal Plants</em>).</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till lätt halvskugga i väldränerad, näringsrik jord. Pioner vill stå orörda – plantera på permanent plats och undvik att flytta dem i onödan. Knölarna planteras grunt; för djupt planterade pioner blommar dåligt. ’Sorbet’ är härdig och långlivad, och blommar år efter år med lite grundskötsel. Klipp ner vissna stjälkar på hösten och täck gärna med löv i kallare lägen. Gödsla lätt på våren.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till lätt halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 70–90 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–5<br><strong>Blomning:</strong> Juni</p>

<p><strong>Luktpion av sorten 'Shirley Temple': nuvarande höjd 20–30 cm i C2 kruka</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Luktpion<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Paeonia lactiflora</em><br><strong>Familj:</strong> Paeoniaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Luktpionen har odlats i Sverige sedan 1800-talet och är uppskattad för sin doft, sin hållbarhet som snittblomma och sitt stabila växtsätt. Sorten ’Shirley Temple’ får stora, tätt fyllda blommor som slår ut i ljusrosa och bleknar till nästan rent vitt. Blommorna är svagt doftande och eleganta, med ett något lägre och mer kompakt växtsätt än många andra sorter.</p> <p>Förutom sitt prydnadsvärde har pioner använts i både mat och traditionell örtmedicin, framför allt i Asien. Rötterna har kokats och ätits i soppor, unga stjälkar har använts som kokgrönsak, och fröna har torkats, pulveriserats och blandats i te.</p> <p>Rötterna från <em>P. lactiflora</em> har använts i över 1 500 år inom kinesisk medicin och ingår där som en av huvudingredienserna i den välkända örtsoppan 'Four Things Soup', som traditionellt används som stärkande tonic för kvinnor (<strong>Chevallier. A.</strong> <em>The Encyclopedia of Medicinal Plants</em>).</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till lätt halvskugga i väldränerad, näringsrik jord. Pioner vill stå orörda – plantera på permanent plats och undvik att flytta dem i onödan. Knölarna planteras grunt; för djupt planterade pioner blommar dåligt. ’Shirley Temple’ är härdig och långlivad, och blommar år efter år med lite grundskötsel. Klipp ner vissna stjälkar på hösten och täck gärna med löv i kallare lägen. Gödsla lätt på våren.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till lätt halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 60–80 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–5<br><strong>Blomning:</strong> Juni</p>

<p><strong>Luktpion av sorten 'Sarah Bernhardt': nuvarande höjd 10–20 cm i C2 kruka</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Luktpion<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Paeonia lactiflora</em><br><strong>Familj:</strong> Paeoniaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Luktpionen har odlats i Sverige sedan 1800-talet och är uppskattad för sin doft, sin hållbarhet som snittblomma och sitt stabila växtsätt. Sorten ’Sarah Bernhardt’ är en av de mest välkända och odlingsvärda pionerna, älskad för sina stora, ljusrosa, tätt fyllda blommor med svag doft. Den blommar något senare än många andra sorter och har utmärkt hållbarhet som snittblomma. Det är även en utav de äldsta sorterna - I Sverige finns det många exempel på plantor av ’Sarah Bernhardt’ som vuxit på samma plats i 30–50 år eller mer.</p> <p>Förutom sitt prydnadsvärde har pioner använts i både mat och traditionell örtmedicin, framför allt i Asien. Rötterna har kokats och ätits i soppor, unga stjälkar har använts som kokgrönsak, och fröna har torkats, pulveriserats och blandats i te.</p> <p>Rötterna från <em>P. lactiflora</em> har använts i över 1 500 år inom kinesisk medicin och ingår där som en av huvudingredienserna i den välkända örtsoppan 'Four Things Soup', som traditionellt används som stärkande tonic för kvinnor (<strong>Chevallier. A.</strong> <em>The Encyclopedia of Medicinal Plants</em>).</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till lätt halvskugga i väldränerad, näringsrik jord. Pioner vill stå orörda – plantera på permanent plats och undvik att flytta dem i onödan. Knölarna planteras grunt; för djupt planterade pioner blommar dåligt. ’Sarah Bernhardt’ är härdig och långlivad, och blommar år efter år med lite grundskötsel. Klipp ner vissna stjälkar på hösten och täck gärna med löv i kallare lägen. Gödsla lätt på våren.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till lätt halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 80–100 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–5<br><strong>Blomning:</strong> Juni–juli</p>

<p><strong>Luktpion av sorten 'Alexander Fleming': nuvarande höjd 20–30 cm i C2 kruka</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Luktpion<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Paeonia lactiflora</em><br><strong>Familj:</strong> Paeoniaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Luktpionen har odlats i Sverige sedan 1800-talet och är uppskattad för sin doft, sin hållbarhet som snittblomma och sitt stabila växtsätt. Sorten ’Alexander Fleming’ får stora, tätt fyllda ljusrosa blommor med kraftig doft – klassisk pionkänsla i både uttryck och doft.</p> <p>Förutom sitt prydnadsvärde har pioner använts i både mat och traditionell örtmedicin, framför allt i Asien. Rötterna har kokats och ätits i soppor, unga stjälkar har använts som kokgrönsak, och fröna har torkats, pulveriserats och blandats i te.</p> <p>Rötterna från<em> P. lactiflora</em> har använts i över 1 500 år inom kinesisk medicin och ingår där som en av huvudingredienserna i den välkända örtsoppan 'Four Things Soup', som traditionellt används som stärkande tonic för kvinnor (<strong>Chevallier. A.</strong> <em>The Encyclopedia of Medicinal Plants</em>).</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till lätt halvskugga i väldränerad, näringsrik jord. Pioner vill stå orörda – plantera på permanent plats och undvik att flytta dem i onödan. Knölarna planteras grunt; för djupt planterade pioner blommar dåligt. ’Alexander Fleming’ är härdig och långlivad, och blommar år efter år med lite grundskötsel. Klipp ner vissna stjälkar på hösten och täck gärna med löv i kallare lägen. Gödsla lätt på våren.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till lätt halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 60–90 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–5<br><strong>Blomning:</strong> Juni<br></p>

<p><strong>Lavandin av sorten 'Phenomenal': nuvarande höjd 5–10 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Lavandin<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Lavandula × intermedia</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Lavandin är en korsning mellan äkta lavendel (<em>Lavandula angustifolia</em>) och spiklavendel (<em>Lavandula latifolia</em>), framtagen för att kombinera den förstnämndas arom med den senares växtkraft och tålighet. Sorten 'Phenomenal' är särskilt känd för sin härdighet, täta form och förmåga att klara både fukt och kyla bättre än många andra lavendelsorter. Lavandin blir även högre än vanlig lavendel - passar därför bra i syfte av en lågväxande häck.</p> <p>Blommorna har hög eterisk oljehalt och används precis som vanlig lavendel till torkning, doftpåsar, teblandningar, örtblandningar och naturlig hudvård. Lavandin används också kommersiellt för utvinning av lavendelolja, tack vare sin rika doft.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i full sol i väldränerad, gärna kalkrik jord. Klarar både värme och torka, men också svensk vinter bättre än de flesta lavendelsorter – förutsatt god dränering. Klipps tillbaka efter blomning för att hålla växten kompakt. Utmärkt i rabatt, örtträdgård, slänter eller som kantväxt.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol<br><strong>Höjd:</strong> 50–70 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–5 (god dränering krävs)<br><strong>Blomning:</strong> Juli–augusti</p>

<p><strong>Lavandin av sorten 'Grosso': nuvarande höjd 20–30 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Lavandin<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Lavandula × intermedia</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Lavandin 'Grosso' är en av de mest odlade lavandinsorterna i kommersiell produktion – särskilt i Frankrike där den odlas i stor skala för sin höga halt av eterisk olja och tydliga, klassiska lavendeldoft. Det är en robust och kraftigväxande sort som passar lika bra i örtträdgården som i större planteringar. Lavandin är högre än äkta lavandel och lämpar sig därför bättre till syften av en lågväxande häck. </p> <p>Blommorna används till torkning, lavendelpåsar, teblandningar, örtsalt och naturlig kroppsvård. Lavandin har traditionellt använts för att skapa ro, lindra huvudvärk och stötta sömnen – ofta i form av doftpåsar eller avkok.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i soligt, väldränerat och gärna kalkrikt läge. 'Grosso' är kraftigare än vanlig lavendel och bildar snabbt stora, täta plantor. Passar utmärkt som låg häck eller som solitär i större örtrabatter. Klipps ner efter blomning för att bevara formen och främja ny tillväxt. Tål värme och torka väl, men kräver dränering för att klara vintern.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol<br><strong>Höjd:</strong> 60–80 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–5 (med god dränering)<br><strong>Blomning:</strong> Juli–augusti<br></p>

<p>Vit Lavendel av sorten 'Alba': nuvarande höjd 20-30 cm</p> <p><strong>Trivialnamn:</strong> Vit Lavendel<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Lavandula angustifolia</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Vit lavendel är en mindre vanlig färgvariant av den klassiska äkta lavendeln – en flerårig krydd- och läkeväxt med lång tradition i både hushåll, trädgård och naturmedicin. Sorten 'Alba' har rent vita blomspiror och silvergrått bladverk, och används precis som den blå lavendeln för doft, mat och medicin.</p> <p>Blommorna kan torkas och användas i teblandningar, bakning eller som dekoration i exempelvis lavendelsocker. Lavendel har traditionellt använts för att främja avslappning, stödja sömn och lugna matsmältningen.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs bäst i soligt, torrt och varmt läge med väldränerad jord – gärna sand- eller grusblandad. Kalkrik jord är ett plus. 'Alba' blir något lägre än blå lavendel och passar fint i kanter, örtagårdar, krukor eller stenpartier. Klipps tillbaka efter blomning för att hålla formen och stimulera ny tillväxt.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol<br><strong>Höjd:</strong> 30–50 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–5 (väldränerat läge)<br><meta charset="utf-8"><strong>Blomning:</strong> Juni–juli<br></p>

<p><strong>Lavendel: nuvarande höjd 20–30 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Lavendel<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Lavandula angustifolia</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Lavendel är en klassisk flerårig kryddväxt med rötter i Medelhavsområdet och lång tradition i både hushåll, örtagårdar och naturmedicin. Blommorna har en tydlig, aromatisk doft och lockar mängder av pollinatörer. Lavendel används både färsk och torkad – till teblandningar, i bakning, till lavendelsocker, örtblandningar, hemgjorda salvor eller som dekoration. Inom traditionell örtanvändning sägs lavendel främja lugn, matsmältning och sömn.</p> <h4>Odling</h4> <p>Planteras i soligt, varmt och väldränerat läge – gärna med inslag av sand eller grus i jorden. Lavendel trivs bäst i kalkrik jord och kräver god dränering för att klara vintern. Klipps ner lätt efter blomning för att hålla en tät och fin form. Passar bra i örtagårdar, stenpartier, som kantväxt eller i kruka.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol<br><strong>Höjd:</strong> 40–60 cm<br><strong>Växtzon:</strong> <meta charset="utf-8">1–5 (väldränerat läge)<br><strong>Blomning:</strong> Juni–juli<br></p>

<p><strong>Druvlilja i P9 kruka</strong></p> <p><strong>Trivialnamn:</strong> Druvlilja, Mörk Druvlilja, Blå Druvlilja, Lily Turf, Monkey Grass<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Liriope muscari</em><br><strong>Familj:</strong> Asparagaceae</p> <h4><strong><span>Växthistoria &amp; användning:</span></strong></h4> <p><meta charset="utf-8">Vacker och effektiv marktäckare som bildar ätbara noduler på rötterna. Dessa noduler är en högt värderad medicinsk delikatess i Kina. Druvliljan blommar vackert i upprätta ax <meta charset="utf-8">från sommaren ända inpå hösten. Det gräsliknande bladverket är dessutom vintergrönt.</p> <p>Härstammar från Kina, Japan &amp; Korea i skuggiga skogar på högre altituder. </p> <p>De ätliga nodulerna kanderas oftast och äts som ett slags medicinskt snack. De används även i en koreansk dryck i syfte att öka fysisk uthållighet samt i slemlösande syften.</p> <p>Under blomningstid <meta charset="utf-8">skapar Druvliljan en iögonfallande färgkontrast i trädgården. </p> <p>Väl lämpad för plantering i branta backar i syfte av erosionskontroll.</p> <h4> <strong>Odling</strong>:</h4> <p>Trivs bäst i sol-halvskugga. Växer dock även bra i djup skugga. Fuktiga näringsrika jordar favoriseras. Druvliljan är dock tålig mot många olika miljöförutsättningar, så torrare jordar och hetta tolereras också.</p> <p>Härdig ned till ca -15ºC.</p> <p>Lättskött. Sprider sig horisontellt med korta stolon, dock inte aggressivt.</p> <h4> <strong>Egenskaper</strong>:</h4> <p>Årighet: Flerårig <br>Växtläge: sol-halvskugga-skugga<br>Höjd: ca 30 cm<br>Växtzon: 1-3</p>

<p><strong>Röd Temynta av sorten 'Cambridge Scarlet': nuvarande höjd 20-30 cm</strong></p> <p><strong>Trivialnamn:</strong> Röd Temynta<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Monarda didyma</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <p><strong>Växthistoria &amp; användning:</strong></p> <p>Röd Temynta är trots namnet ingen riktig mynta. Den har en smak som påminner om bergamot, vilket troligen gett den namnet <em>temynta</em>, efter en utav de mest kända teblandningarna Earl Grey, som innehåller bergamot. Bladen innehåller även tymol, som är det aktiva ämnet i många munskölj vi har idag. </p> <p>Röd temynta har odlats länge som krydd- och läkeväxt samt som prydnad för sina intensivt röda blommor. Bladen har en frisk smak med ton av bergamott och används till te, sallader och som krydda i maträtter. Blommorna är ätliga och kan användas till dekoration.</p> <p>För övrigt bildar växten stora vackra röda blommor som är flitiga på att locka till sig pollinatörer.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till halvskugga i fuktighetshållande men väldränerad jord. Kan sprida sig med utlöpare, klipps tillbaka på hösten.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 30–60 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–7</p>

<p data-mce-fragment="1"><strong>Grapefruktmynta 'Grapefruit': nuvarande höjd 40-50 cm</strong></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Trivialnamn:</strong> Grapefruktmynta<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Mentha piperita</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Grapefruktmynta är en aromatisk mynta med frisk smak som påminner om grapefrukt och Earl Grey te. Bladen används till te, desserter, drinkar och sallader. Passar utmärkt i somriga drycker eller som smakförstärkare i fruktsallader. Även i teblandningar.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till halvskugga i näringsrik, fuktighetshållande jord. Kan sprida sig snabbt – odlas gärna i kruka eller avgränsat område.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 30–60 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–7</p>

<p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn:</strong> Såpnejlika, Såpört, Tvålrot<br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Vetenskapligt namn:</strong> <em>Saponaria officinalis</em><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familj:</strong> Caryophyllaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Såpnejlika används precis som namnet antyder som tvål, schampo och tvättmedel. Såpnejlikan är en inhemsk nyttoväxt som i det traditionella Sverige ofta användes både till att tvätta textiler samt personhygien. Idag används den i kurer mot acne.</p> <p data-mce-fragment="1">Hela växten är användbar, dvs. blommor, blad, rötter och stam. Såpnejlikan innehåller fettlösande ämnen som löddrar tillsammans med vatten. Högst koncentration av de fettlösande ämnena finns i roten. Den löddrande vätskan går sedan att tvätta i, använda som schampo &amp; tvål eller som allmänt rengöringsmedel.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><span>Trots sin giftighet används Saponaria officinalis i matlagning. Den fungerar som ett emulgeringsmedel i kommersiell tahini-produktion och bidrar till att skapa ett luftigt skum i ölbryggning. I Mellanöstern används roten som en tillsats i tillverkningen av halva för att stabilisera oljorna och ge den unika texturen som halva <meta charset="utf-8">kännetecknas av.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Blommorna doftar sött på kvällarna och är flitiga när det kommer till att locka till sig pollinatörer.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Odling</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">I och med att Såpnejlikan är anpassad till svenskt klimat är det inga svårigheter att odla den på friland här. Den trivs i de flesta jordar, allra bäst funkar något lerhaltiga jordar. Sol/halvskugga är bra lägen. Blir 30-100 cm hög beroende på växtplats.</p> <p data-mce-fragment="1">Såpnejlika kan breda ut sig ordentligt via underjordiska utlöpare. Så välj noggrant var du planterar den. Gärna inhägnat och för sig själv ifall du inte vill att den ska ta över odlingen.<strong data-mce-fragment="1"></strong></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig <br data-mce-fragment="1">Växtläge: sol/halvskugga<br data-mce-fragment="1">Höjd: 30-100 cm<br data-mce-fragment="1">Grotid: 1-3 mån<br data-mce-fragment="1">Växtzon: 1-5</p>

<p><strong>Marockansk Mynta av sorten 'Moroccan': nuvarande höjd 20–40 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Marockansk Mynta<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Mentha spicata</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Marockansk mynta är känd från Nordafrika där den används i det klassiska myntateet, ofta smaksatt med socker och serverat i små glas. Bladen är aromatiska och används till te, sallader, såser och desserter.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till halvskugga i näringsrik, fukthållande men väldränerad jord. Kan sprida sig kraftigt – odla gärna i kruka eller avgränsat område.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 30–60 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–6</p>

<p><strong>Chokladmynta av sorten 'Chocolate': nuvarande höjd 20–40 cm</strong><br><br><strong>Trivialnamn:</strong> Chokladmynta<br><strong>Vetenskapligt namn:</strong> <em>Mentha piperita</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Växthistoria &amp; användning</h4> <p>Chokladmynta är en variation av pepparmynta med ton av choklad i doft och smak. Används till te, desserter, glass, chokladbakverk och som dekoration. En favorit för både kök och trädgård.</p> <h4>Odling</h4> <p>Trivs i sol till halvskugga i fukthållande, väldränerad jord. Kan sprida sig – odlas gärna i kruka eller avgränsat område.</p> <h4>Egenskaper</h4> <p><strong>Årighet:</strong> Flerårig<br><strong>Växtläge:</strong> Sol till halvskugga<br><strong>Höjd:</strong> 30–60 cm<br><strong>Växtzon:</strong> 1–6</p>

<meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">FRÖN (50st/påse)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Trivialnamn:</strong> Mexikansk Basilika,<span data-mce-fragment="1"> Kanelbasilika, Mexican Spice Basil, Cinnamon Basil</span><br><strong>Vetenskapligt namn:</strong><em> Ocimum basilicum</em><br><strong>Familj:</strong> Lamiaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Växthistoria &amp; användning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Mexikansk Basilika, eller Kanelbasilika som den även kallas, är endast svagt påminnande om den italienska basilikan vi vanligen konsumerar i Europa. Dess söta, varma smakbouqet är komplex och påminner särskilt om kanel och anis. Anses vara en utav de mest väldoftande basilikaväxterna av somliga. </p> <p data-mce-fragment="1">Den Mexikanska Basilikan har glansiga, djupgröna blad som blir rödaktiga i spetsarna när de är mogna och får med tiden mörka kanelfärgade stjälkar. Dess varma, söta kanel-anismak är särskilt trevlig i skink- och fläskrätter; äppelpaj, pumpapaj och andra desserter; äppelsås/-mos och även kombucha.</p> <p data-mce-fragment="1">Tillsätts ofta i varma drycker och paras gärna ihop med färsk frukt. </p> <p data-mce-fragment="1">Mexikansk Basilika passar bra till mexikanska, asiatiska och söta rätter. Exempelvis en rätt med ris och kryddig kyckling eller kryddiga grönsaker. Du kan också hacka basilikan och blanda med gurka. Använd gurk-basilikablandningen som topping till t.ex. kikärtsbiffar.</p> <p data-mce-fragment="1">De violetta blomaxen blir en spännande garnering eller ett smakrikt tillägg i sallader. <span data-mce-fragment="1">Tillsätt frysta basilikablad till soppor eller såser.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Den går bra att addera den Mexikanska Basilikan till de flesta recept som inkluderar någon typ av basilika, det är bara att experimentera sig fram!</p> <p data-mce-fragment="1">Placeras även i samodlingar för att stöta bort skadeinsekter.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Odling:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Denna sort når upp till ca 80 cm i höjd. Föredrar humusrika och luftiga jordar på varma, soliga platser i lä. Ifall föregående krav är uppfyllda är det även viktigt att vattna mycket - då växer basilikan snabbt. Gillar inte blåsiga lägen.</p> <p data-mce-fragment="1">Skörda bladen och stjälkarna från den övre delen av plantan och nyp av ätbara blomknoppar när de dyker upp, då det förhindrar att bladen blir bittra och signalerar till plantan att den ska förgrena sig och växa fler blad, vilket skapar en tät och buskig planta.</p> <p data-mce-fragment="1">Frostkänslig. Flytta in under vinterhalvåret för odling som flerårig basilika. Ställer du den under en växtlampa klarar den sig fint under hela vinterhalvåret, för att sedan flyttas ut när värmen är tillbaka igen.</p> <p data-mce-fragment="1">Den Mexikanska Basilikan är flerårig i <span data-mce-fragment="1"><a data-mce-fragment="1" rel="noopener" title="Växtzoner - Svenska Zoner &amp; USDA-zoner i Sverige och resten av världen" href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" target="_blank" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa"><span data-mce-fragment="1" style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong data-mce-fragment="1">USDA-zon</strong></span></a> 9-11, annars ettårig. Efter en ungefärlig översättning till vårt svenska växtzonssystem ser man att de absolut varmaste delarna i vårt land är USDA-zon 7-8, man kan därav ana att den knappast trivs utomhus året runt i vårt klimat. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Sådd:</strong></p> <p><span>Sådd inomhus i kruka från mitten av mars eller direkt utomhus från mitten av maj. Basilika är en lättgrodd växt. Strö därför bara ut fröna på den fuktiga jorden och tryck försiktigt ned dem så att de får god kontakt med jordytan. Täck ej med jord.</span></p> <p>För att bevara fuktigheten, täck sådden med plastfolie eller en plastpåse med lufthål. Sätt sedan sådden på en varm plats med god dränering och låt den stå tills fröerna har grott. Det brukar ta mellan 5-15 dagar för fröerna att gro.</p> <p><meta charset="utf-8"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig i varmare klimat, annars ettårig</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Växtläge: sol</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Höjd: 30-80 cm</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Grotid: 5-15 dagar</span></p>

<p><span data-mce-fragment="1">FRÖN (30st/påse) </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn</strong><span data-mce-fragment="1">: Röd Shiso, Bladmynta, Kinesisk Mynte, Veripeippi, Sesame Sauvage, Schwarznessel, Wilder Sesam, Beefsteak Plant, Shiso Zoku, Bai Su Zi</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Vetenskapligt namn</strong><span data-mce-fragment="1">: <em>Perilla frutescens var. crispa</em></span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familj</strong><span data-mce-fragment="1">: Lamiaceae </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning</strong><span data-mce-fragment="1">: </span><br data-mce-fragment="1"></p> <p>Shiso, eller Bladmynta som örten kallas på svenska, härstammar ifrån Fjärran Östern: Korea, Japan, Kina m fl. Dess naturliga växtplats är från Himalaya till östra Asien där den ofta växer vild i fuktig, öppen skogsmark.</p> <p class="p1"><span class="s1">Både fröer, blad och unga skott/plantor används som krydda. Smaken kan anses obekant för västerländska smaksinnen till en början, vissa människor upptäcker kanel, andra koriander eller citrus. </span></p> <p class="p1"><span class="s1">Skott eller små plantor läggs i sallader, medan äldre blad ofta används som garnering eller smaksättning. Användningsområdena för Shiso'n är dock vidspridda.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Större blad kan t ex användas för att slå in (wrap) <i>bulgogi</i>, en koreansk biffrätt. Blad från lilafärgade Shiso-sorter används i Japan för att färga och smaksätta inläggningar: t ex ingefära och plommon. Äldre blad kan även saltas och användas för smaksättning av tofu och som garnering till <i>tempura</i>. I och med att bladen har en "curryliknande" smak är dem en ingrediens i många soppor och grytor. Det är även vanligt att man gör rätter på ångade Shisoblad, t ex <em>Perilla Leaf Kimchi</em>. Bladen kan även torkas för senare användning. </span></p> <p class="p1"><span class="s1">Outslagna blomknoppar används som garnering till soppor och andra maträtter, äts färska i sallader, läggs in (likt <span style="color: #4e991d;"><a rel="noopener" style="color: #4e991d;" title="Fröer till Kapris (Capparis spinosa)" href="https://tradgardsdags.nu/products/kapris-capparis-spinosa" target="_blank"><span class="s2"><b>Kapris</b></span></a></span>) eller wokas tillsammans med andra grönsaker</span><span class="s1">.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Fröerna kan strös över sallader och maträtter. De är en av ingredienserna i de välkända kryddblandningarna 'Shichimi' och 'Seven Spice'. Man gör även energibars med just Shisofrön. Det är frön från de lilafärgade Shiso-sorterna som föredras vid kulinarisk användning.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">U</span><span class="s1"></span>r fröerna kan man även utvinna s k <em>perillaolja</em>, som används i industriella sammanhang - t ex parfymtillverkning och tandvårdsprodukter samt inom pappers- och färgindustrin. <span class="s1">Oljan används dock även i kulinariska syften som smaksättning av godis och olika såser. Ur fröerna kan man också utvinna en olja som effektivt används för att behandla trä, likt linolja.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Fröerna innehåller cirka 21,5% protein, 43,4% fett, 11,3% kolhydrat, 4,4% mineraler av olika slag. Fröerna från Shison är även rika på linolensyra (ALA).</span></p> <p>Shiso är en uppskattad medicinalväxt inom orientalisk medicin, där den benämns som<span data-mce-fragment="1"> en bitande, aromatisk och värmande ört. </span>Både b<span data-mce-fragment="1">laden, stjälkarna och fröna används</span>. Bladen används vid behandling av förkylningar, luftvägsinfektion, kräkningar, buksmärtor m fl (Yeung. Him-Che.). Fröerna är antiastmatisk, hostdämpande, mjukgörande och slemlösande. Saften från bladen appliceras på skärsår och sår (Manandhar. N. P.). Extrakt från växten används internt vid behandling av astma, förkylningar och frossa, illamående, buksmärtor, matförgiftning och allergiska reaktioner (särskilt sådana från skaldjur), bronkit och förstoppning (Duke. J. A. and Ayensu. E. S.). Stjälkarna är ett traditionellt kinesiskt botemedel mot illamående på morgonen (Bown. D.).</p> <p>Extrakt av örten har på senare tid börjat användas även i västvärlden, mot vissa allergier och som alternativ till antibiotika och kortison. De senaste ca 20 åren har det funnits ett intresse för örtens verkan mot astma (Almark L. &amp; Flising L. - Svenska Örtasällskapet).</p> <p><strong data-mce-fragment="1">Odling</strong><span data-mce-fragment="1">:</span></p> <p>Trivs bäst i en lätt, fuktighetsbevarande jord i soligt läge. Shison är ej frosttålig så den behöver övervintras frostfritt ifall man vill odla den som flerårig. Annars är den passande att odla som ettårig tack vare dess höga tillväxttakt.</p> <p>Lättodlad, likt de flesta andra växter i familjen Lamiaceae: <span style="color: #4e991d;"><a style="color: #4e991d;" href="https://tradgardsdags.nu/search?q=Lamiaceae" title="Sökresultat för Lamiaceae - Trädgårdsdags" rel="noopener" target="_blank"><strong>Grekiskt Bergste, Helig Basilika, Trädbasilika, Thaibasilika, Citronbasilika</strong></a></span>.</p> <p><a rel="noopener" title="Växtzoner - svenska zoner &amp; USDA-zoner i Sverige och resten av Världen" href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" target="_blank"><strong><span style="color: #4e991d;">USDA-zon</span></strong></a> anges vara 7-10. Den ungefärliga översättningen från USDA zon 7-8 till vårt svenska system är växtzon 1-2. Men i och med att systemen inte mäts på samma vis är de inte direkt översättningsbara. Experiment kan göras på egen risk, finns chans för att plantornas rötter kan övervintra i landets allra mildaste delar, även om delen ovan jord fryser bort under vintern. </p> <p><strong data-mce-fragment="1">Sådd</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br></p> <p>Förkultivera inomhus, alternativt så utomhus på senvåren när jorden är varm. Fröna är ljusgroende - täck därav fröerna med ett ytterst tunt jordlager eller täck inte alls. Håll sådden fuktig. <meta charset="utf-8">Ett sätt att behålla god fuktighet är att täcka sådden med plast försedd med lufthål.</p> <p><span data-mce-fragment="1">Optimal groningstemperatur är 18-25 °C.</span></p> <p><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig i varmare klimat, annars ettårig</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Växtläge: sol</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Höjd: 60-100 cm</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Grotid: 5-15 dagar<br><a href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" title="Växtzoner - svenska zoner &amp; USDA-zoner i Sverige och resten av Världen" rel="noopener" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" target="_blank" data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;" data-mce-fragment="1">USDA-zon</span></strong></a>: 7-10<br></span><span data-mce-fragment="1"></span></p>

<p><span data-mce-fragment="1">FRÖN (30st/påse) </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn</strong><span data-mce-fragment="1">: Grön Shiso, Bladmynta, Kinesisk Mynte, Veripeippi, Sesame Sauvage, Schwarznessel, Wilder Sesam, Beefsteak Plant, Shiso Zoku, Bai Su Zi</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Vetenskapligt namn</strong><span data-mce-fragment="1">: <em>Perilla frutescens</em></span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familj</strong><span data-mce-fragment="1">: Lamiaceae </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning</strong><span data-mce-fragment="1">: </span><br data-mce-fragment="1"></p> <p>Shiso, eller Bladmynta som örten kallas på svenska, härstammar ifrån Fjärran Östern: Korea, Japan, Kina m fl. Dess naturliga växtplats är från Himalaya till östra Asien där den ofta växer vild i fuktig, öppen skogsmark.</p> <p class="p1"><span class="s1">Både fröer, blad och unga skott/plantor används som krydda. Smaken kan anses obekant för västerländska smaksinnen till en början, vissa människor upptäcker kanel, andra koriander eller citrus. </span></p> <p class="p1"><span class="s1">Skott eller små plantor läggs i sallader, medan äldre blad ofta används som garnering eller smaksättning. Användningsområdena för Shiso'n är dock vidspridda.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Större blad kan t ex användas för att slå in (wrap) <i>bulgogi</i>, en koreansk biffrätt. Blad från lilafärgade Shiso-sorter används i Japan för att färga och smaksätta inläggningar: t ex ingefära och plommon. Äldre blad kan även saltas och användas för smaksättning av tofu och som garnering till <i>tempura</i>. I och med att bladen har en "curryliknande" smak är dem en ingrediens i många soppor och grytor. Det är även vanligt att man gör rätter på ångade Shisoblad, t ex <em>Perilla Leaf Kimchi</em>. Bladen kan även torkas för senare användning. </span></p> <p class="p1"><span class="s1">Outslagna blomknoppar används som garnering till soppor och andra maträtter, äts färska i sallader, läggs in (likt <span style="color: #4e991d;"><a href="https://tradgardsdags.nu/products/kapris-capparis-spinosa" title="Fröer till Kapris (Capparis spinosa)" style="color: #4e991d;" rel="noopener" target="_blank"><span class="s2"><b>Kapris</b></span></a></span>) eller wokas tillsammans med andra grönsaker</span><span class="s1">.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Fröerna kan strös över sallader och maträtter. De är en av ingredienserna i de välkända kryddblandningarna 'Shichimi' och 'Seven Spice'. Man gör även energibars med just Shisofrön. Det är frön från de <span style="color: #4e991d;"><a rel="noopener" style="color: #4e991d;" title="Fröer till Röd Shiso / Bladmynta (Perilla frutescens var. crispa)" href="https://tradgardsdags.nu/products/rod-shiso-bladmynta-perilla-frutescens" target="_blank"><strong>rödfärgade Shiso-sorterna</strong></a></span> som föredras vid kulinarisk användning.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">U</span><span class="s1"></span>r fröerna kan man även utvinna s k <em>perillaolja</em>, som används i industriella sammanhang - t ex parfymtillverkning och tandvårdsprodukter samt inom pappers- och färgindustrin. <span class="s1">Oljan används dock även i kulinariska syften som smaksättning av godis och olika såser. Ur fröerna kan man också utvinna en olja som effektivt används för att behandla trä, likt linolja.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Fröerna innehåller cirka 21,5% protein, 43,4% fett, 11,3% kolhydrat, 4,4% mineraler av olika slag. Fröerna från Shison är även rika på linolensyra (ALA).</span></p> <p>Shiso är en uppskattad medicinalväxt inom orientalisk medicin, där den benämns som<span data-mce-fragment="1"> en bitande, aromatisk och värmande ört. </span>Både b<span data-mce-fragment="1">laden, stjälkarna och fröna används</span>. Bladen används vid behandling av förkylningar, luftvägsinfektion, kräkningar, buksmärtor m fl (Yeung. Him-Che.). Fröerna är antiastmatisk, hostdämpande, mjukgörande och slemlösande. Saften från bladen appliceras på skärsår och sår (Manandhar. N. P.). Extrakt från växten används internt vid behandling av astma, förkylningar och frossa, illamående, buksmärtor, matförgiftning och allergiska reaktioner (särskilt sådana från skaldjur), bronkit och förstoppning (Duke. J. A. and Ayensu. E. S.). Stjälkarna är ett traditionellt kinesiskt botemedel mot illamående på morgonen (Bown. D.).</p> <p>Extrakt av örten har på senare tid börjat användas även i västvärlden, mot vissa allergier och som alternativ till antibiotika och kortison. De senaste ca 20 åren har det funnits ett intresse för örtens verkan mot astma (Almark L. &amp; Flising L. - Svenska Örtasällskapet).</p> <p><strong data-mce-fragment="1">Odling</strong><span data-mce-fragment="1">:</span></p> <p>Trivs bäst i en lätt, fuktighetsbevarande jord i soligt läge. Shison är ej frosttålig så den behöver övervintras frostfritt ifall man vill odla den som flerårig. Annars är den passande att odla som ettårig tack vare dess höga tillväxttakt.</p> <p>Lättodlad, likt de flesta andra växter i familjen Lamiaceae: <span style="color: #4e991d;"><a style="color: #4e991d;" href="https://tradgardsdags.nu/search?q=Lamiaceae" title="Sökresultat för Lamiaceae - Trädgårdsdags" rel="noopener" target="_blank"><strong>Grekiskt Bergste, Helig Basilika, Trädbasilika, Thaibasilika, Citronbasilika</strong></a></span>.</p> <p><a href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" title="Växtzoner - svenska zoner &amp; USDA-zoner i Sverige och resten av Världen" rel="noopener" target="_blank"><strong><span style="color: #4e991d;">USDA-zon</span></strong></a> anges vara 7-10. Den ungefärliga översättningen från USDA zon 7-8 till vårt svenska system är växtzon 1-2. Men i och med att systemen inte mäts på samma vis är de inte direkt översättningsbara. Experiment kan göras på egen risk, finns chans för att plantornas rötter kan övervintra i landets allra mildaste delar, även om delen ovan jord fryser bort under vintern. </p> <p><strong data-mce-fragment="1">Sådd</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br></p> <p>Förkultivera inomhus, alternativt så utomhus på senvåren när jorden är varm. Fröna är ljusgroende - täck därav fröerna med ett ytterst tunt jordlager eller täck inte alls. Håll sådden fuktig. <meta charset="utf-8">Ett sätt att behålla god fuktighet är att täcka sådden med plast försedd med lufthål.</p> <p><span data-mce-fragment="1">Optimal groningstemperatur är 18-25 °C.</span></p> <p><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig i varmare klimat, annars ettårig</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Växtläge: sol</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Höjd: 60-100 cm</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Grotid: 5-15 dagar<br><a data-mce-fragment="1" rel="noopener" title="Växtzoner - svenska zoner &amp; USDA-zoner i Sverige och resten av Världen" href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" target="_blank"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1" style="color: #4e991d;">USDA-zon</span></strong></a>: 7-10<br></span><span data-mce-fragment="1"></span></p>

<p data-mce-fragment="1"><span>FRÖN (20st/påse) </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Trivialnamn:</strong><span> Annattoträd, Achiote, Bijol, Lipstick Tree, Aploppas, Urucu, Colorados</span><br><strong>Vetenskapligt namn:</strong><em><span> Bixa orellana</span><br></em><strong>Familj:</strong> Bixaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong><span>Växthistoria &amp; användning:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Annattoträdet har sin härkomst från Syd- och Centralamerika, där förtida indianstammar använde den röda färgen från de vaxbelagda fröerna för att göra kroppsmålningar och applicera som läppstift. Det vanliga namnet Achiote kommer från det aztekiska ordet för busken, <em>āchiotl</em>.</p> <p data-mce-fragment="1">I den moderna världen är det fortfarande just fröna som värderas högst hos denna växt, som tack vare sin klarröda färg och vax-aktiga textur lämpas väl till färgning av alla möjliga slag.</p> <p data-mce-fragment="1">Annattofröna används bl a för att färga en lång rad olika livsmedel, t ex: smör, ost och choklad. </p> <p data-mce-fragment="1">Fröna används även flitigt i kryddblandningar för att höja smaken och tillsätta färg i både det latinamerikanska, karibiska och det filippinska köket. </p> <p data-mce-fragment="1">Annatto växer i popularitet som naturligt alternativ till syntetiska färgämnen. Den kan också användas som färgämne och krydda till ris istället för det mycket dyrare saffran, då färgämnet är kemiskt liknande, och därmed färgen (Universität Graz).</p> <p data-mce-fragment="1">Inte minst används Annatto både historiskt och i nutida sammanhang vid naturlig färgning av olika textiler. Exempelvis är växten en omtyckt färggivare vid produktion av silkestextiler, som produceras på traditionellt vis av de olika folkstammarna i Laos.</p> <p data-mce-fragment="1">En krydda som kallas <em>sazón</em> används ofta i det spanska, latinamerikanska och karibiska köket för kött och fisk. Det spanska ordet sazón betyder "säsong" eller "krydda" och är gjord med malda Annattofrön. Förutom Annatto ingår spiskummin, korianderfrön, salt och vitlökspulver i sazón-blandningen. På spansktalande karibiska öar används annattopigmentet för att tillaga gult ris och tillsätts ibland till sofrito. I Franska Karibien tillsätts de i en fisk- eller fläskgryta som kallas <em>blaff</em>.</p> <p data-mce-fragment="1">I Brasilien tillverkas ett pulver som kallas <em>colorau</em> eller <em>colorífico</em> av de malda fröna i kombination med fyllnadsfrön som majs. Detta pulver liknar och ersätter ibland paprikapulver. I Nicaragua är det vanligaste sättet att använda achiote i formen av en pasta. Det används i många nationella rätter, som <em>chancho con yuca</em>,<em> nacatamal</em> och <em>fritanga</em>. Den yucatánska kryddan som kallas <em>recado rojo</em>, eller "achiote-paste", är gjord av malda Annattofrön i kombination med andra kryddor och har stor betydelse i mexikanska och beliziska kök.</p> <p data-mce-fragment="1">Färgämnet från fröerna har även historiskt använts som hårfärgningsmedel av olika indianstammar i Ecuador.</p> <p data-mce-fragment="1">Olika växtdelar ifrån Annattoträdet används även i en rad olika medicinska syften.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Odling:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Annattoträdet tycker om värme och sol. God bevattning gynnar tillväxten men egentligen är det en rätt torktålig växt. Behöver övervintras frostfritt, så krukodling är mest lämpligt i Sverige. </p> <p data-mce-fragment="1">Använd en väldränerad jord med hög mullhalt, planteringsjord fungerar bra.</p> <p data-mce-fragment="1"><span>Träden kan börja ge frukt (frön) redan vid 2 års ålder, väldigt tidigt till skillnad från andra träd o buskar. Fröproduktionen når sin topp när träden är ca 4 - 5 år gamla.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Sådd:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Blötlägg fröna 1 dygn i förväg. Så inomhus på början av året eller utomhus från maj månad. Så i fuktig såjord och täck gärna med plast försedd med små hål för att bibehålla fuktigheten, alternativt så i minidrivhus.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Egenskaper:</strong><br></p> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Växtläge: sol<br data-mce-fragment="1">Höjd: 6-10 m (2,5 meter i kruka i Sverige)<br data-mce-fragment="1">Grotid: 7-30 dagar<br></p>

<p data-mce-fragment="1">FRÖN (6st/påse)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Trivialnamn:</strong> Romersk Lakritsrot, <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">Russian <meta charset="utf-8">Licorice, </span><span data-mce-fragment="1">German Licorice</span><strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> Vetenskapligt namn:</strong><em data-mce-fragment="1"> </em><em data-mce-fragment="1">Glycyrrhiza echinata</em><em data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> </em><strong data-mce-fragment="1">Familj:</strong> Fabaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Växthistoria &amp; användning:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Karaktäristiskt för Romersk Lakritsrot är<em data-mce-fragment="1">:</em></span></p> <ul> <li> <meta charset="utf-8">Ursprungligen från södra Europa och delar av Asien.</li> <li>Har en anrik historia som medicinalväxt och används som sötsak.</li> <li>Används för att producera rysk och tysk lakrits.</li> <li>Härdig ner till -20 ºC.</li> <li>Växer till en höjd av 1-2 meter.</li> </ul> <ul></ul> <p data-mce-fragment="1">Lakritsroten har en lång historia både som medicinalväxt och som sötsak. Redan 4000 f.Kr användes den av assyrierna och sedan dess har lakritsroten använts som bl.a. nervlugnande, förkylningsdämpande och vid bekämpning av andra virusinfektioner. Lakritsrot såldes på apoteket som läkemedel så sent som på 1970-talet.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">En av de mest framträdande användningarna av lakritsroten av våra förfäder var att tugga på roten för att hålla tänderna rena och friska. Detta gjordes på grund av att <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">ämnet <em>glycyrrhizin</em></span> som finns i rötterna <span data-mce-fragment="1">har</span> antibakteriella egenskaper. Det är även det ämne som bidrar med den söta smaken. Glycyrrhizin metaboliseras dock inte i våra kroppar och kan därför, precis som <span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong><a href="https://tradgardsdags.nu/products/stevia-sotflockel-stevia-rebaudiana" title="Stevia (Stevia rebaudiana)" style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/stevia-sotflockel-stevia-rebaudiana" target="_blank">Stevia (<em>Stevia rebaudiana</em>)</a></strong></span>, användas som ett GI-vänligt substitut för socker.</p> <p data-mce-fragment="1">Roten kan strimlas och göras te på. Du kan även göra <span data-mce-fragment="1">en uppfriskande dryck som serveras med is. <meta charset="utf-8">I Mongoliet används bladen från lakritsrot som substitut för vanligt <a title="Tea (Camellia sinensis)" href="https://tradgardsdags.nu/products/te-camellia-sinensis" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/te-camellia-sinensis" target="_blank"><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong>Te (<em>Camellia sinensis</em>)</strong></span></a>.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Roten kan även malas/krossas för att koka din egen lakrits. Blanda med socker/sirap, mjöl och anis i kastrull och koka upp.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Lakritsrot används även ofta tillsammans med anis vid smaksättning av alkoholhaltiga drycker.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Odling:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Lakritsroten växer naturligt i södra Europa och delar av Asien.</p> <p data-mce-fragment="1">Den Romerska Lakritsroten är härdig ner till -20 ºC. I större delen av Sverige kan den odlas utomhus året runt. För att skydda växten under vintern, täck basen med kvistar, löv, halm eller liknande. Genom att vintertäcka din planta är det möjligt att skapa en plats där den trivs även om din odlingsregion ligger utanför dess angivna växtzon.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Lakritsrot kan också odlas i en bred kruka, ställas utomhus under de varmare månaderna och inomhus under de kallare månaderna.</p> <p data-mce-fragment="1">I Sverige går den att odla både i kruka och på friland men måste i senare fall vintertäckas med t.ex. kvistar, löv eller halm. </p> <p data-mce-fragment="1">Rötterna, vilket är den del som används för konsumtion, blir meterlånga så en stor kruka rekommenderas vid krukodling. Det tar ca 3 år för lakritsroten att bli skördemogen och under den tiden hinner den bli en rätt stor buske.</p> <p data-mce-fragment="1">Lakritsroten trivs bäst i väldränerad jord och lägen med full sol.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Sådd:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Fröna kan sås utomhus <meta charset="utf-8">direkt på friland när jordtemperaturen ligger över 15 ºC. Du kan även  förkultivera inomhus under hela året. Ställ i ljus fönster.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Blötlägg fröna 1 dygn innan sådd. Täck fröna med ett tunt lager jord och håll sådden fuktig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaper:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Årighet: Flerårig<br data-mce-fragment="1"> Växtläge: sol<br data-mce-fragment="1"> Höjd: 1-2 m<br data-mce-fragment="1"> Grotid: 1-3 mån<br data-mce-fragment="1"> Växtzon: 1-3<br></p>