Läkeväxter

SEEDS (15pcs/bag)

Common name: Roman Liquorice/Licorice Root, Cultivated Licorice
Scientific name: Glycyrrhiza glabra
Family: Fabaceae

Plant history & use:

This characterizes Roman Liquorice Root in relation to other Liquorice species in the genus Glycyrrhiza:

• Originally from southern Europe and parts of Asia.
• Has a long history as a medicinal plant and is used as a sweet.
• Used to produce Russian and German licorice.
• Hardy down to -20 ºC.
• Grows to a height of 1-2 meters.

Liquorice Root has a long history both as a medicinal plant and as a sweet treat. As early as 4000 BC it was used by the Assyrians and since then the licorice root has been used as a nerve-soother, flu-reliever, anti-infective and more.

One of the most prominent uses of the Licorice root by our ancestors was to chew it in order to keep their teeth clean and healthy. This was efficient due to the anti-bacterial properties of the substance glycyrrhizin present in the roots. It's also the same substance which provides the sweet flavor. However, glycyrrhizin is not metabolized by our bodies and may therefore, just as Stevia (Stevia rebaudiana), be used as a sweetening substitute for sugar.

Licorice root was sold in pharmacies as a medicine until as late as the 1970s.

The Licorice root can be shredded and made into a tea or a refreshening beverage served with ice. In Mongolia, the leaves are used as a substitute for common Tea (Camellia sinensis).

The root may also be ground/crushed to make your own licorice. Mix with sugar molasses/syrup, flour and anise in a heated saucepan. 

Licorice root is also often used together with anise when flavoring alcoholic beverages.

Cultivation:

Licorice root grows naturally in southern Europe and parts of Asia.

The plant is hardy down to -20 ºC. In most of Europe, it can be grown outdoors all year round. To protect the plant during the winter, cover the base with twigs, leaves, straw or similar. Measures such as these can allow your Licorice root plant to thrive even in locations that are generally viewed as below its temperature range. The USDA Zone of the Licorice root range from 7-10.

Licorice root may also be grown in a wide pot, put outdoors during the warmer months, and indoors during the colder months.

Licorice root thrives best in well-drained soil and locations with full sun.

The roots, which are the main part used for consumption, become meters long, so a large pot is recommended for pot cultivation. It takes about 3 years for the plant to become harvestable and by that time it will likely have grown to become a fairly large bush. 

Sowing:

The seeds can be sown directly outdoors when the soil temperature has risen to above 15 ºC. The seeds can also be pre-cultivated indoors any time of the year.

Soak the seeds for 1 day before sowing. Cover the seeds with a thin layer of soil and keep the sowing moist.

Characteristics:

Lifespan: Perennial
Location: Sun
Height: 1-2 m
Germination Time: 1-3 months
USDA Zone: 7-10

SEEDS (10pcs/bag)

Common names: White Sky Pea, White Sail Pea, White K litoria, White Butterfly Pea
Scientific name: Clitoria ternatea
Family: Fabaceae 

Plant history & use:

White variant of the more common Blue Sky Pea . This variety has stuffed flowers.

Large climbing plant with edible flowers. Can be grown as a cover crop against a fence or as a ground cover.

In Asia, tea made directly from the flowers is drunk. Sometimes it is mixed with lemongrass, honey and lime.

Himmelsärt is also used in traditional medicine as a relaxant and memory enhancer.

As a comparison, you can think that tea made in Himmelsart is used in Asia in the same way that we in Sweden use chamomile tea.

Like The goa bean Himmelsärten is regenerative for the soil in that it fixes nitrogen from air pores in the soil and works well as a ground cover crop. On the other hand, Himmelsärten is generally not hardy in Sweden, unlike Goa bean.

Culture:

The sky pea is a sun-loving, fast-growing plant that quickly establishes itself if it has something to climb on.

Cultivation in a pot is recommended if you want to let it become perennial in Sweden. Overwinter frost-free.

Able to grow in both moist and dry soils. Thrives surprisingly well in heavy clay soils. For growing in pots, a loamy soil with good drainage should be used.

Top branches for a bushier growth habit.

Sowing:

Pre-cultivated indoors early in the year, alternatively sown outside in April-May.

Soak the seeds 1 day in advance. Sow in moist soil and preferably cover with plastic with small air holes to maintain good moisture.

Characteristics:

Age: Perennial
Plant position: sun
Height: 150-300 cm
Germination time: 10-20 days

FRÖN (6st/påse)

Trivialnamn: Himalayansk Körsbärsprinsepia, Himalayan Cherry Prinsepia, Chinese Prinsepia, Himalayan Wild Cherry
Vetenskapligt namn: Prinsepia utilis
Familj: Rosaceae

Växthistoria & användning:

Den Himalayanska Körsbärsprinsepian är en härdig buske med ätbara bär, som är mycket omtyckta och ofta äts som snack av invånarna i buskens hemområden. Busken värderas ofta för sin förmåga att klara sig i förhållanden av lägre temperatursgrader.

Härkomst spåras till Himalaya och Manchuriet.

Frukterna används även ofta för att göra saft, sylt, marmelader och andra inläggningar.

Fröna används för att producera en olja som används vid matlagning (Fern, K.).

Olja utvunnen från fröna appliceras även vid muskelsmärta som uppkommit vid t ex överansträngning (Chopra. R. N. et al.). Oljan appliceras även på pannan och tinningarna vid behandling och lindring av förkylning (Manandhar. N. P.). Frukten används i kinesisk medicin.

Fröet innehåller ca 21 % fettsyror (Chopra. R. N. et al.). Förutom att den är ätbar kan den även användas för tändning.

Oljekakan (det som blir över efter att man pressat oljan ur fröerna) används för att tvätta kläder (Manandhar. N. P.).

En djupt lila färg från frukterna används även för att måla fönster och väggar. 

Den Himalayanska Körsbärsprinsepian odlas som en häck i Himalaya. Busken har ett omfattande rotsystem och används i förebyggande av erosion för att binda jorden.

Den Himalayanska Körsbärsprinsepian är även uppskattad för dess förmåga att locka till sig pollinatörer.

Odling:

En taggig buske som ofta håller sig under 2 meters höjd - den kan dock växa upp till 5 m. Vid 5-10 års ålder anses busken ha uppnått sin maximala höjd. 

Trivs bäst i en lätt fuktig, men väldränerad jord. Placera helst på solig, öppen plats med gott om utrymme för busken att breda ut sig. Busken kan bli ca 2,5 meter bred i vuxen ålder.

Blommar sen vinter och tidig vår. Höstblommor kan ge mogen frukt efterföljande vår.

Den Himalayanska Körsbärsprinsepian är självfertil och pollineras av insekter.

Frukterna är lilabruna till djupt mörkblå till svartlila, avlånga, ca 8mm i diameter. De mognar på hösten och klarar sig ofta genom hela vintern intakta, i deras naturliga miljö. 

Sådd:

OBS! Dessa fröer har legat i stratifiering (köldperiod) och kan därav sås direkt efter mottagning.

Fröna sås i fuktig såjord. Täck med ett tunt lager (ca 1 cm) jord. Håll sådden fuktig. Täck gärna sådden med plast försedd med lufthål, alt. så i minidrivhus.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol
Höjd: 1-5 m
Grotid: 2-12 veckor
USDA-zon: 6-9
Växtzon (ungefärlig översättning): 1-5

FRÖN (30st/påse) 

Trivialnamn: Röd Shiso, Bladmynta, Kinesisk Mynte, Veripeippi, Sesame Sauvage, Schwarznessel, Wilder Sesam, Beefsteak Plant, Shiso Zoku, Bai Su Zi
Vetenskapligt namn: Perilla frutescens var. crispa
Familj: Lamiaceae 

Växthistoria & användning: 

Shiso, eller Bladmynta som örten kallas på svenska, härstammar ifrån Fjärran Östern: Korea, Japan, Kina m fl. Dess naturliga växtplats är från Himalaya till östra Asien där den ofta växer vild i fuktig, öppen skogsmark.

Både fröer, blad och unga skott/plantor används som krydda. Smaken kan anses obekant för västerländska smaksinnen till en början, vissa människor upptäcker kanel, andra koriander eller citrus. 

Skott eller små plantor läggs i sallader, medan äldre blad ofta används som garnering eller smaksättning. Användningsområdena för Shiso'n är dock vidspridda.

Större blad kan t ex användas för att slå in (wrap) bulgogi, en koreansk biffrätt. Blad från lilafärgade Shiso-sorter används i Japan för att färga och smaksätta inläggningar: t ex ingefära och plommon. Äldre blad kan även saltas och användas för smaksättning av tofu och som garnering till tempura. I och med att bladen har en "curryliknande" smak är dem en ingrediens i många soppor och grytor. Det är även vanligt att man gör rätter på ångade Shisoblad, t ex Perilla Leaf Kimchi. Bladen kan även torkas för senare användning. 

Outslagna blomknoppar används som garnering till soppor och andra maträtter, äts färska i sallader, läggs in (likt Kapris) eller wokas tillsammans med andra grönsaker.

Fröerna kan strös över sallader och maträtter. De är en av ingredienserna i de välkända kryddblandningarna 'Shichimi' och 'Seven Spice'. Man gör även energibars med just Shisofrön. Det är frön från de lilafärgade Shiso-sorterna som föredras vid kulinarisk användning.

Ur fröerna kan man även utvinna s k perillaolja, som används i industriella sammanhang - t ex parfymtillverkning och tandvårdsprodukter samt inom pappers- och färgindustrin. Oljan används dock även i kulinariska syften som smaksättning av godis och olika såser. Ur fröerna kan man också utvinna en olja som effektivt används för att behandla trä, likt linolja.

Fröerna innehåller cirka 21,5% protein, 43,4% fett, 11,3% kolhydrat, 4,4% mineraler av olika slag. Fröerna från Shison är även rika på linolensyra (ALA).

Shiso är en uppskattad medicinalväxt inom orientalisk medicin, där den benämns som en bitande, aromatisk och värmande ört. Både bladen, stjälkarna och fröna används. Bladen används vid behandling av förkylningar, luftvägsinfektion, kräkningar, buksmärtor m fl (Yeung. Him-Che.). Fröerna är antiastmatisk, hostdämpande, mjukgörande och slemlösande. Saften från bladen appliceras på skärsår och sår (Manandhar. N. P.). Extrakt från växten används internt vid behandling av astma, förkylningar och frossa, illamående, buksmärtor, matförgiftning och allergiska reaktioner (särskilt sådana från skaldjur), bronkit och förstoppning (Duke. J. A. and Ayensu. E. S.). Stjälkarna är ett traditionellt kinesiskt botemedel mot illamående på morgonen (Bown. D.).

Extrakt av örten har på senare tid börjat användas även i västvärlden, mot vissa allergier och som alternativ till antibiotika och kortison. De senaste ca 20 åren har det funnits ett intresse för örtens verkan mot astma (Almark L. & Flising L. - Svenska Örtasällskapet).

Odling:

Trivs bäst i en lätt, fuktighetsbevarande jord i soligt läge. Shison är ej frosttålig så den behöver övervintras frostfritt ifall man vill odla den som flerårig. Annars är den passande att odla som ettårig tack vare dess höga tillväxttakt.

Lättodlad, likt de flesta andra växter i familjen Lamiaceae: Grekiskt Bergste, Helig Basilika, Trädbasilika, Thaibasilika, Citronbasilika.

USDA-zon anges vara 7-10. Den ungefärliga översättningen från USDA zon 7-8 till vårt svenska system är växtzon 1-2. Men i och med att systemen inte mäts på samma vis är de inte direkt översättningsbara. Experiment kan göras på egen risk, finns chans för att plantornas rötter kan övervintra i landets allra mildaste delar, även om delen ovan jord fryser bort under vintern. 

Sådd:

Förkultivera inomhus, alternativt så utomhus på senvåren när jorden är varm. Fröna är ljusgroende - täck därav fröerna med ett ytterst tunt jordlager eller täck inte alls. Håll sådden fuktig. Ett sätt att behålla god fuktighet är att täcka sådden med plast försedd med lufthål.

Optimal groningstemperatur är 18-25 °C.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig i varmare klimat, annars ettårig
Växtläge: sol
Höjd: 60-100 cm
Grotid: 5-15 dagar
USDA-zon: 7-10

SEEDS (5pcs/bag)

Common names: Purple Bauhinia, Orchid Tree, Camel's Foot, Butterfly Tree, Hawaiian Orchid Tree
Scientific name: Bauhinia purpurea
Family: Fabaceae

Plant history & use:

Purple Bauhinia is a beautiful tree with profuse purple flowers. The flowers smell like honeysuckle. The tree has its origins in the area around India and Myanmar.

Like the orchid tree (Bauhinia variegata) are flower buds, flowers, young leaves and young pods of Purple Bauhinia edible.

You can put in unopened flower buds in a way similar to how we put capers in Europe. They can also be put in pots and made different types of salsa on. The flower buds are called Kachnar in Indian - that's also the search term you use if you want to find recipes for using the unopened flower buds.

Bean pods are boiled and eaten as a vegetable on the side.

Seeds can be fried/roasted in a frying pan for consumption.

In Southeast Asia, Purpurbauhinian is also used to soothe swelling, bruises and heal wounds. In India, the leaves are used to make a type of cough medicine.

Cultivation:

The Purpurbauhinian has its provenance from subtropical and tropical climates in southern Asia. Purpurbauhinian is not as cold hardy as The orchid tree, however, tolerates frost. On younger trees, leaves may be damaged by the frost and fall off, but the tree recovers during the growing season again.

In Sweden, cultivation in pots that overwinter above zero is recommended. If you have several trees, live in the warmer parts of the country and want to experiment with the borders, you should choose a location sheltered from the wind and sunny and cover the base of the tree with straw or similar over the winter. This insulates the tree against the worst of the cold. Regardless, you can preferably let the tree overwinter first year above zero to be able to grow as strongly as possible before planting out next year.

Purpurbauhinian likes to grow in nutrient-rich, well-drained soils with a lot of organic matter and a neutral to slightly basic pH: 6.5-7.5. Regular potting soil works well.

The tree can be propagated by cuttings as well as seeds.

Sowing:

Soak the seeds for 1-2 days before sowing.

Preferably sow indoors or in a greenhouse under a 1 cm layer of soil. Keep the seed moist. The seeds can still be considered quick-germinating, it usually doesn't take more than about 1 week before the seeds start to germinate, some of the seeds take longer.

Characteristics:

Lifespan: Perennial
Location: Sun / Partial shade
Height: 2-10 m
Germination Time: 1-4 weeks

FRÖN (20st/påse)

Trivialnamn: Annattoträd, Achiote, Bijol, Lipstick Tree, Aploppas, Urucu, Colorados
Vetenskapligt namn: Bixa orellana
Familj: Bixaceae

Växthistoria & användning:

Annattoträdet har sin härkomst från Syd- och Centralamerika, där förtida indianstammar använde den röda färgen från de vaxbelagda fröerna för att göra kroppsmålningar och applicera som läppstift. Det vanliga namnet Achiote kommer från det aztekiska ordet för busken, āchiotl.

I den moderna världen är det fortfarande just fröna som värderas högst hos denna växt, som tack vare sin klarröda färg och vax-aktiga textur lämpas väl till färgning av alla möjliga slag.

Annattofröna används bl a för att färga en lång rad olika livsmedel, t ex: smör, ost och choklad. 

Fröna används även flitigt i kryddblandningar för att höja smaken och tillsätta färg i både det latinamerikanska, karibiska och det filippinska köket. 

Annatto växer i popularitet som naturligt alternativ till syntetiska färgämnen. Den kan också användas som färgämne och krydda till ris istället för det mycket dyrare saffran, då färgämnet är kemiskt liknande, och därmed färgen (Universität Graz).

Inte minst används Annatto både historiskt och i nutida sammanhang vid naturlig färgning av olika textiler. Exempelvis är växten en omtyckt färggivare vid produktion av silkestextiler, som produceras på traditionellt vis av de olika folkstammarna i Laos.

En krydda som kallas sazón används ofta i det spanska, latinamerikanska och karibiska köket för kött och fisk. Det spanska ordet sazón betyder "säsong" eller "krydda" och är gjord med malda Annattofrön. Förutom Annatto ingår spiskummin, korianderfrön, salt och vitlökspulver i sazón-blandningen. På spansktalande karibiska öar används annattopigmentet för att tillaga gult ris och tillsätts ibland till sofrito. I Franska Karibien tillsätts de i en fisk- eller fläskgryta som kallas blaff.

I Brasilien tillverkas ett pulver som kallas colorau eller colorífico av de malda fröna i kombination med fyllnadsfrön som majs. Detta pulver liknar och ersätter ibland paprikapulver. I Nicaragua är det vanligaste sättet att använda achiote i formen av en pasta. Det används i många nationella rätter, som chancho con yuca, nacatamal och fritanga. Den yucatánska kryddan som kallas recado rojo, eller "achiote-paste", är gjord av malda Annattofrön i kombination med andra kryddor och har stor betydelse i mexikanska och beliziska kök.

Färgämnet från fröerna har även historiskt använts som hårfärgningsmedel av olika indianstammar i Ecuador.

Olika växtdelar ifrån Annattoträdet används även i en rad olika medicinska syften.

Odling:

Annattoträdet tycker om värme och sol. God bevattning gynnar tillväxten men egentligen är det en rätt torktålig växt. Behöver övervintras frostfritt, så krukodling är mest lämpligt i Sverige. 

Använd en väldränerad jord med hög mullhalt, planteringsjord fungerar bra.

Träden kan börja ge frukt (frön) redan vid 2 års ålder, väldigt tidigt till skillnad från andra träd o buskar. Fröproduktionen når sin topp när träden är ca 4 - 5 år gamla.

Sådd:

Blötlägg fröna 1 dygn i förväg. Så inomhus på början av året eller utomhus från maj månad. Så i fuktig såjord och täck gärna med plast försedd med små hål för att bibehålla fuktigheten, alternativt så i minidrivhus.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol
Höjd: 6-10 m (2,5 meter i kruka i Sverige)
Grotid: 7-30 dagar

FRÖN (50st/påse)

Trivialnamn: Mexikansk Basilika, Kanelbasilika, Mexican Spice Basil, Cinnamon Basil
Vetenskapligt namn: Ocimum basilicum
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Mexikansk Basilika, eller Kanelbasilika som den även kallas, är endast svagt påminnande om den italienska basilikan vi vanligen konsumerar i Europa. Dess söta, varma smakbouqet är komplex och påminner särskilt om kanel och anis. Anses vara en utav de mest väldoftande basilikaväxterna av somliga. 

Den Mexikanska Basilikan har glansiga, djupgröna blad som blir rödaktiga i spetsarna när de är mogna och får med tiden mörka kanelfärgade stjälkar. Dess varma, söta kanel-anismak är särskilt trevlig i skink- och fläskrätter; äppelpaj, pumpapaj och andra desserter; äppelsås/-mos och även kombucha.

Tillsätts ofta i varma drycker och paras gärna ihop med färsk frukt. 

Mexikansk Basilika passar bra till mexikanska, asiatiska och söta rätter. Exempelvis en rätt med ris och kryddig kyckling eller kryddiga grönsaker. Du kan också hacka basilikan och blanda med gurka. Använd gurk-basilikablandningen som topping till t.ex. kikärtsbiffar.

De violetta blomaxen blir en spännande garnering eller ett smakrikt tillägg i sallader. Tillsätt frysta basilikablad till soppor eller såser.

Den går bra att addera den Mexikanska Basilikan till de flesta recept som inkluderar någon typ av basilika, det är bara att experimentera sig fram!

Placeras även i samodlingar för att stöta bort skadeinsekter.

Odling:

Denna sort når upp till ca 80 cm i höjd. Föredrar humusrika och luftiga jordar på varma, soliga platser i lä. Ifall föregående krav är uppfyllda är det även viktigt att vattna mycket - då växer basilikan snabbt. Gillar inte blåsiga lägen.

Skörda bladen och stjälkarna från den övre delen av plantan och nyp av ätbara blomknoppar när de dyker upp, då det förhindrar att bladen blir bittra och signalerar till plantan att den ska förgrena sig och växa fler blad, vilket skapar en tät och buskig planta.

Frostkänslig. Flytta in under vinterhalvåret för odling som flerårig basilika. Ställer du den under en växtlampa klarar den sig fint under hela vinterhalvåret, för att sedan flyttas ut när värmen är tillbaka igen.

Den Mexikanska Basilikan är flerårig i USDA-zon 9-11, annars ettårig. Efter en ungefärlig översättning till vårt svenska växtzonssystem ser man att de absolut varmaste delarna i vårt land är USDA-zon 7-8, man kan därav ana att den knappast trivs utomhus året runt i vårt klimat. 

Sådd:

Sådd inomhus i kruka från mitten av mars eller direkt utomhus från mitten av maj. Basilika är en lättgrodd växt. Strö därför bara ut fröna på den fuktiga jorden och tryck försiktigt ned dem så att de får god kontakt med jordytan. Täck ej med jord.

För att bevara fuktigheten, täck sådden med plastfolie eller en plastpåse med lufthål. Sätt sedan sådden på en varm plats med god dränering och låt den stå tills fröerna har grott. Det brukar ta mellan 5-15 dagar för fröerna att gro.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig i varmare klimat, annars ettårig
Växtläge: sol
Höjd: 30-80 cm
Grotid: 5-15 dagar

SEEDS (10pcs/bag)

Common names: Butterfly Pea 'Blue Sky', Light Blue Butterfly Pea
Scientific name: Clitoria ternatea
Family: Fabaceae 

Plant history & use:

Light blue Butterfly Pea with filled flowers.

Large climbing plant whose flowers have an intense blue color that is easily released when hot water is added.

Used to color food, sweets and drinks.

In Asia, tea made directly from the flowers is drunk. Sometimes it is mixed with lemongrass, honey and lime.

Himmelsärt is also used in traditional medicine as a relaxant and memory enhancer.

The normally blue colored drink changes to purple if you add something acidic, such as lemon. This is due to pH changes in the composition. Similarly, the flowers of the sky pea are sometimes used to make blue gin, which turns purple when tonic is added.

As a comparison, you can think that tea made from Butterfly Pea is used in Asia in the same way that we in Europe use chamomile tea.

Like the Goa bean , the Himmelsärten is regenerative for the soil by fixing nitrogen from air pores in the soil and works well as a ground cover crop. On the other hand, Himmelsärten is generally not hardy in Sweden, unlike Goa bean.

Cultivation:

The sky pea is a sun-loving, fast-growing plant that quickly establishes itself if it has something to climb on.

Cultivation in a pot is recommended if you want to let it become perennial in Sweden. Overwinter frost-free.

Able to grow in both moist and dry soils. Thrives surprisingly well in heavy clay soils. For growing in pots, a loamy soil with good drainage should be used.

Top branches for a bushier growth habit.

Sowing:

Pre-cultivated indoors early in the year, alternatively sown outside in April-May.

Soak the seeds 1 day in advance. Sow in moist soil and preferably cover with plastic with small air holes to maintain good moisture.

Characteristics:

Age: Perennial
Plant position: sun
Height: 150-300 cm
Germination time: 10-20 days

SEEDS (15pcs/bag)

Common name: Yunnan Liquorice/Licorice Root, Cultivated Licorice
Scientific name: Glycyrrhiza glabra
Family: Fabaceae

Plant history & use:

This characterizes Yunnan Liquorice Root in relation to other Liquorice species in the genus Glycyrrhiza:

• Originally from Yunnan Province in China.
• Has medical use in traditional Chinese medicine.
• Hardy down to -20 ºC. Slightly less cold-resistant than our other licorice root varieties.
• Thrives in moist and shady areas.
• Grows to a height of 1-2 meters.

Liquorice Root has a long history both as a medicinal plant and as a sweet treat. As early as 4000 BC it was used by the Assyrians and since then the licorice root has been used as a nerve-soother, flu-reliever, anti-infective and more.

One of the most prominent uses of the Licorice root by our ancestors was to chew it in order to keep their teeth clean and healthy. This was efficient due to the anti-bacterial properties of the substance glycyrrhizin present in the roots. It's also the same substance which provides the sweet flavor. However, glycyrrhizin is not metabolized by our bodies and may therefore, just as Stevia (Stevia rebaudiana), be used as a sweetening substitute for sugar.

Licorice root was sold in pharmacies as a medicine until as late as the 1970s.

The Licorice root can be shredded and made into a tea or a refreshening beverage served with ice. In Mongolia, the leaves are used as a substitute for common Tea (Camellia sinensis).

The root may also be ground/crushed to make your own licorice. Mix with sugar molasses/syrup, flour and anise in a heated saucepan. 

Licorice root is also often used together with anise when flavoring alcoholic beverages.

Cultivation:

Licorice root grows naturally in southern Europe and parts of Asia.

The plant is hardy down to -20 ºC. In most of Europe, it can be grown outdoors all year round. To protect the plant during the winter, cover the base with twigs, leaves, straw or similar. Measures such as these can allow your Licorice root plant to thrive even in locations that are generally viewed as below its temperature range. The USDA Zone of the Licorice root range from 7-10.

Licorice root may also be grown in a wide pot, put outdoors during the warmer months, and indoors during the colder months.

Licorice root thrives best in well-drained soil and locations with full sun.

The roots, which are the main part used for consumption, become meters long, so a large pot is recommended for pot cultivation. It takes about 3 years for the plant to become harvestable and by that time it will likely have grown to become a fairly large bush. 

Sowing:

The seeds can be sown directly outdoors when the soil temperature has risen to above 15 ºC. The seeds can also be pre-cultivated indoors any time of the year.

Soak the seeds for 1 day before sowing. Cover the seeds with a thin layer of soil and keep the sowing moist.

Characteristics:

Lifespan: Perennial
Location: Sun
Height: 1-2 m
Germination Time: 1-3 months
USDA Zone: 7-10

SEEDS (10pcs/bag)

Common names: White Dwarf Bauhinia, White Orchid Tree, Snowy Orchid Tree
Scientific name: Bauhinia acuminata
Family: Fabaceae

Plant history & use:

White Dwarf Bauhinia is a small-grown species in the same genus as the Orchid Tree and Purple Bauhinia with origins somewhere around the Malay Archipelago.

The flowers smell sweet and delicious. A common hedge and park plant in the tropics.

In Java, the roots are used to treat coughs and colds. The roots are placed in a cold mixture of alcohol and water and then drunk. In India, a decoction is made of the leaves and bark to treat asthma.

This plant works in symbiosis with bacteria in the soil to fix nitrogen from the air (air pores in soil).

Culture:

This species probably has a slightly lower hardiness than the Orchid Tree and the Purpurbauhinian , but at the same time is the species best suited for growing in pots due to its size. Leave outside during the warmer months and move for frost-free wintering. However, it can handle some minus degrees (about -6ºC) for shorter periods.

Cultivated in a well-drained and loamy soil. Place in full sun to partial shade.

Thrives well in greenhouses.

Sowing:

Soak the seeds for 1-2 days before sowing.

Preferably sow indoors or in a greenhouse under a 1 cm layer of soil. Keep the seed moist. The seeds can be considered fast-growing, it usually does not take more than about 1 week before the seeds start to germinate, some of the seeds take longer.

Characteristics:

Age: Perennial
Plant position: shade/semi-shade/sun
Height: 2-3 m
Germination time: 1-3 weeks

SEEDS (10pcs/bag)

Common names: White Butterfly Pea
Scientific name: Clitoria ternatea
Family: Fabaceae 

Plant history & use:

White variant of the more common Blue Sky Pea . This variety has stuffed flowers.

Large climbing plant with edible flowers. Can be grown as a cover crop against a fence or as a ground cover.

In Asia, tea made directly from the flowers is drunk. Sometimes it is mixed with lemongrass, honey and lime.

Himmelsärt is also used in traditional medicine as a relaxant and memory enhancer.

As a comparison, you can think that tea made in Himmelsart is used in Asia in the same way that we in Sweden use chamomile tea.

Like The goa bean Himmelsärten is regenerative for the soil in that it fixes nitrogen from air pores in the soil and works well as a ground cover crop. On the other hand, Himmelsärten is generally not hardy in Sweden, unlike Goa bean.

Cultivation:

The sky pea is a sun-loving, fast-growing plant that quickly establishes itself if it has something to climb on.

Cultivation in a pot is recommended if you want to let it become perennial in Sweden. Overwinter frost-free.

Able to grow in both moist and dry soils. Thrives surprisingly well in heavy clay soils. For growing in pots, a loamy soil with good drainage should be used.

Top branches for a bushier growth habit.

Sowing:

Pre-cultivated indoors early in the year, alternatively sown outside in April-May.

Soak the seeds 1 day in advance. Sow in moist soil and preferably cover with plastic with small air holes to maintain good moisture.

Characteristics:

Lifespan: Perennial
Location: Sun
Height: 150-300 cm
Germination Time: 10-20 days

FRÖN (50st/påse)

Trivialnamn: Grekisk Basilika, Grekisk Buskbasilika, Klotbasilika, Greek Bush Basil
Vetenskapligt namn: Ocimum basilicum var. minutum
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Grekisk Basilika, eller Klotbasilika som den även kallas, är en lågväxande liten buske med små aromatiska blad. Mer kompakt och välförgrenad än de flesta andra basilikor.

Passar bra till tomat-, lamm-, aubergine-  och paprikarätter. Passar mycket bra till färska sallader.

Även lämplig att göra uppfriskande örtte på.

Fröer kan ätas som de är eller tillsättas i brödbak som smaksättare. Vid kontakt med vätska blir fröna mucilaginösa (likt chiafrön) - i medelhavet nyttjas detta för att göra en uppfriskande dryck kallad sherbet tokhum.

Lika väl som den smakar doftar den underbart i trädgården.

Odling:

Lättodlad och produktiv sort. Sätter snabbt nya blad efter hand som man skördar under säsongens gång.

Odla i vanlig planteringsjord, i kruka eller på friland. 

Frys hellre in skörden än att torka - smaken håller i sig bättre.

Sådd:

Förkultivera inomhus feb-maj. Så ute på friland fr o m maj.

Lättgrodd. Strö bara ut fröna på den fuktiga jorden och tryck försiktigt ned dem så att de får god kontakt med jordytan. Täck ej med jord.

För att bevara fuktigheten, täck sådden med plastfolie eller en plastpåse med lufthål. Sätt sedan sådden på en varm plats med god dränering och låt den stå tills fröerna har grott. Det brukar ta mellan 5-15 dagar för fröerna att gro.

Egenskaper:

Årighet: Ettårig
Växtläge: sol
Höjd: 30 cm
Grotid: 5-15 dagar

FRÖN (50st/påse)

Trivialnamn: Limebasilika, Lime Basil
Vetenskapligt namn: Ocimum americanum
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

En ovanlig sorts basilika från Amerika med en tydlig limesmak. 

Passar bra till fiskrätter och marinader. Även bra tillskott i sallader.

Passar både till asiatiska rätter och medelhavsrätter.

Odling:

Ettårig. Blir upp till 50 cm i höjd. 

Odla i väldränerad planteringsjord på solig plats. På friland eller i kruka. 

Sådd:

Fyll en kruka eller såddkärl med fuktig, väldränerad jord. Sprid fröerna jämnt över jorden och tryck ner dem försiktigt så att de får god kontakt med jordytan. Täck ej med jord.

För att bevara fuktigheten, täck sådden med plastfolie eller en plastpåse med lufthål. Sätt sedan sådden på en varm plats med god dränering och låt den stå tills fröerna har grott. Alternativt så i minidrivhus för att bibehålla en jämn fuktighet.

Det brukar ta mellan 5-15 dagar för fröerna att gro.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: halvskugga/sol
Höjd: 50 cm
Grotid: 5-15 dagar

FRÖN (50st/påse)

Trivialnamn: Ararat-Basilika, Red Spotted Basil
Vetenskapligt namn: Ocimum basilicum
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Egenartad basilikasort. Bladen är till färgen djupt mörklila och gröna med en lätt metall-lik ton och har en tandad bladkant.

Ararat-Basilikan har en lätt smak av lakrits som lutar åt anishållet. Denna sort är lite sötare i smaken än den basilika vi är vana vid.

Får små ljuslila blommor som är lite bittra till smaken - även dessa är ätbara.

Kan placeras i odlingar för att stöta bort skadeinsekter.

Odling:

Rätt storvuxen sort - når upp till ca 50 cm i höjd. Föredrar humusrika och luftiga jordar på varma, soliga platser i lä. Ifall föregående krav är uppfyllda är det även viktigt att vattna mycket - då växer basilikan snabbt. Gillar inte blåsiga lägen.

Skörda bladen och stjälkarna från den övre delen av plantan och nyp av ätbara blomknoppar när de dyker upp, då det förhindrar att bladen blir bittra och signalerar till plantan att den ska förgrena sig och växa fler blad, vilket skapar en tät och buskig planta.

Sådd:

Sådd inomhus i kruka från feb-maj eller direkt på friland fr o m maj.

Lättgrodd. Strö ut fröna på den fuktiga jordytan och tryck försiktigt ned dem så att de får god kontakt med jordytan. Täck ej med jord.

För att bevara fuktigheten, täck sådden med plastfolie eller en plastpåse med lufthål. Sätt sedan sådden på en varm plats med god dränering och låt den stå tills fröerna har grott. Alternativt så i minidrivhus för att bibehålla en jämn fuktighet. 

Det brukar ta mellan 5-15 dagar för fröerna att gro.

Egenskaper:

Årighet: Ettårig
Växtläge: sol
Höjd: 50 cm
Grotid: 5-15 dagar

FRÖN (50st/påse) 

Trivialnamn: Helig basilika, Kapoor, Rama Tulsi, Holy Basil
Vetenskapligt namn: Ocimum africanum 
Familj: Lamiaceae 

Växthistoria & användning: 

'Temperate Tulsi' - namnet talar för sig själv. Detta är en mer härdig sort av Helig Basilika (O. tenuiflorum), en helt annan art för att vara korrekt. Den är bättre lämpad att växa i vårt klimat då den är mer van vid lägre temperaturer och även resistent mot frost. Örten växer snabbare än sin kusin O. tenuiflorum men livscykeln är dock också kortare - skörd kan ske redan efter 40 dagar. Härstammar från Östafrika.

Den beskrivs vara mer produktiv i vårt klimat och ha en bättre grobarhet än O. tenuiflorum.

'Temperate Tulsi' har en smak som beskrivs som "tutti frutti", eller "bubble gum". Även noter av vanilj och myrra är vanligt förekommande. Mest utbrett använd för att göra te på tack vare dess distinkta arom och hälsosamma näringsprofil. Tillämpning sker även i matlagning.

Helig basilika förväxlas ofta med Thaibasilikan (Ocimum basilicum var. thyrsiflora)  - som är en annan art.

Som en av de mest tillämpade uråldriga medicinalväxterna har Helig basilika använts för att behandla bl.a. vanliga förkylningar, huvudvärk och olika stressyndrom. Till dessa syften används stam, blad och frön.

I traditionella samhällen använder man även örten som ett naturligt myggmedel, genom att applicera aromen från växten på huden.

De rikligt blommande lila blomställningarna är attraktiva för pollinatörer som bin och fjärilar.

Odling:

Rikligt blommande. 'Temperate Tulsi' är ettårig samt är lägre och har ett mer buskigt växtsätt än O. tenuiflorum. Självsår sig mer effektivt än andra basilikasorter.

Använd en väldränerad, mullrik jord och placera i halvskugga eller full sol, den klarar av båda. Om du låter jorden torka ut mellan bevattningarna kommer det att öka växtens aromproduktion (= mer smak) - detta är ett resultat av växtens respons på stress.

Odla i kruka eller rabatt som lågväxande ört. Om du odlar ute på friland och vill låta den växa där år efter år kan du låta den gå i blom och sätta frö - den kommer med stor sannolikhet självså sig och gro nästa år.

Ifall du vill att plantan ska fokusera mer på tillväxt av bladverk kan du klippa av blomställningar innan de hinner utvecklas.

Basilika är lätt att ta sticklingar ifrån, gör ett diagonalt snitt med ett rent verktyg strax under ett blad. Sticklingen bör vara runt 15 cm. Ta bort de nedersta bladen från sticklingen och sätt i ett glas med vatten som du byter ut regelbundet. Plantera i jord när rötter utvecklats.

Sådd:

Högre grobarhet i vårt klimat än O. tenuiflorum.

Lägg fröerna på ett fuktigt lager jord. Tryck lätt ned fröerna i jorden för god kontakt.  Håll sådden fuktig. Ett sätt att behålla god fuktighet är att täcka sådden med plast försedd med lufthål. 

Egenskaper:

Årighet: Ettårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 40 cm
Grotid: 5-15 dagar