FRÖN (10st/påse)

Trivialnamn: Himmelsärt 'Blue Sky', Ljusblå Segelärt, Ljusblå Klitoria, Light Blue Butterfly Pea 
Vetenskapligt namn: Clitoria ternatea
Familj: Fabaceae 

Växthistoria & användning:

Ljusblå Himmelsärt med fyllda blommor.

Storvuxen klätterväxt vars blommor har en ljusblå färg som lätt frigörs vid tillsättning av varmt vatten. 

Används för att färga mat, sötsaker och drycker. 

I Asien dricks te gjort direkt på blommorna. Ibland blandas det med citrongräs, honung och lime. 

Himmelsärt används även i traditionell medicin som avslappnande och minnesförbättrande.

Den normalt blåfärgade drycken skiftar till lätt lilafärgad om man tillsätter något surt, såsom citron. Detta beror på pH-förändringar i sammansättningen. På samma sätt används himmelsärtens blommor ibland för att tillverka blå gin som blir lila vid tillsättning av tonic. 

Som jämförelse kan man tänka att te gjort på himmelsärt används i Asien på samma sätt som vi i Sverige använder kamomillte. 

Likt Goabönan är Himmelsärten regenerativ för marken genom att den fixerar kväve från luftporer i jorden samt fungerar bra som marktäckargröda. Däremot är Himmelsärten i regel inte härdig i Sverige till skillnad från Goabönan.

Odling:

Himmelsärten är en sol-älskande, snabbväxande växt som kvickt etablerar sig om den har något att klättra på.

Odling i kruka rekommenderas om man vill låta den bli flerårig i Sverige. Övervintras frostfritt. 

Klarar att växa i både fuktiga och torra jordar. Trivs förvånansvärt bra i tunga lerjordar. För odling i kruka bör en mullrik jord med god dränering användas. 

Toppa grenar för ett buskigare växtsätt.

Sådd:

Förkultiveras inomhus tidigt på året, alternativt sås ute i april-maj.

Blötlägg fröna 1 dygn i förväg. Så i fuktig jord och täck gärna med plast försedd med små lufthål för att bibehålla god fuktighet.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig 
Växtläge: sol 
Höjd: 150-300 cm 
Grotid: 10-20 dagar