FRÖN (20st/påse)
Trivialnamn: Somborka-paprika, Somborckina
Vetenskapligt namn: Capsicum annuum
Familj: Solanaceae
Växthistoria & användning:
Somborka är en paprika som härstammar från Balkan-regionen i Europa. Några av dess mest utmärkande egenskaper är att den har ett tjockt fruktkött samtidigt som den har en hetta som befinner sig ungefär halvvägs till en "vanlig" chili. Man kan alltså säga att det är en köttig paprika med hetta.
Perfekt för inläggning. Inlagd Somborka ger ett syrligt men hett tillskott som sidorätt och passar att ätas tillsammans med en hel del rätter.
Man kan även fylla Somborkan med t ex ris, färs och övriga valfria ingredienser för att tillaga i ugn.
Båda dessa metoder är vanliga tillämpningar inom det balkanska köket.
Odling:
Trivs i soliga, varma och skyddade lägen. Odlas bäst i växthus.
Tåligare än vanlig paprika och chili.
Sådd:
Förodlas inomhus i början av året eller sås utomhus när frostrisken är över.
Fukta såjorden och tryck endast lätt ned fröerna mot ytan. Placera ljust och håll sådden fuktig.
Egenskaper:
Årighet: Ettårig
Växtläge: sol
Höjd: 60 cm
Grotid: 5-14 dagar