{"title":"Buskskiktet - Plantor","description":"","products":[{"product_id":"tebuske-planta-camellia-sinensis","title":"Tebuske \/ Teträd i olika storlekar 30-70 cm (Camellia sinensis)","description":"\u003cp\u003eDessa tebuskar är av en icke-sort, men de har visat riktigt god härdighet och fin tillväxt efter deras första övervintring på vår lilla teplantage intill Kävlingeån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebuskar\/-träd i olika storlekar: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHöjd: 30-50 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöjd: 50-70 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/products\/tebuske-tetrad-tea-by-me-camellia-sinensis-2-3-ar-30-50-cm\" title=\"Tebuske 'Tea By Me': Härdig sort (Camellia sinensis) 2 \u0026amp; 3 år 30-50 cm\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(78, 153, 29);\"\u003e\u003cstrong\u003eLetar du efter den härdigare sorten 'Tea By Me'? - Följ denna länk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Te, Tebuske, Teträd, Teplanta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Camellia sinensis\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTheaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTe konsumeras över hela världen och är den näst vanligaste drycken efter vatten. Tebusken innehåller koffein (även kallat tein) som stimulerar energinivån samt \u003cem\u003eteanin \u003c\/em\u003e(L-teanin) som ger en lugnande, lätt euforisk, fokuserande effekt - till skillnad från kaffebusken som är mer fokuserad \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eenbart på koffeinets uppiggande egenskaper. En kopp te kan alltså vara både uppiggande och sinneslugnande på samma gång - det är en slags balans de emellan som kan beskrivas ge ett väldigt klart fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är främst bladknoppar och blad som plockas för att brygga te på, ibland används även blommorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebusken härstammar från regionen mellan Kinas sydliga provins Yunnan och de nordliga delarna av Myanmar (Burma), Thailand, Laos och Vietnam. För mer än 2000 år sedan började tekulturen och teodlingen migrera till nordligare provinser i Kina varav nya varieteter utvecklades. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI sin naturliga miljö växer tebusken, eller teträdet, på höga altituder där det kan bli väldigt kallt om nätterna, och där det även kan vara kallt om dagarna, med årstider och perioder av snö precis som vi har här. Även om vi i genomsnitt har det kallare här hos oss i Norden, har tebusken redan en naturlig härdighet mot hårda miljöförutsättningar och frysande temperaturer under längre perioder. Tack vare ett par projekt i Europa har dessutom sorter tagits fram med särskilt god härdighet för att lämpa sig för odling i vårt klimat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJämförelse mellan te och kaffe - konsumtion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe är en väldigt passande dryck att konsumera medan man gör mentalt krävande arbete tack vare dess inducerande fokusgivande egenskaper, till skillnad från kaffe som kan ge en lite mer rastlös känsla. Te ger en mer långvarig energinivå utan märkbar dipp - kaffe ger ordentligt med energi för att sedan dippa. Teet är inte lika slitande på nervsystemet som kaffe, inte bara pga det lägre koffeininehållet men även pga samverkan utav de andra hälsosamma ämnena som theaflaviner, katekiner och såklart L-teanin m fl. Man hade kunnat säga att te passar bra till stillasittande sysslor och kaffe till mer fysiska arbeten, men ju mer te man dricker märker man att energin räcker gott och väl samt att energin dessutom håller i sig längre. Att kaffe är väldigt gott kommer man dock inte undan, och som en nödlösning när kroppen verkligen behöver en rejäl energiboost är kaffe väldigt användbart. Te är dock en otroligt god dryck likaså, och farmförallt mångfaldig när det kommer till smak: allt från umamismakande Sencha-teer, till aromatiska och fylliga Oolong teer, till intensiva och smakrika Pu'ehr teer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 6 olika tesorterna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla äkta tesorter kommer ifrån arten Camellia sinensis. Från denna buske (eller träd) kan du göra: grönt, vitt, gult, oolong, svart och ”mörkt” (även kallat \u003cem\u003ePu'ehr\u003c\/em\u003e) te. Skillnaden mellan de utgörs av deras olika fermenterings- och oxideringsgrad. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNedan beskrivs processen för de olika tesorterna i korthet:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrönt te - den friskaste \u0026amp; grönaste sorten:\u003c\/strong\u003e bladen hettas upp i 220\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC direkt efter skörd för att avstanna oxideringsprocessen och därmed \"låsa in\" smaken och färgen man uppnått i odlingsprocessen. Därefter rullas bladen för att bryta bladstrukturen så att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Bryggtemp: 80-85ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitt te - den minst behandlade sorten:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i solen 2-3 dagar direkt efter skörd. Detta sätter igång en rad olika stressresponser i bladen som resulterar i att smaker som sötma och fruktighet utvecklas. Efter detta torkas bladen på låg värme. Eftersom vitt te aldrig hettas upp till en hög temperatur avstannar inte den enzymatiska oxideringsprocessen helt (som den gör för grönt te), därför är vitt te en av de två tesorter som utvecklas i smak och färg ju längre det lagras. Lite som viner. Ingen brytning av bladstruktur sker. Därför är en högre bryggtemperatur på 95ºC nödvändig för att få en full extraktion av teets smakämnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGult te - friskt \u0026amp; grönt med en rund smak:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen är lik grönt te. Bladen hettas upp direkt efter skörd men på en något lägre temp på 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC för att behålla viss enzymatisk aktivitet. Bladen rullas för att bryta bladstrukturen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eså att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Efter detta samlas bladen i hög för att \"gulna\", i detta moment oxiderar bladen dels utan enzymatisk aktivitet genom luftutbyte, dels med den lilla enzymatiska aktivitet som låtits hållas vid liv i bladen, och dels med mikrobiell aktivitet. Detta ökar teets fylliga egenskaper och minskar bitterheten. Detta moment pågår i 6-8 timmar. Efter detta torkas bladen för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong te - den mest aromatiska sorten:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen av oolong te är troligen den mest komplexa och mest varierande beroende på vilken karaktär man vill att oolong teet ska ha. Först låts bladen vissna i solen 15-20 minuter, sedan flyttas de in för att fortsätta vissna på bambubrickor 5-8 timmar inomhus - varannan timme rör man om bladen för en jämn vissnings \u0026amp; oxideringsgrad. I nästa steg skakar man om bladen i t ex en bambukorg eller roterande bambucylinder - detta bryter cellstrukturen vilket ökar oxideringsgraden samt drar ut smaken och aromen ur bladen. Dessa två moment av brytande och vissnande av bladen görs om igen tills man anser att den önskade oxideringsgraden är nådd. När den är nådd hettar man upp bladen för att \"låsa in\" den smak och arom man uppnått i behandlingsprocessen. Oxideringsgraden hos olika oolong teer varierar från 5 till 85%. Efter detta knådas och rullas tebladen för att bilda \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esmå kompakta \"pärlor\" med intensifierad smak och arom. Detta gör även att smaken frigörs långsamt vid bryggning. Slutligen torkas bladen i ca 100ºC för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvart te - milt och runt med låg bitterhet:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i 6-8 timmar, sedan rullas bladen mer intensivt och under längre perioder än i jämförelse med andra tesorter - detta är för att verkligen bryta bladstrukturen och möjliggöra högsta grad av oxidering. I oxideringsprocessen omvandlas bl a de bittra katekinerna till mildare rödbrunfärgade theaflaviner och thearubiginer. Efter rullning läggs tebladen på hög i en fuktig miljö, gärna över 90% luftfuktighet - man kan använda sig av en luftfuktare eller helt enkelt en sprayflaska vid mindre batcher. Ibland lägger man t o m en våt handduk ovanpå bladen för att verkligen skapa en fuktig miljö. Den fuktiga miljön gynnar den enzymatiska aktiviteten som omvandlar bittra ämnen till mildare rödbrunfärgade ämnen. Det är dock viktigt att bladen behåller kontakten med syre, för detta kan man med jämna mellanrum vädra bladen genom att vända om dem i högen. När man har nått sin önskade oxideringsgrad torkar man bladen i ca 100\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMörkt te, vanligen kallat Pu'ehr te - ett traditionellt \u0026amp; smakrikt efterfermenterat te som lagras likt viner:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i ett par timmar innan de hettas upp traditionellt i en stor vedeldad wokpanna - temperaturen får inte vara för hög eftersom man i denna tesort vill behålla en viss enzymatisk aktivitet, max 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC. I detta steg vänds bladen om i pannan i en oavbruten rytm för att få en jämn \"kill-green\"-grad. I detta steget använder man sina sinnen för att avgöra när önskad gräns är nådd, man utgår från bl a konsistens, färg och arom hos tebladen. Efter detta rullas bladen för att bryta cellstrukturen och frigöra smak och arom. Nästa steg är att låta bladen torka ute i solen i ca 1 dag. Att torka i solen har 2 syften: dels att temperaturen aldrig blir så hög att den avstannar den enzymatiska aktiviteten, men också att fuktighetsgraden i bladen aldrig blir så låg som den blir när man hettar upp i ugn - vilket gynnar den vidare efter-fermenteringen av teet. Det sista steget är att pressa ihop tebladen till kompakta tekakor - detta återigen för att behålla en jämn men låg fuktighet i bladen vilket gynnar efterfermenteringen. Dessa teer kan lagras i över 50 år och de utvecklas i smak samt stiger i värde ju äldre de blir. Den process som beskrivs ovan är den traditionella metoden för att producera mörka teer, dessa teer nämns \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSheng\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePu'ehr\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. Det finns även en modernare metod där man \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epåskyndar efterfermenteringsprocessen genom att lägga tebladen på hög i upp till 2 månader i en varm och fuktig miljö, dessa teer kallas då \u003cem\u003eShou Pu'ehr.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla te-typer har sina hälsofördelar, ibland olika. Forskning har visat att konsumtion av flera olika tetyper ger större hälsofördelar än konsumtion av enbart en typ. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vi i Sverige kallar rött te (rooibos) kommer från en annan växtart, Rooibosbusken\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAspalathus linearis\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebladen används även till matlagning i Asien - till exempel \u003cem\u003eTea Leaf Salad\u003c\/em\u003e (fermenterade blad) i Burma och (färska blad) i Thailand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan kan även utvinna en nyttig olja ur tefröna genom pressning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAtt odla te i Sverige är fortfarande ett nytt och relativt oetablerat fenomen. Vi har börjat anlägga en teplantage intill Kävlingeån och även en i Marieholm. Plantorna har övervintrat fint utomhus försedda med halm och juteväv. Det som visat sig vara mest viktigt hos oss är att skydda från direkt kraftig vind under vinterhalvåret. Detta görs  genom att \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eantingen sätta en jutesäck runt plantan eller genom att sätta upp någon slags vindskyddande barriär. Planterar du dina teplantor i ett väldigt vindskyddat läge är detta troligtvis inte en nödvändighet, då kan det räcka med att täcka marken med halm. Båda våra teodlingar är belägna i blåsiga delar av Skåne, zon 1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå våren bör man dock skydda plantorna från direkt sol, likt de flesta andra vintergröna växter - detta eftersom det finns en risk att plantan torkar ut när vattnet i marken är frusen och den starka vårsolen evaporerar växtens vätska i bladen. Har rötterna nått ett djup där marken inte är frusen är detta inte en nödvändighet, men det kan vara bra att tänka på under de första åren beroende på var i landet man bor. I och med nödvändigheten att täcka plantorna för skydd mot tidig vårsol tycker jag att det är lika bra att täcka plantorna redan på vintern, så får man ett tvåfaldigt skydd utifrån ett och samma moment. Man kan antingen täcka var och en planta med varsin jutesäck eller spänna juteväv på ett par stolpar över flera plantor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finns en teodling i Gränna, se \u003cspan style=\"color: rgb(78, 153, 29);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gretaste.se\/\" title=\"Gretas Te ~ unika teer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(78, 153, 29);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eGretas Te\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, som börjat använda sig utav våra buskar för expandering av deras teodling. Gränna ligger i odlingszon 2, med ett jämnt och gynnsamt klimat tack vare angränsande Vättern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan finns det även en teodling på Gotland, men det är oklart ifall de fortfarande odlar på friland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePå bilderna ovan ser ni början på vår teplantage intill Kävlingeån - \u003cspan class=\"s1\"\u003ebilderna är tagna efter deras första övervintring i mars månad år 2025. Första vintern har vi täckt både med halm, individuella jutesäckar samt en skyddande ridå av juteväv för att skydda mot de värsta skånska blåstarna - som kan stå på rejält här i vårt öppna åkerlandskap. De täcktes dock så sent som i mitten av januari, så de har stått helt bara i ruschar ned till -10ºC och perioder av intensiva skånska vintervindar, för er som inte vet har vi inte mycket som saktar ned vinden här, så kylan från trycket blir rätt intensivt. Nästa vinter kommer jag experimentera med att ta bort ett lager utav skydden med nya plantor, antingen ryker de individuella säckarna eller det yttre vindskyddet. Poängen är ju att göra odlingen så enkel som möjligt men samtidigt få dem att trivas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÄnnu en liten teplantage håller på att etableras i Marieholm på vårt nya Ågården. Det är en terassodling på en liten sluttning för att imitera det sätt som man ofta odlar te på i Asien.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTebusken går alltså att odla och övervintra på friland i Sverige, beroende på plats och omständigheter kan plantorna behöva vintertäckas: t.ex. med halm och juteväv\/-säck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt tänka på är dessutom att te trivs bäst i sur jord, använd Rhododendron- eller Blåbärsjord när du planterar ned i marken, eller i ny kruka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: sol-halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: 1-2 meter\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVäxtzon: 1-4, härdig ned till -15\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"30-50 cm","offer_id":49271810359623,"sku":"P-TEB-30\/50-365","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"50-70 cm","offer_id":49271810392391,"sku":"P-TEB-50\/70-495","price":435.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/tebuskelitenostor_af71194a-c9c5-478e-8d4d-3ee282efc550.png?v=1769091294"},{"product_id":"gojibar-planta-lycium-barbarum","title":"Gojibär \/ Bocktörne 20-40 cm (Lycium barbarum)","description":"\u003cp\u003e1st Gojiplanta: 2 år gammal - redo att gå i blom = bära frukt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNuvarande höjd 20-40 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn: \u003c\/strong\u003eGoji, Bocktörne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLycium barbarum\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSolanaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGojibär är en utav de mest populära \"superfoods\" (begrepp för mat med särskilt höga näringsvärden) och används ofta i müsli, smoothies, sallader och bröd eller äts helt enkelt som de är. Anledningen till populariteten är troligtvis för att gojibäret är ett av de mest näringstäta bär som finns. Det är rikt på vitaminer och mineraler såväl som omega-3 och antioxidanter. Gojibäret har även ett särskilt högt proteininnehåll på hela 10g per\/100g, vilket är väldigt ovanligt bland frukt o bär. Smaken är söt med inslag av tranbär och körsbär. Vanligtvis torkar man bären innan användning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda gojibäret är rikare på karotenoider än det\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #4e991d;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: #4e991d;\" title=\"Svart Goji (Lycium ruthenicum)\" href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/products\/svart-goji-lycium-ruthenicum\" target=\"_blank\"\u003esvarta gojibäret\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, medan det svarta är rikare på antioxidanter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoten används inom örtmedicin för bl.a. sina leverrensande egenskaper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladen används i Asien i grytor och soppor eller görs te på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoji växer vilt i Asien och har sedan den förts in i Sverige även börjat spridas på naturlig väg här. Växten är en lövfällande buske som vanligen blir 80-200 cm hög.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlantan är väldigt lättskött och härdig för både salt o vind. Trivs bra i både sol och halvskugga - goji är en anpassningsbar växt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: sol\/halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: upp till 3 meter (ofta runt 2m)\u003cbr\u003eVäxtzon: 1-4\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47487926075719,"sku":"P-GOJ-20\/40-245","price":175.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/TD_4_bbac8bd9-0612-4274-aa4a-35bbd05bc8b6.png?v=1754258864"},{"product_id":"thailandsk-aubergine-15-30-cm-solanum-melongena","title":"Thailändsk Aubergine 40-60 cm (Solanum melongena)","description":"\u003cp\u003e1st Thailändsk Aubergine planta från år 2023\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e - nuvarande höjd: 40-60 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrösådd planta med kraftigt rotsystem, uppvuxen i svenskt klimat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlantan skickas tryggt och säkert förpackad med stötdämpande emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Thailändsk Aubergine, Thai Aubergine, Thai Green Eggplant \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVetenskapligt namn:\u003ci\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eSolanum melongena\u003c\/em\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Solanaceae\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen typiska thailändska, runda gröna auberginen. Används flitigt i olika typer av curries och grytor. Kan även ätas som rå grönsak vid sidan om huvudrätt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThailändsk Aubergine är flerårig men behöver i regel övervintra frostfritt för att klara sig till nästkommande år. Den kan överleva vintern utomhus i de gynnsammaste svenska förhållandena. Vid försök av övervintring utomhus bör basen av plantan vintertäckas med halm eller liknande för att skydda mot kyla. Finns tillgång till växthus är det en utmärkt plats för den thailändska auberginen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlternativt odla som annuell i Sverige. Blomning sker ungefär 6 veckor efter groning och skörd kan påbörjas efter 2-3 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxer bra i de flesta jordar men trivs i en väldränerad och näringsrik jord. Placeras i sol\/halvskugga. Gynnas av riklig bevattning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePlantor placeras med ett avstånd på ungefär 60 cm ifrån varandra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGödsla gärna regelbundet 1 gång\/månad under sommarhalvåret. Första givan ungefär en månad efter groning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSjälvpollinerande. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär fruktsättning börjar rekommenderas det hålla antalet frukter per planta runt 4-5 st. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrukter skördas när de är grön-vita. Väntar man tills frukterna blir gula är de mer bittra, dock fortfarande ätbara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtläge: sol \/ halvskugga\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHöjd: 50-100 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtzon: 1 (gynnsamma lägen)\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48186526204231,"sku":"P-TH.AUB-30\/40-199","price":145.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/TD_2_483cb531-c1d8-4370-baf2-3af11dfe983e.png?v=1769097759"},{"product_id":"lila-thailandsk-aubergine-15-30-cm-solanum-melongena","title":"Lila Thailändsk Aubergine 40-60 cm (Solanum melongena)","description":"\u003cp\u003e1st Lila Thailändsk Aubergine planta från år 2023\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e - nuvarande höjd: 40-60 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrösådd planta med kraftigt rotsystem, uppvuxen i svenskt klimat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlantan skickas tryggt och säkert förpackad med stötdämpande emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Lila Thailändsk Aubergine, Purple Thai Aubergine, Thai \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRound Purple Eggplant \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVetenskapligt namn:\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eSolanum melongena\u003c\/em\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Solanaceae\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn lilafärgad variant av den typiska thailändska, runda auberginen. Används flitigt i olika typer av curies och grytor. Kan även ätas som rå grönsak vid sidan om huvudrätt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLila Thailändsk Aubergine är flerårig men behöver i regel övervintra frostfritt för att klara sig till nästkommande år. Den kan överleva vintern utomhus i de gynnsammaste svenska förhållandena. Vid försök av övervintring utomhus bör basen av plantan vintertäckas med halm eller liknande för att skydda mot kyla. Finns tillgång till växthus är det en utmärkt plats för den thailändska auberginen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlternativt odla som annuell i Sverige. Blomning sker ungefär 6 veckor efter groning och skörd kan påbörjas efter 2-3 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxer bra i de flesta jordar men trivs i en väldränerad och näringsrik jord. Placeras i sol\/halvskugga. Gynnas av riklig bevattning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePlantor placeras med ett avstånd på ungefär 60 cm ifrån varandra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGödsla gärna regelbundet 1 gång\/månad under sommarhalvåret. Första givan ungefär en månad efter groning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSjälvpollinerande. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNär fruktsättning börjar rekommenderas det hålla antalet frukter per planta runt 4-5 st. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtläge: sol \/ halvskugga\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHöjd: 50-100 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtzon: 1 (gynnsamma lägen)\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48186593444167,"sku":"P-L.TH.AUB-01-180","price":145.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/TD_6.png?v=1769097688"},{"product_id":"okra-30-50-cm-abelmoschus-esculentus","title":"Okra 40-60 cm (Abelmoschus esculentus)","description":"\u003cp\u003e1st Okraplanta från år 2023\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e - nuvarande höjd: 30-50 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrösådd planta med kraftigt rotsystem, uppvuxen i svenskt klimat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlantan skickas tryggt och säkert förpackad med stötdämpande emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Okra\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAbelmoschus esculentus\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Malvaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOkra är en växt med många användningsområden och dess frukter är en utav de mest populära tropiska grönsakerna världen över. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrukterna är en välanvänd ingrediens i matlagning tack vare dess krispiga struktur och konsistensgivande egenskaper. Frukten innehåller bindande ämnen vilket gör den väldigt lämplig för grytor och soppor. Den kan även ätas rå, bl a i det asiatiska köket serveras den ofta vid sidan om huvudrätten tillsammans med medföljande sås.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladen kan i likhet med spenat användas råa i sallader eller kastas ner i en wok. Även bladen har en svagt bindande effekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRostade Okra-frön kan även användas som ett koffeinfritt alternativ till kaffe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Västafrika där Okran odlas flitigt äter man även blomknoppar och de utslagna blommorna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet genomsnittliga näringsvärdet i Okra är högre än det i bl a tomat, aubergine och de flesta gurkväxter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOkrans fröer innehåller ungefär 20% protein samt 20% olja vilken kan utvinnas ur fröna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOkra härstammar från Sydasien\/Afrika och är i sitt naturliga tillstånd flerårig. Den trivs bra i värme och är känslig för frost. Optimal tillväxttemperatur är 20+ ºC och temperaturer under 10 ºC kan vara skadligt för växten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAv ovanstående anledningar växer den därför i Sverige som bäst i växthus\/odlingstunnel. Den går att odla på friland men skörden kan bli något mindre än vid optimala förhållanden. För att förbättra förutsättningarna för utomhusodling kan man, på våren när jorden blivit uppvärmd, täcka marken med plast eller annan marktäckning såsom halm\/bark för att förhindra värmeutstrålning och därmed förlänga odlingssäsongen inpå hösten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOkran är torktålig men fruktbildning gynnas av kontinuerlig bevattning och näringstillförsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i väldränerad mullrik jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOkra är självpollinerande vilket betyder att du endast behöver en planta för att få frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrukterna plockas i ett tidigt (omoget) stadium medan de är gröna för att undvika träig smak. Ett tips är att testa bryta av spetsen på frukten - bryts den är den färsk, böjs den istället är den för mogen och frukten är bättre lämpad för fröskörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: sol\u003cbr\u003eHöjd: 1–2 m\u003cbr\u003eVäxtzon: Härdig ner till 10 ºC\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48186647347527,"sku":"P-OKR-40\/60-180","price":185.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/TD_2_4f8b25cc-5c43-4cb3-a694-96ed554cfe3f.png?v=1769097655"},{"product_id":"svart-hallon-planta-30-60-cm-rubus-occidentalis","title":"Svart Hallon 'Black Jewel' Planta 60-80 cm (Rubus occidentalis)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSvart Hallon av sorten 'Black Jewel' - nuvarande höjd 60-80 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn: \u003c\/strong\u003eSvart Hallon 'Black Jewel'\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Rubus occidentalis\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRosaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet svarta hallonet, \u003cem\u003eRubus occidentalis, \u003c\/em\u003eär en svartfärgad variant av det vanligare röda hallonet, \u003cem\u003eRubus ideaus.\u003c\/em\u003e Som framgår ovan är det dock två helt olika arter. Det svarta hallonet beskrivs som högst sjukdomsresistent, lättodlad och tidigbärande. Det svarta hallonet är även mer tåligt mot värme och torka. Bären behåller sin form flera dagar i kyl efter skörd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet svarta hallonet har även kallats \"Kungen av bär\" på grund av dess ansedda hälsofördelar. Bären innehåller höga nivåer av antioxidanter och även antocyaniner (den grupp ämnen som ger frukt och grönsaker dess mörka färg - blå\/lila\/svart) vilka verkar anti-inflammatoriskt och även kopplas till processer i kroppen i form av bl a förbättrat minne och ökad synförmåga.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSorten 'Black Jewel' har bär med en hög sötma och en behaglig eftersmak som stannar kvar efter bären ätits. Bären har ett glansigt utseende och ger ett iögonfallande tillskott i odlingen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBären kan både torkas och frysas in för senare användning. De är goda i smoothies. Man kan även göra sylt och juice på svarta hallon. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOdla i en väldränerad jord på solig plats. De trivs allra bäst i en sandig jord rik på humus. För att ge plantan en humusrik jord kan du då mylla ner växtrester (t ex gräsklipp) i det översta jordlagret alternativt täcka jorden med ett lager växtrester.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSvarta Hallon är en snabbväxande art. Det kan även vara bra att notera att det svarta hallonet är en högväxande hallonart, busken blir normalt 2-3 meter hög. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSvart Hallon (\u003cem\u003eR. occidentalis\u003c\/em\u003e) sätter inte rotskott som det vanligare röda hallonet (\u003cem\u003eR. idaeus\u003c\/em\u003e). \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtläge: sol\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHöjd: 2-3 m\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtzon: 1-4\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48225243627847,"sku":"P-SV.HAL-50\/80-250","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/SvartHallon_BlackJewel_1.png?v=1769097541"},{"product_id":"jordgubbshallon-planta-20-40-cm-rubus-illecebrosus","title":"Jordgubbshallon Planta 40-60 cm (Rubus illecebrosus)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e1st planta Jordgubbshallon: 2 år gammal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNu i större storlek: C2 kruka och 40-60 cm hög\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Jordgubbshallon, Balloon Berry, Strawberry Raspberry\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003eRubus illecebrosus\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRosaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJordgubbshallonet härstammar från Japan och ingår i samma släkte som vårt vanliga hallon (\u003cem\u003eRubus idaeus\u003c\/em\u003e), men har ett utseende likt en jordgubb.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmaken påminner om mullbäret. Passar att göras sylt på. Man kan även äta bären som de är. Dock anses bären utveckla mer smak vid tillagning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLättodlad. Trivs i soligt läge. Växer bra i de flesta jordar, men vill man ha bra skörd bör en näringsrik jord användas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSprider sig lätt via rotskott och bildar et marktäckande buskage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSjälvpollinerande. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtläge: sol\/halvskugga\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHöjd: 50-100 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtzon: 1-5\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48225294123335,"sku":"P-JOR-20\/40-245","price":285.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Jordgubbshallon.png?v=1769097455"},{"product_id":"gult-gojibar-bocktorne-planta-20-40-cm-lycium-barbarum","title":"Gult Gojibär \/ Bocktörne 'Amber Sweet' 15-20 cm (Lycium barbarum)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGul Goji - redo att gå i blom = bära frukt: nuvarande höjd 15-20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlantan på bild är 40-50cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Gul Goji, Gult Gojibär, Gul Bocktörne\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e Lycium barbarum\u003c\/em\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Solanaceae\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGult Gojibär ingår i samma släkte som det\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #4e991d;\"\u003e\u003ca style=\"color: #4e991d;\" title=\"Goji (Lycium chinense)\" href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/products\/gojibar-bocktorne-lycium-chinense\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eröda\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoch det\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #4e991d;\"\u003e\u003ca style=\"color: #4e991d;\" title=\"Svart Goji (Lycium ruthenicum)\" href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/products\/svart-goji-lycium-ruthenicum\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003esvarta gojibäret\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoch är likt sina släktingar ett näringsrikt bär, särskilt på vitaminer och proteiner. Till skillnad från det röda gojibäret innehåller gula gojibär inga bitterämnen och har även ett lägre sockerinnehåll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGula gojibär kan ätas råa som dem är, användas i sallader eller torkas för att tillföras i müsli eller i bakverk. Man kan också helt enkelt göra en dryck på dem, likt svarta gojibär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBåde gula och svarta gojibär är relativt ovanligt i Sverige än så länge, så här är chansen att ha något utstickande och nyttigt i odlingen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGul Goji är en härdig buske som klarar många minusgrader och är därför lämpad för utomhusodling i Sverige, antingen i kruka eller på friland. Busken växer bra i både sand-, lerjordar och allt däremellan, så länge jorden är väldränerad. Den trivs i soliga lägen och är relativt okänslig mot torka, vind och salter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBusken har även ett kraftigt rotsystem som binder marken bra. Dess tåliga egenskaper gör den till en effektiv växt i maritima kustklimat med mycket vind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGul Goji är en tacksam växt som inte kräver mycket skötsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBusken blir 1-3 meter. Buskens växtsätt gör den lämplig att binda upp på snören längs med en fasad för att växa som fasadtäckare. Oavsett om den växer mot fasad eller inte, ge den något att klättra på \/ växa emot så växer busken snabbare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtläge: sol\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHöjd: 1-3 m\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtzon: 1-4\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48225446134087,"sku":"P-G.GOJ-50\/80-325","price":225.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/GultGojibarplanta.png?v=1769097358"},{"product_id":"svart-gojibar-bocktorne-planta-30-40-cm-lycium-barbarum","title":"Svart Gojibär \/ Bocktörne Planta 10-20 cm (Lycium ruthenicum)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSvart Goji: nuvarande höjd 10-20 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrösådda plantor, uppvuxna i svenskt klimat\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Svart Goji, Ryskt Bocktörne\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/em\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLycium ruthenicum \u003c\/em\u003eMurr.\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSolanaceae\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSvart Goji är, likt släktingen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Gojibär (Lycium barbarum)\" href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/products\/gojibar-bocktorne-lycium-chinense\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #4e991d;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #4e991d;\"\u003eGoji (\u003cem\u003eLycium barbarum\u003c\/em\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, en rik källa av proteiner och vitaminer. Särskilt rikt är det svarta gojibäret på antocyaniner, med ett högre innehåll än blåbär. Busken har sitt ursprung i områdena kring tibetanska högplatån och södra Ryssland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet är en växt som ännu inte fått mycket uppmärksamhet i väst, men den har sedan länge använts av urbefolkningen i sin naturliga växtmiljö. Överraskande nog använder urbefolkningen i små nordindiska samhällen bäret till att göra en salva för att motverka blindhet på kameler. Detta är möjligt tack vare bärets höga innehåll av\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003elutein\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBäret får sin djupt blålila färg från antocyaninerna, ett ämne som finns i ovanligt höga halter i det svarta gojibäret. Antocyaniner är samma ämne som färgar blåbären blåa och bidrar till många av dess nyttiga egenskaper. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMogna bär kan ätas råa, torkas eller tillagas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet vanligaste sättet att konsumera svarta gojibär är att göra en s.k. infusion på dem. Detta görs bäst när de är helt färska, men det går även att göras med torkade bär. Det Svarta Gojibäret ger ifrån sig olika färger beroende på vilken typ av vatten som används. Vid mineralrikt vatten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(basiskt: pH \u0026gt;7) blir färgen djupt mörkblå och i surt vatten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(pH \u0026lt;7) blir färgen intensivt lila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSvart Goji växer ursprungligen i mycket extrema klimat där den utsätts för torka, extrem kyla, höga salthalter och näringsfattiga jordar. Dessa faktorer har gjort det svarta gojibäret till en väldigt härdig växt. Den kan växa i temperaturer ner till -20 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet är en lättodlad buske som ofta ger rika skördar. Den växer gärna i väldränerade jordar (ofta sandjordar) och etablerar ett kraftigt rotsystem vilket gör den till en bra markbindare, t.ex. vid strandkanter. Den kan dessutom på naturlig väg bilda en tät vägg som skyddar mot den värsta blåsten. Trivs i ljusa lägen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBusken blir upp till 2 m och kan odlas utomhus på friland i Sverige. För att skydda den din Svart Goji-buske från de tuffaste svenska förhållandena kan du på sensommaren täcka plantans bas med halm, löv eller likn. - detta skyddar plantan från den svåraste kylan och förlänger odlingssäsongen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe mångtaliga bären går från gröna till svart\/blålila i färg. Det är först då dem är redo för skörd. Detta sker sommar-höst. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtläge: sol\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHöjd: 1-2 m\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtzon: 1-6\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48425603367239,"sku":"P-SV.GOJ-15\/30-229","price":195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/TD_5.png?v=1754258832"},{"product_id":"natalplommon-planta-20-40-cm-carissa-macrocarpa","title":"Natalplommon Planta 20-40 cm (Carissa macrocarpa)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNatalplommon: nuvarande höjd 20-40 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Natalplommon, Amathungulu, Large Num-Num\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Carissa macrocarpa\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e (syn.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eC. \u003c\/em\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003egrandiflora\u003c\/i\u003e)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Apocynaceae\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatalplommon är en fascinerande buske med sina rötter i subtropiska regioner. Det är en buske som charmar med sina vackra vita blommor och lockar med sina röda, saftiga frukter. Trädet har fått sitt svenska trivialnamn \"Natalplommon\" på grund av dess ursprung i Natal-regionen i Sydafrika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNatalplommon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eär inte bara en vacker buske utan erbjuder också en rad användningsområden. Dess röda frukter är ätliga och har en söt och saftig smak. Dessa frukter kan ätas direkt eller användas i sylt, marmelad och andra läckra desserter. Dessutom används de i traditionell medicin för sina potentiella hälsofördelar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen intressanta busken har också förmågan att bidra till den omgivande miljön. Dess djupa rötter hjälper till att förbättra jordens struktur och kan hjälpa till att hålla erosionskänsliga områden i schack. Dess blomning är väldoftande och lockar även till sig pollinerande insekter - ett välkommet inslag för biodiversiteten helt enkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatalplommon blommar och ger frukt en stor del av säsongen. Frukterna är fyllda med C-vitamin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePassar bra att odla som ätbar häck på soliga och gynnsamma platser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatalplommon trivs bäst i en varm och solig miljö med god dränering. Den klarar även av halvskuggiga och skuggiga lägen. Det är ett relativt tåligt träd och kan överleva kortvariga perioder av torka. Det klarar även av ett par minusgrader, så odling\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ei marken med vintertäckning på varmare platser i landet kan fungera. Alternativt, flytta in över vintern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör odling i kruka är det viktigt att använda en väldränerad jord för att undvika vattenstagnation som kan skada rötterna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatalplommon är inom sina naturliga klimatgränser en vintergrön buske. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgenskaper: \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrighet: Flerårig \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtläge: sol \/ halvskugga \/ skugga\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHöjd: 1-2 m \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48473514901831,"sku":"P-NAT-20\/40-295","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/natalplommon.png?v=1769096850"},{"product_id":"yerba-mate-planta-30-50-cm-ilex-paraguariensis","title":"Yerba Mate 'GARDEN 2 CUP®' 50-80 cm (Ilex paraguariensis)","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eYerba Mate av den härdigare sorten 'GARDEN 2 CUP®': nuvarande höjd 50-80 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e'GARDEN 2 CUP®' ska kunna klara temperaturer ned till -7ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mate, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYerba Mate, Paraguayte, Tereré\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Ilex paraguariensis\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Aquifoliaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVäxten Yerba Mate härstammar\u003c\/strong\u003e från de subtropiska regionerna i Sydamerika. Den konsumerades ursprungligen av Guarani-folket för dess \"energigivande och helande egenskaper\". \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrycken \u003cem\u003emate\u003c\/em\u003e är ett populärt alternativ till kaffe då växtens koffeinhaltiga blad torkas och mals ner\/krossas för att brygga den stimulerande drycken\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e Bladen innehåller även vitamin B6 och magnesium vilket bl a hjälper till att minska trötthet och balansera sömnvanor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMate innehåller runt 80mg koffein\u003c\/strong\u003e per kopp, medan traditionellt te (\u003cspan style=\"color: #4e991d;\"\u003e\u003ca style=\"color: #4e991d;\" title=\"Tebuske Planta 30-50 cm (Camellia sinensis)\" href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/products\/tebuske-planta-camellia-sinensis\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eCamellia sinensis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e) innehåller ca 40mg för grönt te, eller 60mg för svart te; kaffe innehåller 100-200+mg koffein per kopp - detta ger en bild av den uppiggande effekten av de olika dryckerna. Dock har respektive drycks övriga verksamma ämnen, utöver koffeinet, även en effekt på nivån av vakenhet eller friskhet, men koffeinet är ett enkelt sätt att jämföra de olika dryckerna. Mate innehåller även teobromin, som är ett välkänt ämne tack vare dess förekomst i kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe malda\/krossade bladen\u003c\/strong\u003e låts normalt sjuda i varmt vatten. Om man istället låter drycken kallbryggas kallas den \u003cem\u003etereré. \u003c\/em\u003eDen kalla drycken tereré konsumeras till största del i de varmare regionerna i Sydamerika. Ofta tillsätts olika sorters uppfriskande och medicinska örter i drycken för att konsumeras i samband.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sydamerikanska länder\u003c\/strong\u003e som Brasilien, Argentina, Uruguay och Paraguay är mate så vanligt att det är dricks mer än kaffe - något som kan vara svårt att förstå för oss européer. Även i USA finns drycken allmänt tillgänglig att köpa i butiker. Utanför Amerika har mate spridits i popularitet till Levanten (Syrien \u0026amp; Libanon m fl.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladen är även rika på vitaminer\u003c\/strong\u003e A, B1, B2, B3, C och E; mineralerna kalium, kalcium, mangan, järn, selen, fosfor och zink; samt en rad flavonoider vilka hjälper till att bl a skydda kroppen mot oxidativ stress.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDet finns olika sätt att göra mate.\u003c\/strong\u003e Vissa mate-blandningar har låtits fermenteras medan blandningar som gjorts enligt andra metoder hoppar över detta steget och genomför \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eenbart en kort torkning innan malning av bladen sker - den senare varianten innehåller ofta enbart blad, är väldigt finmalen och ger en neongrön färgad dryck. Andra blandningar innehåller både kvistar och blad - och vissa har dessutom genomgått en rökningsprocess över eld. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYerba Mate trivs bäst\u003c\/strong\u003e i ett regelbundet varmt klimat med en något högre fuktighet. Växten klarar dock kortvariga temperaturer ner till -7ºC. \u003cspan\u003eI ett mycket skyddat och varmt läge samt med täckning av jutesäck finns det chans till lyckad övervintring utomhus i landets mest gynnsamma delar. I frostfritt garage\/lada klarar den sig finfint. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnnars kan man även övervintra Yerba Mate inomhus. Yerba Mate har tjocka vintergröna blad vilka gör sig fina inomhus på vintern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantera din Mate-planta\u003c\/strong\u003e i en kruka med väldränerad jord, ställ utomhus i full sol och vindskyddat läge från och med mars\/april (inga minusgrader under längre perioder) - har du växthus är det en utmärkt plats för Yerba Maten. Flytta eller förbered för övervintring när minusgrader nalkas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad börjar \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003enormalt skördas\u003c\/strong\u003e under våren från och med plantans 4:e år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: sol\u003cbr\u003eHöjd: 4-6 meter\u003cbr\u003eVäxtzon: härdig ner till -7\u003cspan\u003eºC \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 168px; top: 28.7246px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48473607668039,"sku":"P-YE.MAT-30\/50-365","price":385.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/yerbamate_2.png?v=1769096785"},{"product_id":"sibirisk-ginseng-planta-eleutherococcus-senticosus","title":"Sibirisk Ginseng Planta 15-20 cm (Eleutherococcus senticosus)","description":"\u003cp\u003eSibirisk Ginseng planta - nuvarande höjd: 15-20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e[Bild på planta kommer snart]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNu har äntligen denna efterlängtade planta kommit in i lagret! Efter många förfrågningar har vi äntligen lyckats få tag på ett par plantor, de är varken billiga eller lätta att få tag på - därav priset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar som mål att ta in större plantor under säsongen med, de kommer att vara runt 2-3m och kosta ca 2000kr i butik - alltså mer värde för pengarna. Ni som är intresserade av dessa plantor får gärna höra av er så vet vi hur många vi ska beställa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Rysk Rot, Sibirisk Ginseng, Eleuthero, Kan Jang, Tajgarot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eEleutherococcus senticosus\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Araliaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSibirisk Ginseng, eller Rysk rot som den också kallas, är en frosttålig ”Ginseng-art” som ingår i samma familj som Koreansk Ginseng \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(\u003cem\u003ePanax ginseng) \u003c\/em\u003eoch Amerikansk Ginseng \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(\u003cem\u003ePanax quinquefolius\u003c\/em\u003e). Den är inte besläktad med \u003cspan style=\"color: #4e991d;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: #4e991d;\" title=\"Indisk Ginseng \/ Ashwagandha (Withania somnifera)\" href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/collections\/froavdelning\/products\/ashwagandha-indisk-ginseng-withania-somnifera\" target=\"_blank\"\u003eIndisk Ginseng\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrån denna Ginseng är det rotbarken som används för sina adaptogena egenskaper. Adaptogener kallas ämnen som hjälper kroppen att hantera olika typer av stress. Sibirisk Ginseng är välkänd bland atleter och används även för att behandla insomningsbesvär. Traditionellt använd inom Rysk\/Kinesisk folkmedicin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStor del av den Sibirisk Ginseng som finns på marknaden är hela nermalda rötter, när det i själva verket enbart är barken från rötterna som innehåller de verksamma ämnena. Här ger det såklart fördel att odla själv då du styr hela processen på egen hand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eOdling\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSibirisk Ginseng är en buske med ursprung från Nordostasien som ofta växer i skogar som undervegetation eller bildar täta snår. Busken är tornig och kan bli upp till 4 meter beroende på växtplats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen trivs bra utomhus i Sverige och har inte särskilt stora krav. I markväg klarar den allt från sand- till tunga lerjordar. Bäst trivs den dock i löv- och kompostblandad jord. Står gärna ljust till halvskugga. Kan även odlas i kruka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att skörda skär du alltså av en\/flera av plantans underjordiska utlöpare och låter plantan växa kvar. Skala av barken från roten och kompostera\/kasta bort veden innanför barken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är en robust art med få kända skadegörare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlommorna blir gulvita\/lila som sedan bildar svarta runda frukter i flock.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eEgenskaper\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: halvskugga\/sol\u003cbr\u003eHöjd: 2-4 m\u003cbr\u003eGrotid: 2-4 mån\u003cbr\u003eVäxtzon: 1-7\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48519957086535,"sku":"P-SIB-15\/20-465","price":465.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/eleutherococcussq_5f56c809-f40e-4761-8c72-f8197c2e0ae1.jpg?v=1769096484"},{"product_id":"hallon-brandywine-planta-20-40-cm-rubus-occidentalis-x-idaeus","title":"Lila Hallon 'Brandywine' Planta 20-40 cm (Rubus occidentalis x idaeus)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 st planta Lila Hallon 'Brandywine': 2 år gammal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNuvarande höjd 20-40 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn: \u003c\/strong\u003eLila Hallon 'Brandywine'\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Rubus occidentalis x idaeus (ssp. strigosus) \/ Rubus neglectus\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRosaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e'Brandywine' är ett äkta lila hallon - då det är en hybridkorsning mellan det svarta och det röda hallonet - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eR. occidentalis \u003c\/em\u003eoch\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e R. idaeus\u003c\/em\u003e. Sorten är framtagen av Cornell University i N.Y. för att vara härdig och framförallt \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eanpassningsbar i olika miljöer. Likt det svarta hallonet sätter 'Brandywine' inga rotskott. Bären är stora, genomgående runda till formen och har en fast konsistens. Bären har en lätt syrlig, komplett smak. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e'Brandywine' anses vara en utav de bästa lila hallonsorterna, eller enligt vissa källor t om \"den bästa\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSorten ska även vara resistent mot insektsangrepp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eBra sort att göra vin på, konservera i burk eller frysa in. Går även bra att göra sylt på.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOdla i en väldränerad jord på solig plats. De trivs allra bäst i en sandig jord rik på humus. För att ge plantan en humusrik jord kan du då mylla ner växtrester (t ex gräsklipp) i det översta jordlagret alternativt täcka jorden med ett lager växtrester.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkotten på 'Brandywine' är kraftiga, ganska upprätta och tunga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBär mognar juli till september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtläge: sol\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHöjd: 1,5-2 m\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtzon: 1-4\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48542335172935,"sku":"P-HA.BRA-20\/40-305","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/hallonbrandywine_1.png?v=1769096473"},{"product_id":"tasmansk-peppar-bergspeppar-20-40-cm-tasmannia-lanceolata","title":"Tasmansk Bergspeppar Honplanta 20-40 cm (Tasmannia lanceolata)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasmansk Bergspeppar nuvarande h\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eöjd 20-40 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #4e991d;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Tasmansk Bergspeppar Hanplanta 20-40 cm (Tasmannia lanceolata)\" href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/products\/tasmansk-bergspeppar-hanplanta-20-40-cm-tasmannia-lanceolata\" style=\"color: #4e991d;\" target=\"_blank\"\u003eFölj denna länk för hanplantor\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tasmansk Peppar, Bergspeppar, Tasmanpeppar, Tasmanian Pepperberry, Mountain Pepper, Pepper Tree\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Tasmannia lanceolata \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e(syn. \u003cem\u003e\u003cspan\u003eDrimys aromatica\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e)\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Winteraceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTasmansk bergspeppar är en kryddväxt hemmahörande i bergsområdena i sydöstra Australien och Tasmanien. Honplantan producerar de dekorativa och smakrika bären – djupt blålila, starkt kryddiga och med en karaktäristisk hetta. Både bär och blad används färska eller torkade i matlagning, exempelvis i grytor, såser eller som pepparsubstitut. För bärskörd behövs en hanplanta i närheten för pollinering. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn örtmix med en tydligt peppar-underton, brukar beskriva smaken kort och gott.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i halvskugga till skugga i fukthållande, väldränerad och sur jord. Behöver skydd från starka vindar och uttorkande vintersol. Passar i större kruka eller på skyddad plats i trädgården i mildare delar av landet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Halvskugga till skugga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 2–3 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–3 (skyddat läge)\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52316298510663,"sku":"P-TA.PEP.HON-20\/40-325","price":345.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/tasmanskbergspeppar.png?v=1769095313"},{"product_id":"goumi-japansk-silverbuske-pointilla®-fortunella-20-40-cm-elaeagnus-multiflora","title":"Gul Goumi \/ Koreansk Silverbuske Pointilla® 'Fortunella' 80-120 cm (Elaeagnus umbellata)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eGul Goumi \/ Koreansk Silverbuske Pointilla® 'Fortunella': nuvarande höjd 80–120 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 st individer rekommenderas för god pollinering\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Gul Goumi, Koreansk Silverbuske\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eElaeagnus umbellata\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Elaeagnaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e'Fortunella' är en ovanlig variant av goumi med dekorativa, gulorange bär som har en frisk, söt-syrlig smak. Bären används färska eller till sylt, gelé, saft och vin. Växten har odlats i Östasien både som nyttoväxt och som markförbättrare tack vare sin förmåga att fixera kväve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i sol till halvskugga i väldränerad jord. Lättodlad, torktålig och kan användas som vindskydd eller friväxande häck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol till halvskugga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 2–4 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–4\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49264781099335,"sku":"P-GU.GOU-80\/120-395","price":385.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/gulgoumifortunella_1.png?v=1768825598"},{"product_id":"rod-goumi-japansk-silverbuske-pointilla-sweetnsour-20-40-cm-elaeagnus-multiflora","title":"Röd Goumi \/ Koreansk Silverbuske Pointilla® 'Sweet'N'Sour' 80-120 cm (Elaeagnus umbellata)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRöd Goumi \/ Koreansk Silverbuske Pointilla® 'Sweet'N'Sour': nuvarande höjd 60–80 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 st individer rekommenderas för god pollinering\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Röd Goumi, Koreansk Silverbuske\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eElaeagnus umbellata\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Elaeagnaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRöd goumi är en nyttig buske med ursprung i Östasien. 'Sweet'N'Sour' ger rikligt med röda bär med frisk, syrlig smak. Bären används färska, till sylt, gelé, saft och vin. Bären är rika på C-vitamin och antioxidanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i sol till halvskugga i väldränerad jord. Torktålig och härdig. Fixerar kväve i jorden och förbättrar marken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol till halvskugga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 2–4 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–4\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49264969253191,"sku":"P-RÖ.GOU-60\/80-395","price":385.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/rodgoumisweetNsour_1.png?v=1769095081"},{"product_id":"orange-gojibar-bocktorne-princess-tao-planta-20-40-cm-lycium-barbarum","title":"Orange Gojibär \/ Bocktörne 'Princess Tao' Planta 20-40 cm (Lycium barbarum)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 st planta Orange Goji: 2 år gammal - redo att gå i blom = bära frukt\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNuvarande höjd 20-40 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Orange Goji, Orange Gojibär, Orange Bocktörne\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e Lycium barbarum \u003c\/em\u003e'Princess Tao'\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Solanaceae\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrange Gojibär ingår i samma släkte som det\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #4e991d;\"\u003e\u003ca style=\"color: #4e991d;\" title=\"Goji (Lycium chinense)\" href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/products\/gojibar-bocktorne-lycium-chinense\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eröda\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoch det\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #4e991d;\"\u003e\u003ca style=\"color: #4e991d;\" title=\"Svart Goji (Lycium ruthenicum)\" href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/products\/svart-goji-lycium-ruthenicum\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003esvarta gojibäret\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoch är likt sina släktingar ett näringsrikt bär, särskilt på vitaminer och proteiner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrangea Gojibär kan ätas råa som dem är, användas i sallader eller torkas för att tillföras i müsli eller i bakverk. Man kan också helt enkelt göra en dryck på dem, likt svarta gojibär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBåde orangea, gula och svarta gojibär är relativt ovanligt i Sverige än så länge, så här är chansen att ha något utstickande och nyttigt i odlingen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrange Goji är en härdig buske som klarar många minusgrader och är därför lämpad för utomhusodling i Sverige, antingen i kruka eller på friland. Busken växer bra i både sand-, lerjordar och allt däremellan, så länge jorden är väldränerad. Den trivs i soliga lägen och är relativt okänslig mot torka, vind och salter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBusken har även ett kraftigt rotsystem som binder marken bra. Dess tåliga egenskaper gör den till en effektiv växt i maritima kustklimat med mycket vind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrange Goji är en tacksam växt som inte kräver mycket skötsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBusken blir 1-3 meter. Buskens växtsätt gör den lämplig att binda upp på snören längs med en fasad för att växa som fasadtäckare. Oavsett om den växer mot fasad eller inte, ge den något att klättra på \/ växa emot så växer busken snabbare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtläge: sol\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHöjd: 1-3 m\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtzon: 1-6\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49265329144135,"sku":"P-OR.GOJ-20\/40-415","price":275.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/orangegoji_4d67916b-dd29-41b2-8f1e-08cb1c54e6d2.png?v=1769095014"},{"product_id":"blabarstry-honungsbar-wojtek-60-70-cm-lonicera-caerulea-var-kamtschatica","title":"Blåbärstry \/ Honungsbär 'Wojtek' 40-60 cm (Lonicera caerulea var. kamtschatica)","description":"\u003cp\u003eBlåbärstry 'Wojtek': nuvarande höjd 40-60 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDessa plantor är i mogen ålder och vissa av de bär redan frukt.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Blåbärstry, Honungsbär, Bärtry, Haskap, Honeyberry, Haskap Berry, Blue Honeysuckle\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Lonicera caerulea var. kamtschatica\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Caprifoliaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e'Wojtek' är en rysk-polsk sort känd för sina stora, saftiga bär med söt och mild smak. Bären används färska, till saft, sylt eller bakning. Sorten är rikbärande och pålitlig även under sämre vårväder. Blåbärstry är ett av de första bären som mognar på säsongen och har länge använts i kallare odlingsområden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i sol till halvskugga i väldränerad men fukthållande jord. Planteras gärna tillsammans med annan sort för korspollinering och högre avkastning. Mycket härdig och tålig mot kyla och sjukdomar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: sol \/ halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: 150-170 cm\u003cbr\u003eVäxtzon: 1-7\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49270527689031,"sku":"P-BLÅ.'WOJTEK'-60\/70-349","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/blabarstry_wojtek_png.png?v=1769094888"},{"product_id":"blabarstry-honungsbar-borealis-40-60-cm-lonicera-caerulea-var-kamtschatica","title":"Blåbärstry \/ Honungsbär 'Borealis' 40-60 cm (Lonicera caerulea var. kamtschatica)","description":"\u003cp\u003eBlåbärstry 'Borealis': nuvarande höjd 40-60 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDessa plantor är i mogen ålder och vissa av de bär redan frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Blåbärstry, Honungsbär, Bärtry, Haskap Berry, Honeyberry, Blue Honeysuckle\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Lonicera caerulea var. kamtschatica\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Caprifoliaceae\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n'Borealis' är en kanadensisk sort framtagen för sitt stora bär och sin fina balans mellan sötma och syra. Bären är avlånga och blådaggiga, med smak som påminner om blåbär och svarta vinbär. Äts färska eller används till sylt, saft, gelé och bakning. Blåbärstry har odlats i Ryssland, Japan och Kanada som ett av de tidigaste bärande bärbuskarna på våren.\n\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\nTrivs i sol till halvskugga i väldränerad men fukthållande jord. Bör planteras tillsammans med annan sort för bättre pollinering och skörd. Mycket härdig och tålig buske som ger skörd tidigt på säsongen, ofta före jordgubbar.\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: sol \/ halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: 150 cm\u003cbr\u003eVäxtzon: 1-7\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49270666789191,"sku":"P-BLÅ.'BOREALIS'-40\/60-349","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Blabarstry_Honungsbar_Borealis_40-60_cm_Lonicera_caerulea_var._kamtschatica.png?v=1769094874"},{"product_id":"blabarstry-honungsbar-zojka-40-60-cm-lonicera-caerulea-var-kamtschatica","title":"Blåbärstry \/ Honungsbär 'Zojka' 40-60 cm (Lonicera caerulea var. kamtschatica)","description":"\u003cp\u003eBlåbärstry 'Zojka': nuvarande höjd 40-60 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDessa plantor är i mogen ålder och vissa av de bär redan frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Blåbärstry, Honungsbär, Bärtry, Haskap Berry, Honeyberry, Blue Honeysuckle\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Lonicera caerulea var. kamtschatica\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Caprifoliaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e'Zojka' är en rysk-polsk sort som ger stora, avlånga bär med fin sötma och svag syrlighet. Bären är goda färska och utmärkta till sylt, saft och bakverk. Sorten är rikbärande och blommar tidigt, vilket ger skörd tidigt på sommaren. Blåbärstry har använts i generationer i Ryssland och Östeuropa för sin tidiga och rikliga skörd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i sol till halvskugga i väldränerad, fukthållande jord. Plantera gärna med annan sort för bättre skörd. Tålig och mycket härdig buske som klarar kalla vintrar och växlande vårväder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: sol \/ halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: 160 cm\u003cbr\u003eVäxtzon: 1-7\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49271131144519,"sku":"P-BLÅ.'ZOJKA'-40\/50-349","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/blabarstry_zojka_png.png?v=1769094845"},{"product_id":"havtorn-friesdorfer-orange-planta-40-50-cm-hippophae-rhamnoides","title":"Havtorn 'Friesdorfer Orange' Planta 40-50 cm (Hippophae rhamnoides)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHavtorn av den självfertila sorten 'Friesdorfer Orange': nuvarande höjd 40–50 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSjälvfertil sort = behöver enbart 1 planta för fruktsättning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Havtorn, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHavstörne, Finnbär\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eHippophae rhamnoides\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Elaeagnaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e'Friesdorfer Orange' är en högavkastande havtornssort med stora, orange bär rika på C-vitamin. Bären används till saft, sylt, marmelad och olja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i soligt, öppet läge i väldränerad jord. Torktålig och härdig. Han- och honplantor behövs för bärproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 2–4 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–6\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49484473270599,"sku":"P-HAV.'FRIESDORFER'-40\/50-395","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Havtorn_Friesdorfer_Orange__png.png?v=1769094628"},{"product_id":"yaupon-planta-20-30-cm-ilex-vomitoria","title":"Yaupon Planta 20-40 cm (Ilex vomitoria)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYaupon: nuvarande höjd 20–40 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eYaupon, Yaupon Holly, Cassina, Black Drink Tree\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eIlex vomitoria\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Aquifoliaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eYaupon är en nordamerikansk växt med lång tradition som koffeinhaltig dryck hos ursprungsbefolkningen i sydöstra USA. Bladen rostas eller torkas och används till te som har en mild uppiggande effekt. Drycken påminner om yerba mate men är mjukare i smaken.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eYaupon är en tålig växt som klarar temperaturer ner till cirka –18 °C (USDA zon 6–9) och kan därmed odlas på friland i landets mildaste delar, exempelvis i Skåne, på Gotland och längs västkusten. Trivs i sol till halvskugga i väldränerad jord. Tål både torka och vind bra när den etablerats. Lämplig även i kruka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol till halvskugga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 2–4 meter (på sikt)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1 (friland i mildaste delar, annars kruka)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUSDA-zon\u003c\/strong\u003e: 6-9\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49484478021959,"sku":"P-YAU-20\/40-345","price":375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Yaupon.png?v=1769094585"},{"product_id":"dvarg-mullbar-mojo-berry-®-matsunaga-morus-rotundiloba","title":"Dvärg-Mullbär Mojo Berry® 'Matsunaga' 40-50 cm (Morus rotundiloba)","description":"\u003cp\u003eDvärg-Mullbär Mojo Berry® 'Matsunaga': nuvarande höjd 40-50 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Dvärg-Mullbär, Mojo Berry® \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Morus rotundiloba\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Moraceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMojo Berry® är en kortvuxen mullbärssort som ger frukt både på äldre och nya grenar, vilket innebär att du kan plocka mullbär under det första året, till skillnad från de vanliga 5 eller 6 åren som det tar de flesta andra mullbär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenna dvärgformade, kompakta sort når bara en höjd av cirka 1,5 m (jämfört med vanliga mullbär som kan bli upp till 6-8 m höga) vilket gör den lämplig för alla trädgårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTill skillnad från andra sorter som endast producerar frukt under en 3-veckorsperiod mot slutet av sommaren, producerar Mojo Berry® bär under en mycket lång period, från maj ända fram till september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFrukterna går utmärkt att använda till sylt, tårta eller andra rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMojo Berry® är vacker som solitärträd i kruka på terrassen\/uteplatsen eller i en kruka med samplantering tillsammans med andra växter och är även fin som häckväxt\/avgränsare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllmänt om Mullbär:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMullbärsträd är en av våra äldsta kulturväxter. Det svarta mullbärsträdet härstammar likt den vita varianten, \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Vitt mullbär (Morus alba)\" href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/products\/vitt-mullbar-morus-alba\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #4e991d;\"\u003eMorus alba\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, från Västasien - däremot kom det svarta mullbärsträdet till Europa ett par hundra år före det vita. De första fynden av kännedom om det svarta mullbärsträdet var redan ca 300 f.Kr. Möjligtvis kan det vara så att Morus nigra härstammar något längre åt det sydvästliga hållet (närmare Europa) i Västasien än släktingen Morus alba, och att det är därför Morus nigra även har en lite sämre härdighet i kyliga klimat än släktingen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTraditionellt sett användes det svarta mullbäret till att framställa vin och smink - tack vare sin höga koncentration av antocyaniner vilka ger bäret sin djupt mörka färg. Men bären odlades även för färsk konsumtion. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTill skillnad från det vita mullbärsträdets frukter som kan variera i färg, är det svarta mullbärsträdets frukter alltid svarta vid mognad. Det svarta mulbäret är även syrligare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBären är rika på antioxidanter och anses, likt te på mullbärsblad, kunna bidra till att balansera blodsockernivån. Detta är tack vare\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einnehåll av ämnet MFE som stabiliserar blodsockernivån och därmed dämpar kroppens sötsug. Därför är mullbär ett vanligt substitut för de som vill bli av med sötsuget. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå grund av bärens ovanligt höga näringsinnehåll anses mullbär, likt \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Goji (Lycium barbarum)\" href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/collections\/froavdelning\/products\/gojibar-bocktorne-lycium-barbarum\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #4e991d;\"\u003egojibäret\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, vara en så kallad \"superfood\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFörutom mullbärsvin kan man även göra saft och sylt på bären.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå bladen kan man brygga hälsosamt te som historiskt har druckits i Kina och som på senare tid har börjat bli populärt i Asien igen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMojo Berry® är härdig ner till -10\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eC = odling på friland zon 1-2\u003c\/span\u003e. Om man vintertäcker trädet med fårull eller liknande kan det klara sig ute på friland ända upp till zon 5. Alternativt odla i kruka och ställ i växthus\/förråd över vintern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrädet klarar av att växa i de flesta jordar men trivs bäst i luckra, näringsrika jordar. Tålig i blåsiga kustklimat men optimal tillväxt ges i varma, vindskyddade lägen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePassar bra som spaljéträd då grenarna är\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elättböjliga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMullbärsträd passar även bra i skogsträgårdar då det är en populär värdväxt bland många organismer och ger återkommande skördar utan större skötsel samt skyddar växter i nedre lager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMullbär är självfertila vilket betyder att det endast behövs ett träd för att ge frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeskär på vintern när trädet är i dvala för att undvika att trädet \"blöder\" överdrivet, något som annars är en vanlig egenskap hos\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emullbärsväxter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBären mognar kontinuerligt från maj till september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eBären skördas när färgen övergått från rött till kolsvart. Ett tips är att plocka bären med nål för att undvika att de kläms sönder mellan fingrarna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: sol\u003cbr\u003eHöjd: runt 150 cm\u003cbr\u003eVäxtzon: 1-2 på friland, 1-5 med vintertäckning eller i växthus\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"40-50 cm","offer_id":52301039141191,"sku":"P-DV.MUL'MOJO'-40\/50","price":465.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Dvarg-MullbarMojoBerry_Matsunaga.png?v=1769094473"},{"product_id":"luddkorsbar-trad-80-100-cm-prunus-tomentosa","title":"Luddkörsbär i olika storlekar 30-70 cm (Prunus tomentosa)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLuddkörsbär i olika storlekar:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHöjd: 30-40 cm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöjd: 40-60 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöjd: 60-70 cm \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTrivialnamn\u003c\/b\u003e: Luddkörsbär, Nanjing \/ Korean \/ Manchu \/ Shanghai \/ Ando \/ Mountain Cherry, Chinese Dwarf Cherry\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVetenskapligt namn\u003c\/b\u003e: \u003cem\u003ePrunus tomentosa \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFamilj\u003c\/b\u003e: Rosaceae \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLuddkörsbär härstammar från Kina och används både som prydnadsbuske och för sina små, röda, sötsyrliga bär som passar till saft, sylt och vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i sol i väldränerad jord. Tål kyla och vind bra. Självfertil men ger bättre skörd med flera plantor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 1,5–3 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–6\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"30-40 cm","offer_id":51261848158535,"sku":"P-LUD-15\/20","price":285.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"40-60 cm","offer_id":51593425649991,"sku":"P-LUD-40\/60","price":425.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"60-70 cm","offer_id":51261848191303,"sku":"P-LUD-80\/100","price":645.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Luddkorsbar.png?v=1769094390"},{"product_id":"lila-hallon-glen-coe-planta-40-50-cm-rubus-occidentalis-x-idaeus","title":"Lila Hallon 'Glen Coe' Planta 40-50 cm (Rubus occidentalis x idaeus)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLila Hallon 'Glen Coe': n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003euvarande höjd 40-50 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn: \u003c\/strong\u003eLila Hallon '\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGlen Coe'\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Rubus occidentalis x idaeus (ssp. strigosus) \/ Rubus neglectus\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRosaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e'\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGlen Coe' är likt \u003ca href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/products\/hallon-brandywine-planta-20-40-cm-rubus-occidentalis-x-idaeus\" title=\"Lila Hallon 'Brandywine' Planta 20-40 cm (Rubus occidentalis x idaeus)\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(78, 153, 29);\"\u003e\u003cstrong\u003e'Brandywine'\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e är ett äkta lila hallon - då det är en hybridkorsning mellan det \u003ca href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/products\/svart-hallon-planta-30-60-cm-rubus-occidentalis\" title=\"Svart Hallon 'Black Jewel' Planta 50-80 cm (Rubus occidentalis)\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(78, 153, 29);\"\u003e\u003cstrong\u003esvarta\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e och det röda hallonet - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eR. occidentalis \u003c\/em\u003eoch\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e R. idaeus\u003c\/em\u003e. Sorten kommer från Skottland och är en korsning mellan den tagglösa röda hallonsorten 'Glen Prosen' och det svarta hallonet 'Munger'. Framtagen av D.L. Jennings och R.J. McNicol år \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1989 och värderas för sin sjukdomsresistens och taggfria grenar. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBären från 'Glen Coe' har en mycket söt och \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003earomatisk smak. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBra sort att göra vin på, konservera i burk eller frysa in. Går även bra att göra sylt på.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOdla i en väldränerad jord på solig plats. De trivs allra bäst i en sandig jord rik på humus. För att ge plantan en humusrik jord kan du då mylla ner växtrester (t ex gräsklipp) i det översta jordlagret alternativt täcka jorden med ett lager växtrester.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBär mognar juli till september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtläge: sol\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHöjd: 1,5 meter\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtzon: 1-4\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49494441886023,"sku":"P-HA.'GLENCOE'-40\/50-245","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/hallonglencoe.png?v=1769093877"},{"product_id":"tasmansk-bergspeppar-hanplanta-20-40-cm-tasmannia-lanceolata","title":"Tasmansk Bergspeppar Hanplanta 20-40 cm (Tasmannia lanceolata)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHanplanta Tasmansk Bergspeppar: nuvarande höjd 20-40 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Tasmansk Bergspeppar Honplanta 20-40 cm (Tasmannia lanceolata)\" href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/products\/tasmansk-peppar-bergspeppar-20-40-cm-tasmannia-lanceolata\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #4e991d;\"\u003eFölj denna länk för honplantor\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tasmansk Peppar, Bergspeppar, Tasmanpeppar, Tasmanian Pepperberry, Mountain Pepper, Pepper Tree\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Tasmannia lanceolata \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e(syn. \u003cem\u003e\u003cspan\u003eDrimys aromatica\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e)\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Winteraceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTasmansk Bergspeppar är en buske från de svala bergsområdena i sydöstra Australien och Tasmanien. Den har använts av ursprungsbefolkningen och senare europeiska bosättare för sina aromatiska blad och bär. Hanplantan behövs som pollinatör för att honplantan ska bära bär. Både blad och bär används som krydda – smaken är pepprig, frisk och något sötaktig, med en stickande hetta som påminner om rosépeppar eller en mild chili. En örtmix med en tydligt peppar-underton, brukar beskriva smaken kort och gott.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i halvskugga till skugga i fukthållande, väldränerad och sur jord. Skyddas från starka vindar och vintertorka. Kan odlas i större kruka eller på friland i skyddade lägen i mildare klimat. Hanplanta krävs för att honplantor ska ge bär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Halvskugga till skugga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 2–3 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–3 (skyddat läge)\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497736872263,"sku":"P-TA.PEP.HAN-20\/40-295","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/tasmanskbergspepparhanplanta.png?v=1769093855"},{"product_id":"taybar-buckingham-tayberry-40-60-cm-rubus-fruticosus-x-ideaus","title":"Taybär 'Buckingham Tayberry' Taggfri 60-80 cm (Rubus fruticosus x ideaus)","description":"\u003cp\u003eTaybär av den taggfria sorten 'Buckingham Tayberry': nuvarande höjd 60-80 cm\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn: \u003c\/strong\u003eTaybär, Boysenbär, Björnhallon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Rubus fruticosus x ideaus\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eRosaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Buckingham Tayberry' är en taggfri sort med t o m lena blad som producerar rikligt med goda bär. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaybärsbusken producerar stora, smakrika och saftiga vinröda bär som passar utmärkt att ätas direkt - men även till att göra saft, sylt och till och med vin på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt annat gott sätt att använda taybären är att baka en taybärspaj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLikt andra hybrider visar även Taybär god resistens mot växtsjukdomar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdla helst i en väldränerad, mullrik jord på en varm och solig plats. Trivs inte särskilt bra i i tunga lerjordar, torra, sandiga jordar eller vattendränkta marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaybärsbusken har ärvt sina långa och smala grenar från björnbäret och fungerar därav utmärkt att odlas klättrandes i en pergola, mot en vägg eller liknande. Buskens utveckling och hälsa gynnas överlag av något typ av stöd för grenarna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBären mognar från mitten av juli till slutet av augusti. Bär formas på grenar som är åtminstone 2 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: sol\/halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: 2 m\u003cbr\u003eVäxtzon: 1-2\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49765740544327,"sku":"P-TAY.'BUCKINGHAM'-40\/60-280","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Taybar_BuckinghamTayberry_1.png?v=1769092828"},{"product_id":"tebuske-tetrad-tea-by-me-camellia-sinensis-2-3-ar-30-50-cm","title":"Tebuske 'Tea By Me': Härdig sort (Camellia sinensis) 2 \u0026 3 år 30-50 cm","description":"\u003cp\u003eDessa tebuskar är av en härdigare sort framförädlad i Nederländerna just för deras goda härdighet och förmåga att odlas utomhus året runt i vårt klimat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebuskar\/-träd 'Tea By Me':\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHöjd: 30-40 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöjd: 40-50 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Te, Tebuske, Teträd, Teplanta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Camellia sinensis\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTheaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTe konsumeras över hela världen och är den näst vanligaste drycken efter vatten. Tebusken innehåller koffein (även kallat tein) som stimulerar energinivån samt \u003cem\u003eteanin \u003c\/em\u003e(L-teanin) som ger en lugnande, lätt euforisk, fokuserande effekt - till skillnad från kaffebusken som är mer fokuserad \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eenbart på koffeinets uppiggande egenskaper. En kopp te kan alltså vara både uppiggande och sinneslugnande på samma gång - det är en slags balans de emellan som kan beskrivas ge ett väldigt klart fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är främst bladknoppar och blad som plockas för att brygga te på, ibland används även blommorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebusken härstammar från regionen mellan Kinas sydliga provins Yunnan och de nordliga delarna av Myanmar (Burma), Thailand, Laos och Vietnam. För mer än 2000 år sedan började tekulturen och teodlingen migrera till nordligare provinser i Kina varav nya varieteter utvecklades. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI sin naturliga miljö växer tebusken, eller teträdet, på höga altituder där det kan bli väldigt kallt om nätterna, och där det även kan vara kallt om dagarna, med årstider och perioder av snö precis som vi har här. Även om vi i genomsnitt har det kallare här hos oss i Norden, har tebusken redan en naturlig härdighet mot hårda miljöförutsättningar och frysande temperaturer under längre perioder. Tack vare ett par projekt i Europa har dessutom sorter tagits fram med särskilt god härdighet för att lämpa sig för odling i vårt klimat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJämförelse mellan te och kaffe - konsumtion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe är en väldigt passande dryck att konsumera medan man gör mentalt krävande arbete tack vare dess inducerande fokusgivande egenskaper, till skillnad från kaffe som kan ge en lite mer rastlös känsla. Te ger en mer långvarig energinivå utan märkbar dipp - kaffe ger ordentligt med energi för att sedan dippa. Teet är inte lika slitande på nervsystemet som kaffe, inte bara pga det lägre koffeininehållet men även pga samverkan utav de andra hälsosamma ämnena som theaflaviner, katekiner och såklart L-teanin m fl. Man hade kunnat säga att te passar bra till stillasittande sysslor och kaffe till mer fysiska arbeten, men ju mer te man dricker märker man att energin räcker gott och väl samt att energin dessutom håller i sig längre. Att kaffe är väldigt gott kommer man dock inte undan, och som en nödlösning när kroppen verkligen behöver en rejäl energiboost är kaffe väldigt användbart. Te är dock en otroligt god dryck likaså, och farmförallt mångfaldig när det kommer till smak: allt från umamismakande Sencha-teer, till aromatiska och fylliga Oolong teer, till intensiva och smakrika Pu'ehr teer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 6 olika tesorterna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla äkta tesorter kommer ifrån arten Camellia sinensis. Från denna buske (eller träd) kan du göra: grönt, vitt, gult, oolong, svart och ”mörkt” (även kallat P\u003cem\u003eu'ehr\u003c\/em\u003e) te. Skillnaden mellan de utgörs av deras olika fermenterings- och oxideringsgrad. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNedan beskrivs processen för de olika tesorterna i korthet:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrönt te - den friskaste \u0026amp; grönaste sorten:\u003c\/strong\u003e bladen hettas upp i 220\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC direkt efter skörd för att avstanna oxideringsprocessen och därmed \"låsa in\" smaken och färgen man uppnått i odlingsprocessen. Därefter rullas bladen för att bryta bladstrukturen så att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Bryggtemp: 80-85ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitt te - den minst behandlade sorten:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i solen 2-3 dagar direkt efter skörd. Detta sätter igång en rad olika stressresponser i bladen som resulterar i att smaker som sötma och fruktighet utvecklas. Efter detta torkas bladen på låg värme. Eftersom vitt te aldrig hettas upp till en hög temperatur avstannar inte den enzymatiska oxideringsprocessen helt (som den gör för grönt te), därför är vitt te en av de två tesorter som utvecklas i smak och färg ju längre det lagras. Lite som viner. Ingen brytning av bladstruktur sker. Därför är en högre bryggtemperatur på 95ºC nödvändig för att få en full extraktion av teets smakämnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGult te - friskt \u0026amp; grönt med en rund smak:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen är lik grönt te. Bladen hettas upp direkt efter skörd men på en något lägre temp på 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC för att behålla viss enzymatisk aktivitet. Bladen rullas för att bryta bladstrukturen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eså att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Efter detta samlas bladen i hög för att \"gulna\", i detta moment oxiderar bladen dels utan enzymatisk aktivitet genom luftutbyte, dels med den lilla enzymatiska aktivitet som låtits hållas vid liv i bladen, och dels med mikrobiell aktivitet. Detta ökar teets fylliga egenskaper och minskar bitterheten. Detta moment pågår i 6-8 timmar. Efter detta torkas bladen för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong te - den mest aromatiska sorten:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen av oolong te är troligen den mest komplexa och mest varierande beroende på vilken karaktär man vill att oolong teet ska ha. Först låts bladen vissna i solen 15-20 minuter, sedan flyttas de in för att fortsätta vissna på bambubrickor 5-8 timmar inomhus - varannan timme rör man om bladen för en jämn vissnings \u0026amp; oxideringsgrad. I nästa steg skakar man om bladen i t ex en bambukorg eller roterande bambucylinder - detta bryter cellstrukturen vilket ökar oxideringsgraden samt drar ut smaken och aromen ur bladen. Dessa två moment av brytande och vissnande av bladen görs om igen tills man anser att den önskade oxideringsgraden är nådd. När den är nådd hettar man upp bladen för att \"låsa in\" den smak och arom man uppnått i behandlingsprocessen. Oxideringsgraden hos olika oolong teer varierar från 5 till 85%. Efter detta knådas och rullas tebladen för att bilda \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esmå kompakta \"pärlor\" med intensifierad smak och arom. Detta gör även att smaken frigörs långsamt vid bryggning. Slutligen torkas bladen i ca 100ºC för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvart te - milt och runt med låg bitterhet:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i 6-8 timmar, sedan rullas bladen mer intensivt och under längre perioder än i jämförelse med andra tesorter - detta är för att verkligen bryta bladstrukturen och möjliggöra högsta grad av oxidering. I oxideringsprocessen omvandlas bl a de bittra katekinerna till mildare rödbrunfärgade theaflaviner och thearubiginer. Efter rullning läggs tebladen på hög i en fuktig miljö, gärna över 90% luftfuktighet - man kan använda sig av en luftfuktare eller helt enkelt en sprayflaska vid mindre batcher. Ibland lägger man t o m en våt handduk ovanpå bladen för att verkligen skapa en fuktig miljö. Den fuktiga miljön gynnar den enzymatiska aktiviteten som omvandlar bittra ämnen till mildare rödbrunfärgade ämnen. Det är dock viktigt att bladen behåller kontakten med syre, för detta kan man med jämna mellanrum vädra bladen genom att vända om dem i högen. När man har nått sin önskade oxideringsgrad torkar man bladen i ca 100\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMörkt te, vanligen kallat Pu'ehr te - ett traditionellt \u0026amp; smakrikt efterfermenterat te som lagras likt viner:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i ett par timmar innan de hettas upp traditionellt i en stor vedeldad wokpanna - temperaturen får inte vara för hög eftersom man i denna tesort vill behålla en viss enzymatisk aktivitet, max 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC. I detta steg vänds bladen om i pannan i en oavbruten rytm för att få en jämn \"kill-green\"-grad. I detta steget använder man sina sinnen för att avgöra när önskad gräns är nådd, man utgår från bl a konsistens, färg och arom hos tebladen. Efter detta rullas bladen för att bryta cellstrukturen och frigöra smak och arom. Nästa steg är att låta bladen torka ute i solen i ca 1 dag. Att torka i solen har 2 syften: dels att temperaturen aldrig blir så hög att den avstannar den enzymatiska aktiviteten, men också att fuktighetsgraden i bladen aldrig blir så låg som den blir när man hettar upp i ugn - vilket gynnar den vidare efter-fermenteringen av teet. Det sista steget är att pressa ihop tebladen till kompakta tekakor - detta återigen för att behålla en jämn men låg fuktighet i bladen vilket gynnar efterfermenteringen. Dessa teer kan lagras i över 50 år och de utvecklas i smak samt stiger i värde ju äldre de blir. Den process som beskrivs ovan är den traditionella metoden för att producera mörka teer, dessa teer nämns \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSheng\u003c\/strong\u003e P\u003cstrong\u003eu'ehr\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. Det finns även en modernare metod där man \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epåskyndar efterfermenteringsprocessen genom att lägga tebladen på hög i upp till 2 månader i en varm och fuktig miljö, dessa teer kallas då \u003cem\u003eShou Pu'ehr.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla te-typer har sina hälsofördelar, ibland olika. Forskning har visat att konsumtion av flera olika tetyper ger större hälsofördelar än konsumtion av enbart en typ. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vi i Sverige kallar rött te (rooibos) kommer från en annan växtart, Rooibosbusken\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAspalathus linearis\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebladen används även till matlagning i Asien - till exempel \u003cem\u003eTea Leaf Salad\u003c\/em\u003e (fermenterade blad) i Burma och (färska blad) i Thailand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan kan även utvinna en nyttig olja ur tefröna genom pressning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAtt odla te i Sverige är fortfarande ett nytt och relativt oetablerat fenomen. Vi har börjat anlägga en teplantage intill Kävlingeån och även en i Marieholm. Plantorna har övervintrat fint utomhus försedda med halm och juteväv. Det som visat sig vara mest viktigt hos oss är att skydda från direkt kraftig vind under vinterhalvåret. Detta görs  genom att \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eantingen sätta en jutesäck runt plantan eller genom att sätta upp någon slags vindskyddande barriär. Planterar du dina teplantor i ett väldigt vindskyddat läge är detta troligtvis inte en nödvändighet, då kan det räcka med att täcka marken med halm. Båda våra teodlingar är belägna i blåsiga delar av Skåne, zon 1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå våren bör man dock skydda plantorna från direkt sol, likt de flesta andra vintergröna växter - detta eftersom det finns en risk att plantan torkar ut när vattnet i marken är frusen och den starka vårsolen evaporerar växtens vätska i bladen. Har rötterna nått ett djup där marken inte är frusen är detta inte en nödvändighet, men det kan vara bra att tänka på under de första åren beroende på var i landet man bor. I och med nödvändigheten att täcka plantorna för skydd mot tidig vårsol tycker jag att det är lika bra att täcka plantorna redan på vintern, så får man ett tvåfaldigt skydd utifrån ett och samma moment. Man kan antingen täcka var och en planta med varsin jutesäck eller spänna juteväv på ett par stolpar över flera plantor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finns en teodling i Gränna, se \u003cspan style=\"color: rgb(78, 153, 29);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(78, 153, 29);\" rel=\"noopener\" title=\"Gretas Te ~ unika teer\" href=\"https:\/\/gretaste.se\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eGretas Te\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, som börjat använda sig utav våra buskar för expandering av deras teodling. Gränna ligger i odlingszon 2, med ett jämnt och gynnsamt klimat tack vare angränsande Vättern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan finns det även en teodling på Gotland, men det är oklart ifall de fortfarande odlar på friland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePå bilderna ovan ser ni början på vår teplantage intill Kävlingeån - \u003cspan class=\"s1\"\u003ebilderna är tagna efter deras första övervintring i mars månad år 2025. Första vintern har vi täckt både med halm, individuella jutesäckar samt en skyddande ridå av juteväv för att skydda mot de värsta skånska blåstarna - som kan stå på rejält här i vårt öppna åkerlandskap. De täcktes dock så sent som i mitten av januari, så de har stått helt bara i ruschar ned till -10ºC och perioder av intensiva skånska vintervindar, för er som inte vet har vi inte mycket som saktar ned vinden här, så kylan från trycket blir rätt intensivt. Nästa vinter kommer jag experimentera med att ta bort ett lager utav skydden med nya plantor, antingen ryker de individuella säckarna eller det yttre vindskyddet. Poängen är ju att göra odlingen så enkel som möjligt men samtidigt få dem att trivas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÄnnu en liten teplantage håller på att etableras i Marieholm på vårt nya Ågården. Det är en terassodling på en liten sluttning för att imitera det sätt som man ofta odlar te på i Asien.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTebusken går alltså att odla och övervintra på friland i Sverige, beroende på plats och omständigheter kan plantorna behöva vintertäckas: t.ex. med halm och juteväv\/-säck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt tänka på är dessutom att te trivs bäst i sur jord, använd Rhododendron- eller Blåbärsjord när du planterar ned i marken, eller i ny kruka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: sol-halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: 1-3 meter\u003cbr\u003eVäxtzon: 1-4, härdig ned till -15\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"30-40 cm","offer_id":49766302810439,"sku":"P-TEB.TEABYME-30\/40-345","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"40-50 cm","offer_id":49766302875975,"sku":"P-TEB.TEABYME-40\/50-445","price":465.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/tebuskeTeaByMelitenostor.png?v=1768829342"},{"product_id":"sweetleaf®-hallon-30-50-cm-rubus-chingii-var-suavissimus","title":"'Sweetleaf®' \/ Sötblad 10-15 cm (Rubus chingii var. suavissimus)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSötblad, även kallad för sitt sortnamn: 'Sweetleaf®'\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e2 år gamla plantor – nuvarande höjd 10-15 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOvandelen på 'Sweetleaf' fryser ner på vintrarna, så basen av stammen och rötter är mer utvecklade än på plantan i bild - i bild är ett exempel på ettårig planta\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e 'Sweetleaf®' Hallon, Sötblad, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e'Sweetleaf®' Raspberry, Sugarleaf\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eRubus chingii var. suavissimus\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Rosaceae\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSweetleaf® är en hallonart som härstammar från Kina, där den främst växer i de södra provinserna Guizhou, Guang Dong och Guangxi. Busken är hyfast okänd men börjar bli högt eftertraktad på grund av sin sötgivande förmåga och härdiga egenskaper. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSweetleaf® kan beskrivas som ett mer härdigt alternativ till Stevia: då dess blad innehåller s k 'rubusosider' som ingår i samma glykosidgrupp som steviosider, samt då den är fullt vinterhärdig och t o m har ett kraftigt växtsätt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe två glykosiderna steviosider och rubusosider är mycket jämförbara i deras kemiska struktur och har därför också en nära identisk sötgivande effekt. Den kemiska molekylen 'rubusosid' i sin rena form är cirka 200 gånger sötare än kommersiellt raffinerat socker från sockerbetor i sin rena form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÄven färska blad har enorm sötma. Om du tuggar på ett blad smakar det ganska neutralt \"grönt\" först, innan en utmärkande, bred, matt sötma tar över smaksinnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSweetleaf\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e® har ingen udda bismak, vilket stevia ofta kritiseras för. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFör att använda Sweetleaf®: riv eller skär de färska nyskördade bladen i bitar och skålla dem sedan med uppkokat vatten. I processen frigörs de sötgivande ämnena från bladen och absorberas av vattnet. Mängden blad som används är enbart en smaksak. Vissa gillar det lite sötare (fler blad); andra gillar det inte riktigt så sött (färre blad). Dessutom kan du även gnugga bladen i handflatorna innan du skållar dem, så bladstrukturen bryts ned och sötningsämnena lättare kan fly från cellerna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBladen kan även användas som sötgivande i torkad form, pulveriserade eller genom att koka en sirap på dem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePassar bra till att söta bl a téer och bakverk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eRubus chingii var. suavissimus\u003c\/em\u003e är en av fyra arter som används i Guangxi, Kina för att göra etnomedicinen tiancha (sött te).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSweetleaf® är en kraftigt växande och lövfällande buske. De snabbväxande skotten har enorm vigör med upprätt växtsätt och når en sluthöjd på cirka 250 cm. På grund av den markanta växtkraften är de färska skotten mycket toleranta för beskärning och växer snabbt ut igen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDe färska, gröna skotten är tungt beväpnade med taggar, men det är inte av största betydelse eftersom endast bladen är av intresse. Bladen har en slående, femflikig form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOdlas bäst i en väldränerad jord i soligt till halvskuggigt \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eläge. Generellt tolerant mot många olika jordar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVäxtläge: sol - halvskugga\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHöjd: 1,5-2,5 m\u003cbr\u003eVäxtzon: 1-4\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49907952222535,"sku":"P-'SWEETLEAF'-20\/40-225","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Sweetleaf.png?v=1768829225"},{"product_id":"tebuske-tearoma®-hardig-sort-camellia-sinensis-50-60-cm","title":"Tebuske 'Tearoma®': Härdig sort (Camellia sinensis) 30-40 cm","description":"\u003cp\u003e'Tearoma®' är en tesort förädlad i Schweiz för sin goda härdighet och förmåga att odlas utomshus året runt i vårt klimat. Det är fortfarande ett nytt fenomen att man kan odla te i Sverige, det är inte alla tesorter som klarar sig men de som har bäst härdighet på marknaden idag är denna sort samt ett par sorter från Georgien - \u003ca href=\"https:\/\/tradgardsdags.nu\/collections\/tesorter\" title=\"Olika sorter härdiga tebuskar | Plantavdelning | Trädgårdsdags\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(78, 153, 29);\"\u003e\u003cstrong\u003ese alla tesorter här.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Te, Tebuske, Teträd, Teplanta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Camellia sinensis\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTheaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTe konsumeras över hela världen och är den näst vanligaste drycken efter vatten. Tebusken innehåller koffein (även kallat tein) som stimulerar energinivån samt \u003cem\u003eteanin \u003c\/em\u003e(L-teanin) som ger en lugnande, lätt euforisk, fokuserande effekt - till skillnad från kaffebusken som är mer fokuserad \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eenbart på koffeinets uppiggande egenskaper. En kopp te kan alltså vara både uppiggande och sinneslugnande på samma gång - det är en slags balans de emellan som kan beskrivas ge ett väldigt klart fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet är främst bladknoppar och blad som plockas för att brygga te på, ibland används även blommorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebusken härstammar från regionen mellan Kinas sydliga provins Yunnan och de nordliga delarna av Myanmar (Burma), Thailand, Laos och Vietnam. För mer än 2000 år sedan började tekulturen och teodlingen migrera till nordligare provinser i Kina varav nya varieteter utvecklades. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI sin naturliga miljö växer tebusken, eller teträdet, på höga altituder där det kan bli väldigt kallt om nätterna, och där det även kan vara kallt om dagarna, med årstider och perioder av snö precis som vi har här. Även om vi i genomsnitt har det kallare här hos oss i Norden, har tebusken redan en naturlig härdighet mot hårda miljöförutsättningar och frysande temperaturer under längre perioder. Tack vare ett par projekt i Europa har dessutom sorter tagits fram med särskilt god härdighet för att lämpa sig för odling i vårt klimat.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJämförelse mellan te och kaffe - konsumtion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe är en väldigt passande dryck att konsumera medan man gör mentalt krävande arbete tack vare dess inducerande fokusgivande egenskaper, till skillnad från kaffe som kan ge en lite mer rastlös känsla. Te ger en mer långvarig energinivå utan märkbar dipp - kaffe ger ordentligt med energi för att sedan dippa. Teet är inte lika slitande på nervsystemet som kaffe, inte bara pga det lägre koffeininehållet men även pga samverkan utav de andra hälsosamma ämnena som theaflaviner, katekiner och såklart L-teanin m fl. Man hade kunnat säga att te passar bra till stillasittande sysslor och kaffe till mer fysiska arbeten, men ju mer te man dricker märker man att energin räcker gott och väl samt att energin dessutom håller i sig längre. Att kaffe är väldigt gott kommer man dock inte undan, och som en nödlösning när kroppen verkligen behöver en rejäl energiboost är kaffe väldigt användbart. Te är dock en otroligt god dryck likaså, och farmförallt mångfaldig när det kommer till smak: allt från umamismakande Sencha-teer, till aromatiska och fylliga Oolong teer, till intensiva och smakrika Pu'ehr teer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 6 olika tesorterna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla äkta tesorter kommer ifrån arten Camellia sinensis. Från denna buske (eller träd) kan du göra: grönt, vitt, gult, oolong, svart och ”mörkt” (även kallat \u003cem\u003ePu'ehr\u003c\/em\u003e) te. Skillnaden mellan de utgörs av deras olika fermenterings- och oxideringsgrad. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNedan beskrivs processen för de olika tesorterna i korthet:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrönt te - den friskaste \u0026amp; grönaste sorten:\u003c\/strong\u003e bladen hettas upp i 220\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC direkt efter skörd för att avstanna oxideringsprocessen och därmed \"låsa in\" smaken och färgen man uppnått i odlingsprocessen. Därefter rullas bladen för att bryta bladstrukturen så att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Bryggtemp: 80-85ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitt te - den minst behandlade sorten:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i solen 2-3 dagar direkt efter skörd. Detta sätter igång en rad olika stressresponser i bladen som resulterar i att smaker som sötma och fruktighet utvecklas. Efter detta torkas bladen på låg värme. Eftersom vitt te aldrig hettas upp till en hög temperatur avstannar inte den enzymatiska oxideringsprocessen helt (som den gör för grönt te), därför är vitt te en av de två tesorter som utvecklas i smak och färg ju längre det lagras. Lite som viner. Ingen brytning av bladstruktur sker. Därför är en högre bryggtemperatur på 95ºC nödvändig för att få en full extraktion av teets smakämnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGult te - friskt \u0026amp; grönt med en rund smak:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen är lik grönt te. Bladen hettas upp direkt efter skörd men på en något lägre temp på 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC för att behålla viss enzymatisk aktivitet. Bladen rullas för att bryta bladstrukturen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eså att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Efter detta samlas bladen i hög för att \"gulna\", i detta moment oxiderar bladen dels utan enzymatisk aktivitet genom luftutbyte, dels med den lilla enzymatiska aktivitet som låtits hållas vid liv i bladen, och dels med mikrobiell aktivitet. Detta ökar teets fylliga egenskaper och minskar bitterheten. Detta moment pågår i 6-8 timmar. Efter detta torkas bladen för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong te - den mest aromatiska sorten:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen av oolong te är troligen den mest komplexa och mest varierande beroende på vilken karaktär man vill att oolong teet ska ha. Först låts bladen vissna i solen 15-20 minuter, sedan flyttas de in för att fortsätta vissna på bambubrickor 5-8 timmar inomhus - varannan timme rör man om bladen för en jämn vissnings \u0026amp; oxideringsgrad. I nästa steg skakar man om bladen i t ex en bambukorg eller roterande bambucylinder - detta bryter cellstrukturen vilket ökar oxideringsgraden samt drar ut smaken och aromen ur bladen. Dessa två moment av brytande och vissnande av bladen görs om igen tills man anser att den önskade oxideringsgraden är nådd. När den är nådd hettar man upp bladen för att \"låsa in\" den smak och arom man uppnått i behandlingsprocessen. Oxideringsgraden hos olika oolong teer varierar från 5 till 85%. Efter detta knådas och rullas tebladen för att bilda \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esmå kompakta \"pärlor\" med intensifierad smak och arom. Detta gör även att smaken frigörs långsamt vid bryggning. Slutligen torkas bladen i ca 100ºC för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvart te - milt och runt med låg bitterhet:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i 6-8 timmar, sedan rullas bladen mer intensivt och under längre perioder än i jämförelse med andra tesorter - detta är för att verkligen bryta bladstrukturen och möjliggöra högsta grad av oxidering. I oxideringsprocessen omvandlas bl a de bittra katekinerna till mildare rödbrunfärgade theaflaviner och thearubiginer. Efter rullning läggs tebladen på hög i en fuktig miljö, gärna över 90% luftfuktighet - man kan använda sig av en luftfuktare eller helt enkelt en sprayflaska vid mindre batcher. Ibland lägger man t o m en våt handduk ovanpå bladen för att verkligen skapa en fuktig miljö. Den fuktiga miljön gynnar den enzymatiska aktiviteten som omvandlar bittra ämnen till mildare rödbrunfärgade ämnen. Det är dock viktigt att bladen behåller kontakten med syre, för detta kan man med jämna mellanrum vädra bladen genom att vända om dem i högen. När man har nått sin önskade oxideringsgrad torkar man bladen i ca 100\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMörkt te, vanligen kallat Pu'ehr te - ett traditionellt \u0026amp; smakrikt efterfermenterat te som lagras likt viner:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i ett par timmar innan de hettas upp traditionellt i en stor vedeldad wokpanna - temperaturen får inte vara för hög eftersom man i denna tesort vill behålla en viss enzymatisk aktivitet, max 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC. I detta steg vänds bladen om i pannan i en oavbruten rytm för att få en jämn \"kill-green\"-grad. I detta steget använder man sina sinnen för att avgöra när önskad gräns är nådd, man utgår från bl a konsistens, färg och arom hos tebladen. Efter detta rullas bladen för att bryta cellstrukturen och frigöra smak och arom. Nästa steg är att låta bladen torka ute i solen i ca 1 dag. Att torka i solen har 2 syften: dels att temperaturen aldrig blir så hög att den avstannar den enzymatiska aktiviteten, men också att fuktighetsgraden i bladen aldrig blir så låg som den blir när man hettar upp i ugn - vilket gynnar den vidare efter-fermenteringen av teet. Det sista steget är att pressa ihop tebladen till kompakta tekakor - detta återigen för att behålla en jämn men låg fuktighet i bladen vilket gynnar efterfermenteringen. Dessa teer kan lagras i över 50 år och de utvecklas i smak samt stiger i värde ju äldre de blir. Den process som beskrivs ovan är den traditionella metoden för att producera mörka teer, dessa teer nämns \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSheng\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePu'ehr\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. Det finns även en modernare metod där man \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epåskyndar efterfermenteringsprocessen genom att lägga tebladen på hög i upp till 2 månader i en varm och fuktig miljö, dessa teer kallas då \u003cem\u003eShou Pu'ehr.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla te-typer har sina hälsofördelar, ibland olika. Forskning har visat att konsumtion av flera olika tetyper ger större hälsofördelar än konsumtion av enbart en typ. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vi i Sverige kallar rött te (rooibos) kommer från en annan växtart, Rooibosbusken\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAspalathus linearis\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebladen används även till matlagning i Asien - till exempel \u003cem\u003eTea Leaf Salad\u003c\/em\u003e (fermenterade blad) i Burma och (färska blad) i Thailand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan kan även utvinna en nyttig olja ur tefröna genom pressning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAtt odla te i Sverige är fortfarande ett nytt och relativt oetablerat fenomen. Vi har börjat anlägga en teplantage intill Kävlingeån och även en i Marieholm. Plantorna har övervintrat fint utomhus försedda med halm och juteväv. Det som visat sig vara mest viktigt hos oss är att skydda från direkt kraftig vind under vinterhalvåret. Detta görs  genom att \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eantingen sätta en jutesäck runt plantan eller genom att sätta upp någon slags vindskyddande barriär. Planterar du dina teplantor i ett väldigt vindskyddat läge är detta troligtvis inte en nödvändighet, då kan det räcka med att täcka marken med halm. Båda våra teodlingar är belägna i blåsiga delar av Skåne, zon 1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå våren bör man dock skydda plantorna från direkt sol, likt de flesta andra vintergröna växter - detta eftersom det finns en risk att plantan torkar ut när vattnet i marken är frusen och den starka vårsolen evaporerar växtens vätska i bladen. Har rötterna nått ett djup där marken inte är frusen är detta inte en nödvändighet, men det kan vara bra att tänka på under de första åren beroende på var i landet man bor. I och med nödvändigheten att täcka plantorna för skydd mot tidig vårsol tycker jag att det är lika bra att täcka plantorna redan på vintern, så får man ett tvåfaldigt skydd utifrån ett och samma moment. Man kan antingen täcka var och en planta med varsin jutesäck eller spänna juteväv på ett par stolpar över flera plantor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finns en teodling i Gränna, se \u003cspan style=\"color: rgb(78, 153, 29);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(78, 153, 29);\" rel=\"noopener\" title=\"Gretas Te ~ unika teer\" href=\"https:\/\/gretaste.se\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eGretas Te\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, som börjat använda sig utav våra buskar för expandering av deras teodling. Gränna ligger i odlingszon 2, med ett jämnt och gynnsamt klimat tack vare angränsande Vättern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan finns det även en teodling på Gotland, men det är oklart ifall de fortfarande odlar på friland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePå bilderna ovan ser ni början på vår teplantage intill Kävlingeån - \u003cspan class=\"s1\"\u003ebilderna är tagna efter deras första övervintring i mars månad år 2025. Första vintern har vi täckt både med halm, individuella jutesäckar samt en skyddande ridå av juteväv för att skydda mot de värsta skånska blåstarna - som kan stå på rejält här i vårt öppna åkerlandskap. De täcktes dock så sent som i mitten av januari, så de har stått helt bara i ruschar ned till -10ºC och perioder av intensiva skånska vintervindar, för er som inte vet har vi inte mycket som saktar ned vinden här, så kylan från trycket blir rätt intensivt. Nästa vinter kommer jag experimentera med att ta bort ett lager utav skydden med nya plantor, antingen ryker de individuella säckarna eller det yttre vindskyddet. Poängen är ju att göra odlingen så enkel som möjligt men samtidigt få dem att trivas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÄnnu en liten teplantage håller på att etableras i Marieholm på vårt nya Ågården. Det är en terassodling på en liten sluttning för att imitera det sätt som man ofta odlar te på i Asien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTebusken går alltså att odla och övervintra på friland i Sverige, beroende på plats och omständigheter kan plantorna behöva vintertäckas: t.ex. med halm och juteväv\/-säck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt tänka på är dessutom att te trivs bäst i sur jord, använd Rhododendron- eller Blåbärsjord när du planterar ned i marken, eller i ny kruka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: sol-halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: 1-3 meter\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVäxtzon: 1-4, härdig ned till -15\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50390046409031,"sku":"P-TEB.TEAROMA-50\/60-255","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Tebuske_Tearoma_h_rdig_sort.heic?v=1754258715"},{"product_id":"bjornbar-thornless-evergreen-taggfri-60-70-cm-rubus-laciniatus","title":"Björnbär Taggfri 'Thornless Evergreen' 60-70 cm (Rubus laciniatus)","description":"\u003cp\u003eTaggfri Björnbärssort 'Thornless Evergreen' - n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003euvarande höjd 60-70 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn: \u003c\/strong\u003eBjörnbär, Flikbjörnbär\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Rubus laciniatus\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eRosaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e'Thornless Evergreen' är en taggfri sort med vintergröna blad som producerar rikligt med stora svarta bär med en \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esöt och fyllig smak. Just denna sort har blivit väldigt populär på senare tid då avsaknaden av taggar gör bären lättplockade och de flikiga bladen gör sig fina i trädgården året runt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBären mognar från augusti till september. Bären passar utmärkt att ätas färska som dem är, frysas in eller använda till saft, sylt och bakverk. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt lila till matt-blått färgämne kan utvinnas ur frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt växa i en väldränerad, mullrik jord på en varm och solig plats. Trivs inte särskilt bra i i tunga lerjordar, torra, sandiga jordar eller vattendränkta marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTillväxten gynnas om den får växa emot något för att stödja dess långa grenar. Låt gärna växa mot en pergola, en vägg, ett träd med luftigt grenverk eller liknande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGer bär på fjolårsskotten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: sol\/halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: 3-4 m\u003cbr\u003eVäxtzon: 1-4\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50863839314247,"sku":"P-BJÖ.'THORNLESS'-60\/70-295","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Bjornbar_Thornless_Evergreen_png.png?v=1768828187"},{"product_id":"lagerblad-20-40-cm-laurus-nobilis","title":"Lagerblad i olika storlekar 20-50 cm (Laurus nobilis)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerblad i olika storlekar: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöjd: 20–30 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöjd: 40-50 cm \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Lagerblad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eLaurus nobilis\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Lauraceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLagerblad har använts som krydda och medicinalväxt i tusentals år, från antikens medelhavskök till dagens långkok. De aromatiska bladen används torkade i soppor, grytor, inläggningar och buljonger – och är en stapel i många kök världen över. Bladen innehåller eteriska oljor och har traditionellt använts för att stödja matsmältning och lindra gaser. Växten är städsegrön och passar utmärkt i kruka. Den kan även formklippas till små träd eller häckar om man vill hålla en mer formell stil i odlingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLagerblad är härdiga vid långvariga vintertemperaturer ned till -5ºC och klarar kortvariga fall ända ned till -15ºC. Det finns de som odlar lagerblad ute året runt i landets mildaste delar - skydda gärna mot vind, antingen i form av en jutesäck eller val av vindskyddad och mild plats i trädgården. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kallare delar av landet kan man odla i kruka som står ute på sommaren och övervintras frostfritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i soligt, varmt och skyddat läge. Planteras i väldränerad, näringsrik jord – gärna i stor kruka som kan flyttas in under vintern. Klipps efter behov för att skörda blad och hålla formen. Vattnas jämnt – inte för blött, inte för torrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 3–10 meter - troligtvis lägre i nordiskt klimat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1 (gynnsamma lägen)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"20-30 cm","offer_id":51593240936775,"sku":"P-LAG-20\/30","price":185.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"40-50 cm","offer_id":51593240969543,"sku":"P-LAG-40\/50","price":275.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Lagerbladiolikastorlekar20-50cm_Laurusnobilis.jpg?v=1768827702"},{"product_id":"amerikanskt-blabar-northland-20-25-cm-vaccinium-corymbosum","title":"Amerikanskt Blåbär 'Northland': Självfertil Sort 40-50 cm (Vaccinium corymbosum)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAmerikanskt Blåbär av den självfertila sorten 'Northland': nuvarande höjd 40-50 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Amerikanskt Blåbär\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVaccinium corymbosum\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Ericaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e’Northland’ är en härdig och lättodlad sort av amerikanskt blåbär som togs fram i Michigan, USA. Den ger riklig skörd av medelstora, söta bär med god blåbärssmak. Bären passar lika bra att ätas färska som till sylt, paj, bakning eller infrysning. Blåbär är rika på antioxidanter, särskilt antocyaniner, och har använts i både mat och traditionell medicin för att stödja syn, matsmältning och blodcirkulation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i sol till halvskugga i fuktighetshållande, väldränerad och sur jord (lågt pH). För bästa skörd bör plantan vattnas regelbundet under torra perioder. 'Northland' har ett buskigt växtsätt och klarar kyla bra – den är känd för sin pålitliga skörd även i norra odlingszoner. Ger god skörd som ensam planta men ännu bättre om den planteras tillsammans med andra sorter för korspollinering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol till halvskugga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 1–1,5 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e Juli–augusti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSjälvfertil:\u003c\/strong\u003e Ja, men rikligare skörd med fler sorter\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"40-50 cm","offer_id":52301315572039,"sku":"P-AM.BLÅ.'NORTHLAND'-40\/50","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/AmerikansktBlabar_Northland_SjalvfertilSort20-30cm_Vacciniumcorymbosum.jpg?v=1768826928"},{"product_id":"frilandsfuchsia-hardig-art-10-20-cm-fuchsia-magellanica","title":"Frilandsfuchsia 'Gracilis': Härdig Art 10-20 cm (Fuchsia magellanica)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrilandsfuchsia: nuvarande höjd 10–20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Frilandsfuchsia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eFuchsia magellanica\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Onagraceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrilandsfuchsia 'Gracilis' är en gammaldags och beprövad sort som odlats länge i svenska trädgårdar – ofta i skyddade lägen där den återkommer år efter år. Den blommar rikligt från försommar till sen höst med tunna, rödrosa blommor som hänger som små lyktor längs grenarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe små bären som ibland följer efter blomningen är ätliga och har en mild, syrlig smak. Fuchsior har även använts traditionellt i sina ursprungsländer, bland annat i enkla örtberedningar för matsmältning. Men framför allt odlas den för sin skönhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMycket tålig mot vind och salt varför den lämpar sig väl som skyddande häck i kustnära miljöer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt naturligt svart färgämne kan utvinnas ur veden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e’Gracilis’ trivs i sol till halvskugga i näringsrik, fuktig men väldränerad jord. Den kan övervintra utomhus i \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ei zon 1–2, t o m zon 3 i skyddat läge om rötterna täcks med löv, halm eller annat täckmaterial. Skotten fryser ofta tillbaka på vintern, men skjuter på nytt från basen på våren. Klipps ner efter vintern för att stimulera ny tillväxt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol till halvskugga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 0,6–1 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–2 (3 i skyddat läge)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBlomning:\u003c\/strong\u003e Juni–oktober\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51593556689223,"sku":"P-FRI.FUC.'GRACILIS'-10\/20","price":175.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Frilandsfuchsia_Gracilis_HardigArt10-20cm_Fuchsiamagellanica.jpg?v=1768826819"},{"product_id":"frilandsfuchsia-tricolor-hardig-art-10-20-cm-fuchsia-magellanica-kopia","title":"Frilandsfuchsia 'Tricolor': Härdig Art 10-20 cm (Fuchsia magellanica)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrilandsfuchsia: nuvarande höjd 10–20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Frilandsfuchsia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eFuchsia magellanica\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Onagraceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e’Tricolor’ är en särskilt dekorativ sort av frilandsfuchsia med brokiga blad i grönt, vitt och rosa, som tillsammans med de hängande rödvioletta blommorna ger ett iögonfallande uttryck hela sommaren. Liksom andra sorter av Fuchsia magellanica är den härdig, flerårig och övervintrar i stora delar av Sverige – något ovanligt för fuchsior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe små, avlånga bären som kan följa efter blomningen är ätliga och har en mild, syrlig smak.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e I ursprungsländerna har växten traditionellt använts i enklare örtberedningar, bland annat för matsmältningen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt naturligt svart färgämne kan utvinnas ur veden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTålig mot vind och salt – lämpar sig som häck i kustnära miljöer\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i sol till halvskugga i näringsrik, fuktighetshållande men väldränerad jord. ’Tricolor’ fungerar utmärkt som fristående buske, kantväxt eller låg häck. Mycket tålig mot vind och salt, vilket gör den särskilt lämplig som skyddande häck i kustnära miljöer. Övervintrar på friland i zon 1–2, även i zon 3 i skyddat läge. Skotten fryser ofta ner, men busken skjuter från basen på våren – beskärs då för att främja ny tillväxt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol till halvskugga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 0,6–1 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–2 (3 i skyddat läge)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBlomning:\u003c\/strong\u003e Juni–oktober\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51593558753607,"sku":"P-FRI.FUC.'TRICOLOR'-10\/20","price":175.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Frilandsfuchsia_Tricolor_HardigArt10-20cm_Fuchsiamagellanica.jpg?v=1768826815"},{"product_id":"tebuske-georgian-classic-hardig-sort-camellia-sinensis-var-sinensis-50-60-cm","title":"Tebuske 'Georgian Classic': Härdig sort (Camellia sinensis var. sinensis) 30-40 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTebuske av den härdiga sorten 'Georgian Classic': nuvarande höjd ca 30–40 cm \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e- 2 år gamla\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Georgian Classic' är en traditionell och robust sort från en av de äldsta teplantagerna i Kaukasusbergen i västra Georgien. Regionen har en lång historia av teodling, och den här sorten har odlats och förädlats i generationer för att klara både kyla och torka. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e'Georgian Classic' lämpar sig särskilt bra för att producera grönt, svart och vitt te. Handplockade och varsamt bearbetade ger bladen ett smakrikt och fylligt te med tydlig karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Te, Tebuske, Teträd, Teplanta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Camellia sinensis var. sinensis\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTheaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTe konsumeras över hela världen och är den näst vanligaste drycken efter vatten. Tebusken innehåller koffein (även kallat tein) som stimulerar energinivån samt \u003cem\u003eteanin \u003c\/em\u003e(L-teanin) som ger en lugnande, lätt euforisk, fokuserande effekt - till skillnad från kaffebusken som är mer fokuserad \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eenbart på koffeinets uppiggande egenskaper. En kopp te kan alltså vara både uppiggande och sinneslugnande på samma gång - det är en slags balans de emellan som kan beskrivas ge ett väldigt klart fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet är främst bladknoppar och blad som plockas för att brygga te på, ibland används även blommorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebusken härstammar från regionen mellan Kinas sydliga provins Yunnan och de nordliga delarna av Myanmar (Burma), Thailand, Laos och Vietnam. För mer än 2000 år sedan började tekulturen och teodlingen migrera till nordligare provinser i Kina varav nya varieteter utvecklades. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI sin naturliga miljö växer tebusken, eller teträdet, på höga altituder där det kan bli väldigt kallt om nätterna, och där det även kan vara kallt om dagarna, med årstider och perioder av snö precis som vi har här. Även om vi i genomsnitt har det kallare här hos oss i Norden, har tebusken redan en naturlig härdighet mot hårda miljöförutsättningar och frysande temperaturer under längre perioder. Tack vare ett par projekt i Europa har dessutom sorter tagits fram med särskilt god härdighet för att lämpa sig för odling i vårt klimat.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJämförelse mellan te och kaffe - konsumtion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe är en väldigt passande dryck att konsumera medan man gör mentalt krävande arbete tack vare dess inducerande fokusgivande egenskaper, till skillnad från kaffe som kan ge en lite mer rastlös känsla. Te ger en mer långvarig energinivå utan märkbar dipp - kaffe ger ordentligt med energi för att sedan dippa. Teet är inte lika slitande på nervsystemet som kaffe, inte bara pga det lägre koffeininehållet men även pga samverkan utav de andra hälsosamma ämnena som theaflaviner, katekiner och såklart L-teanin m fl. Man hade kunnat säga att te passar bra till stillasittande sysslor och kaffe till mer fysiska arbeten, men ju mer te man dricker märker man att energin räcker gott och väl samt att energin dessutom håller i sig längre. Att kaffe är väldigt gott kommer man dock inte undan, och som en nödlösning när kroppen verkligen behöver en rejäl energiboost är kaffe väldigt användbart. Te är dock en otroligt god dryck likaså, och farmförallt mångfaldig när det kommer till smak: allt från umamismakande Sencha-teer, till aromatiska och fylliga Oolong teer, till intensiva och smakrika Pu'ehr teer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 6 olika tesorterna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla äkta tesorter kommer ifrån arten Camellia sinensis. Från denna buske (eller träd) kan du göra: grönt, vitt, gult, oolong, svart och ”mörkt” (även kallat \u003cem\u003ePu'ehr\u003c\/em\u003e) te. Skillnaden mellan de utgörs av deras olika fermenterings- och oxideringsgrad. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNedan beskrivs processen för de olika tesorterna i korthet:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrönt te - den friskaste \u0026amp; grönaste sorten:\u003c\/strong\u003e bladen hettas upp i 220\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC direkt efter skörd för att avstanna oxideringsprocessen och därmed \"låsa in\" smaken och färgen man uppnått i odlingsprocessen. Därefter rullas bladen för att bryta bladstrukturen så att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Bryggtemp: 80-85ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitt te - den minst behandlade sorten:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i solen 2-3 dagar direkt efter skörd. Detta sätter igång en rad olika stressresponser i bladen som resulterar i att smaker som sötma och fruktighet utvecklas. Efter detta torkas bladen på låg värme. Eftersom vitt te aldrig hettas upp till en hög temperatur avstannar inte den enzymatiska oxideringsprocessen helt (som den gör för grönt te), därför är vitt te en av de två tesorter som utvecklas i smak och färg ju längre det lagras. Lite som viner. Ingen brytning av bladstruktur sker. Därför är en högre bryggtemperatur på 95ºC nödvändig för att få en full extraktion av teets smakämnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGult te - friskt \u0026amp; grönt med en rund smak:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen är lik grönt te. Bladen hettas upp direkt efter skörd men på en något lägre temp på 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC för att behålla viss enzymatisk aktivitet. Bladen rullas för att bryta bladstrukturen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eså att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Efter detta samlas bladen i hög för att \"gulna\", i detta moment oxiderar bladen dels utan enzymatisk aktivitet genom luftutbyte, dels med den lilla enzymatiska aktivitet som låtits hållas vid liv i bladen, och dels med mikrobiell aktivitet. Detta ökar teets fylliga egenskaper och minskar bitterheten. Detta moment pågår i 6-8 timmar. Efter detta torkas bladen för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong te - den mest aromatiska sorten:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen av oolong te är troligen den mest komplexa och mest varierande beroende på vilken karaktär man vill att oolong teet ska ha. Först låts bladen vissna i solen 15-20 minuter, sedan flyttas de in för att fortsätta vissna på bambubrickor 5-8 timmar inomhus - varannan timme rör man om bladen för en jämn vissnings \u0026amp; oxideringsgrad. I nästa steg skakar man om bladen i t ex en bambukorg eller roterande bambucylinder - detta bryter cellstrukturen vilket ökar oxideringsgraden samt drar ut smaken och aromen ur bladen. Dessa två moment av brytande och vissnande av bladen görs om igen tills man anser att den önskade oxideringsgraden är nådd. När den är nådd hettar man upp bladen för att \"låsa in\" den smak och arom man uppnått i behandlingsprocessen. Oxideringsgraden hos olika oolong teer varierar från 5 till 85%. Efter detta knådas och rullas tebladen för att bilda \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esmå kompakta \"pärlor\" med intensifierad smak och arom. Detta gör även att smaken frigörs långsamt vid bryggning. Slutligen torkas bladen i ca 100ºC för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvart te - milt och runt med låg bitterhet:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i 6-8 timmar, sedan rullas bladen mer intensivt och under längre perioder än i jämförelse med andra tesorter - detta är för att verkligen bryta bladstrukturen och möjliggöra högsta grad av oxidering. I oxideringsprocessen omvandlas bl a de bittra katekinerna till mildare rödbrunfärgade theaflaviner och thearubiginer. Efter rullning läggs tebladen på hög i en fuktig miljö, gärna över 90% luftfuktighet - man kan använda sig av en luftfuktare eller helt enkelt en sprayflaska vid mindre batcher. Ibland lägger man t o m en våt handduk ovanpå bladen för att verkligen skapa en fuktig miljö. Den fuktiga miljön gynnar den enzymatiska aktiviteten som omvandlar bittra ämnen till mildare rödbrunfärgade ämnen. Det är dock viktigt att bladen behåller kontakten med syre, för detta kan man med jämna mellanrum vädra bladen genom att vända om dem i högen. När man har nått sin önskade oxideringsgrad torkar man bladen i ca 100\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMörkt te, vanligen kallat Pu'ehr te - ett traditionellt \u0026amp; smakrikt efterfermenterat te som lagras likt viner:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i ett par timmar innan de hettas upp traditionellt i en stor vedeldad wokpanna - temperaturen får inte vara för hög eftersom man i denna tesort vill behålla en viss enzymatisk aktivitet, max 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC. I detta steg vänds bladen om i pannan i en oavbruten rytm för att få en jämn \"kill-green\"-grad. I detta steget använder man sina sinnen för att avgöra när önskad gräns är nådd, man utgår från bl a konsistens, färg och arom hos tebladen. Efter detta rullas bladen för att bryta cellstrukturen och frigöra smak och arom. Nästa steg är att låta bladen torka ute i solen i ca 1 dag. Att torka i solen har 2 syften: dels att temperaturen aldrig blir så hög att den avstannar den enzymatiska aktiviteten, men också att fuktighetsgraden i bladen aldrig blir så låg som den blir när man hettar upp i ugn - vilket gynnar den vidare efter-fermenteringen av teet. Det sista steget är att pressa ihop tebladen till kompakta tekakor - detta återigen för att behålla en jämn men låg fuktighet i bladen vilket gynnar efterfermenteringen. Dessa teer kan lagras i över 50 år och de utvecklas i smak samt stiger i värde ju äldre de blir. Den process som beskrivs ovan är den traditionella metoden för att producera mörka teer, dessa teer nämns \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSheng\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePu'ehr\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. Det finns även en modernare metod där man \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epåskyndar efterfermenteringsprocessen genom att lägga tebladen på hög i upp till 2 månader i en varm och fuktig miljö, dessa teer kallas då \u003cem\u003eShou Pu'ehr.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla te-typer har sina hälsofördelar, ibland olika. Forskning har visat att konsumtion av flera olika tetyper ger större hälsofördelar än konsumtion av enbart en typ. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vi i Sverige kallar rött te (rooibos) kommer från en annan växtart, Rooibosbusken\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAspalathus linearis\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebladen används även till matlagning i Asien - till exempel \u003cem\u003eTea Leaf Salad\u003c\/em\u003e (fermenterade blad) i Burma och (färska blad) i Thailand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan kan även utvinna en nyttig olja ur tefröna genom pressning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAtt odla te i Sverige är fortfarande ett nytt och relativt oetablerat fenomen. Vi har börjat anlägga en teplantage intill Kävlingeån och även en i Marieholm. Plantorna har övervintrat fint utomhus försedda med halm och juteväv. Det som visat sig vara mest viktigt hos oss är att skydda från direkt kraftig vind under vinterhalvåret. Detta görs  genom att \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eantingen sätta en jutesäck runt plantan eller genom att sätta upp någon slags vindskyddande barriär. Planterar du dina teplantor i ett väldigt vindskyddat läge är detta troligtvis inte en nödvändighet, då kan det räcka med att täcka marken med halm. Båda våra teodlingar är belägna i blåsiga delar av Skåne, zon 1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå våren bör man dock skydda plantorna från direkt sol, likt de flesta andra vintergröna växter - detta eftersom det finns en risk att plantan torkar ut när vattnet i marken är frusen och den starka vårsolen evaporerar växtens vätska i bladen. Har rötterna nått ett djup där marken inte är frusen är detta inte en nödvändighet, men det kan vara bra att tänka på under de första åren beroende på var i landet man bor. I och med nödvändigheten att täcka plantorna för skydd mot tidig vårsol tycker jag att det är lika bra att täcka plantorna redan på vintern, så får man ett tvåfaldigt skydd utifrån ett och samma moment. Man kan antingen täcka var och en planta med varsin jutesäck eller spänna juteväv på ett par stolpar över flera plantor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finns en teodling i Gränna, se \u003cspan style=\"color: rgb(78, 153, 29);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gretaste.se\/\" title=\"Gretas Te ~ unika teer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(78, 153, 29);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eGretas Te\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, som börjat använda sig utav våra buskar för expandering av deras teodling. Gränna ligger i odlingszon 2, med ett jämnt och gynnsamt klimat tack vare angränsande Vättern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan finns det även en teodling på Gotland, men det är oklart ifall de fortfarande odlar på friland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePå bilderna ovan ser ni början på vår teplantage intill Kävlingeån - \u003cspan class=\"s1\"\u003ebilderna är tagna efter deras första övervintring i mars månad år 2025. Första vintern har vi täckt både med halm, individuella jutesäckar samt en skyddande ridå av juteväv för att skydda mot de värsta skånska blåstarna - som kan stå på rejält här i vårt öppna åkerlandskap. De täcktes dock så sent som i mitten av januari, så de har stått helt bara i ruschar ned till -10ºC och perioder av intensiva skånska vintervindar, för er som inte vet har vi inte mycket som saktar ned vinden här, så kylan från trycket blir rätt intensivt. Nästa vinter kommer jag experimentera med att ta bort ett lager utav skydden med nya plantor, antingen ryker de individuella säckarna eller det yttre vindskyddet. Poängen är ju att göra odlingen så enkel som möjligt men samtidigt få dem att trivas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÄnnu en liten teplantage håller på att etableras i Marieholm på vårt nya Ågården. Det är en terassodling på en liten sluttning för att imitera det sätt som man ofta odlar te på i Asien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTebusken går alltså att odla och övervintra på friland i Sverige, beroende på plats och omständigheter kan plantorna behöva vintertäckas: t.ex. med halm och juteväv\/-säck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt tänka på är dessutom att te trivs bäst i sur jord, använd Rhododendron- eller Blåbärsjord när du planterar ned i marken, eller i ny kruka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: Sol till halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: 1-3 meter\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVäxtzon: 1-4, härdig ned till -15\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51631456878919,"sku":"P-TEB.'GEO.CLASSIC'-30\/40-345","price":375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Tebuske_GeorgianClassic_Hardigsort_Camelliasinensisvar.sinensis_30-40cmprofil.png?v=1768826677"},{"product_id":"tebuske-kolkhida-hardig-sort-camellia-sinensis-var-sinensis-30-40-cm","title":"Tebuske 'Kolkhida': Härdig sort (Camellia sinensis var. sinensis) 30-40 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTebuske av den härdiga sorten 'Kolkhida': nuvarande höjd ca 30–40 cm - 2 år gamla\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e'Kolkhida' är en georgisk sort framtagen på 1970-talet i regionen Samegrelo nära Svarta havet – en plats med långa traditioner av teodling i kallare och fuktiga förhållanden. Sorten är framtagen för att vara särskilt tålig mot både kyla och torka. Den har ett brett, horisontellt växtsätt och små, kompakta blad som gör den särskilt lämpad för skörd av unga toppskott för finare sorter av grönt, vitt och svart te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Te, Tebuske, Teträd, Teplanta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Camellia sinensis var. sinensis\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTheaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTe konsumeras över hela världen och är den näst vanligaste drycken efter vatten. Tebusken innehåller koffein (även kallat tein) som stimulerar energinivån samt \u003cem\u003eteanin \u003c\/em\u003e(L-teanin) som ger en lugnande, lätt euforisk, fokuserande effekt - till skillnad från kaffebusken som är mer fokuserad \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eenbart på koffeinets uppiggande egenskaper. En kopp te kan alltså vara både uppiggande och sinneslugnande på samma gång - det är en slags balans de emellan som kan beskrivas ge ett väldigt klart fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet är främst bladknoppar och blad som plockas för att brygga te på, ibland används även blommorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebusken härstammar från regionen mellan Kinas sydliga provins Yunnan och de nordliga delarna av Myanmar (Burma), Thailand, Laos och Vietnam. För mer än 2000 år sedan började tekulturen och teodlingen migrera till nordligare provinser i Kina varav nya varieteter utvecklades. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI sin naturliga miljö växer tebusken, eller teträdet, på höga altituder där det kan bli väldigt kallt om nätterna, och där det även kan vara kallt om dagarna, med årstider och perioder av snö precis som vi har här. Även om vi i genomsnitt har det kallare här hos oss i Norden, har tebusken redan en naturlig härdighet mot hårda miljöförutsättningar och frysande temperaturer under längre perioder. Tack vare ett par projekt i Europa har dessutom sorter tagits fram med särskilt god härdighet för att lämpa sig för odling i vårt klimat.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJämförelse mellan te och kaffe - konsumtion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe är en väldigt passande dryck att konsumera medan man gör mentalt krävande arbete tack vare dess inducerande fokusgivande egenskaper, till skillnad från kaffe som kan ge en lite mer rastlös känsla. Te ger en mer långvarig energinivå utan märkbar dipp - kaffe ger ordentligt med energi för att sedan dippa. Teet är inte lika slitande på nervsystemet som kaffe, inte bara pga det lägre koffeininehållet men även pga samverkan utav de andra hälsosamma ämnena som theaflaviner, katekiner och såklart L-teanin m fl. Man hade kunnat säga att te passar bra till stillasittande sysslor och kaffe till mer fysiska arbeten, men ju mer te man dricker märker man att energin räcker gott och väl samt att energin dessutom håller i sig längre. Att kaffe är väldigt gott kommer man dock inte undan, och som en nödlösning när kroppen verkligen behöver en rejäl energiboost är kaffe väldigt användbart. Te är dock en otroligt god dryck likaså, och farmförallt mångfaldig när det kommer till smak: allt från umamismakande Sencha-teer, till aromatiska och fylliga Oolong teer, till intensiva och smakrika Pu'ehr teer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 6 olika tesorterna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla äkta tesorter kommer ifrån arten Camellia sinensis. Från denna buske (eller träd) kan du göra: grönt, vitt, gult, oolong, svart och ”mörkt” (även kallat \u003cem\u003ePu'ehr\u003c\/em\u003e) te. Skillnaden mellan de utgörs av deras olika fermenterings- och oxideringsgrad. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNedan beskrivs processen för de olika tesorterna i korthet:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrönt te - den friskaste \u0026amp; grönaste sorten:\u003c\/strong\u003e bladen hettas upp i 220\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC direkt efter skörd för att avstanna oxideringsprocessen och därmed \"låsa in\" smaken och färgen man uppnått i odlingsprocessen. Därefter rullas bladen för att bryta bladstrukturen så att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Bryggtemp: 80-85ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitt te - den minst behandlade sorten:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i solen 2-3 dagar direkt efter skörd. Detta sätter igång en rad olika stressresponser i bladen som resulterar i att smaker som sötma och fruktighet utvecklas. Efter detta torkas bladen på låg värme. Eftersom vitt te aldrig hettas upp till en hög temperatur avstannar inte den enzymatiska oxideringsprocessen helt (som den gör för grönt te), därför är vitt te en av de två tesorter som utvecklas i smak och färg ju längre det lagras. Lite som viner. Ingen brytning av bladstruktur sker. Därför är en högre bryggtemperatur på 95ºC nödvändig för att få en full extraktion av teets smakämnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGult te - friskt \u0026amp; grönt med en rund smak:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen är lik grönt te. Bladen hettas upp direkt efter skörd men på en något lägre temp på 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC för att behålla viss enzymatisk aktivitet. Bladen rullas för att bryta bladstrukturen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eså att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Efter detta samlas bladen i hög för att \"gulna\", i detta moment oxiderar bladen dels utan enzymatisk aktivitet genom luftutbyte, dels med den lilla enzymatiska aktivitet som låtits hållas vid liv i bladen, och dels med mikrobiell aktivitet. Detta ökar teets fylliga egenskaper och minskar bitterheten. Detta moment pågår i 6-8 timmar. Efter detta torkas bladen för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong te - den mest aromatiska sorten:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen av oolong te är troligen den mest komplexa och mest varierande beroende på vilken karaktär man vill att oolong teet ska ha. Först låts bladen vissna i solen 15-20 minuter, sedan flyttas de in för att fortsätta vissna på bambubrickor 5-8 timmar inomhus - varannan timme rör man om bladen för en jämn vissnings \u0026amp; oxideringsgrad. I nästa steg skakar man om bladen i t ex en bambukorg eller roterande bambucylinder - detta bryter cellstrukturen vilket ökar oxideringsgraden samt drar ut smaken och aromen ur bladen. Dessa två moment av brytande och vissnande av bladen görs om igen tills man anser att den önskade oxideringsgraden är nådd. När den är nådd hettar man upp bladen för att \"låsa in\" den smak och arom man uppnått i behandlingsprocessen. Oxideringsgraden hos olika oolong teer varierar från 5 till 85%. Efter detta knådas och rullas tebladen för att bilda \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esmå kompakta \"pärlor\" med intensifierad smak och arom. Detta gör även att smaken frigörs långsamt vid bryggning. Slutligen torkas bladen i ca 100ºC för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvart te - milt och runt med låg bitterhet:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i 6-8 timmar, sedan rullas bladen mer intensivt och under längre perioder än i jämförelse med andra tesorter - detta är för att verkligen bryta bladstrukturen och möjliggöra högsta grad av oxidering. I oxideringsprocessen omvandlas bl a de bittra katekinerna till mildare rödbrunfärgade theaflaviner och thearubiginer. Efter rullning läggs tebladen på hög i en fuktig miljö, gärna över 90% luftfuktighet - man kan använda sig av en luftfuktare eller helt enkelt en sprayflaska vid mindre batcher. Ibland lägger man t o m en våt handduk ovanpå bladen för att verkligen skapa en fuktig miljö. Den fuktiga miljön gynnar den enzymatiska aktiviteten som omvandlar bittra ämnen till mildare rödbrunfärgade ämnen. Det är dock viktigt att bladen behåller kontakten med syre, för detta kan man med jämna mellanrum vädra bladen genom att vända om dem i högen. När man har nått sin önskade oxideringsgrad torkar man bladen i ca 100\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMörkt te, vanligen kallat Pu'ehr te - ett traditionellt \u0026amp; smakrikt efterfermenterat te som lagras likt viner:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i ett par timmar innan de hettas upp traditionellt i en stor vedeldad wokpanna - temperaturen får inte vara för hög eftersom man i denna tesort vill behålla en viss enzymatisk aktivitet, max 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC. I detta steg vänds bladen om i pannan i en oavbruten rytm för att få en jämn \"kill-green\"-grad. I detta steget använder man sina sinnen för att avgöra när önskad gräns är nådd, man utgår från bl a konsistens, färg och arom hos tebladen. Efter detta rullas bladen för att bryta cellstrukturen och frigöra smak och arom. Nästa steg är att låta bladen torka ute i solen i ca 1 dag. Att torka i solen har 2 syften: dels att temperaturen aldrig blir så hög att den avstannar den enzymatiska aktiviteten, men också att fuktighetsgraden i bladen aldrig blir så låg som den blir när man hettar upp i ugn - vilket gynnar den vidare efter-fermenteringen av teet. Det sista steget är att pressa ihop tebladen till kompakta tekakor - detta återigen för att behålla en jämn men låg fuktighet i bladen vilket gynnar efterfermenteringen. Dessa teer kan lagras i över 50 år och de utvecklas i smak samt stiger i värde ju äldre de blir. Den process som beskrivs ovan är den traditionella metoden för att producera mörka teer, dessa teer nämns \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSheng\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePu'ehr\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. Det finns även en modernare metod där man \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epåskyndar efterfermenteringsprocessen genom att lägga tebladen på hög i upp till 2 månader i en varm och fuktig miljö, dessa teer kallas då \u003cem\u003eShou Pu'ehr.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla te-typer har sina hälsofördelar, ibland olika. Forskning har visat att konsumtion av flera olika tetyper ger större hälsofördelar än konsumtion av enbart en typ. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vi i Sverige kallar rött te (rooibos) kommer från en annan växtart, Rooibosbusken\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAspalathus linearis\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebladen används även till matlagning i Asien - till exempel \u003cem\u003eTea Leaf Salad\u003c\/em\u003e (fermenterade blad) i Burma och (färska blad) i Thailand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan kan även utvinna en nyttig olja ur tefröna genom pressning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAtt odla te i Sverige är fortfarande ett nytt och relativt oetablerat fenomen. Vi har börjat anlägga en teplantage intill Kävlingeån och även en i Marieholm. Plantorna har övervintrat fint utomhus försedda med halm och juteväv. Det som visat sig vara mest viktigt hos oss är att skydda från direkt kraftig vind under vinterhalvåret. Detta görs  genom att \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eantingen sätta en jutesäck runt plantan eller genom att sätta upp någon slags vindskyddande barriär. Planterar du dina teplantor i ett väldigt vindskyddat läge är detta troligtvis inte en nödvändighet, då kan det räcka med att täcka marken med halm. Båda våra teodlingar är belägna i blåsiga delar av Skåne, zon 1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå våren bör man dock skydda plantorna från direkt sol, likt de flesta andra vintergröna växter - detta eftersom det finns en risk att plantan torkar ut när vattnet i marken är frusen och den starka vårsolen evaporerar växtens vätska i bladen. Har rötterna nått ett djup där marken inte är frusen är detta inte en nödvändighet, men det kan vara bra att tänka på under de första åren beroende på var i landet man bor. I och med nödvändigheten att täcka plantorna för skydd mot tidig vårsol tycker jag att det är lika bra att täcka plantorna redan på vintern, så får man ett tvåfaldigt skydd utifrån ett och samma moment. Man kan antingen täcka var och en planta med varsin jutesäck eller spänna juteväv på ett par stolpar över flera plantor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finns en teodling i Gränna, se \u003cspan style=\"color: rgb(78, 153, 29);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(78, 153, 29);\" rel=\"noopener\" title=\"Gretas Te ~ unika teer\" href=\"https:\/\/gretaste.se\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eGretas Te\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, som börjat använda sig utav våra buskar för expandering av deras teodling. Gränna ligger i odlingszon 2, med ett jämnt och gynnsamt klimat tack vare angränsande Vättern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan finns det även en teodling på Gotland, men det är oklart ifall de fortfarande odlar på friland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePå bilderna ovan ser ni början på vår teplantage intill Kävlingeån - \u003cspan class=\"s1\"\u003ebilderna är tagna efter deras första övervintring i mars månad år 2025. Första vintern har vi täckt både med halm, individuella jutesäckar samt en skyddande ridå av juteväv för att skydda mot de värsta skånska blåstarna - som kan stå på rejält här i vårt öppna åkerlandskap. De täcktes dock så sent som i mitten av januari, så de har stått helt bara i ruschar ned till -10ºC och perioder av intensiva skånska vintervindar, för er som inte vet har vi inte mycket som saktar ned vinden här, så kylan från trycket blir rätt intensivt. Nästa vinter kommer jag experimentera med att ta bort ett lager utav skydden med nya plantor, antingen ryker de individuella säckarna eller det yttre vindskyddet. Poängen är ju att göra odlingen så enkel som möjligt men samtidigt få dem att trivas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÄnnu en liten teplantage håller på att etableras i Marieholm på vårt nya Ågården. Det är en terassodling på en liten sluttning för att imitera det sätt som man ofta odlar te på i Asien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTebusken går alltså att odla och övervintra på friland i Sverige, beroende på plats och omständigheter kan plantorna behöva vintertäckas: t.ex. med halm och juteväv\/-säck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt tänka på är dessutom att te trivs bäst i sur jord, använd Rhododendron- eller Blåbärsjord när du planterar ned i marken, eller i ny kruka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: Sol till halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: 1-3 meter\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVäxtzon: 1-4, härdig ned till -15\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51631544500551,"sku":"P-TEB.'KOLKHIDA'-30\/40-345","price":375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Tebuske_Kolkhida_Hardigsort_Camelliasinensisvar.sinensis_30-40cm.png?v=1768826654"},{"product_id":"tebuske-kymin-hardig-sort-camellia-sinensis-var-sinensis-30-40-cm","title":"Tebuske 'Kymin': Härdig sort (Camellia sinensis var. sinensis) 30-40 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTebuske av den härdiga sorten 'Kymin': nuvarande höjd ca 30–40 cm - 2 år gamla\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e'Kymin' är en georgisk sort framtagen i samarbete med kinesiska teförädlare, med syftet att odla sorter lämpliga för Keemun-liknande teer under kallare förhållanden. Den kombinerar kinesisk smakprofil med den georgiska tebuskens tålighet mot kyla och torka. Växtsättet är upprätt och bladen är medelstora – en mångsidig sort som lämpar sig för svart och vitt te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Te, Tebuske, Teträd, Teplanta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Camellia sinensis var. sinensis\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTheaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTe konsumeras över hela världen och är den näst vanligaste drycken efter vatten. Tebusken innehåller koffein (även kallat tein) som stimulerar energinivån samt \u003cem\u003eteanin \u003c\/em\u003e(L-teanin) som ger en lugnande, lätt euforisk, fokuserande effekt - till skillnad från kaffebusken som är mer fokuserad \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eenbart på koffeinets uppiggande egenskaper. En kopp te kan alltså vara både uppiggande och sinneslugnande på samma gång - det är en slags balans de emellan som kan beskrivas ge ett väldigt klart fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet är främst bladknoppar och blad som plockas för att brygga te på, ibland används även blommorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebusken härstammar från regionen mellan Kinas sydliga provins Yunnan och de nordliga delarna av Myanmar (Burma), Thailand, Laos och Vietnam. För mer än 2000 år sedan började tekulturen och teodlingen migrera till nordligare provinser i Kina varav nya varieteter utvecklades. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI sin naturliga miljö växer tebusken, eller teträdet, på höga altituder där det kan bli väldigt kallt om nätterna, och där det även kan vara kallt om dagarna, med årstider och perioder av snö precis som vi har här. Även om vi i genomsnitt har det kallare här hos oss i Norden, har tebusken redan en naturlig härdighet mot hårda miljöförutsättningar och frysande temperaturer under längre perioder. Tack vare ett par projekt i Europa har dessutom sorter tagits fram med särskilt god härdighet för att lämpa sig för odling i vårt klimat.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJämförelse mellan te och kaffe - konsumtion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe är en väldigt passande dryck att konsumera medan man gör mentalt krävande arbete tack vare dess inducerande fokusgivande egenskaper, till skillnad från kaffe som kan ge en lite mer rastlös känsla. Te ger en mer långvarig energinivå utan märkbar dipp - kaffe ger ordentligt med energi för att sedan dippa. Teet är inte lika slitande på nervsystemet som kaffe, inte bara pga det lägre koffeininehållet men även pga samverkan utav de andra hälsosamma ämnena som theaflaviner, katekiner och såklart L-teanin m fl. Man hade kunnat säga att te passar bra till stillasittande sysslor och kaffe till mer fysiska arbeten, men ju mer te man dricker märker man att energin räcker gott och väl samt att energin dessutom håller i sig längre. Att kaffe är väldigt gott kommer man dock inte undan, och som en nödlösning när kroppen verkligen behöver en rejäl energiboost är kaffe väldigt användbart. Te är dock en otroligt god dryck likaså, och farmförallt mångfaldig när det kommer till smak: allt från umamismakande Sencha-teer, till aromatiska och fylliga Oolong teer, till intensiva och smakrika Pu'ehr teer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 6 olika tesorterna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla äkta tesorter kommer ifrån arten Camellia sinensis. Från denna buske (eller träd) kan du göra: grönt, vitt, gult, oolong, svart och ”mörkt” (även kallat \u003cem\u003ePu'ehr\u003c\/em\u003e) te. Skillnaden mellan de utgörs av deras olika fermenterings- och oxideringsgrad. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNedan beskrivs processen för de olika tesorterna i korthet:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrönt te - den friskaste \u0026amp; grönaste sorten:\u003c\/strong\u003e bladen hettas upp i 220\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC direkt efter skörd för att avstanna oxideringsprocessen och därmed \"låsa in\" smaken och färgen man uppnått i odlingsprocessen. Därefter rullas bladen för att bryta bladstrukturen så att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Bryggtemp: 80-85ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitt te - den minst behandlade sorten:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i solen 2-3 dagar direkt efter skörd. Detta sätter igång en rad olika stressresponser i bladen som resulterar i att smaker som sötma och fruktighet utvecklas. Efter detta torkas bladen på låg värme. Eftersom vitt te aldrig hettas upp till en hög temperatur avstannar inte den enzymatiska oxideringsprocessen helt (som den gör för grönt te), därför är vitt te en av de två tesorter som utvecklas i smak och färg ju längre det lagras. Lite som viner. Ingen brytning av bladstruktur sker. Därför är en högre bryggtemperatur på 95ºC nödvändig för att få en full extraktion av teets smakämnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGult te - friskt \u0026amp; grönt med en rund smak:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen är lik grönt te. Bladen hettas upp direkt efter skörd men på en något lägre temp på 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC för att behålla viss enzymatisk aktivitet. Bladen rullas för att bryta bladstrukturen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eså att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Efter detta samlas bladen i hög för att \"gulna\", i detta moment oxiderar bladen dels utan enzymatisk aktivitet genom luftutbyte, dels med den lilla enzymatiska aktivitet som låtits hållas vid liv i bladen, och dels med mikrobiell aktivitet. Detta ökar teets fylliga egenskaper och minskar bitterheten. Detta moment pågår i 6-8 timmar. Efter detta torkas bladen för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong te - den mest aromatiska sorten:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen av oolong te är troligen den mest komplexa och mest varierande beroende på vilken karaktär man vill att oolong teet ska ha. Först låts bladen vissna i solen 15-20 minuter, sedan flyttas de in för att fortsätta vissna på bambubrickor 5-8 timmar inomhus - varannan timme rör man om bladen för en jämn vissnings \u0026amp; oxideringsgrad. I nästa steg skakar man om bladen i t ex en bambukorg eller roterande bambucylinder - detta bryter cellstrukturen vilket ökar oxideringsgraden samt drar ut smaken och aromen ur bladen. Dessa två moment av brytande och vissnande av bladen görs om igen tills man anser att den önskade oxideringsgraden är nådd. När den är nådd hettar man upp bladen för att \"låsa in\" den smak och arom man uppnått i behandlingsprocessen. Oxideringsgraden hos olika oolong teer varierar från 5 till 85%. Efter detta knådas och rullas tebladen för att bilda \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esmå kompakta \"pärlor\" med intensifierad smak och arom. Detta gör även att smaken frigörs långsamt vid bryggning. Slutligen torkas bladen i ca 100ºC för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvart te - milt och runt med låg bitterhet:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i 6-8 timmar, sedan rullas bladen mer intensivt och under längre perioder än i jämförelse med andra tesorter - detta är för att verkligen bryta bladstrukturen och möjliggöra högsta grad av oxidering. I oxideringsprocessen omvandlas bl a de bittra katekinerna till mildare rödbrunfärgade theaflaviner och thearubiginer. Efter rullning läggs tebladen på hög i en fuktig miljö, gärna över 90% luftfuktighet - man kan använda sig av en luftfuktare eller helt enkelt en sprayflaska vid mindre batcher. Ibland lägger man t o m en våt handduk ovanpå bladen för att verkligen skapa en fuktig miljö. Den fuktiga miljön gynnar den enzymatiska aktiviteten som omvandlar bittra ämnen till mildare rödbrunfärgade ämnen. Det är dock viktigt att bladen behåller kontakten med syre, för detta kan man med jämna mellanrum vädra bladen genom att vända om dem i högen. När man har nått sin önskade oxideringsgrad torkar man bladen i ca 100\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMörkt te, vanligen kallat Pu'ehr te - ett traditionellt \u0026amp; smakrikt efterfermenterat te som lagras likt viner:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i ett par timmar innan de hettas upp traditionellt i en stor vedeldad wokpanna - temperaturen får inte vara för hög eftersom man i denna tesort vill behålla en viss enzymatisk aktivitet, max 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC. I detta steg vänds bladen om i pannan i en oavbruten rytm för att få en jämn \"kill-green\"-grad. I detta steget använder man sina sinnen för att avgöra när önskad gräns är nådd, man utgår från bl a konsistens, färg och arom hos tebladen. Efter detta rullas bladen för att bryta cellstrukturen och frigöra smak och arom. Nästa steg är att låta bladen torka ute i solen i ca 1 dag. Att torka i solen har 2 syften: dels att temperaturen aldrig blir så hög att den avstannar den enzymatiska aktiviteten, men också att fuktighetsgraden i bladen aldrig blir så låg som den blir när man hettar upp i ugn - vilket gynnar den vidare efter-fermenteringen av teet. Det sista steget är att pressa ihop tebladen till kompakta tekakor - detta återigen för att behålla en jämn men låg fuktighet i bladen vilket gynnar efterfermenteringen. Dessa teer kan lagras i över 50 år och de utvecklas i smak samt stiger i värde ju äldre de blir. Den process som beskrivs ovan är den traditionella metoden för att producera mörka teer, dessa teer nämns \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSheng\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePu'ehr\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. Det finns även en modernare metod där man \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epåskyndar efterfermenteringsprocessen genom att lägga tebladen på hög i upp till 2 månader i en varm och fuktig miljö, dessa teer kallas då \u003cem\u003eShou Pu'ehr.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla te-typer har sina hälsofördelar, ibland olika. Forskning har visat att konsumtion av flera olika tetyper ger större hälsofördelar än konsumtion av enbart en typ. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vi i Sverige kallar rött te (rooibos) kommer från en annan växtart, Rooibosbusken\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAspalathus linearis\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebladen används även till matlagning i Asien - till exempel \u003cem\u003eTea Leaf Salad\u003c\/em\u003e (fermenterade blad) i Burma och (färska blad) i Thailand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan kan även utvinna en nyttig olja ur tefröna genom pressning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAtt odla te i Sverige är fortfarande ett nytt och relativt oetablerat fenomen. Vi har börjat anlägga en teplantage intill Kävlingeån och även en i Marieholm. Plantorna har övervintrat fint utomhus försedda med halm och juteväv. Det som visat sig vara mest viktigt hos oss är att skydda från direkt kraftig vind under vinterhalvåret. Detta görs  genom att \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eantingen sätta en jutesäck runt plantan eller genom att sätta upp någon slags vindskyddande barriär. Planterar du dina teplantor i ett väldigt vindskyddat läge är detta troligtvis inte en nödvändighet, då kan det räcka med att täcka marken med halm. Båda våra teodlingar är belägna i blåsiga delar av Skåne, zon 1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå våren bör man dock skydda plantorna från direkt sol, likt de flesta andra vintergröna växter - detta eftersom det finns en risk att plantan torkar ut när vattnet i marken är frusen och den starka vårsolen evaporerar växtens vätska i bladen. Har rötterna nått ett djup där marken inte är frusen är detta inte en nödvändighet, men det kan vara bra att tänka på under de första åren beroende på var i landet man bor. I och med nödvändigheten att täcka plantorna för skydd mot tidig vårsol tycker jag att det är lika bra att täcka plantorna redan på vintern, så får man ett tvåfaldigt skydd utifrån ett och samma moment. Man kan antingen täcka var och en planta med varsin jutesäck eller spänna juteväv på ett par stolpar över flera plantor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finns en teodling i Gränna, se \u003cspan style=\"color: rgb(78, 153, 29);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(78, 153, 29);\" rel=\"noopener\" title=\"Gretas Te ~ unika teer\" href=\"https:\/\/gretaste.se\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eGretas Te\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, som börjat använda sig utav våra buskar för expandering av deras teodling. Gränna ligger i odlingszon 2, med ett jämnt och gynnsamt klimat tack vare angränsande Vättern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan finns det även en teodling på Gotland, men det är oklart ifall de fortfarande odlar på friland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePå bilderna ovan ser ni början på vår teplantage intill Kävlingeån - \u003cspan class=\"s1\"\u003ebilderna är tagna efter deras första övervintring i mars månad år 2025. Första vintern har vi täckt både med halm, individuella jutesäckar samt en skyddande ridå av juteväv för att skydda mot de värsta skånska blåstarna - som kan stå på rejält här i vårt öppna åkerlandskap. De täcktes dock så sent som i mitten av januari, så de har stått helt bara i ruschar ned till -10ºC och perioder av intensiva skånska vintervindar, för er som inte vet har vi inte mycket som saktar ned vinden här, så kylan från trycket blir rätt intensivt. Nästa vinter kommer jag experimentera med att ta bort ett lager utav skydden med nya plantor, antingen ryker de individuella säckarna eller det yttre vindskyddet. Poängen är ju att göra odlingen så enkel som möjligt men samtidigt få dem att trivas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÄnnu en liten teplantage håller på att etableras i Marieholm på vårt nya Ågården. Det är en terassodling på en liten sluttning för att imitera det sätt som man ofta odlar te på i Asien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTebusken går alltså att odla och övervintra på friland i Sverige, beroende på plats och omständigheter kan plantorna behöva vintertäckas: t.ex. med halm och juteväv\/-säck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt tänka på är dessutom att te trivs bäst i sur jord, använd Rhododendron- eller Blåbärsjord när du planterar ned i marken, eller i ny kruka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: Sol till halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: 1-3 meter\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVäxtzon: 1-4, härdig ned till -15\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51631693988167,"sku":"P-TEB.'KYMIN'-30\/40-345","price":375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Tebuske_Kymin_Hardigsort_Camelliasinensisvar.sinensis_30-40cm.png?v=1768826588"},{"product_id":"tebuske-longjing-43-hardig-sort-camellia-sinensis-var-sinensis-40-50-cm","title":"Tebuske 'Longjing 43': Härdig sort (Camellia sinensis var. sinensis) 40-50 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTebuske av den härdiga sorten 'Longjing 43': nuvarande höjd ca 40–50 cm - 4 år gamla\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e'Longjing 43' är en väletablerad sort från Zhejiang-provinsen i Kina, framtagen särskilt för att producera högkvalitativt grönt te. Den odlas på hög höjd och har god köld- och torktålighet, vilket gör den lämplig för odling även i nordligare klimat. Bladen är mellanstora med klassiskt utseende och tydlig aromprofil – perfekt för dig som vill producera eget Longjing-liknande grönt te hemma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Te, Tebuske, Teträd, Teplanta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Camellia sinensis var. sinensis\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTheaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTe konsumeras över hela världen och är den näst vanligaste drycken efter vatten. Tebusken innehåller koffein (även kallat tein) som stimulerar energinivån samt \u003cem\u003eteanin \u003c\/em\u003e(L-teanin) som ger en lugnande, lätt euforisk, fokuserande effekt - till skillnad från kaffebusken som är mer fokuserad \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eenbart på koffeinets uppiggande egenskaper. En kopp te kan alltså vara både uppiggande och sinneslugnande på samma gång - det är en slags balans de emellan som kan beskrivas ge ett väldigt klart fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet är främst bladknoppar och blad som plockas för att brygga te på, ibland används även blommorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebusken härstammar från regionen mellan Kinas sydliga provins Yunnan och de nordliga delarna av Myanmar (Burma), Thailand, Laos och Vietnam. För mer än 2000 år sedan började tekulturen och teodlingen migrera till nordligare provinser i Kina varav nya varieteter utvecklades. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI sin naturliga miljö växer tebusken, eller teträdet, på höga altituder där det kan bli väldigt kallt om nätterna, och där det även kan vara kallt om dagarna, med årstider och perioder av snö precis som vi har här. Även om vi i genomsnitt har det kallare här hos oss i Norden, har tebusken redan en naturlig härdighet mot hårda miljöförutsättningar och frysande temperaturer under längre perioder. Tack vare ett par projekt i Europa har dessutom sorter tagits fram med särskilt god härdighet för att lämpa sig för odling i vårt klimat.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJämförelse mellan te och kaffe - konsumtion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe är en väldigt passande dryck att konsumera medan man gör mentalt krävande arbete tack vare dess inducerande fokusgivande egenskaper, till skillnad från kaffe som kan ge en lite mer rastlös känsla. Te ger en mer långvarig energinivå utan märkbar dipp - kaffe ger ordentligt med energi för att sedan dippa. Teet är inte lika slitande på nervsystemet som kaffe, inte bara pga det lägre koffeininehållet men även pga samverkan utav de andra hälsosamma ämnena som theaflaviner, katekiner och såklart L-teanin m fl. Man hade kunnat säga att te passar bra till stillasittande sysslor och kaffe till mer fysiska arbeten, men ju mer te man dricker märker man att energin räcker gott och väl samt att energin dessutom håller i sig längre. Att kaffe är väldigt gott kommer man dock inte undan, och som en nödlösning när kroppen verkligen behöver en rejäl energiboost är kaffe väldigt användbart. Te är dock en otroligt god dryck likaså, och farmförallt mångfaldig när det kommer till smak: allt från umamismakande Sencha-teer, till aromatiska och fylliga Oolong teer, till intensiva och smakrika Pu'ehr teer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 6 olika tesorterna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla äkta tesorter kommer ifrån arten Camellia sinensis. Från denna buske (eller träd) kan du göra: grönt, vitt, gult, oolong, svart och ”mörkt” (även kallat \u003cem\u003ePu'ehr\u003c\/em\u003e) te. Skillnaden mellan de utgörs av deras olika fermenterings- och oxideringsgrad. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNedan beskrivs processen för de olika tesorterna i korthet:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrönt te - den friskaste \u0026amp; grönaste sorten:\u003c\/strong\u003e bladen hettas upp i 220\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC direkt efter skörd för att avstanna oxideringsprocessen och därmed \"låsa in\" smaken och färgen man uppnått i odlingsprocessen. Därefter rullas bladen för att bryta bladstrukturen så att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Bryggtemp: 80-85ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitt te - den minst behandlade sorten:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i solen 2-3 dagar direkt efter skörd. Detta sätter igång en rad olika stressresponser i bladen som resulterar i att smaker som sötma och fruktighet utvecklas. Efter detta torkas bladen på låg värme. Eftersom vitt te aldrig hettas upp till en hög temperatur avstannar inte den enzymatiska oxideringsprocessen helt (som den gör för grönt te), därför är vitt te en av de två tesorter som utvecklas i smak och färg ju längre det lagras. Lite som viner. Ingen brytning av bladstruktur sker. Därför är en högre bryggtemperatur på 95ºC nödvändig för att få en full extraktion av teets smakämnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGult te - friskt \u0026amp; grönt med en rund smak:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen är lik grönt te. Bladen hettas upp direkt efter skörd men på en något lägre temp på 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC för att behålla viss enzymatisk aktivitet. Bladen rullas för att bryta bladstrukturen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eså att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Efter detta samlas bladen i hög för att \"gulna\", i detta moment oxiderar bladen dels utan enzymatisk aktivitet genom luftutbyte, dels med den lilla enzymatiska aktivitet som låtits hållas vid liv i bladen, och dels med mikrobiell aktivitet. Detta ökar teets fylliga egenskaper och minskar bitterheten. Detta moment pågår i 6-8 timmar. Efter detta torkas bladen för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong te - den mest aromatiska sorten:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen av oolong te är troligen den mest komplexa och mest varierande beroende på vilken karaktär man vill att oolong teet ska ha. Först låts bladen vissna i solen 15-20 minuter, sedan flyttas de in för att fortsätta vissna på bambubrickor 5-8 timmar inomhus - varannan timme rör man om bladen för en jämn vissnings \u0026amp; oxideringsgrad. I nästa steg skakar man om bladen i t ex en bambukorg eller roterande bambucylinder - detta bryter cellstrukturen vilket ökar oxideringsgraden samt drar ut smaken och aromen ur bladen. Dessa två moment av brytande och vissnande av bladen görs om igen tills man anser att den önskade oxideringsgraden är nådd. När den är nådd hettar man upp bladen för att \"låsa in\" den smak och arom man uppnått i behandlingsprocessen. Oxideringsgraden hos olika oolong teer varierar från 5 till 85%. Efter detta knådas och rullas tebladen för att bilda \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esmå kompakta \"pärlor\" med intensifierad smak och arom. Detta gör även att smaken frigörs långsamt vid bryggning. Slutligen torkas bladen i ca 100ºC för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvart te - milt och runt med låg bitterhet:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i 6-8 timmar, sedan rullas bladen mer intensivt och under längre perioder än i jämförelse med andra tesorter - detta är för att verkligen bryta bladstrukturen och möjliggöra högsta grad av oxidering. I oxideringsprocessen omvandlas bl a de bittra katekinerna till mildare rödbrunfärgade theaflaviner och thearubiginer. Efter rullning läggs tebladen på hög i en fuktig miljö, gärna över 90% luftfuktighet - man kan använda sig av en luftfuktare eller helt enkelt en sprayflaska vid mindre batcher. Ibland lägger man t o m en våt handduk ovanpå bladen för att verkligen skapa en fuktig miljö. Den fuktiga miljön gynnar den enzymatiska aktiviteten som omvandlar bittra ämnen till mildare rödbrunfärgade ämnen. Det är dock viktigt att bladen behåller kontakten med syre, för detta kan man med jämna mellanrum vädra bladen genom att vända om dem i högen. När man har nått sin önskade oxideringsgrad torkar man bladen i ca 100\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMörkt te, vanligen kallat Pu'ehr te - ett traditionellt \u0026amp; smakrikt efterfermenterat te som lagras likt viner:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i ett par timmar innan de hettas upp traditionellt i en stor vedeldad wokpanna - temperaturen får inte vara för hög eftersom man i denna tesort vill behålla en viss enzymatisk aktivitet, max 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC. I detta steg vänds bladen om i pannan i en oavbruten rytm för att få en jämn \"kill-green\"-grad. I detta steget använder man sina sinnen för att avgöra när önskad gräns är nådd, man utgår från bl a konsistens, färg och arom hos tebladen. Efter detta rullas bladen för att bryta cellstrukturen och frigöra smak och arom. Nästa steg är att låta bladen torka ute i solen i ca 1 dag. Att torka i solen har 2 syften: dels att temperaturen aldrig blir så hög att den avstannar den enzymatiska aktiviteten, men också att fuktighetsgraden i bladen aldrig blir så låg som den blir när man hettar upp i ugn - vilket gynnar den vidare efter-fermenteringen av teet. Det sista steget är att pressa ihop tebladen till kompakta tekakor - detta återigen för att behålla en jämn men låg fuktighet i bladen vilket gynnar efterfermenteringen. Dessa teer kan lagras i över 50 år och de utvecklas i smak samt stiger i värde ju äldre de blir. Den process som beskrivs ovan är den traditionella metoden för att producera mörka teer, dessa teer nämns \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSheng\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePu'ehr\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. Det finns även en modernare metod där man \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epåskyndar efterfermenteringsprocessen genom att lägga tebladen på hög i upp till 2 månader i en varm och fuktig miljö, dessa teer kallas då \u003cem\u003eShou Pu'ehr.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla te-typer har sina hälsofördelar, ibland olika. Forskning har visat att konsumtion av flera olika tetyper ger större hälsofördelar än konsumtion av enbart en typ. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vi i Sverige kallar rött te (rooibos) kommer från en annan växtart, Rooibosbusken\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAspalathus linearis\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebladen används även till matlagning i Asien - till exempel \u003cem\u003eTea Leaf Salad\u003c\/em\u003e (fermenterade blad) i Burma och (färska blad) i Thailand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan kan även utvinna en nyttig olja ur tefröna genom pressning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAtt odla te i Sverige är fortfarande ett nytt och relativt oetablerat fenomen. Vi har börjat anlägga en teplantage intill Kävlingeån och även en i Marieholm. Plantorna har övervintrat fint utomhus försedda med halm och juteväv. Det som visat sig vara mest viktigt hos oss är att skydda från direkt kraftig vind under vinterhalvåret. Detta görs  genom att \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eantingen sätta en jutesäck runt plantan eller genom att sätta upp någon slags vindskyddande barriär. Planterar du dina teplantor i ett väldigt vindskyddat läge är detta troligtvis inte en nödvändighet, då kan det räcka med att täcka marken med halm. Båda våra teodlingar är belägna i blåsiga delar av Skåne, zon 1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå våren bör man dock skydda plantorna från direkt sol, likt de flesta andra vintergröna växter - detta eftersom det finns en risk att plantan torkar ut när vattnet i marken är frusen och den starka vårsolen evaporerar växtens vätska i bladen. Har rötterna nått ett djup där marken inte är frusen är detta inte en nödvändighet, men det kan vara bra att tänka på under de första åren beroende på var i landet man bor. I och med nödvändigheten att täcka plantorna för skydd mot tidig vårsol tycker jag att det är lika bra att täcka plantorna redan på vintern, så får man ett tvåfaldigt skydd utifrån ett och samma moment. Man kan antingen täcka var och en planta med varsin jutesäck eller spänna juteväv på ett par stolpar över flera plantor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finns en teodling i Gränna, se \u003cspan style=\"color: rgb(78, 153, 29);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gretaste.se\/\" title=\"Gretas Te ~ unika teer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(78, 153, 29);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eGretas Te\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, som börjat använda sig utav våra buskar för expandering av deras teodling. Gränna ligger i odlingszon 2, med ett jämnt och gynnsamt klimat tack vare angränsande Vättern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan finns det även en teodling på Gotland, men det är oklart ifall de fortfarande odlar på friland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePå bilderna ovan ser ni början på vår teplantage intill Kävlingeån - \u003cspan class=\"s1\"\u003ebilderna är tagna efter deras första övervintring i mars månad år 2025. Första vintern har vi täckt både med halm, individuella jutesäckar samt en skyddande ridå av juteväv för att skydda mot de värsta skånska blåstarna - som kan stå på rejält här i vårt öppna åkerlandskap. De täcktes dock så sent som i mitten av januari, så de har stått helt bara i ruschar ned till -10ºC och perioder av intensiva skånska vintervindar, för er som inte vet har vi inte mycket som saktar ned vinden här, så kylan från trycket blir rätt intensivt. Nästa vinter kommer jag experimentera med att ta bort ett lager utav skydden med nya plantor, antingen ryker de individuella säckarna eller det yttre vindskyddet. Poängen är ju att göra odlingen så enkel som möjligt men samtidigt få dem att trivas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÄnnu en liten teplantage håller på att etableras i Marieholm på vårt nya Ågården. Det är en terassodling på en liten sluttning för att imitera det sätt som man ofta odlar te på i Asien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTebusken går alltså att odla och övervintra på friland i Sverige, beroende på plats och omständigheter kan plantorna behöva vintertäckas: t.ex. med halm och juteväv\/-säck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt tänka på är dessutom att te trivs bäst i sur jord, använd Rhododendron- eller Blåbärsjord när du planterar ned i marken, eller i ny kruka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: Sol till halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: 1-3 meter\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVäxtzon: 1-4, härdig ned till -15\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51631739044167,"sku":"P-TEB.'LONGJING43'-40\/50","price":595.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Tebuske_Longjing43_Hardigsort_Camelliasinensisvar.sinensis_40-50cm.png?v=1768826538"},{"product_id":"tebuske-tieguanyin-hardig-sort-camellia-sinensis-var-sinensis-40-50-cm","title":"Tebuske 'Tieguanyin': Härdig sort (Camellia sinensis var. sinensis) 40-50 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTebuske av den härdiga sorten 'Tieguanyin': nuvarande höjd ca 40–50 cm - 4 år gamla\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e'Tieguanyin' är en berömd sort från Anxi i Fujianprovinsen i Kina, traditionellt använd för att tillverka det klassiska oolong-teet med samma namn. Sorten har ett brett, horisontellt växtsätt och mellanstora blad som lämpar sig väl för produktion av både oolong och svart te. Den är anmärkningsvärt köldtålig för sitt ursprung och passar därför fint för försök till oolongproduktion även i nordligare odlingszoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Te, Tebuske, Teträd, Teplanta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Camellia sinensis var. sinensis\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTheaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTe konsumeras över hela världen och är den näst vanligaste drycken efter vatten. Tebusken innehåller koffein (även kallat tein) som stimulerar energinivån samt \u003cem\u003eteanin \u003c\/em\u003e(L-teanin) som ger en lugnande, lätt euforisk, fokuserande effekt - till skillnad från kaffebusken som är mer fokuserad \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eenbart på koffeinets uppiggande egenskaper. En kopp te kan alltså vara både uppiggande och sinneslugnande på samma gång - det är en slags balans de emellan som kan beskrivas ge ett väldigt klart fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet är främst bladknoppar och blad som plockas för att brygga te på, ibland används även blommorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebusken härstammar från regionen mellan Kinas sydliga provins Yunnan och de nordliga delarna av Myanmar (Burma), Thailand, Laos och Vietnam. För mer än 2000 år sedan började tekulturen och teodlingen migrera till nordligare provinser i Kina varav nya varieteter utvecklades. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI sin naturliga miljö växer tebusken, eller teträdet, på höga altituder där det kan bli väldigt kallt om nätterna, och där det även kan vara kallt om dagarna, med årstider och perioder av snö precis som vi har här. Även om vi i genomsnitt har det kallare här hos oss i Norden, har tebusken redan en naturlig härdighet mot hårda miljöförutsättningar och frysande temperaturer under längre perioder. Tack vare ett par projekt i Europa har dessutom sorter tagits fram med särskilt god härdighet för att lämpa sig för odling i vårt klimat.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJämförelse mellan te och kaffe - konsumtion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe är en väldigt passande dryck att konsumera medan man gör mentalt krävande arbete tack vare dess inducerande fokusgivande egenskaper, till skillnad från kaffe som kan ge en lite mer rastlös känsla. Te ger en mer långvarig energinivå utan märkbar dipp - kaffe ger ordentligt med energi för att sedan dippa. Teet är inte lika slitande på nervsystemet som kaffe, inte bara pga det lägre koffeininehållet men även pga samverkan utav de andra hälsosamma ämnena som theaflaviner, katekiner och såklart L-teanin m fl. Man hade kunnat säga att te passar bra till stillasittande sysslor och kaffe till mer fysiska arbeten, men ju mer te man dricker märker man att energin räcker gott och väl samt att energin dessutom håller i sig längre. Att kaffe är väldigt gott kommer man dock inte undan, och som en nödlösning när kroppen verkligen behöver en rejäl energiboost är kaffe väldigt användbart. Te är dock en otroligt god dryck likaså, och farmförallt mångfaldig när det kommer till smak: allt från umamismakande Sencha-teer, till aromatiska och fylliga Oolong teer, till intensiva och smakrika Pu'ehr teer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 6 olika tesorterna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla äkta tesorter kommer ifrån arten Camellia sinensis. Från denna buske (eller träd) kan du göra: grönt, vitt, gult, oolong, svart och ”mörkt” (även kallat \u003cem\u003ePu'ehr\u003c\/em\u003e) te. Skillnaden mellan de utgörs av deras olika fermenterings- och oxideringsgrad. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNedan beskrivs processen för de olika tesorterna i korthet:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrönt te - den friskaste \u0026amp; grönaste sorten:\u003c\/strong\u003e bladen hettas upp i 220\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC direkt efter skörd för att avstanna oxideringsprocessen och därmed \"låsa in\" smaken och färgen man uppnått i odlingsprocessen. Därefter rullas bladen för att bryta bladstrukturen så att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Bryggtemp: 80-85ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitt te - den minst behandlade sorten:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i solen 2-3 dagar direkt efter skörd. Detta sätter igång en rad olika stressresponser i bladen som resulterar i att smaker som sötma och fruktighet utvecklas. Efter detta torkas bladen på låg värme. Eftersom vitt te aldrig hettas upp till en hög temperatur avstannar inte den enzymatiska oxideringsprocessen helt (som den gör för grönt te), därför är vitt te en av de två tesorter som utvecklas i smak och färg ju längre det lagras. Lite som viner. Ingen brytning av bladstruktur sker. Därför är en högre bryggtemperatur på 95ºC nödvändig för att få en full extraktion av teets smakämnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGult te - friskt \u0026amp; grönt med en rund smak:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen är lik grönt te. Bladen hettas upp direkt efter skörd men på en något lägre temp på 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC för att behålla viss enzymatisk aktivitet. Bladen rullas för att bryta bladstrukturen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eså att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Efter detta samlas bladen i hög för att \"gulna\", i detta moment oxiderar bladen dels utan enzymatisk aktivitet genom luftutbyte, dels med den lilla enzymatiska aktivitet som låtits hållas vid liv i bladen, och dels med mikrobiell aktivitet. Detta ökar teets fylliga egenskaper och minskar bitterheten. Detta moment pågår i 6-8 timmar. Efter detta torkas bladen för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong te - den mest aromatiska sorten:\u003c\/strong\u003e efterskördsprocessen av oolong te är troligen den mest komplexa och mest varierande beroende på vilken karaktär man vill att oolong teet ska ha. Först låts bladen vissna i solen 15-20 minuter, sedan flyttas de in för att fortsätta vissna på bambubrickor 5-8 timmar inomhus - varannan timme rör man om bladen för en jämn vissnings \u0026amp; oxideringsgrad. I nästa steg skakar man om bladen i t ex en bambukorg eller roterande bambucylinder - detta bryter cellstrukturen vilket ökar oxideringsgraden samt drar ut smaken och aromen ur bladen. Dessa två moment av brytande och vissnande av bladen görs om igen tills man anser att den önskade oxideringsgraden är nådd. När den är nådd hettar man upp bladen för att \"låsa in\" den smak och arom man uppnått i behandlingsprocessen. Oxideringsgraden hos olika oolong teer varierar från 5 till 85%. Efter detta knådas och rullas tebladen för att bilda \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esmå kompakta \"pärlor\" med intensifierad smak och arom. Detta gör även att smaken frigörs långsamt vid bryggning. Slutligen torkas bladen i ca 100ºC för att dra ned vätskenivån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvart te - milt och runt med låg bitterhet:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i 6-8 timmar, sedan rullas bladen mer intensivt och under längre perioder än i jämförelse med andra tesorter - detta är för att verkligen bryta bladstrukturen och möjliggöra högsta grad av oxidering. I oxideringsprocessen omvandlas bl a de bittra katekinerna till mildare rödbrunfärgade theaflaviner och thearubiginer. Efter rullning läggs tebladen på hög i en fuktig miljö, gärna över 90% luftfuktighet - man kan använda sig av en luftfuktare eller helt enkelt en sprayflaska vid mindre batcher. Ibland lägger man t o m en våt handduk ovanpå bladen för att verkligen skapa en fuktig miljö. Den fuktiga miljön gynnar den enzymatiska aktiviteten som omvandlar bittra ämnen till mildare rödbrunfärgade ämnen. Det är dock viktigt att bladen behåller kontakten med syre, för detta kan man med jämna mellanrum vädra bladen genom att vända om dem i högen. När man har nått sin önskade oxideringsgrad torkar man bladen i ca 100\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMörkt te, vanligen kallat Pu'ehr te - ett traditionellt \u0026amp; smakrikt efterfermenterat te som lagras likt viner:\u003c\/strong\u003e bladen låts vissna i ett par timmar innan de hettas upp traditionellt i en stor vedeldad wokpanna - temperaturen får inte vara för hög eftersom man i denna tesort vill behålla en viss enzymatisk aktivitet, max 200\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC. I detta steg vänds bladen om i pannan i en oavbruten rytm för att få en jämn \"kill-green\"-grad. I detta steget använder man sina sinnen för att avgöra när önskad gräns är nådd, man utgår från bl a konsistens, färg och arom hos tebladen. Efter detta rullas bladen för att bryta cellstrukturen och frigöra smak och arom. Nästa steg är att låta bladen torka ute i solen i ca 1 dag. Att torka i solen har 2 syften: dels att temperaturen aldrig blir så hög att den avstannar den enzymatiska aktiviteten, men också att fuktighetsgraden i bladen aldrig blir så låg som den blir när man hettar upp i ugn - vilket gynnar den vidare efter-fermenteringen av teet. Det sista steget är att pressa ihop tebladen till kompakta tekakor - detta återigen för att behålla en jämn men låg fuktighet i bladen vilket gynnar efterfermenteringen. Dessa teer kan lagras i över 50 år och de utvecklas i smak samt stiger i värde ju äldre de blir. Den process som beskrivs ovan är den traditionella metoden för att producera mörka teer, dessa teer nämns \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSheng\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePu'ehr\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. Det finns även en modernare metod där man \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epåskyndar efterfermenteringsprocessen genom att lägga tebladen på hög i upp till 2 månader i en varm och fuktig miljö, dessa teer kallas då \u003cem\u003eShou Pu'ehr.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla te-typer har sina hälsofördelar, ibland olika. Forskning har visat att konsumtion av flera olika tetyper ger större hälsofördelar än konsumtion av enbart en typ. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vi i Sverige kallar rött te (rooibos) kommer från en annan växtart, Rooibosbusken\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAspalathus linearis\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTebladen används även till matlagning i Asien - till exempel \u003cem\u003eTea Leaf Salad\u003c\/em\u003e (fermenterade blad) i Burma och (färska blad) i Thailand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan kan även utvinna en nyttig olja ur tefröna genom pressning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAtt odla te i Sverige är fortfarande ett nytt och relativt oetablerat fenomen. Vi har börjat anlägga en teplantage intill Kävlingeån och även en i Marieholm. Plantorna har övervintrat fint utomhus försedda med halm och juteväv. Det som visat sig vara mest viktigt hos oss är att skydda från direkt kraftig vind under vinterhalvåret. Detta görs  genom att \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eantingen sätta en jutesäck runt plantan eller genom att sätta upp någon slags vindskyddande barriär. Planterar du dina teplantor i ett väldigt vindskyddat läge är detta troligtvis inte en nödvändighet, då kan det räcka med att täcka marken med halm. Båda våra teodlingar är belägna i blåsiga delar av Skåne, zon 1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå våren bör man dock skydda plantorna från direkt sol, likt de flesta andra vintergröna växter - detta eftersom det finns en risk att plantan torkar ut när vattnet i marken är frusen och den starka vårsolen evaporerar växtens vätska i bladen. Har rötterna nått ett djup där marken inte är frusen är detta inte en nödvändighet, men det kan vara bra att tänka på under de första åren beroende på var i landet man bor. I och med nödvändigheten att täcka plantorna för skydd mot tidig vårsol tycker jag att det är lika bra att täcka plantorna redan på vintern, så får man ett tvåfaldigt skydd utifrån ett och samma moment. Man kan antingen täcka var och en planta med varsin jutesäck eller spänna juteväv på ett par stolpar över flera plantor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finns en teodling i Gränna, se \u003cspan style=\"color: rgb(78, 153, 29);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(78, 153, 29);\" rel=\"noopener\" title=\"Gretas Te ~ unika teer\" href=\"https:\/\/gretaste.se\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eGretas Te\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, som börjat använda sig utav våra buskar för expandering av deras teodling. Gränna ligger i odlingszon 2, med ett jämnt och gynnsamt klimat tack vare angränsande Vättern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan finns det även en teodling på Gotland, men det är oklart ifall de fortfarande odlar på friland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePå bilderna ovan ser ni början på vår teplantage intill Kävlingeån - \u003cspan class=\"s1\"\u003ebilderna är tagna efter deras första övervintring i mars månad år 2025. Första vintern har vi täckt både med halm, individuella jutesäckar samt en skyddande ridå av juteväv för att skydda mot de värsta skånska blåstarna - som kan stå på rejält här i vårt öppna åkerlandskap. De täcktes dock så sent som i mitten av januari, så de har stått helt bara i ruschar ned till -10ºC och perioder av intensiva skånska vintervindar, för er som inte vet har vi inte mycket som saktar ned vinden här, så kylan från trycket blir rätt intensivt. Nästa vinter kommer jag experimentera med att ta bort ett lager utav skydden med nya plantor, antingen ryker de individuella säckarna eller det yttre vindskyddet. Poängen är ju att göra odlingen så enkel som möjligt men samtidigt få dem att trivas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÄnnu en liten teplantage håller på att etableras i Marieholm på vårt nya Ågården. Det är en terassodling på en liten sluttning för att imitera det sätt som man ofta odlar te på i Asien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTebusken går alltså att odla och övervintra på friland i Sverige, beroende på plats och omständigheter kan plantorna behöva vintertäckas: t.ex. med halm och juteväv\/-säck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt tänka på är dessutom att te trivs bäst i sur jord, använd Rhododendron- eller Blåbärsjord när du planterar ned i marken, eller i ny kruka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÅrighet: Flerårig\u003cbr\u003eVäxtläge: Sol till halvskugga\u003cbr\u003eHöjd: 1-3 meter\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVäxtzon: 1-4, härdig ned till -15\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eºC\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51631762178375,"sku":"P-TEB.'TIEGUANYIN'-40\/50","price":645.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Tebuske_Tieguanyin_Hardigsort_Camelliasinensisvar.sinensis_40-50cm.png?v=1768826414"},{"product_id":"rod-goumi-koreansk-silverbuske-pointilla®-amoroso-80-120-cm-elaeagnus-umbellata","title":"Röd Goumi \/ Koreansk Silverbuske Pointilla® 'Amoroso' 80-120 cm (Elaeagnus umbellata)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRöd Goumi \/ Koreansk Silverbuske Pointilla® 'Amoroso': nuvarande höjd 80–120 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 st individer rekommenderas för god pollinering\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Röd Goumi, Koreansk Silverbuske\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eElaeagnus umbellata\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Elaeagnaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e'Amoroso' är en odlingsvärd sort av röd goumi från Östasien. Den ger rikligt med små, röda bär som är både söta och syrliga med en frisk smak. Bären är rika på C-vitamin och antioxidanter och kan ätas färska eller användas till sylt, gelé, saft och vin. Röd goumi har odlats länge i Asien både som nyttoväxt och för sitt dekorativa värde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i sol till halvskugga i väldränerad jord. Torktålig och lättodlad buske som även förbättrar jorden genom att fixera kväve. Kan användas som vindskydd eller friväxande häck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol till halvskugga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 2–4 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–4\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51749920768327,"sku":"P-RÖ.GOU'AMOROSO'-80\/120-395","price":375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/amorosorodgoumisweetNsour_1.png?v=1768826353"},{"product_id":"lonicera-kamtschatica-docz-velikana-c2","title":"Blåbärstry 'Docz' Velikana' 40-60 cm (Lonicera caerulea var. kamtschatica)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlåbärstry av sorten 'Docz' Velikana': nuvarande storlek C2\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Blåbärstry, Honungsbär\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eLonicera caerulea var. kamtschatica\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Caprifoliaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e'Docz' Velikana' ger stora, blå frukter med söt-syrlig smak. Bären används färska, till sylt, saft och bakning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i sol till halvskugga i väldränerad jord. Plantera flera sorter för god skörd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol till halvskugga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 1,5 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–7\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51750605160775,"sku":"P-BLÅ.'DOCZVELIKANA'-40\/60","price":285.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Blabarstry_Docz_Velikana_40-60cm.heic?v=1754258593"},{"product_id":"lonicera-kamtschatica-vostorg-c2","title":"Blåbärstry 'Vostorg' 40-60 cm (Lonicera caerulea var. kamtschatica)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlåbärstry av sorten 'Vostorg': nuvarande storlek C2\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Blåbärstry, Honungsbär\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eLonicera caerulea var. kamtschatica\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Caprifoliaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e'Vostorg' är en högväxande sort som ger mycket stora, avlånga bär - ibland upp till 5 cm långa - med söt smak. Passar färska eller till sylt och saft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSol till halvskugga i väldränerad jord. Plantera med annan sort för bättre pollinering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol till halvskugga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 1,8 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–7\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51750605193543,"sku":"P-BLÅ.'VOSTORG'-40\/60","price":285.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Blabarstry_Vostorg_40-60_cm_Lonicera_caerulea_var._kamtschatica.heic?v=1754258592"},{"product_id":"mandeltrad-nut-me-avijor-sjalvfertil-dvargsort-50-70-cm-prunus-dulcis","title":"Mandelträd 'Nut Me Avijor': Självfertil Dvärgsort 50-70 cm (Prunus dulcis)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMandelträd av den självfertila dvärgsorten 'Nut Me Avijor': nuvarande höjd 50–70 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Mandelträd\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003ePrunus dulcis\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Rosaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMandelträdet har odlats i tusentals år i Medelhavsområdet och Mellanöstern för sina näringsrika nötter. Sorten 'Nut Me Avijor' är en modern dvärgsort framtagen för lättare skörd och mindre trädgårdar. Sorten är självfertil och ger god skörd på egen hand. Blir inte mer än 1,5-2 meter hög.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMandlar äts färska, rostade eller som ingrediens i bakverk, konfekt och matlagning. Alternativt för att göra sin egen mandelolja. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i soligt, varmt och skyddat läge i väldränerad, gärna kalkrik jord. Kräver jämn vattning men tål inte stående väta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdling på friland i gynnsamma lägen zon 1-2, typ i vindskyddat söderläge. I zon 2 rekommenderas att man vintertäcker kronan med någon slags juteväv eller fiberduk. Det finns även de som framgångsrikt odlar Mandelträd i zon 3 och 4 i gynnsamma lägen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna sort är härdig ned till ca -15ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnnars kan man odla i stor kruka som övervintras frostfritt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 1,5–2 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–2 (3-4)\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51836081930567,"sku":"P-MAN.'NUTMEAVIJOR'-50\/70","price":795.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Mandeltrad_NutMeAvijor_SjalvfertilDvargsort50-70cm_Prunusdulcis.jpg?v=1768826039"},{"product_id":"roselle-planta-hibiscus-sabdariffa","title":"Tranbärsroselle \/ Blodhibiskus i olika storlekar 60-130 cm (Hibiscus acetosella)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranbärsroselle \/ Blodhibiskus i olika storlekar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöjd: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e60–90 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e100-30 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Tranbärsroselle, Blodhibiskus, Cranberry Hibiscus, red leaved hibiscus, African rosemallow\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eHibiscus acetosella\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Malvaceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTranbärsroselle är en nära släkting till den mer kända rosellen \u003cem\u003eHibiscus sabdariffa\u003c\/em\u003e, men med bättre köldtolerans och ett unikt mörkrött bladverk som gör den lika vacker som den är användbar. Den odlas både som prydnadsväxt och för sina ätliga delar – både frukt och blad har en lång tradition i mat och dryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladen har en frisk, syrlig smak som påminner om tranbär och kan användas färska i sallader, som smakrik färgklick i wok eller lättkokta som spenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrukterna används på samma sätt som hos \u003cem\u003eH. sabdariffa\u003c\/em\u003e till att göra en utsökt kylande juice, men även till gelé och marmelad. De är rika på antioxidanter och C-vitamin och ger en intensiv färg åt drycker och desserter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSå gör du juice på rosellefrukterna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSkörda frukterna när de är röda och fylliga. Koka upp dem i en kastrull med vatten och tillsätt socker eller naturligt sötningsmedel, t.ex. blad från 'Sweetleaf'. Låt sjuda några minuter. Sila av juicen från frukterna och tillsätt färskpressad citron tills önskad smak uppnås. Kyl och servera med is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHärdighet \u0026amp; odlingsförsök i Sverige\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTill skillnad från \u003cem\u003eH. sabdariffa\u003c\/em\u003e, som är helt frostkänslig, ligger \u003cem\u003eH. acetosella\u003c\/em\u003e precis på gränsen till att kunna odlas utomhus i landets mildaste delar. Den tillhör USDA-zon 8. Här i Marieholm (zon 1) har vi tidigare lyckats övervintra andra zon 8-växter utomhus, så det är inte omöjligt att Tranbärsroselle kan klara sig i skyddat läge. Vi kommer att testa för första gången under vintern 2025. För den som vill vara på den säkra sidan kan plantan övervintras inomhus i ljust och svalt utrymme, eller i ouppvärmt växthus där den skyddas från frost. Den kan även tas in i kruka inför vintern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePlantera i soligt till halvskuggigt läge i näringsrik, väldränerad jord. Regelbunden vattning och näringstillförsel ger kraftig tillväxt och riklig skörd av blad och frökapslar. För att maximera skörden bör man börja skörda blad tidigt under sommaren och låta frökapslar utvecklas på sensommaren och hösten. Tål inte stående väta under vintern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol till halvskugga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 1–1,5 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e USDA zon 8 (möjligtvis Sveriges zon 1 skyddat läge)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning:\u003c\/strong\u003e Ätliga blad, frukter för te och dryck, prydnadsväxt\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"60-90 cm","offer_id":52430481195335,"sku":"P-ROS-60\/90","price":177.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"100-130 cm","offer_id":52430481228103,"sku":"P-ROS-100\/130","price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/Tranbarsroselle_Blodhibiskus60-130cm_Hibiscusacetosella_profil_a0767977-24b2-4f6d-b2ea-4b9a21e26658.png?v=1768825813"},{"product_id":"gul-goumi-koreansk-silverbuske-pointilla®-fortunella-80-120-cm-elaeagnus-umbellata-copy","title":"Gul Goumi \/ Koreansk Silverbuske  'Amber'  50-60 cm (Elaeagnus umbellata)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eGul Goumi \/ Koreansk Silverbuske 'Amber': nuvarande höjd 50-60 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 st individer rekommenderas för god pollinering\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Gul Goumi, Koreansk Silverbuske\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eElaeagnus umbellata\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Elaeagnaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e'Amber' är en variant av goumi med dekorativa, gulorange bär som har en frisk, söt-syrlig smak. Bären används färska eller till sylt, gelé, saft och vin. Växten har odlats i Östasien både som nyttoväxt och som markförbättrare tack vare sin förmåga att fixera kväve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrivs i sol till halvskugga i väldränerad jord. Lättodlad, torktålig och kan användas som vindskydd eller friväxande häck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol till halvskugga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 2–4 meter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–4\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52302675214663,"sku":"P-GU.GOU.'AMBER'-50\/60","price":385.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/gulgoumifortunella_1.png?v=1768825598"},{"product_id":"fikon-little-miss-figgy-20-30-cm-ficus-carica","title":"Fikon 'Little Miss Figgy' 20-30 cm (Ficus carica)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFikon av sorten 'Little Miss Figgy': nuvarande höjd 20–30 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eSjälvfertil sort = behöver endast 1 individ för fruktsättning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrivialnamn:\u003c\/strong\u003e Fikon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVetenskapligt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eFicus carica\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFamilj:\u003c\/strong\u003e Moraceae\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVäxthistoria \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e'Little Miss Figgy' är en modern, dvärgväxande fikonbuske med kompakta blad och rik fruktsättning. Sorten har sitt ursprung i förädling av frilandshärdiga fikon och är framtagen för att passa i små trädgårdar, krukor och orangerier. Frukterna är medelstora till stora, djupt purpurröda med söt och aromatisk smak, perfekt att äta färska, torka eller använda i sylt, desserter och bakverk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOdling\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePlantera i soligt och varmt läge i väldränerad, mullrik jord. 'Little Miss Figgy' är naturligt kompakt, cirka 80–120 cm hög och 60–90 cm bred, vilket gör den lätt att placera på uteplats, balkong eller i växthus. Vattna regelbundet under torra perioder och gödsla under vår och försommar för bästa fruktsättning. Sorten är självfertil och behöver ingen annan fikonplanta för att sätta frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHärdig ned till cirka –15 °C (USDA-zon 7). I Skåne och andra milda zon 1–2-lägen kan den övervintra på friland med bra dränering och vintertäckning. På kallare platser rekommenderas odling i kruka som tas in för frostfri vinterförvaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrighet:\u003c\/strong\u003e Flerårig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtläge:\u003c\/strong\u003e Sol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 80–120 cm (kompakt växtsätt)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVäxtzon:\u003c\/strong\u003e 1–2\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trädgårdsdags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52413666787655,"sku":"P-FIK.'LMF'-20\/30","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/files\/fikonlittlemissfiggy.png?v=1768825565"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4310\/4683\/collections\/borealis.jpg?v=1769091279","url":"https:\/\/tradgardsdags.nu\/sv-dk\/collections\/buskskiktet-plantor.oembed?page=3","provider":"Trädgårdsdags","version":"1.0","type":"link"}